بسكويت الغريبة - وصفات منزلية بسيطة خطوة بخطوة مع صور

ملفات تعريف الارتباط المتفتت.هذا النوع من الخبز لا يزال لا يفقد شعبيته.يتطلب تحضير الطبق الحد الأدنى من وقت الفراغ ومهارات الطهي ، والنتيجة هي ببساطة "لعق الأصابع".فيما يلي بعض الوصفات الغريبة البسيطة.

الخبز كعك كعكة الغريبة

يعد الخبز المصنوع من عجين الغريبة خبزًا لذيذًا وسهل الاستخدام لكل من البالغين والأطفال.تتطلب هذه الحلوى القليل من التكاليف المالية والمستهلكة للوقت ، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة لسنوات عديدة.يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في كعكة الغريبة لفترة أطول من خيارات الخبز الأخرى ، وعندما يجف قليلاً ، يكون مذاقه أفضل.هناك العديد من الطرق المختلفة لإنشاء الحلوى ، فيما يلي أشهرها.

تتمثل المنتجات الرئيسية للأطعمة الخفيفة المتفتتة في: الدقيق والسكر والبيض والسمن ،الصودا.هناك العديد من التفسيرات للوصفة الكلاسيكية: الحلوى مع الجبن أو المربى (المربى ، المربى) ، مع المكسرات ، الكاكاو.في العجين يمكنك إضافة الزبدة والقشدة الحامضة ، لا تزال هناك وصفة طرية بدون بيض وزيت نباتي.هذا الطعام ألذ بالتأكيد من الحلويات المشتراة.كيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط الغريبة؟

وصفة الغريبة في المنزل

خاصة بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في الحصول على ذواقة ، هناك وصفة سهلة وسريعة لتناول الطعام اللذيذكعكة الغريبة الكوكيز.لا يجب أن تبقى أساس هذه الحلوى في البرد ، يمكنك ضخها على الفور وتخبز.

المكونات:

• دقيق - 400 جرام ؛
• الكفير - 100 مل ؛
• نصف كوب سكر ؛
​​
• بيضة - عنصر واحد ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• صودا الخبز -؟ملعقة صغيرة.
• ملح - عند طرف السكين.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق مزج الدقيق والزيت والملح.
2. كتلة الأرض في الفتات.
3. فيما يلي البيض المضافة (البروتين وصفار البيض) ، الكفير ، السكر ، صودا الخبز.يعجن العجين.
4. طبقة كبيرة ، يتم قطع أشكال مختلفة منها (كما في الصورة) ، يتم طرحها على طاولة مملوءة بالدقيق.
5. توضع الفراغات على صينية للخبز ، مع رشها بالسكر.
6. يخبز الشاي الحلو لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

كعك كعكة الغريبة محلية الصنع - وصفة السمن النباتي

الطريقة الكلاسيكية لصنع ملفات تعريف الارتباط السمن تسمح لك بالخبز في فمك ، جداًحلوى لذيذة.يمكنك تزيين الطبق بالشوكولاته أو السكر المثلج أو المثلج أو البرتقال.

المكونات:

• دقيق - 600 غرام ؛
• سمن - 180 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• مسحوق الخبز على طرف ملعقة صغيرة ؛
• فانيلين -؟ح. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء أو قدر صغير ، يخلط المارجرين مع مكعبات السكر.
2. توضع الكتلة الناتجة في حمام مائي ، وذاب.لأنه يصب مسحوق الخبيز ، يتم خلط كل شيء وتبريده قليلاً.
3. يتم إدخال البيض ، يتم تقليل العجين إلى اتساق متجانس.
4. يسكب الدقيق ، الفانيلين ، تدريجياً في منتجات أخرى.
5. تم تقليب الكتلة حتى تصبح ناعمة ومتفتتة.[٨٠] (٨١) يتم بعد ذلك إخراجها وتقطيع الحلوى المستقبلية (باستخدام كوب أو كوب أو قالب).
6. تم وضع الأشكال في مقلاة أو في مقلاة عميقة.الجزء السفلي من النموذج مغطى بورق الخبز.
7. تدخل الوصفة التقليدية في فرن كهربائي أو فرن لمدة 20 دقيقة (درجة حرارة الخبز 160-180 درجة).

كعك كعكة الغريبة مع المربى

الحلويات محلية الصنع سهلة التحضير عندما يكون هناك وصفة خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط القصيرة مع المربى.هذا النوع من الحلوى لن يترك أي شخص غير مبال.في هذه الحالة ، مربى المشمش أو الكرز (مربى) مثالي.

المكونات:

• السمن - 200 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• الملح هو زوج من الحزم.
• نشا - فن.ل.
• مربى كثيف أو مربى حسب الرغبة ؛
• صودا -؟ح. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. باستخدام خفاقة ، خلاط أو خلاط ، اصنع كتلة متجانسة من السكر والسمن والبيض وصودا الخبز والملح.
2. ثم يتم تقديم الدقيق.من الأفضل إضافته في أجزاء ، مع تحريك المكونات تدريجياً.
3. اعجن عجينة زبدانية ناعمة مقسمة إلى قطعتين (أكبر وأصغر حجمًا).
4. يتم لف الجزء الأصغر في فيلم طعام ، يوضع في الثلاجة.
5. يتم إخراج جزء من العجين على الرق (قطع من خلال حجم طبق الخبز).
6. ضع الطبقة الناتجة على ورقة الخبز مع ورقة.في الأعلى ، يتم تشحمه مع المربى المخلوط بالنشا.
7. يفرك الجزء المجمد من العجين على مبشرة كبيرة فوق الحشوة.وزعت بشكل جميل على السطح (كما في الصورة).
8. يتم وضع الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.الطبخ - 25 دقيقة.
9. الكعكة مقطعة إلى قطع.الأشياء الجيدة جاهزة.

بقلمي على القشدة الحامضة

خيار جيد آخر هو كيفية تحضير علاج للشاي - وصفة لملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة اللذيذةالقشدة الحامضة.مثل هذا الطبق يكون رقيقًا للغاية ، ورائحةً ومتفتتًا.لصنع حلوى ، تحتاج إلى تخزين بعض المنتجات المتاحة.

المكونات:

• دقيق - 300 غرام ؛
• سكر - 180 جم ؛
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. دقيق في وعاء عميق.يمزج مع السكر ، يمزج جيدا.
2. تضاف إليها الزبدة ، القشدة الحامضة.
3. اخلطي العجينة الطرية التي يصنع منها kolobok.
4. الكتلة مغطاة بمنديل أو منشفة ، تُرسل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. ثم يتم لفها بسماكة حوالي 2 سم.يتم قطع القضبان على سطحه.
6. يتم تشحمها مع صفار البيض المخفوق ، ويخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

بسكويت الغريبة الكوكيز مع الزبدة

إذا قمت بصنع ملفات تعريف الارتباط في الزبد ، فلن يكون أقلمن الحلاوة المصنوعة من الوصفة الكلاسيكية.الشيء الرئيسي هو اتباع النسب والإجراءات الموضحة في مخطط الطبخ.

المكونات:

• قشدة حامضة - نصف كوب ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• دقيق - نصف كيلو ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• الكسارة - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يخلط الزيت والقشدة الحامضة والبيض جيدًا في الحاوية العميقة.
2. مسحوق الخبز والدقيق المنخل مرتبطان بشكل منفصل.
3. ثم يتم خلط جميع المنتجات.إنها مصنوعة من عجينة متفتتة ، توضع في مكان بارد لمدة ساعتين.
4. ثم يتم لف الطبقة المستطيلة من العجين.يتم قطع من ملفات تعريف الارتباط مجعد (الصورة).
5. شكل الخبز مغطى بورق خاص ، والذي يحدد حلاوة المستقبل.
6. يستغرق الطهي 15-20 دقيقة (درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية).

ملفات تعريف الارتباط في ملف تعريف الارتباط على الزيت النباتي بدون بيض

الطريقة التالية لصنع الحلوة لا تتطلب استخدام الدهون والبيض الحيواني.ملفات تعريف الارتباط على الزيت النباتي "دقيقة" تتحول إلى هزيل ، قليل السعرات الحرارية ، لكنها لذيذة جدًا.يوصى بهذه الحلوى السريعة في قائمة النظام الغذائي لديوك ، لذلك لا تقلق بشأن الوزن الزائد.

المكونات:

• الزيوت النباتية المكررة - 220 مل ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بارد (ماء جلي أفضل) - 220 مل ؛
• دقيق - 500 غرام ؛
• الملح قليل.
• قرفة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يسكب الزيت في ماء بارد جدًا ويضاف الملح.
2. يتم خلط هذه المنتجات بخلاط أو خلاط حتى تصبح الكتلة خفيفة.
3. يسكب الدقيق في الخليط ولا يعجن العجين البلاستيكي.
4. يتم قطع ملفات تعريف الارتباط من العجين المدلفن.
5. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
6. تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة.

كعكة الغريبة من البسكويت مع الجبن

هناك طريقة جيدة لجعل علاجات الضيوف هي ملف تعريف الارتباط مع الجبن.هذا النوع من الخبز هو أكثر لذيذ ، غض وتفتت.بالإضافة إلى ذلك ، منتجات الألبان مفيدة للغاية.

المكونات:

• جبنة محلية الصنع من الدهون - 300 غرام ؛
• دقيق - 350 جم ؛
• قشدة حامضة - 1 كوب ؛
• سمن ناعم - 250 غرام ؛
​​
• سكر - 60 جم ​​؛
• المكسرات حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. يسكب الدقيق المنخل في وعاء.يضاف السمن ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.يتم قطع المنتجات بسكين ، للحصول على اتساق مقدد.
2. يمر الجبن من خلال مفرمة اللحم.تغفو على الدقيق معالسمن.توضع الكريما الحامضة هناك ، ويصب السكر.
3. يتم خلط المكونات جيدًا وتعبئتها وتبريدها لمدة 30 دقيقة.
4. توالت العجينة ، الورقة مطوية ، تُدحرج ثانيةً وتُطوى.كرر هذه الخطوات 4 مرات.
5. اقطعوا ملفات تعريف الارتباط ، واضغطوا على صينية للخبز.مع رش المكسرات.
6. اخبز الحلويات لمدة 40 دقيقة.

كيفية صنع عجينة الغريبة لملفات تعريف الارتباط - أسرار الطهي

قبل صنع ملفات تعريف الارتباط ، يجب أنللتعرف على بعض الأسرار المثيرة للاهتمام المعروفة في الطهي:

1. يجب أن تكون جميع مكونات العجين دافئة ، لأن مسحوق الخبز لا "يتفاعل" مع المكونات الباردة.
2. يجب أن تكون السمن والزبدة طرية ولكن ليست سائلة.خلاف ذلك ، سيكون الطبق الحلو قاسية جدا.
3. من أجل أن تكون ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة متفتتة ولذيذة ، يجب خلط كتلة الخبز بسرعة ، وإلا فإن مسحوق الخبز سيفقد وظيفته.
4. من الأفضل شراء قشدة حامضة دهنية للعجين (20٪ على الأقل).
5. يخلط مسحوق الخبز مع الدقيق ولا يصب في مكونات سائلة.
6. يجب تناول المارجرين عالي الجودة فقط.إذا كان من الصعب العثور على هذا ، فمن الأفضل استبدال هذا المكون بزيت عباد الشمس المكرر ، والذي يجب خفضه بمقدار الربع.

الفيديو: ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الكوكيز