لفائف الملفوف كسول - وصفات خطوة بخطوة لإعداد اللحوم المفرومة والملفوف

العديد من ربات البيوت لا يعجبهن أو ببساطة ليس لديهن الوقت لإعداد الأطباق المعقدة ، لذلك نادراً ما يصنعونها.إلى فئة هذه الأطباق الشهية هي لفائف الملفوف.وعادة ما يتم طهيها بشكل غير منتظم.خلاف ذلك ، وغني عن الحمام كسول.أنها ليست أقل لذيذ من المعتاد ، ولكن مصنوعة بسهولة جدا.النظر في طرق مختلفة لإعدادهم.

كيفية طبخ الملفوف المحشو كسول

يوجد الأرز والبصل واللحوم في هذا الطبق.ومع ذلك ، لا يتم تغليف حشوة الملفوف ، مما يوفر الكثير من الوقت.جميع المنتجات هي ببساطة الأرض والمختلطة.ثم شكلت دبابيس ، والتييمكن أن يكون مقلي ومطبخ أو مطبوخفيما يلي بعض أسرار صنع لفائف الملفوف الكسولة:

1. استخدم اللحم للحصول على المزيد من اللحوم.مع ذلك ، فإن احتمال انهيار الملفوف أقل.يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج أو عدة أنواع من اللحوم.
2. أي مجموعة متنوعة من الأرز مناسبة للملفوف الكسولة.سوف تحتاج إلى طهيها حتى تنضج أو تطهى على البخار بالماء الساخن.نسبة اللحوم والحبوب في اللحم المفروم - من 1: 3 إلى 2: 3.
3. قطع قطعة خبز للطبق مع القش أو مكعبات صغيرة.أصغر القطع ، كلما كان ذلك أفضل.يخترقها بعض الخلاط.[٥٣] (٥٤) تأكد من إضافة اللحم المفروم إلى البصل حتى تصبح البراعم الكسولة أكثر غضًا.
4. بعد تشكيل شرائح ، يمكنك وضعها في الفريزر لتأخير إعداد الحمام الكسول لوقت أكثر ملاءمة.يجب أولاً إحضارها إلى درجة حرارة الغرفة وتقليبها ثم إطفاؤها.
5. إذا كان لديك ملفوف مرير ، فقم بقطعه والحفاظ عليه يغلي قليلاً.
6. دائماً ما تكون لفائف الملفوف المقدمة ساخنة مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.المحتوى من السعرات الحرارية للطبق مرتفع ، لذلك لا تحتاج إلى تزيينه.

وصفات الكعك اللذيذ كسول

هناك العديد من الطرق لإعداد هذا الطبق.يمكنك خبزهم في الفرن.إن العديد من ربات البيوت هم لفائف الملفوف المشوية أولاً ثم يتم طهيها في طبق خزفي أو صينية تحميص أو مجرد وعاء.هذا الطبق هو أيضا كبير في multivarique.أيًا كان خيار الطبخ ، فسوف يذهلك ذوق الكرنب الكسول.هم كثير عصارة من المعتاد.بحثعدة وصفات.واحد منهم على الأقل سيكون حسب رغبتك.

وصفة 1 - لفائف الملفوف المحشوة كسولة

لا توجد أي صعوبة على الإطلاق لأصحاب جهاز الطبخ المعجزة هذا.الملفوف المحشو هو protusivayutsya تماما في multivark ، غارقة في الصلصة.ليس من الضروري عمليا مشاهدتها ، فلن تحترق.يجب أن تتذكر كل ربة منزل كيفية طهي لفائف الملفوف المحشوة كسولة.يمكنك حتى إعداد هذا الطبق في عيد الأعياد ، لأنه يبدو مذهلاً.

المكونات:

• لحم مفروم - 1 كيلوغرام ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• لمبات - 3 قطع ؛
• حبوب الأرز - كوب مع شريحة ؛
• ملفوف - 400 جم ؛
• معجون طماطم - 75 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زيت صومعة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. اسكب الأرز المغسول بالماء وغطيه برفق.تُغلى المزيج وتُرفع من الموقد.إذا بقي السائل الزائد ، قم بتصريفه.
2. قم باختيار مصباحين أو ضعهما على مطحنة اللحم.تخلط مع اللحم المفروم.يضاف البيض وحبوب الأرز والملح والتوابل.
3. طحن الملفوف وتخلط مع اللحم المفروم.
4. قم بتشكيل كرات ذات حجم أنيق بنفس الحجم.
5. صب في خزان الزيت متعدد المتغيرات.فرك الجزر وقطع البصل المتبقي.شغل وضع القلي ، ضع الخضار في الوعاء لمدة ربع ساعة.التحريك باستمرار ، كوك.
6. ضع القوائم في المقلاة.تمييع معجون الطماطم بالماء الدافئ ، يضاف الملح والفلفل.صب هذه الصلصة على الصلصة.قم بتشغيلهبرنامج "الخياطة" لمدة نصف ساعة.
7. تطحن الثوم ، تضاف إلى الطبق.اطبخه في وضع الخبز لمدة ربع ساعة ، ثم اتركه يقف تحت الغطاء.

الوصفة 2 - لفائف الملفوف المحشوة كسولة

هذا الطبق سهل التحضير.للقيام بذلك ، تحتاج إلى العثور على منزل أعمق في المنزل.يعد تحضير لفائف الملفوف خيارًا مثاليًا لربات البيوت الذين يرغبون في إطعام عائلاتهم بعشاء شهي ، بأقل جهد ممكن.يبدو الطبق رائعًا في الصورة.لمعرفة الوصفة ، تعرف أدناه على كيفية تحميص مصاصات في مقلاة.

المكونات:

• الملفوف هو شوكة صغيرة ؛
• أرز - 150 جرام ؛
• بقدونس - نصف شعاع ؛
• كريم - 120 مل ؛
• لحم مفروم - 0.4 كجم ؛
• عصير طماطم - زجاج ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• بصل - رأس صغير ؛
• جزر - 1 (صغير) ؛
• فلفل ، ملح ، زبدة.

طريقة التحضير:

1. نقع الأرز ، ثم اشطفه.صب في الماء البارد والملح وطهي الطعام حتى يتبخر السائل.
2. فرم الملفوف ، ثم قلى في الزبدة مع التحريك باستمرار.يجب أن تكون ذهبية وناعمة.
3. في مقلاة أخرى ، يقلى البصل المفروم مع الجزر المبشور.
4. امزج اللحم المفروم مع البقدونس المفروم والأرز والخضروات والبيض.أضف الملح والفلفل.
5. اصنع بعض الكستلات المسطحة.اقليها على كل جانب بالزيت حتى يصبح السطح ذهبيًا.
6. تخلط الكريما الحامضة مع عصير الطماطم.إذا بدت الصلصة لذيذة جدًا ، يمكنك إضافة التوابل.ملء الصلصة الناتجة مع الملفوف.عندما يبدأ السائل في الغليان ، قم بعمل القليل من النار.يترك على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة.

الوصفة 3 - الملفوف المحشو كسول جدًا

هذا الطبق يشبه العصيدة مع اللحم ،الأرز والخضروات.انها مجرد الأذواق مذهلة.إن وصفة الحمام البطيء جدًا ستجذب بالتأكيد ربات البيوت اللائي لا يرغبن في الإنفاق في المطبخ لمدة دقيقة إضافية.مثل هذا الطعام يبعث على السرور للأطفال الذين يجدون صعوبة في الاهتمام بآثار الطهي.معرفة كيفية القيام الحمائم كسول ، أدناه.

المكونات:

• حبوب الأرز - نصف كوب ؛
• لحم مفروم - 300 غرام ؛
• خضراء نصف حزم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ملفوف - 400 جم ؛
• جزر - 1 (صغير) ؛
• طماطم - 2 (كبير) ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. قشر البصل وطحنه مع الجزر والثوم المبشور.
2. يقلى الزيت في مقلاة.يقلى البصل والثوم حتى يصبح طريا ، ثم يضاف الجزر.اجعل النار صغيرة.يقلى الخضروات حتى تنضج الجزر أيضًا.
3. ضعي الأرز المغسول في الماء المغلي المملح ، واطهيه حتى يصبح طريًا.نقل إلى مصفاة ، شطف تحت الصنبور.
4. لف الكوز.[١٣٢] (١٣٣) اقطع الطماطم إلى النصف ، وافركها على مبشرة للحفاظ على الجلد بين يديك.يرش هريس ، يضاف الملح.
5. في مقلاة مع البصل والجزر ، قم بنشر كتل صغيرة من اللحم المفروم مع التحريك من حين لآخر.نتبل بالملح والفلفل.يُطهى على نار خفيفةتغطية لمدة 20 دقيقة.ضجة في كثير من الأحيان ، وأحيانا صب الماء الدافئ قليلا.
6. ضع الملفوف على طبق.خلط جميع المنتجات ، وتذوق.يترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
7. يُضاف الأرز ، معجون الطماطم ، والخضار المهروسة إلى المقلاة.قلبي جيداً ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم قدم الطبق على الطاولة.

الوصفة 4 - الملفوف المحشو كسول

سيكون الطبق لذيذًا جدًا إذا أضفت المزيد من اللحوم.حشو لحم الخنزير هو الخيار المثالي.سيزيد هذا المحتوى من السعرات الحرارية في الوجبة النهائية ، لكن حتى الأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم بعناية لن يقاوموا مثل هذا العلاج.إذا لم تكن قد جربت مثل هذا الطبق من قبل ، فلن يؤذيك أن تتعلم كيف تطبخ لفائف الملفوف المحشوة.إنها فقط مذهلة.

المكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 1 كجم ؛
• معجون طماطم - 250 غرام ؛
• ماء - 4 لتر ؛
• ملفوف - 1 كجم ؛
• أرز (أرض) - 150 جرام ؛
• جزر - 2-3 قطع (حسب الحجم) ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• الشبت هو حزمة كبيرة.
• كريما حامضة - 250 مل ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• فلفل أسود ، ملح ، زيت.

طريقة التحضير:

1. قم بطحن الملفوف.تغلي حتى تصبح طرية على نار خفيفة.
2. فرك الجزر ، وقطع البصل.يقلى عليها ليونة كاملة في زيت عباد الشمس.
3. أرز مسلوق حتى ينضج في ماء مالح.
4. امزج اللحم المفروم مع الخضار المقلية والأرز والملفوف وأضيف البيض والشبت المفروم والملح والفلفل.
5. قالب من الكتلة ممدودشرحات المرفقة ، ووضعها على طبق الخبز المعدة مسبقا.
6. امزج كوبين من الماء المغلي مع القشدة الحامضة ومعجون الطماطم.صب هذه الصلصة على الطبق.
7. خبز لفائف الملفوف في فرن مسخن إلى 190 درجة.سوف يستغرق حوالي 35 دقيقة.

وصفة 5 - الملفوف كسول مع الملفوف المفروم واللحوم المفرومة

هناك خيار لصنع نسخة أخف من هذا الطبق.سوف يتطلب لحم الدجاج لطهيها.الدجاج المحشو كسول مع اللحم المفروم - تقريبا طبق الحمية ، فإنه لا يحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي أعدت مع اللحوم الدهنية (على سبيل المثال ، لحم الخنزير).يمكنك إرساله إلى جدول عادي أو جدول عطلة.حتى بعد رؤية صورة لهذا الطبق ، يريد الجميع تجربة ذلك.

المكونات:

• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• فيليه دجاج - 1 كجم ؛
• مياه شرب - لتر ؛
• قشدة حامضة - 150 مل ؛
• 100 غرام من معجون الطماطم ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• خضراء - حزمة ؛
• ملح ، زيت ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. اصنع اللحم المفروم من صدور الدجاج المغسولة.
2. اغسل فريك الأرز.املأها بالماء ، ثم قم بملحها.ابدأ الطهي وايقافه عند الغليان.
3. قشر الجزر وصر ، زهر البصل.يقلى في الزبد حتى يصبح طرياً ، ثم يُخرج من الموقد.
4. قطع الملفوف بالقش الصغيرة ، ثم قم بتوزيعه بيديك.
5. امزج اللحم المفروم مع الأرز والبصل والجزر والملفوفالبيض.ضعي الأعشاب المفرومة والملح والفلفل.
6. اصنع من كتلة الشتلات الناتجة.يقلى في زيت عباد الشمس على كل جانب لمدة ثلاث دقائق.
7. ضع لفات في المحمصة.تمييع معجون الطماطم بالماء ، أضف الكريما الحامضة والثوم المطحون.إذا رغبت في ذلك ، الملح ، الفلفل ووضع التوابل.ضجة في الصلصة.
8. اسكب الملفوف ، واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة إلى ساعة (حسب الحجم).

الوصفة 6 - الملفوف المحشو كسول في صلصة مع المرقالشهية جيدة جدا للصحة بسبب حقيقة أنها مخبوزة وليست مقلية.وصفة لطهي الحمام كسول في الفرن مع المرق بسيطة للغاية ، وسوف يتقن حتى من قبل شخص يتعلم فقط مهارات الطهي.إذا كنت ترغب في تجربة طعام لذيذ حقًا ، فتأكد من تذكر جميع الفروق الدقيقة.

المكونات:

• الأرز هو كوب ذو شريحة ؛
• لحم مفروم - 1 كجم ؛
• بصل - رأسان كبيران ؛
• جزر - قطعتان ؛
• قشدة حامضة - 400 مل ؛
• الملفوف هو شوكة كبيرة.
• معجون الطماطم - 100 مل ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• قشدة حامضة - كوبان ؛
• ماء - 200 مل ؛
• فلفل ، ملح ، أعشاب.

طريقة التحضير:

1. صب الأرز المغسول مع كوبين كاملين من الماء.اطبخي حتى يصبح مجرد قليل من الزيت الخام.
2. طحن قطعة خبز.يُملح الخضار المقطعة إلى شرائح ، ويُضغط جيدًا.اسكب الماء المغلي واتركه لمدة ربع ساعة.ثم ترجم إلىمصفاة.
3. يخلط اللحم مع الأرز والملفوف ، ويضاف الملح والفلفل.اقتحام كتلة البيض وتخلط جيدا.أضف الأعشاب المفرومة.
4. قم بتشكيل الجروح ووضعها في مقلاة زيت مدهون.الشحوم مع كل القشدة الحامضة.
5. ضع الطبق لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن إلى 180 درجة.
6. في حين أن الملفوف يخبز ، تقلى البصل ، مكعبات ، مع زيت عباد الشمس.عندما يكون شفافاً ، أضف الجزرة إلى المقلاة.يقلى حتى الناعمة.
7. ضع معجون الطماطم في قدر ، صب الماء.ينضج لمدة 5 دقائق.نضيف الملح والفلفل إلى الصلصة.
8. قم بإزالة لفائف الملفوف من الفرن.يُسكب الصلصة فوقها ويُكمل الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

الوصفة 7 - أواني الملفوف المحشوة بالكسل

هذا خيار رائع لأولئك الذين يريدون تكوين جزء كبير.بشكل عام ، تفكر ربات البيوت في كيفية صنع لفائف الملفوف المحشوة كسولة ، فقط استعدادًا لاستقبال كبير للشركة.يقتصر عدد الوجبات فقط على حجم الحاوية التي تختارها للطبخ.إذا كنت تريد قضاء عطلة مزدحمة في المنزل ، فتذكر هذه الوصفة.

المكونات:

• لحم مفروم (يفضل لحم الخنزير) - 1،5 كجم ؛
• أرز - 1.5 كوب ؛
• كاتشب - 350 مل ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• ملفوف - شوكة متوسطة واحدة ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• قشدة حامضة - 0.6 لتر ؛
• ورقة الغار - 5 قطع ؛
• فلفل أسود ، ملح ، زيت.

طريقة التحضير:

1. املأ بثلاثة أكواب من الأرز المغسول بعناية ،طبخ حتى الغليان.
2. فرم الملفوف ، وملحه.اضغط على يديك حتى يتم تحرير العصير.
3. طحن البصل.
4. ضجة في الملفوف مع حشو.يضاف البصل والأرز والبيض والتوابل.
5. اصنعي شرائح البطاطا المقلية في كمية صغيرة من الزيت.
6. قم بطي قطع العمل في قدر كبير.
7. تخلط الصلصة مع القشدة الحامضة ، صب ثلاثة لترات من الماء الدافئ ، وتضاف الملح والفلفل.أضف السائل الناتج إلى الإبرة.
8. ضع ورقة الغار في المقلاة ، ضع الطبق على نار عالية.عندما يبدأ الغليان ، أغلق الغطاء.الحفاظ على حرارة منخفضة وينضج لمدة ساعة تقريبا.

الوصفة 8 - الحمام كسول كما هو الحال في رياض الأطفال

كل أمي تعرف مدى صعوبة إطعام طفل، في رأيها ، مفيدة ، ولها - ليست لذيذة.من الصعب جعل الأطفال يأكلون الملفوف المطهي والملفوف في لفائف الملفوف التقليدية.لقد وجدت الحضانات حلاً لهذه المشكلة.وصفة للحمام كسول كما هو الحال في رياض الأطفال ينطوي على توفير جميع المكونات في شكل عصيدة.يتم طهي اللحوم لهم مسبقًا ، مما يجعل الطبق آمنًا للكائن الحي المتنامي.

المكونات:

• فيليه الدجاج أو اللحم البقري العجاف - 800 غرام ؛
• بصل - رأسان صغيران ؛
• ملفوف - 1.2 كجم ؛
• معجون طماطم - 50 جم ؛
• أرز - 150 جم ؛
• أوراق الغار - 4 أوراق ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. اطبخ اللحم في الماء المملح.عندما ينضج بالكامل ، لفه مرتين في مفرمة اللحم مع البصل.
2. قطع صغير جدًاالملفوف.يخنة مع القليل من الزيت والماء على مقلاة تحت الغطاء.في هذه العملية ، يضاف الملح ومعجون الطماطم ، وتخلط جيدا.
3. ضع الأرز الخام على المقلاة ، لا تقلب.صب الماء حتى لا يصل إلى سطح الطبق.يترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
4. أضف اللحم المفروم ، ورقة الغار.يُحرّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

وصفة 9 - طبقات محشوة كسولة

هذا الإصدار من الطبق مصنوع بأقل وقت ممكن.ستكون طريقة تحضير طبقات الحمامة الكسولة قادرة على طهي المبتدئ.يخرج الطبق لذيذًا جدًا وعطريًا ومثيرًا ، ومغطى بالتساوي بالصلصة ، ويبدو فاتح للشهية حتى في الصورة.الاتساق لطيف للغاية بسبب الطريقة الخاصة التي يتم بها وضع المنتجات.

المكونات:

• معجون الطماطم - 70 جرام ؛
• لحم مفروم - 0.7 كجم ؛
• الأرز هو كوب غير مكتمل.
• ملفوف - 0.7 كجم ؛
• بصل - رأسان صغيران ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بهارات ، ملح.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل والجزر المبشور.أضفهم الأرز والبهارات والملح إلى الحشوة.
2. فرم الكرنب جيدًا.صب الملح في ذلك وتذكر جيدا.
3. ضعي ثلث الملفوف في طبق الخبز.انتشر نصف الحشوة في الأعلى.تغطية المقبل ثلث آخر من الملفوف.ثم - مرة أخرى طبقة من نصف اللحم مع الأرز.ما تبقى من الملفوف ينتهي.
4. تمييع معجون الطماطم بالماء ، أضف البهارات هناك.
5. اصنعي ثقوبًا بعناية في الطبق ، املأها بالصلصة.
6. اطبخ الطبق تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة.

الوصفة 10 - الملفوف المحشو كسول في فصل الشتاء

لا يمكنك تناول طبق واحد فقط أو تجميده، ولكن أيضا للحفاظ عليها.سوف يستغرق الأمر بعض الجهد ، لكن طعم الحمام الكسول لفصل الشتاء في البنوك مميز.إذا كنت لا تريد أن تكون جائعًا في البرد ، فعليك أن تتعلم كيف تفعل ذلك.سوف تحصل على سلطة الملفوف مع الأرز ، والتي يمكن تقشيرها في فصل الشتاء ، وتسخينها وتقدم مع أي اللحم المفروم أو اللحم.

المكونات:

• الخضر هي حزمة ؛
• ملفوف - 800 جم ؛
• بصل - 100 غرام ؛
• جزر - 250 جم ؛
• فلفل أرضي - حسب ذوقك ؛
• الخل - 25 مل ؛
• طماطم - 4 ثمار كبيرة ؛
• سكر - 40 جم ؛
• الفلفل البلغاري - 100 غرام ؛
• زيت - 50-60 مل ؛
• ثوم - 1 مسواك ؛
• الملح هو ملعقة كبيرة.
• الأرز نصف كوب.

طريقة التحضير:

1. قشر وأغسل جميع الخضروات.فرم البصل ناعما ، فرك الجزر.
2. فرم الملفوف.اغسل الطماطم (البندورة) ، ثم انزعها.تقطعها إلى مكعبات ، وتقطع شرائح الفلفل.سحق الثوم.
3. صب في قدر من الزيت والحرارة والبصل المقلي والجزر لمدة خمس دقائق.أضيفي الفليفلة الحلوة.الشحوم لمدة 10 دقائق.
4. ضع الملفوف في الوعاء.خلط المنتجات.اخفض الحرارة ، واطهيها لمدة 10 دقائق ، حتى ينفد العصير من الخضار.
5. طهي الأرز ، ولكن ليس حتى النهاية ،استنزاف المياه الزائدة.إضافة إلى الملفوف.
6. ضعي الطماطم والثوم والأعشاب والملح والتوابل في المقلاة بعد الأرز.
7. طهي الطبق لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك بانتظام.يجب أن يكون الأرز ناعمًا تمامًا.
8. أضف الخل والسكر قبل دقائق من الإغلاق.
9. انشر الخليط الساخن على مرطبانات معقمة ، لف.تخزين رأسا على عقب تحت بطانية حتى تبرد ، ثم انتقل إلى الطابق السفلي.

كيفية تحضير صلصة الملفوف المحشو كسول

هناك العديد من المتغيرات لملء.تحقق من عملية صنع أبسط صلصة طماطم للجبال الجليدية: [٣٢٣] (٣٢٤) (٣٢٥) قشر وقطع بصلة واحدة.

انزع القشرة من الطماطم المبيضة وطحنها.

صب نصف لتر من عصير الطماطم في طبق خزفي.يضاف البصل والطماطم ويقلب.

طهي الطعام حتى الغليان ، ثم قم بأدنى حرارة.ينضج نصف ساعة دون غطاء.

أضف بضع أوراق الغار ، والخضار المهروسة ، واتركيه مع الملح والفلفل قبل 10 دقائق من الإغلاق.

فيديو: الرجيم الملفوف المحشو كسول