هريس اليقطين - كيفية طبخه لطفلك ، لفصل الشتاء أو للزينة مع الصور في طباخ متعدد

كم عدد الأطباق التي يمكن طهيها من مشرق ،اليقطين البرتقالي!الخيار الأسهل هو غليان العصيدة أو صنع العصير ، وهو ما تحتاجه لترتيب فصل الشتاء في مرطبانات ، حتى يستمتع طعم الخضروات حتى في البرد.كيف تنقذ الاستفادة الكاملة من ملكة الخريف وتجعلها علاجًا لجميع أفراد الأسرة؟

فوائد ومضار هريس اليقطين

بادئ ذي بدء ، ينبغي للمرء أن يفهم ما هي فوائد ومضار هريس اليقطين.أساس الطبق هو خضروات غنية بالكاروتين وفيتامين A ، والتي لها تأثير إيجابي على الرؤية ، وتحسن حالة الجلد.مجموعة فيتامين ب تساعد على دعم الجهاز العصبي ، ومكافحة الأرق ، وتخفيف التعب.بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اليقطين على الكثير من حمض الأسكوربيك ، الذي يحمي الجسم من العدوى.المغنيسيوم والبوتاسيوممهم للقلب والأوعية الدموية ، والحديد لعملية المكونة للدم.

لحم القرع غني بالألياف والألياف ، وهو أمر ضروري لتنظيف الأمعاء وتطبيع الجهاز الهضمي.الخضروات منخفضة السعرات الحرارية جذابة لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي ، وحامض الفوليك مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل.تساعد مضادات الأكسدة وأحماض الفاكهة الموجودة في اليقطين على تطبيع عمل الكلى وإزالة السموم والسموم من الجسم.

بالإضافة إلى الفوائد ، فإن اليقطين لديه أيضًا بعض الضرر وموانع للاستهلاك.وتشمل هذه التعصب الفردي ، والحساسية.ليس من الضروري الانخراط في قرحة الخضار والمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، لأنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.كما يجب على مرضى السكر توخي الحذر بشأن لب اليقطين لأنه يحتوي على الكثير من السكر ويمكن أن يؤدي إلى مستويات الجلوكوز.

​​

كيفية تحضير هريس اليقطين

لتحضير هريس اليقطين ، تحتاج إلى تناول الفاكهة الناضجة مع بشرة كثيفة مع عدم وجود عيوب وأماكن مدلل (اختياريًا هريس متنوعة -الروتين أو الفتات).يتم تنظيف الخضروات من قشر والبذور والمناطق الهشة ، ويتم تقطيع اللب إلى مكعبات أو شرائح.بعد ذلك ، يجب طهيها بمساعدة طباخ متعدد الطهي ، بالطريقة المعتادة ، أو في الفرن.

يمكن طهي هريس اليقطين بشوكة ، أو تمزيقه ، أو طحنه من خلال غربال ، ولكنه أكثر ملاءمة لاستخدام الخلاط أو الخلاط أو معالج الطعام.سوف يستغرق الأمر بضع دقائق لتحويل القطع الناعمة إلى كتلة دسمة.يمكن تمييع المنتج النهائي مع المرق وحساء الكريمة عن طريق إضافة المعكرونة أو أي حبوب مطبوخة (الأرز والدخن).للحصاد لفصل الشتاء ، يجب وضع البطاطا المهروسة في الجرار ، والفلين وتنظيفها في مكان بارد.

كم لطهي القرع للطماطم المهروسة؟تستغرق العملية نصف ساعة إلى ساعة ، اعتمادًا على طريقة الطهي المحددة.في الطباخ المتعدد ، يستغرق الطهي 40-50 دقيقة ، ويستغرق المقلاة ما يصل إلى ساعة ، في طنجرة الضغط - 20-30 دقيقة ، يستغرق الخبز حوالي ساعة.لتتبل طبقًا صحيًا ولذيذًا لطفلك ، فأنت بحاجة إلى الخضار أو الزبدة.في هريس الطفل وغالبا ما توضع الجبن والقشدة والقشدة الحامضة.

هريس اليقطين في طباخ متعدد

لتنويع نظامك الغذائي ، حاول طهي هريس اليقطين في طباخ متعدد.من الفاكهة تأتي حلوى لذيذة عطرة أو أول الرضاعة الطبيعية للأطفال.يتم تقطيع اللب النظيف إلى قطع ، ويتم طهيه في وعاء متعدد البخار على البخار.يجب أن تقف لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.ثم يجب أن تبرد القطع قليلاً وتطحنها إلى هريس.إذا كنت تخطط لإعداد طبق لذيذ أو مقبلات ، يمكنك إضافة الجبن والتوابل والملح والفلفل الأسود.

وصفة هريس القرع

قبل إعداد خطوة هريس اليقطين خطوة بخطوة ، يجب أن تفكر في اختيار الوصفة المناسبة.هناك العديد من الخيارات لتناول الطعام اللذيذ: من أجل حليب الأطفال والتخزين ، والمالحة والحلوة ، للحلوى والخبز وكقاعدة للشوربات.يمكنك العثور على العديد من الصور والوصفات من هريس اليقطين على الإنترنت- كل ربة منزل ستكون قادرة على اختيار الخيار الأفضل.

هريس اليقطين لفصل الشتاء

  • وقت الطهي: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 10 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 48 سعرة حرارية.
  • الغرض: للحلوى.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن طهي هريس اليقطين لفصل الشتاء بطريقتين - لب مسلوق أو مخبوز.ستحتاج إلى حامض الستريك أو عصير حامض (رمان ، توت بري ، برتقالي) للمحافظة عليه.تنطلق حموضة الفواكه الحارة بنجاح من حلاوة الخضار ، مما يمنح الشهية طعمًا فريدًا وممتعًا.من التالي ، يمكنك الحصول على حوالي أربعة لترات من الهريس.

المكونات:

  • اليقطين - 3 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • عصير رمان - زجاج.

طريقة التحضير:

  1. قشر الخضار ، مقطعة إلى مكعبات ، ضعيها على صينية خبز ، اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
  2. تطحن مع خلاط ، وتوضع في وعاء أكبر ، وتملأ بالعصير ، وترش بالسكر.
  3. يغلي لمدة 10 دقائق.
  4. قم بنقل الهريس الساخن إلى الجرار المعقمة.
  5. سلالة بارد.عندها فقط يمكن تخزين الجرار في الثلاجة أو إرسالها إلى قبو المنزل.

وصفة هريس اليقطين للأطفال

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 10 سعر حراري.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • تعقيد الإعداد: بسيط.

وصفة البطاطا المهروسة بالقرعمفيد للأمهات الصغار الذين يخططون لتقديم طبق جديد لنظام غذائي طفلهم.لتحسين امتصاص الكاروتين وفيتامين أ ، تتم إضافة قطرة من الزبدة إلى هريس اليقطين النهائي للطفل.الشرط المسبق هو طحن دقيق للمنتج يمكن أن تتشكل فيه الكتل أثناء الطهي.

المكونات:

  • اليقطين - 100 غرام ؛
  • الماء عبارة عن نصف كوب.
  • زيت نباتي - قطرة.

طريقة التحضير:

  1. قشر الخضروات.مقطعة إلى شرائح صغيرة ، وضعها في غلاية أو خزفي ، مع ملء الماء.
  2. اشتعلت فيها النيران ، والغطاء ، واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  3. قم بتصريف السائل ، وامسحه بمنخل.
  4. تخلط مع الزيت.لا يمكن تخزين المنتج النهائي لفترة طويلة ، يجب أن يؤكل على الفور.

هريس اليقطين والتفاح لفصل الشتاء

  • وقت الطهي: 2.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 50 سعرة حرارية.
  • الغرض: للحلوى.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

طعم القرع والتفاح لفصل الشتاء له طعم حلو ولذيذ لطيف.إنه مفيد للغاية في الشتاء والربيع ، عندما نفتقر إلى الفيتامينات.لتحضير هريس اليقطين لفصل الشتاء في المنزل ، تحتاج إلى تحضير الخضار ، وغليها مع إضافة التفاح ، وطحنها في ملاط.ثم يتم سكب الكتلة الساخنة في الجرار ومختومة بعناية.

المكونات:

  • اليقطين - 1 كجم ؛
  • التفاح نصف دائرة ؛
  • سكر - 80 جم ؛
  • حمض الستريك - 10 سنوات

طريقة التحضير:

  1. أخرج الجلد من الجنين ، أخرج اللحم.
  2. اغسل التفاح ، أزل النواة ، وقطع المكونين إلى قطع.
  3. تمر عبر مفرمة اللحم أو الطحن مع الخلاط ، ورش عصير التفاح الناتج مع السكر.
  4. طهي الطعام لمدة ساعتين في قدر على نار خفيفة ، أضف حامض الستريك.
  5. ضعي البطاطا المهروسة على مرطبانات معقمة وختم ومخزن

وصفة هريس القرع والبطاطا

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • السعرات الحرارية الغذائية: 16 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول العشاء.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة خطوة بخطوة لمهروس القرع والبطاطا تساعد ربات البيوت على تقديم نظام غذائي لذيذ يمتصه الجسم جيدًا.هذا العلاج مناسب أيضًا للأطفال ، وذلك بفضل عدد كبير من الفيتامينات والعناصر النزرة.إن إضافة البطاطس يجعل الطبق أكثر إشباعًا وتشبعًا.لإعطاء نكهة خاصة للعلاج النهائي ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الكريمة غير المكررة والرائحة.

المكونات:

  • البطاطس - 7 قطع ؛
  • قرع - نصف دائرة ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • الملح قليل.
  • زيت الزيتون - 50 مل ؛
  • بقدونس - 25 سنة.

طريقة التحضير:

  1. قشر الخضروات ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، تمتلئ بالماء.
  2. طبخ لمدة 25 دقيقة ، الملح.يُصفّى السائل ويُضاف الثوم المفروم والزيت.
  3. بدلاً من زيت الزيتون ، يمكن استخدام زبدة أو كريمة بنسبة 10 ٪.
  4. الخطوة التالية- البطاطا المهروسة.
  5. يقدم مع البقدونس المفروم.

هريس اليقطين مع كريم

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 3 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 41 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يشبه القرع المهروس بالكريمة حساء دافئ ومشبّع بشكل مبهج.يتمتع الطبق بطعم حار عن طريق إضافة التوابل العطرية - الثوم وجوزة الطيب.ستبدو لذيذة بشكل خاص عند رشها بالقرع أو بذور السمسم أو تقدم مع الخبز المحمص والجبن المبشور.يمكن ضبط كثافة الحساء بإضافة المرق.

المكونات:

  • اليقطين - 0.4 كجم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • مرق الدجاج - 400 مل ؛
  • نصف كوب كريم ؛
  • الثوم - القرنفل ؛
  • جوزة الطيب - 2 غرام ؛
  • زيت الزيتون - 40 مل ؛
  • بذور السمسم - 20 سنة

طريقة التحضير:

  1. قطع حلقات البصل ، وسحق الثوم بسكين.خفقت في الزيت حتى شفافة ، وإزالة الثوم.
  2. قشر القرع ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وأرسلها إلى البصل.
  3. اسكب المرق ، اطهيه تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
  4. قم بطحن الكتلة بخلاط ، ثم قم بالتتبيل مع البهارات ، ثم اسكبي الكريما.
  5. غلي ، أخرجه من النار.
  6. مع رش بذور السمسم ، تقدم مع خبز محمص.

​​

هريس القرع والجزرة

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • قيمة السعرات الحرارية للطبق: 9 سعر حراري.
  • الغرض: للحلوى.
  • تعقيد الإعداد: بسيط.

اتضح أن هريس القرع والجزر حلو ومشرق للغاية ، بلون برتقالي جميل.الطبق غني بفيتامين (أ) والكاروتين ، عظيم لأغذية الأطفال.قدمي أشهى الأطباق مع الكريما الدهنية أو شريحة من الزبدة ، متبلة بالزبيب والفواكه المجففة أو المكسرات.للحلاوة ، يمكنك إدخال ملعقة من العسل أو شراب القيقب ، مع رش مسحوق السكر.

المكونات:

  • اليقطين - 150 غرام ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • ماء - 600 مل ؛
  • زيت الزيتون - 10 مل

طريقة التحضير:

  1. غسل الجزر ، قشر.انزع القشرة من القرع وشريحة المعين والجزر في الدوائر.
  2. اسكب كوبًا من الماء ، واطبخه لمدة ست دقائق (يجب أن تظل ثابتة بعض الشيء).
  3. أضف الماء المتبقي إلى الزيت ، سخنيه لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أخرى ، واخفقه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
  4. قدم مع المكونات المفضلة لديك على الطاولة.

حساء القرع المهروس من جوليا فيسوتسكايا

  • وقت الطهي: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 62 سعر حراري.
  • موعد: لتناول العشاء.
  • تعقيد الإعداد: متوسط.

حساء القرع المهروس من يوليا فيسوتسكايا هو المفضل لجميع أفراد الأسرة.يساعدك الاتساق الغني والسميك للطبق على الإشباع والدفء بسرعة في موسم البرد.يضاف الثوم والفلفل الحار إلى شدة الحساء ، أما الحلاوة اللذيذة فهي عصير البرتقال.يُقدّم على طاولة مع الأعشاب المفرومة ، وشرائح الثوم (حسب الرغبة) والجرش.

المكونات:

  • القرع - نصف دائرة ؛
  • بطاطا - قطعتان ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • تفاحة - 1 كمبيوتر ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - قرنفل ؛
  • فلفل حار ، قرن 1/3 ؛
  • زبدة - 20 جم ؛
  • زيت زيتون - 20 مل ؛
  • ماء - 60 مل ؛
  • نصف كوب من القشدة ؛
  • عصير برتقال - 40 مل ؛
  • جوزة الطيب - 5 م ؛
  • زنجبيل مطحون - 10 سنوات

طريقة التحضير:

  1. قطع لب اليقطين إلى مكعبات كبيرة ، بطاطس مع الجزر - قطع صغيرة.
  2. يجب تقشير البصل والثوم والفلفل أولاً ثم تقطيعه.
  3. نذوب الزبدة ، نخلطها مع الزيتون ، ونقلي البصل والثوم في هذا المزيج حتى يصبح شفافاً.
  4. مع رش البهارات والقلي لمدة دقيقتين ، أضف الجزر.طبخ لمدة دقيقة على نار عالية ، وملء بالماء ، ويغلي.قلل الحرارة والغطاء واتركيها على النار لمدة 10 دقائق
  5. ضعي اليقطين والبطاطا والفلفل ، ثم قليها لمدة ثلاث دقائق.
  6. أدخل شرائح التفاح ، وطهي الطعام لمدة دقيقتين ، صب الماء المغلي على مستوى الخضروات.ينضج لمدة نصف ساعة.
  7. خفق الخليط مع هريس ، أضف الكريمة والعصير والتوابل.يُغلى المزيج ، لكن لا تغلي.
  8. مع رش الجبن المبشور والبذور ، خبز محمص الثوم.

هريس اليقطين بالجبن

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 32 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يشبه حساء اليقطين مع الجبن الحساء - يتم تقديمه كطبق أولي.يمكنك استخدام أي جبن - كلاسيكي صلب أو ذائب ، لكن حساء البارميزان سيكون لذيذًا بشكل خاص.الطبق النهائي ذو مذاق كريمي واضح ، اتساق غني ورائحة ممتعة من البهارات.يُقدّم البطاطس المهروسة مع خبز محمص القمح.

المكونات:

  • القرع - نصف الدائري ؛
  • بطاطا - 4 قطع ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ثوم - 2 أسنان ؛
  • جبن معالج - 100 غرام ؛
  • زبدة - 50 جم ؛
  • ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
  • حلوة بفلفل حلو مطحون - 5 م ؛
  • فلفل حلو - قرصة ؛
  • ماء - 1.5 لتر ؛
  • خبز - 4 شرائح.

طريقة التحضير:

  1. شريحة لب اليقطين مع البطاطا ، مع رش التوابل.يُسكب المكعبات في قدر ، ويُملأ بالماء ، ويُتبل بورق الغار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  2. بعد الغليان ، أضيفي البطاطا ، واطهيها لمدة 10 دقائق.
  3. تذوب الزبدة ، تقلى البصل المطحون بالثوم.
  4. بمجرد أن تنضج البطاطا ، توضع في الخضار المقلية.إزالة ورقة الغار.
  5. ترفع عن النار ، تبرد ، هريس مع خلاط ، الموسم.
  6. اخفض الحرارة ، ضع الجبنة واطهيها حتى يذوب بالكامل ، مع التحريك المستمر.

أسرار هريس اليقطين

المهنيين يكشفون أسرار هريس القرع:

  • يمكن وضع اللحم مكعبات في الثلاجة ،ثم ذوبان الجليد وطحنه إذا لزم الأمر ؛
  • ستأتي حساسية اليقطين الأكثر فائدة من الخضروات المخبوزة أو المطبوخة في طباخ متعدد الطهي ؛
  • خبز أفضل الخضروات في رقائق البطاطس أو الرق.
  • لا يمكن غلي حساء القشدة ، وإلا فقد تتخثر منتجات الألبان ؛
  • اطبخ المهروس على نار خفيفة وبصرامة للوقت للحفاظ على العناصر الغذائية للخضروات المفيدة.

فيديو: قرع هريس

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى وصفات لأطباق اليقطين: شرحات القرع ، شوربة الكريمة ، القرع مع الأرز والفواكه المجففة ، اليقطين المحشو ، فطيرة اليقطين وحشوة التفاح ، فطائر اليقطين ، تشيز كيك اليقطين ، مربى اليقطين - تعليمات الطبخ التفصيلية نصائح أخرى حساء الجزر المهروس للأطفال: أفضل الوصفات. هريس الجزر للطفل: من أي عمر يمكن إعطاؤه؟ ما مقدار هريس الجزر وكم مرة يمكنك إعطاء الطفل؟ كم لطهي الجزر من أجل هريس الجزر الصغير؟ نصائح أخرى حلويات اليقطين. كيفية تحضير الفواكه المسكرة والحلويات والمربى والباستيلا ورقائق اليقطين في المنزل؟ نصائح أخرى كيف تقلى بذور اليقطين بشكل لذيذ في مقلاة ، في الميكروويف ، في الفرن ، مع الملح حتى تفتح ، في المنزل: أفضل الوصفات. كم دقيقة لقلي بذور اليقطين في مقلاة في فرن الميكروويف؟ من الضروري وكيفية غسل بذور اليقطين في كل نصائح أخرى هريس الكوسة: لماذا يجب اختيار الكوسة كأول غذاء تكميلي؟ هريس الكوسة للأطفال: التحضير والتخزين نصائح أخرى اليقطين: الفوائد والضرر. حمية اليقطين لمدة 7 ، 12 يومًا: توصيات عامة ، وصفات مفيدة ، مراجعات ونتائج

المقالات الشعبية

؇لجمال تمتد للمبتدئين في المنزل - دروس فيديو حول التمدد والعضلات والمرونة ؇لمنزل والحياة كيفية تدريب القط الخاص بك إلى هريرة: فيديو ونصائح التدريب
؇لصحة كمال الأجسام Leuza استخراج - كيفية اتخاذ والخصائص المفيدة ، النظير والاستعراضات ؇لطبخ وصفات حساء السمك الأحمر: أسرار اختيار المكونات وإعدادها ؇لصحة Indomethacin ointment - مؤشرات للاستخدام ، وآلية العمل ، والآثار الجانبية والمراجعات ؇لطبخ دجاج بالفطر في صوص الكريما الحامضة - وصفات في فرن متعدد الطهي أو فرن أو مقلاة مع صور ؇لصحة الفجل الأسود - خصائص مفيدة والأذى ، وصفات للسعال مع العسل وموانع نصائح أخرى ما هو عجين البوليمر وكيفية النحت منه؟ ما هو مصنوع من طين البوليمر: الأفكار والصور نصائح أخرى ما هي القوة الأعلى التي تحاول إخبارك إذا استيقظت ليلاً ، بين الساعة 3 و 5 صباحًا؟ ماذا تقول القوة الأعلى إذا كنت تستيقظ غالبًا بين الساعة 9 مساءً و 7 صباحًا؟ نصائح أخرى كيف تعرف على أي رقم تم تسجيل صفحة فكونتاكتي ولماذا هو ضروري؟