فطيرة الجبن مع التفاح في الفرن و multicooker: كيفية تحضير العجين و الأعلاف ، أطباق بسيطة وسريعة مع الصور

الخبز هو حلوى شهيرة في العديد من البلدان.فطيرة الجبن مع التفاح أو الفواكه الأخرى مناسبة لأي مناسبة.تذكر أن الطبق من السعرات الحرارية ، لذلك لا يمكن وصفه بأنه مفيد لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه ، حتى مع محتوى الفاكهة في التكوين.لتقليل السعرات الحرارية ، يوصى بتناول الجبن قليل الدسم.

كيفية صنع فطيرة الجبن المنزلية مع التفاح

اختيار منتجات جيدة النوعية الجيدة لجعلها لذيذة والعطاء.هذه هي القاعدة الأساسية لأي طبق ، إذا كان مستعدًا للضمير.بالنسبة لطريقة التحضير ، كل شيء بسيط هنا.فرن عادي أو طباخ متعدد مناسب لهذا الغرض.كلتا الطريقتين جيدتان للخبز ، لذلك يتم اختيار المالك.

في الفرن

إذا قررت استخدام الفرن أو لم يكن لديك جهاز متعدد الطهي ،الطبخ سوف تحتاج إلى ورقة الخبز.الطهاة المحترفون الذين يعرفون كيفية صنع فطيرة الجبن مع التفاح لذيذ وسرعان ما يوصون بتناول وعاء ذو ​​جوانب عالية عندما يتعلق الأمر بالعجين السائل.ضع في اعتبارك أن الوزن سيكون مناسبًا أثناء عملية الخبز ، لذا يجب مراعاة هذه الميزة.إذا كان الخبز مسطحًا ، فيمكنك استخدام ورقة عادية.

في multicooker

المساعد الحقيقي في المطبخ لأي ربة منزل هو multicooker.يمكنك خبز مع هذا الجهاز ولكن يعجن العجين.للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحميل جميع المكونات في التسلسل بالترتيب الذي يظهر به.لحظة واحدة: يمكن طهيها مع طبقة من الجبن المنزلية وفطيرة التفاح.ستكون النتيجة كب كيك منتظم مع حشوة لذيذة ، ولكن إذا تم تزيين الجزء العلوي ، على سبيل المثال ، الجليد أو الشوكولاته ، فهو مثالي للاحتفال العائلي الصغير.

وصفات الجبن وفطيرة التفاح

المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي الجبن والفواكه ، ولكن الأساس يمكن أن يكون أي: كرة ، خميرة ، زبادي.كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.يجعل الحشوة هذه الحلوى مفيدة ولذيذة ، ولا يستغرق الطهي وقتًا طويلاً.فيما يلي وصفات الفطيرة ، كل اختيار واحد مناسب لأنفسهم.

من عجين الجبن

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 وجبات.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 320 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

عجين الجبن لفطيرة التفاح قدر الإمكانفهم من الاسم ، يرصد على أساس منتجات الألبان.الجبن غني بالكالسيوم ، لذلك فهو مفيد جدًا للأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يتم إعادة تأهيلهم بعد الكسور.يتم إعداد الحلوى ببساطة شديدة ، وهي أساس كتلة تشيز كيك ، التي تضاف المزيد من الدقيق.

المكونات:

• التفاح - 300 غرام ؛
• جبن - 300 غرام ؛
• قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 0.5 كوب ؛
• سكر الفانيليا - حسب الذوق ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• ملح - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

1. مزيج الجبن والقشدة الحامضة والسكر والفانيليا والبيض والملح مع بعضها البعض.نضيف الدقيق ونعجن العجينة.[٨٢] (٨٣) قم بطرح طبقة بالحجم المرغوب ، وضعها على ورقة الخبز.
2. من أجل الحشوة ، أزل القشرة من التفاحة ومقطعة إلى شرائح.
3. ضع الفاكهة في المقدمة.
4. أخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على 220 درجة.

عجين الخميرة

• الوقت: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 وجبات.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 340 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

تاريخ خبز الخميرة غير معروف.من المتوقع أن المقالات الأولى منه بدأت في مصر القديمة.اليوم ، يخبزون الخبز من الخميرة ، ويخبزون الكعك اللذيذ ، والفطائر ، والجبن ، والفطائر.بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو لديهم ميل إلى الامتلاء ، لا يُعجبون بمنتجات الدقيق.هذه الحلويات تترك بسرعة علامة على الشكل في شكل جنيه إضافي.

المكونات:

• التفاح الحامض - 300 غرام ؛
• كمثرى - 100 غرام ؛
• جبن - 300 غرام ؛
• زبيب - 100 غرام ؛
• دقيق - 500 غرام ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• خميرة جافة - كيس واحد ؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سمن - 100 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
• ملح - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

1. سخن الحليب إلى 30 درجة.خميرة الثدي فيه.
2. كسر البيض ، وفصل البروتينات من صفار البيض وضربهم بالسكر.
3. نذوب السمن ، نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ، ونعجن العجينة.أخرجه إلى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
4. طالما كان مناسبًا ، فافعل الحشو.للقيام بذلك ، قشر الثمار وقطعها إلى مكعبات.يخلط مع الجبن والعسل والزبيب.
5. قسم العجينة إلى 3 أجزاء.في جزأين ، اجعل قاعدة الفطيرة مع الجانبين.انها تحتاج لوضع الحشو.
6. لف العجين ومقطعة إلى شرائح.ضعهم قطريًا بحيث تخرج الخلية.الشحوم مع صفار البيض.
7. يُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند 250 درجة.

من عجين الفطير

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 وجبات.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 300 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

معجنات النفخة لذيذة.إنه لطيف ومتجدد الهواء ، لكنه ذو سعرات حرارية ، وهو أمر لا يمكن نسيانه.من إعداد نفث والكعك والفطائر.هناك نوعان من هذا الاختبار: الطازجة والخميرة.هذه الوصفة تستخدم الخميرة المتبلة بأوراق السمن.عوضا عنيمكن أن تؤخذ السمن والزبدة ، وسيكون الطبق لذيذ ، ولكن أكثر دهنية.

المكونات:

• التفاح - 3-4 قطع ؛
• جبن - 300 غرام ؛
• خوخ - 50 جم ؛
• الجوز - 50 جم ؛
• دقيق - 0.5 كجم ؛
• سكر - 150 جم ؛
• سمن - 200 غرام ؛
• ماء - 0.5 كوب ؛
• صفار - 1 كمبيوتر ؛
• عصير ليمون أو خل - ملعقة شاي ؛
• ملح - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق مع الملح والغربلة ، صب جزءًا على الطاولة.
2. اقطع السمن إلى شرائح وانتشر على الدقيق.اقطع الدقيق بسكين.
3. تذوب ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون في الماء البارد ، وتخلط مع كتلة السمن.يضاف الدقيق ويعجن العجين ويبرد.
4. قطع الفاكهة المقشرة إلى شرائح ، مع رش السكر وقلى في قدر حتى الروائح الكريهة والألوان.أضف الخوخ المطحون والمكسرات والأعشاب.
5. أخرج العجينة ، ثم لفها إلى ورقة رقيقة ، ثم قم بطيها عدة مرات ثم لفها مرة أخرى.اصنع ثلاث كعك.
6. ضعي كعكة واحدة على ورقة الخبز.ضع نصف التعبئة على القمة.
7. تغطى بكعكة أخرى ، وتغطي الحواف.
8. اصنع طبقة أخرى.
9. أدهن الطبقة العليا بالصفار واخترق الشوكة في عدة أماكن.
10. تُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تنضج على حرارة 220 درجة.

على الكفير

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 وجبات.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 310 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
الجبن والفواكه المنزلية تكمل تكوين الطبق.

المكونات:

• التفاح - 300 غرام ؛
• جبن - 500 غرام ؛
• كريمة حامضة أو كريمة - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• ديكو - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
• سكر - 0.5 كوب ؛
• فانيليا - حسب الذوق ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• رغيف - 0.5 قطعة ؛
• الزبدة - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. مزيج الحليب والسكر مع البيض والبيض حتى يصبح ناعمًا.ضجة في الدقيق والسميد.
2. قطع التفاح إلى شرائح رقيقة.
3. ضعي شرائح من الزبدة في الجزء السفلي من النموذج وشرائح رغيف رقيقة شرائح سميكة قدر الإمكان على القمة.
4. اسكب الطبقة الأولى من رغيف الحشو ، ثم ضع شرائح الفاكهة في الأعلى.
5. أخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 230 درجة.



الجزء الأكبر

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 حصص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 280 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

يستخدم عجينة الغريبة الرقيقة لكعكة كبيرة الحجم.إنه يختلف عن الأنواع الأخرى في قدرته على الانهيار بسهولة.عظيم لصنع الكعك اللذيذ والكعك.القاعدة الرئيسية للعمل معه هي درجة حرارته.تصبح العجينة أكثر لزجة إذا كنت تعمل معها عند درجة حرارة تتراوح من 15 إلى 20 درجة.إذا تم إبقاؤه في غرفة تزيد درجة حرارتها عن 25 درجة ، فستفقد مرونتها وتنهار وستتذوق طعمها بعد الخبز.قبل العمل فمن المستحسن عقدالثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

المكونات:

• التفاح - 300 غرام ؛
• جبن - 300 غرام ؛
• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 0.5 كوب ؛
• سمن - 250 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• ملح - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

1. سخّن المارجرين إلى درجة حرارة الغرفة.صب بعض الطحين فيه وطحنه بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
2. خفقت البيض مع معظم السكر والملح وتخلط مع كتلة السمن.نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة.إزالة الثلاجة.
3. انزع القشرة من التفاح وقصها إلى مكعبات.تخلط مع الجبن وبقية السكر.
4. قسم العجينة إلى قسمين.جعل ورقة مع الحواف في قطعة واحدة.وضع حشو على القمة.
5. فرك القطعة الثالثة من العجينة في مبشرة كبيرة فوق الكعكة.نتيجة لذلك ، يتم تشكيل طبقة مجعد أخرى من فتات العجين.الصورة توضح هيكل الحلوى.
6. أخبز لمدة 30 دقيقة على 250 درجة.



الخليج

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 حصص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 320 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: سهلة.

سوف تجذب فطيرة التفاح والجبن المغفلة ربات البيوت اللائي يعرفن كيفية تحضير عجين البسكويت ، لأن هذا هو الأساس لخبز هذه الحلوى ، على غرار شارلوت.ستكون هناك حاجة لخلاط أو خلاط خفقت البيض وصحن الخبز عالي الحواف للطبخ.يتم طهي البسكويت على البيض.في الفرنسية ، "البسكويت" تعني "مرتينخبز ».في البداية ، تم صناعة البسكويت أو الخبز البسكويت المسطح للجيش البريطاني.اليوم ، يرتبط البسكويت مع الكعك المرن الدقيق.

المكونات:

• تفاح - 3 قطع ؛
• جبن - 250 غرام ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• قرفة مطحونة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قشر التفاح وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
2. فاز البيض مع الخلاط ، مضيفا السكر تدريجيا.
3. عندما تتحول البيض إلى رغوة بيضاء لا تتدفق من الوعاء ، اخلطي الدقيق برفق حتى تتشكل قشدة سميكة متجانسة.
4. ضعي طبقة من الفاكهة على الجزء السفلي من شكل مزيت.املأهم بالعجين.
5. رش الجبن على الجزء العلوي واستخدم الجزء الثاني من العجين.
6. يجب خبز الجبن وفطيرة التفاح في فرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
7. توضع الحلوى الجاهزة مقلوبة رأسًا على عقب ، أي يجب إزالتها بعناية من القالب وانقلابها.



سريع

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 حصص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 300 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: سهلة.

هذه الكعكة سريعة الخطي واللذيذة والليمون بنكهة الفاكهة.إنه مناسب إذا جاء الضيوف إليك أو ببساطة لم يكن لديهم وقت للطهي ، ويريد الأقارب إرضاء شيء لذيذ.كأساس هنا يستخدم العجين المجمد الجاهزة ، والتي تباع في أي متجر والتكاليفغير مكلفة.قبل التطبيق ، يجب صهره وضخه إلى الحجم المطلوب.

المكونات:

• مربى التفاح - 100 جم ؛
• جبن - 300 غرام ؛
• عجينة مجمدة جاهزة - صفحتان ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• فانيليا - حسب الذوق ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. يُهرس الجبن بالشوكة مع إضافة السكر والفانيليا.تخلط مع مربى التفاح.
2. ذوبان العجين ولف كل ورقة إلى الحجم المطلوب.
3. وضع ورقة واحدة من الزيت على ورقة الخبز.من الأعلى ، انشر العبوة بالتساوي ، وترك حواف فارغة 2-2.5 سم حول المحيط.
4. ضع الورقة الثانية في الأعلى وخياطة الحواف بشوكة.
5. هز البيض وشحمها بكعكة.
6. اصنع عدة ثقوب بشوكة في الطبقة العليا وضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة.
7. بعد 20 دقيقة ، أصبحت الحلوى جاهزة.



فطيرة الجبن التفاح

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 حصص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 300 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: سهلة.

هذه واحدة من الوصفات البسيطة التي أحبها العديد من ربات البيوت.يُنصح الطهاة بقلي التفاح إلى الولاية ، كما هو موضح في الصورة ، لذلك تتمتع الحلوى بطعم ورائحة لا مثيل لها.خاصة أن هذه الكعكة الملكية مع الجبن والتفاح ستجذب الأطفال.ستتاح لأمهاتهم وجداتهم مع هذه الحلوى فرصة لإطعام أطفالهم بالجبن المفيد ، الذي لا يحبه جميع الأطفال.

المكونات:
• تفاح - 300 غرام ؛
• جبن - 250 غرام ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• نشا - 1 جهاز كمبيوتر.ملعقة.
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• بودرة خبز - كيس واحد ؛
• قشدة حامضة - 0.5 كوب ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• ملح - قرصة واحدة.

طريقة التحضير:

1. بالنسبة للعجين ، افركي الجبن ، أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر والبيض والقشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز والنشا.تخلط جيدا.
2. تقطيع التفاح إلى شرائح ويقلى في الزبدة مع بقية السكر حتى يتشكل طعم الكراميل.
3. ضعي الحشوة في الجزء السفلي من النموذج وصب العجينة في الأعلى.
4. أخبز حتى ينضج عند 200-220 درجة.
5. تزيين الحلوى الجاهزة مع السكر المجفف.



فيديو