لحم الخنزير في المنزل - كيفية خبز في رقائق أو طبخ مع وصفات مع الصور ومقاطع الفيديو

من بين أطباق الطعام الشهية التي تملأ رفوف المتاجر الكبرى والمتاجر والمحلات التجارية ، هناك نوع مختلف في طبيعته وعصيره وفائدته وجماله.هذا لحم خنزير مسلوق - شريحة من لحم الخنزير الطازج ، متبل ومخبز بالبهارات حتى ينضج ، وله طعم اللحم المثالي - لا يضيف أو يطرح.

كيف لطهي لحم الخنزير لحم الخنزير

في الأيام الخوالي ، عندما كان الفرن الروسي هو مركز الإسكان الريفي ، لم يكن لحم الخنزير لحم الخنزير مجرد كتاب طهي.قبل عطلة كبيرة - عيد الميلاد ، عيد الفصح أوحفلات الزفاف - قطع الخنزير.تم تحويل لحمه إلى نقانق ، وهلام ، وكرات لحم ، ولكن تم إيلاء اهتمام خاص للقطعة الضخمة من عظام لحم الخنزير التي تم التخطيط لها من لحم الخنزير المسلوق.تم فصل اللحم عن العظام ، متبل ، محشو بالثوم والجزر والفلفل.لقد صنعوا العجين الطازج ولحم الخنزير المدلفن مع الملح والبهارات المخبوزة في الفحم.

أي جزء من لحم الخنزير هو الأفضل لختم لحم الخنزير

عند اختيار اللحوم لختم لحم الخنزير ، تفضل الظهر أو لحم الخنزير أو اللحم المفروم أو ذوي الياقات البيضاء.يأتي الطبق من كربونات لحم الخنزير (الخاصرة) - إنه رقيق جدًا وغير دهني جدًا ، على الرغم من أن طبقة معتدلة من دهون لحم الخنزير مشوية مع لحم الخنزير.أنت بحاجة إلى قطعة كبيرة كاملة من اللحم تزن كيلو جرام على الأقل ، ويفضل أن يكون اثنان أو اثنين ونصف.حسنًا ، إذا لم يتم تجميد لحم الخنزير ، فيجب عدم تناول أي لحم على البخار أيضًا.بالإضافة إلى لحم الخنزير في بعض الأحيان استخدام لحم العجل والضأن ، وحتى لحم الدواجن الكبيرة (اللاحم والديك الرومي).

وصفة لحم الخنزير المشوي محلية الصنع مع صورة

أسرار اللحوم المخبوزة في كل عائلة خاصة بهم.اختيار أفضل وصفة لحم الخنزير المشوي لإرضاء عائلتك مع حساسية لذيذة الطبيعية.الوصفات العشر أدناه هي ماء مالح ، بهارات ، تقنية.يمكن تحميص لحم الخنزير المسلوق بشكل مختلف: باستخدام رقائق معدنية أو غلاف أو عجينة أو ببساطة في حاوية مغلقة مقاومة للحرارة.بدلاً من الفرن والفحم الروسيين ، تستخدم ربات البيوت الحديثن طباخًا متعدد الفرن أو فرنًا.

تحميص في رقائق

• الوقتالطهي: ساعتان (باستثناء وقت التخليل).
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 273 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: طبق عطلة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

قطعة من لحم الخنزير أو لحم الخنزير مع الملح والتوابل قد تكون ملفوفة بورق سميك قبل الخبز.من المهم ألا يخرج العصير المنتج أثناء عملية الطهي ، لكنه يبقى داخل العبوة.يحافظ الشواء في الرقة على الحنان ، ويبقى العصير ، رائعًا لتقطيع النخبة قبل العشاء الرسمي.قبل وقت قصير من نهاية الخبز ، تحتاج إلى فتح الرقائق ، وسكب لحم الخنزير مع صلصة اللحم ، والانتظار لتشكيل قشرة ذهبية.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
• ثوم - 10-20 أسنان ؛
• خردل بالحبوب - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• عسل (سائل) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. قطع كل البرسيم الثوم إلى 2-6 أجزاء (انظر الحجم).قم بعمل قطع رقيقة وعميقة في اللب ، وضع شرائح الثوم.
2. افركي لحم الخنزير بالفلفل والملح والخردل مع مزيج العسل.لف اللحم برقائق.هام: اترك فتحة صغيرة في الأعلى للحصول على البخار.قبل طهي لحم الخردل ، اتركه لعدة ساعات لينقع.
3. سخن الفرن إلى 200-220 درجة.الوقت الخبز الخبز حوالي ساعتين.ثم يجب فتح الرقائق ، ومحتويات عصير اللحم والفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

لحم الخنزير المشوي في الفرن

• الوقتالطهي: ساعتان (باستثناء وقت التمليح).
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 296 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق احتفالي ، شطائر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

أحيانًا يتم الاستغناء عن الرقائق أو العبوات الأخرى.يحتفظ لحم الخنزير ، المخبوز في قطع كبيرة ، بالعصارة من تلقاء نفسه ، خاصةً إذا كنت تضعها فوق الجزء الدهني.عنق لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع في الفرن يخرج النبيلة والغنية وذوق غني.إنه لأمر مؤسف أن الوصفة من الصورة لا تنقل الروائح.سوف تكون رائحة اللحم المشوي مع البهارات بمثابة مكافأة للمضيفة وستجلب الجميع إلى المائدة.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1.5-2 كجم ؛
• شحم الخنزير - 250-300 جم ؛
• ملح ، بهارات ، أعشاب حارة.

طريقة التحضير:

1. نقع اللب في محلول ملح لمدة 1.5-2 ساعات.للمحلول الملحي ، خذ 50 غراما من الملح الكبير للتر.يمكنك إضافة أي توابل حسب تقديرك.
2. قم بتجفيف لحم الخنزير بمنشفة ورقية وفركه بالبهارات والأعشاب.
3. يجب وضع العصي الخشبية في أسفل الحاوية لتشكيل وسادة هوائية صغيرة بين أسفل قطعة لحم الخنزير.
4. قم بتقطيع الدهون إلى شرائح رفيعة ووضعها بالتساوي على اللحم.
5. اسكب الماء (تقريبًا كوب) في الجزء السفلي من النموذج وتأكد من أنه لا يتبخر تمامًا أثناء الخبز.وجود الماء هو حالة مهمة ، وإلا سوف يحترق الطبق ، فسوف يفسد مذاقه.
6. لحم مشوي لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.الاختيار جاهز للون النسغ تبرزمكان ثقب عميق.

لحم الخنزير المشوي في كم

• وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 273 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء والسندويشات.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هناك طريقة أخرى لصنع لحم الخنزير المشوي في المنزل وهي استخدام كم أو حقيبة للطبخ.تختلف عملية تحضير اللحم قليلاً عن عملية تحميص الخبز.يخرج لحمة لحم الخنزير في الكم أنيقة ، ويحتفظ بكل قطرة من العصير ، كل لمسة من العبير.نصيحة قطعة من لحم الخنزير مع مزيج من الثوم والتوابل ، وفرك مع الخردل الفرنسي ، حزمة وتخبز حتى ينضج.

المكونات:

• حشرة الخنزير - 1.5-2 كجم ؛
• ورقة الغار - 6 قطع ؛
• ثوم - 6 فصوص ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• فلفل أرضي - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. قم بطحن أوراق الخليج بيديك ، ثم أضف الملح والفلفل والثوم المهروس.فرك الخليط جيدا مع ملعقة.
2. افتح فتحات قطعة اللحم بسكين رقيق طويل (تكفي 20 إلى 25 ثقوب).ارتد قفازات مطاطية واملأ كل حفرة بمزيج من الملح والتوابل.
3. ضعي لحم الخنزير المُعد في الكم ، وانزع الهواء ، وأغلقه.
4. تُخبز لمدة ساعتين تقريبًا مع تسخين الفرن (حوالي 220 درجة).
5. إذا كنت تريد لحم خنزير مسلوق محلي الصنع بقشرة لطيفة ولذيذة - قبل 10 دقائق من النهايةافتح الحزمة.لا تنسى أن تشوي اللحم المشوي الذي تم إصداره.

وصفة لحم الخنزير المسلوق

• وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 244 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق احتفالي ، إفطار ، شطائر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يتم تحميص اللحم البقري الكلاسيكي في الفرن أو الفرن ، لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لطهي اللحوم.إذا كان لحم الخنزير مسلوقًا في البصل من قبل ، ثم ينقع في الخردل والتوابل ، فسيتم الحصول على تقليد لذيذ لذيذ من الطبق المفضل لديك.غليان لحم الخنزير المسلوق النهائي في عمر البرد لمدة 6-10 ساعات ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى طبقات رقيقة ولا ينهار.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
• لمبات - حفنة واحدة ؛
• ثوم - رأس واحد ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خردل بالحبوب - 1-2 ملاعق كبيرة.ل.
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. قم بطهي لب لحم الخنزير في ماء مملح مع قشر البصل ورأس الثوم المغسول ولكن غير المقشور.يجب أن تكون النار ضئيلة.مدة الطهي 2 ساعة.
2. قم بتبريد شريحة اللحم دون إزالتها من السائل ، جاف قليلاً ، وفرك بمزيج من التوابل والخردل ، لف في رقائق أو رقائق معدنية.
3. اترك الطبق المطبوخ في مكان بارد تحت ضغط لطيف لمدة 6-10 ساعات.

لحم الخنزير المشوي في طباخ متعدد

• وقت الطهي: ساعتان و 40 دقيقة (لا يشمل الوقت)للتخليل).
• عدد الوجبات: 8-10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 270 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق احتفالي ، قبل الغداء ، للسندويشات.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

مع ظهور الطبخ متعدد المتغيرات في المطبخ الحديث ، أصبحت حياة أولئك الذين يعدون الطعام أسهل كثيرًا.أصبحت الوصفات المعقدة أسهل ، وأوقات الطهي الطويلة أسرع.إنه ليس استثناء - وعاء مسلوق لحم الخنزير في علامة متعددة ، والتي يمكن طهيها حتى بواسطة مضيفة بداية.سوف يستغرق كيلو من عجينة لحم الخنزير والملح والتوابل وبعض زيت دوار الشمسفي وعاء كهربائي رائع ، حتى غليان الماء المغلي ممتاز.

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 1 كجم ؛
• ثوم - 5-6 أسنان ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، بهارات ، خردل.

طريقة التحضير:

1. قم بتقطيع أسنان الثوم إلى شرائح رفيعة طويلة ، وأدخلها في جروح عميقة.
2. قبل تحميص اللب ، يفرك بالزيت المخلوط مع البهارات والملح والخردل وتتبل عدة ساعات.
3. قم بتشغيل وضع القلي ، وأضيف القليل من الزبدة ، وقم بقلي اللحم على كلا الجانبين لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب.
4. تغيير وضع الإطفاء.بعد ساعتين ، أخرج الطبق المحضر وقم بتبريده.ثم تقطع الألياف بسكين حاد.

يخنة فول الصويا

• وقت الطهي: 1 ساعة 40 دقيقة (بدون وقت التنقيع)).
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
​​
• أطباق السعرات الحرارية: 277 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: طبق عطلة ، ما يصل إلىالإفطار للسندويشات.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

لحم خنزير مسلوق ولذيذ محلي الصنع مع العسل وصلصة الصويا.هذه التركيبة من ماء مالح تتيح لك الحصول على اللحم العصير بقشرة لذيذةيتم تقطيعه إلى طبقات رقيقة ومناسبة للسندوتشات وتقطيع الأعياد.أفضل حل لهذا الطبق هو قطعة من القشرة الخالية من العظم ، ولكن إذا كنت تفضل أن يكون لحم الخنزير أكثر لحمة - طهي من الرقبة ، فلا تقلق.

المكونات:

• فيليه لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
• ثوم - 8-10 أسنان ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• عسل (سائل) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ؛الفلفل.

طريقة التحضير:

1. قبل صنع ماء مالح ، يجب أن يفرك اللحم بالملح والفلفل ويرش بالثوم.
2. اخلطي العسل مع صلصة الصويا ، صب اللب المحضر مع هذا الخليط.
3. قم بتغطية مرق اللحم لمدة ساعة واحدة.
4. يُخبز لحم الخنزير في فرن سخن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.من وقت لآخر ، من الضروري سكبه مع صلصة اللحم.
5. تبرد وتكون بمثابة تقطيع.

لحم الخنزير المشوي في الخردل في الفرن

• وقت الطهي: حوالي ساعتين (باستثناء الوقت)للتخليل).
• عدد الوجبات: 8-10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 270 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: طبق احتفالي ، إفطار ، شطائر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

استخدام الخردل في إعداد أطباق اللحوم هو تقليد روسي جيد.طعميضفي هذا التوابل المشهور ظلالاً على موضوع اللحوم ، مما يمنح الطبق ملاحظة حادة.لحم الخنزير الخردل محلي الصنع المحمص في الفرن كان دائمًا طعامًا غنيًا بالاحتفال ورائعًا.جرب خبز اللحم لهذه الوصفة الصديقة للأسرة - ومن المؤكد أن لحم الخنزير في المنزل هو الطبق الرئيسي للوجبة.

المكونات:

• فيليه لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• ثوم - 5-7 أسنان ؛
• خردل - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. يرش اللحم بالثوم.قسّم الجزيئات الكبيرة إلى أجزاء.
2. ملح وفلفل لحم الخنزير والخردل.غطي المزيج واتركه في البرد لمدة ساعتين أو أكثر.[٢٢٢] (٢٢٣) لف لب لحم الخنزير برقائق سميكة واخبزها لمدة ساعة ونصف الساعة في الفرن المسخن مسبقاً إلى ٢٠٠ درجة.[٢٢٣] (٢٢٤) لكي يكون لحم الخنزير مطاردة شهية منزلية الصنع ، افتح الرقائق ، صب اللحم مع العصير واخبزه لمدة ١٠ دقائق أخرى.يبرد الطبق جيدًا قبل التقديم.

لحم الخنزير المشوي في العجين

• وقت الطهي: حوالي 2.5 ساعة (باستثناء الوقت)للتخليل).
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 287 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق احتفالي ، قبل العشاء ، على السندويشات.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

ليس من الضروري الوصول إلى فرن روسي لتجربة وصفة اللحوم الكلاسيكية القديمة.مشوي لذيذ خبز في المعجنات ، ممتازة فيأفران الحديثة.يتطلب الاختبار أبسط المنتجات الموجودة في أي مطبخ.يحتفظ اللحم الموجود داخل قشرة الخبز برائحة غريبة ، ولا يجف ، ويبقى طريًا ، كثير العصير.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
• دقيق - حوالي 5 أكواب ؛
• ماء - 1-1.5 كوب ؛
• ثوم - 5-7 أسنان ؛
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. اغسل لحم الخنزير ، وجففه.يجب أن تكون محشوة بقطعة من الثوم ، وفرك بالملح ، والتوابل ، ومغطاة بفيلم ومبرد لعدة ساعات.
2. اصنع عجينًا بسيطًا من الدقيق والماء.لا ينبغي التمسك اليدين والجدول.توسيع 0.5-0.7 سم طبقة سميكة ، ضع قطعة من اللحم في الجزء المركزي ، ختم.حفر اثنين أو ثلاثة فتحات سنتيمتر في أعلى اختبار للبخار.
3. قم بتشحيم الشكل المقاوم للحرارة باستخدام الزيت ، وصنع فطيرة مُعدة.يجب أن يخبز في حوالي 200 درجة.مدة الطهي من ساعة إلى ساعتين.اترك الطبق المطبوخ يبرد في الفرن المغلق.
4. فك "الملابس" بعناية - العصير مليء بالعصير.احتفظ بالماء المغلي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم اقطعها وخدمها.

لحم الخنزير مع الجزر

• وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة (باستثناء الوقت المخصصالتخليل).
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 275 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق احتفالي ، شطائر.
• صعوبة الطبخ: سهل.

كيف تصنع خنزيرًا خبزه طعمه بالفعل أفضل؟صفها بشرائح الجزر!لحم الخنزير مع الجزر والثوم طري ولذيذ في مرحلة الطهي.رائحة مذهلة سوف تدفع عقول ليس فقط المحلية ولكن أيضا جميع جيران المدخل.حاول طهي اللحوم من أجل هذه الوصفة - سوف تتوقف أطباق لحم الخنزير الأخرى عنك.

المكونات:

• حشرة الخنزير - 1.5 كجم ؛
• ثوم - 3-5 أسنان ؛
• جزر (متوسطة) - كمبيوتر واحد ؛
• بهارات ، ملح.

طريقة التحضير:

1. اللحوم ، المغسولة والمجففة ، يجب أن تُحشى بالخضروات.قطع الجزر لهذا الغرض ، وقطع قطع كبيرة من الثوم إلى قطع.
2. فرك سطح قطعة اللحم بالملح والتوابل حسب ذوقك.لف الخنزير برقائق حتى لا يتسرب العصير.في الجزء العلوي من الحزمة ، يتم إجراء ثقب للهروب من البخار.
3. نقع اللب المطبوخ لمدة ساعة أو ساعتين.ثم اخبز في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 1.5-2 ساعات.
4. قبل تقطيع اللحم ، برده دون إزالة الرقائق واحفظه باردًا لمدة ساعة على الأقل.

لحم الخنزير ، متبل في كفاس

• وقت الطهي: 1 ساعة 40 دقيقة (باستثناء الوقت المخصص لالتخليل).
• عدد الوجبات: 8-10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 265 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق احتفالي ، شطائر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

شائع في أوروبا ، لفة بيرة ، نعمالشهيرة في روسيا لحم الخنزير في كفاس.بعد مثل هذا المخلل ، يخبز لحم الخنزير بسرعة - مرتين أسرع من دونه.يتم الاحتفاظ باللحوم في خبز kvass محلي الصنع مصنوع من خبز الجاودار لمدة يوم تقريبًا ويُخبز مع التوابل.يخبز عجينة لحم الخنزير المتبل بالكفاس في عجينة طازجة ، كما تم على مر العصور.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• خبز كفاس - 0.5 لتر ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 5-6 أسنان ؛
• ورقة الغار - 3-4 قطع ؛
• قرنفل ، فلفل أسود ، عبق - 7-10 قطع ؛
• دقيق - حوالي 5 أكواب ؛
• ماء - 1.5 كوب.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. يقلى اللحم مع الثوم وينقع في الخميرة.تُضاف التوابل والبصل إلى شرائح التتبيلة.اضغط لأسفل بضغطة لطيفة ، ضع في مكان بارد.دع لحم الخنزير متبل لمدة 24 ساعة.
2. أخرج اللحم ، وافركه بالملح.
3. الحصول على أسهل العجين من الطحين والماء ، لفه.حزمة اللحوم في المغلف العجين.تأكد من ترك واحد أو اثنين من فتحات البخار.
4. أخبز لمدة 45-60 دقيقة وانتظر حتى تبرد تمامًا.إزالة قشرة الخبز وشريحة لحم الخنزير في شرائح رقيقة.

لحم خنزير محلي الصنع في محلول ملحي

• وقت الطهي: ساعتان (لا تشمل الوقت)على المياه المالحة).
• عدد الوجبات: 10-12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 296 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: طبق العطلة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

اللحم المملح ، العمر بالطريقة المعتادةمحلول الملح ، يحتفظ بالحنان في أي طريقة من الخبز.تحضير محلول ملحي لغلي الماء في المنزل بمعدل 60-70 غراما من الملح الكبير للتر.الماء مغلي ، بالإضافة إلى الملح ، يضاف إلى التوابل ، والأعشاب حار ، والقرنفل الثوم.في الماء المالح ، يمكن للحم الوقوف لمدة يوم أو أكثر.إنها تتسرب وتصبح أكثر ليونة ، ولكنها أيضًا تغير اللون.لحم الخنزير المشوي بعد هذه المعالجة جميلة جدا.

المكونات:

• لحم الخنزير - 1.5-2 كجم
• ماء - 1 لتر ؛
• ملح - 60-70 جم ؛
• ثوم - 6-8 فصوص ؛
• ورقة الغار - 5 قطع ؛
• فلفل أسود حلو (بازلاء) - 10-12 قطعة ؛
• ريحان جاف ، كزبرة مطحون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• معجون الطماطم - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
• بابريكا أرضي - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الماء المملح حتى الغليان ، انتظر الحل الكامل.أسقط التوابل (باستثناء الفلفل الأحمر) والثوم المفروم.تبريد ماء مالح.
2. اسكب اللحم ، اتركه باردًا لمدة 24 ساعة.
3. انزع اللحم وجففه وافركه بمزيج من الزيت والطماطم والبابريكا.
4. حول اللب المتبل إلى رقائق ، اخبزه لمدة 1.5-2 ساعات.فتح قبل 10 دقائق من نهاية الخبز حتى اللحم له هوى وردية.

لحم الخنزير المتبل

لا تنسى الذوق والرائحة.لحم الخنزير المخلل يمكن أن يكون له باقة كاملة من النكهات.صلصة الصويا ، كفاس ، النبيذ ، البيرة ، الطماطم ،عصير عنب أو تفاح ، عسل.يمكنك استخدام أي توابل وأعشاب حارة تعتقد أنها مناسبة للحوم.فرك التوابل بسخاء - سوف يمتص لحم الخنزير المسلوق النكهة التي تحتاجها.

فيديو: وصفة للحم الخنزير منزلية الصنع