كم وكيف يتم تخزين الكوسة في المنزل
يعد العديد من ربات البيوت مجموعة متنوعة من أطباق الكوسة.في الصيف ، يمكن شراء الفواكه الطازجة بأي كمية ، لكن في موسم البرد يرتفع سعرها.يترك المصطافون أو ربات البيوت العاديات الخضروات لفصل الشتاء ، ويستمتعن بطعمها لفترة طويلة.يمكن تخزين الكوسة حتى منتصف الربيع في المنزل ، والشيء الرئيسي هو اتباع بعض القواعد.ثم يكذبون طالما احتاجوا إلى ذلك.
اختيار الخضروات
فقط الفاكهة الناضجة مناسبة للتخزين طويل الأجل.تأجيل الكوسة المفرطة فورًا - لن تستمر أكثر من شهر.اضغط على الظفر على قشر الخضار.إذا كانت كثيفة ، أرسل بجرأة في الأوراق المالية.
لا تنتقي الكوسة مع سطح تالف: الخدوش والخدوش والفقاعات وغيرها من العيوب.حدد الثمار التي يتم حفظ الجذع فيها.
إعداد
لا تغسل الكوسة قبل إرسالها للتخزين لفترة طويلة لفصل الشتاء.قم بإزالة أي أوساخ ، إن وجدت ، وجفف الخضروات في الشمس لعدة ساعات.هذا يمنع العفن من النامية.مناسبة للتخزين هي كوسة أو كوسة لم يتم تسويتها لمدة أسبوعين قبل التجميع.لا ترمي الخضروات أو تسمح لها بالقتال ضد بعضها البعض.
بثلاجة
طريقة التخزين هذه في المنزل مناسبة لعدد صغير من الكوسا.امسحها جافة بقطعة قماش وضعها في كيس بلاستيكياصنع بعض الثقوب لتدوير الهواء ووضعها في مقصورة الخضار.يمكنك استخدام كيس ورقي بدلاً من البلاستيك.لذلك سوف تستمر الكوسة 3-4 أشهر.
في حجرة التجميد
قم بعمل تحضيرات فواكه للأطباق.اغسل الكوسة جيداً وقشرها حسب الرغبة.تقطع إلى أكواب أو مكعبات ، ثم تنتشر في طبقة واحدة على مقلاة صغيرة وترسل إلى الثلاجة لمدة بضع ساعات.ثم ضع القطع في وعاء أو كيس من البلاستيك.رتبها في أجزاء بحيث يمكنك استخدامها بقدر ما تحتاج ، دون الحاجة إلى فصل الكمية المطلوبة من الكوسة أو تجميدها مرة أخرى لفترة طويلة.
في الشقة
أضف الفواكه المجففة والمشرقة إلى المخزن أو الكوة أو تحت السرير.لا تضعها بالقرب من البطارية أو المدفأة أو الفرن.راقب الرطوبة ، يجب ألا يتجاوز 80٪ ، وإلا فسوف تتعفن الكوسة قريبًا.للحفاظ على الخضار في الشقة لأطول فترة ممكنة ، لف كل واحدة بالورق.اختر مكانًا لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة.
في الطابق السفلي
هذه الطريقة رائعة إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بعدد كبير من الكوسا في الربيع.من المهم أن يكون الطابق السفلي جيدًا وجيد التهوية.ضع كل كوسة بشكل منفصل في كيس من القماشأو تخزين وتعلقها من السقف.تأكد من أنها لا تلمس بعضها البعض.سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي لعدة أشهر.أيضا استخدام صندوق من الورق المقوى.ضع الكوسة في طبقة واحدة وقم بعمل أجزاء من الورق أو الورق المقوى تفصل الفاكهة عن بعضها البعض.لا تقم بتغطية الصندوق - الدورة الدموية المجانية مطلوبة للتخزين على المدى الطويل.بدلاً من المربع ، استخدم رفًا منتظمًا في الطابق السفلي.غطيها برفق بالقش وضع الكوسة في الأعلى.
كما ترون ، من السهل حفظ الكوسة حتى الربيع ، إذا كنت تتبع التوصيات المذكورة أعلاه بشكل صحيح.تذكر أن الخضروات يجب أن تحتوي على قشر مثالي دون أي تلف ميكانيكييتم تخزين الكوسة في -10 إلى -1 درجة مئوية لمدة تصل إلى 2 سنوات ، في +18 ... +20 درجة مئوية لمدة تصل إلى 4 أشهر ، في +6 ... +10 درجة مئوية لمدة تصل إلى ستة أشهر.افحص الفواكه بانتظام حتى لا يضر القالب بالخضروات الصحية.
