وصفات الخبز السريعة: ملفات تعريف الارتباط ، الكعك ، القوائم ، الكعك

الخبز السريع هو استخدام العجين والطبقة المحضرة.أو ربما عجن العجين مسبقا والمجمدة بعض منه؟ثم خذها!إذا كنت تقوم بصنع العجين بأسرع وقت ، فكر في نفخة بسكويت أو فطيرة أو رمل أو نفايات مصنوعة في المتجر.لا يوجد شيء معقد ، لأنك تحتاج فقط إلى مزج جميع مكونات قطعة الاختبار أو إلغاء تجميد علبة من المنتج شبه النهائي الورقي.

الحشو للخبز السريع أكثر تنوعًا.هذه هي التوت (الفواكه المجمدة) الطازجة أو المربى أو المربى وبيضة مسلوقة تُترك لتناول الإفطار.اختر من بين هذه الأشياء وقم بطهي الخبز في المنزل بسرعة في الفرن أو في مقلاة.

وصفات الخبز - مبادئ الطبخ العامة

يمكن استخدام الخبز أو الفطائر أو كعكة الغريبة كاختبار للخبز السريع.سوف تكون المنتجات نصف المصنعة المجمدة مناسبة أيضًا: عجين الخميرة أو خميرة الكعك أو معجنات النفخة.مطلوب فقطرعاية ذوبانهم مقدما.يذوب المعجنات النفخة بسرعة ثم يبدأ بالالتصاق بالدبوس والسبورة.لذلك ، يجب ذوبان الجليد لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

لا يتم تشريب لفائف البسكويت الساخنة مع شراب سائل ، بل حشوات سميكة فقط.والتشريب السائل مناسب فقط للتبريد من الخبز (4-5 ساعات) من كعك البسكويت.

فطيرة العجين هي أساس فطيرة فطيرة رقيقة لذيذة.و المحشوة بالمكسرات المكسرة و عسل الزهرة الطبيعية سيخدم.[٣٣] (٣٤) النسخة الرملية لقاعدة اختبار الخبز معقدة فقط عن طريق عجن العجينة بيديك.ولكن ، يستغرق سوى 8-10 دقائق.قم بطرح العجينة في طبقة وقطع أي استعدادات لملفات تعريف الارتباط أو خبز الزنجبيل أو أسلاك التوصيل المصنوعة مع السكر أو الكعك أو الفطيرة.

هل تريد إضافة المكسرات إلى الحشو؟خذ تلك التي لا تتطلب التنظيف من الجلد الداكن.هذه هي البقان (لديهم قشر الحلو ، وليس مثل الجوز) ، والكاجو ، والفول السوداني المحمص ، والبندق المقشر.

وصفة الخبز السريعة - لفائف عجينة البسكويت

المكونات :

  • ثلاث بيضات دجاج ؛
  • 150 غرام من السكر البودرة ؛
  • 250 غ من دقيق القمح (ت /ث) ؛
  • 10 غرام من مسحوق الخبز ؛
  • 1 غرام من الفانيلين ؛
  • 20 مل من زيت عباد الشمس ؛
  • 150 غرام من المربى.

طريقة التحضير:

1. كسر البيض ومزجها مع السكر البودرة.فاز الخلاط قليلا في السرعة الأولى حتى يذوب المسحوق في كتلة البيض.

2. ثم التبديل السرعة أعلى ، الخفقان وصولا إلى رغوة.

3. غربل الدقيق وقلل من السرعة.

4. صب في مسحوق الفانيلين والخبز.استمر في المزج حتى يصبح سلسًا.انها بضع دقائق.

5. خذ الدرج الواسع.أفضل مربع أو مستطيل.الشحوم مع الزيت السائل.اسكبي العجينة.إذا لزم الأمر ، انشرها بملعقة.

6. ضعيها في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة.الحفاظ على درجة الحرارة في حوالي 200 درجة مئوية.

7. عندما يبدأ الجزء العلوي من الكعكة في اللون البني ، قم بإزالته.اسحب الجزء السفلي من الشفرات لأسفل ، وقم بإزالة ملف تعريف الارتباط بلطف من على سطح السفينة.

8. ادهن البسكويت الساخن مع المربى واللفة.يجب أن يتم ذلك بسرعة.عندما تبرد الكعكة ، لم تعد تحريفها.من المهم جدًا تناول مربى كثيف (أو مربى).إذا قمت بنشر كعكة بسكويت ساخنة مع تشريب سائل ، فإن الفتات ستتحول إلى كتلة لزجة.

9. لذا اترك اللفة بملء سميك لتبرد.إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين السطح بالجليد بالشوكولاته أو السكر البودرة.ثم اقطعها إلى شرائح ثم قم بتخمير الشاي!

وصفة سريعة للخبز - لفافة عجينة الفطيرة

.

  • 3 الفن.ل.دقيق القمح (ت /ث) ؛
  • كوب من البقان أو الكاجو ؛
  • 5 غرام زبدة ؛
  • 150 غرام من السكر أو البودرة ؛
  • كرز شبه مجمد بدون بذور ؛
  • 20 مل من زيت عباد الشمس.
  • صفار بيض الدجاج.
  • طريقة التحضير:

    1. قبل وضع طبقات العجين سريع التجميد على طاولة الذوبان.ثم طبقات العجين (عادة فيعبوتين) الشحوم مع القليل من الزبدة المخففة.تراكب بعضها البعض.لفة في طبقة مستطيلة.

    2. ضع المكسرات في مطحنة القهوة أو وعاء الخلاط.طحن إلى فتات أو كبير كما هو مطلوب.

    3. لا تصنع التوت.يُمزج مع الدقيق ويُهز جيدًا.يجب أن يخبز كل التوت.هذا الإجراء لن يسمح لك بفقدان الكثير من عصير الكرز المفيد.

    4. ضعي التوت بالتساوي على العجينة ، مع رش المكسرات والسكر.لف العجين مع لفة.وضعت على صينية الخبز.يمكنك اختيار وصفة رول أخرى لهذه الوصفة.على سبيل المثال ، البيض المفروم ، الخضر والأرز المسلوق.

    5. دهن لفة صفار البيض.

    6. قم بإزالة الخبز عند 180-200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

    وصفة سريعة للخبز - كب كيك الميكروويف

    المكونات:

    • 100 جم جبن ؛
    • بيضة واحدة ؛
    • 30 غرام من السكر ؛
    • 40 جم من الفواكه المجففة المنعشة ؛
    • 25 مل من العسل الطبيعي ؛
    • 20 غ من دقيق القمح (ت /ث) ؛
    • رشة من الزنجبيل المطحون ؛
    • رشة من مسحوق الخبز.

    طريقة التحضير:

    1. اغسل الفواكه المجففة وجففها قليلاً.قطع قطع كبيرة إلى قطع صغيرة.إذا اخترت الزبيب ، اتركه كاملاً.

    2. في وعاء ، اخلطي الجبن والبيض والسكر والعسل.إذا كانت الجبنة محببة ، قم ببيعها من خلال مصفاة حديدية.لذلك سوف يكون كب كيك ألطف.

    3. أضف الدقيق والزنجبيل ومسحوق الخبز وكذلك الفواكه المجففة.تحريك كل شيء.

    4. خذ كوبًا أو وعاءًا زجاجيًا (فقط بدون لون معدني) ثم ضع العجينة.يمكنك أن تفعل اثنينأجزاء صغيرة.

    5. ضع الدوائر في الميكروويف وأغلق الغطاء.قم بتشغيل الطاقة إلى أقصى حد وضبط الوقت - 5 دقائق.

    6. بعد فترة ، أخرج الكعك واتركها لتبرد.

    وصفة للتماسلفافة خبز فطيرة مع المكسرات

    المكونات:

    • كوب من الحليب.
    • نصف كوب ماء ؛
    • 300 جرام دقيق قمح ؛
    • 35 جم سميد ؛
    • بيضتين ؛
    • حزمة مسحوق الخبز ؛
    • قليل من الملح ؛
    • 40 غرام من السكر ؛
    • 60 مل من زيت عباد الشمس ؛
    • حفنة من المكسرات ؛
    • 150 مل من عسل الزهور.

    طريقة التحضير:

    1. يعجن العجينة للفطائر.اخلطي كوب الحليب مع الماء.كسر البيض هناك.صب في الأفخاخ والملح والسكر.يقلب ويترك الوقوف لبضع دقائق.

    2. في هذا الوقت ، طحن المكسرات.يمكنك تناول الفول السوداني المحمص أو الكاجو أو البقان أو الجوز المقشر.

    3. أضف الدقيق ومسحوق الخبز.صب في 50 مل من النفط.ضجة في العجين.يمكنك خفقت أو خلاط.

    4. سخن مقلاة الفطيرة واسكب الزيت المتبقي.

    5. اخبز الفطائر الرقيقة واحدًا تلو الآخر.

    6. وضع الفطائر واحد على واحد على طبق.دهن كل منهما بالعسل ورشها بالمكسرات.

    7. عندما يتم تشكيل تل فطيرة ، قم بقصه بسكين مثل الكعكة إلى قطع.يقدم إلى الطاولة.

    وصفة الخبز السريعة - الكعك في مقلاة

    المكونات :

    • أربع بيضات ؛
    • 400 غرام من الحليب المكثف مع السكر ؛
    • 10 غرام من المخبزمسحوق.
    • نصف دائرة دقيق القمح (ت /ث) ؛
    • 200-250 مل من زيت عباد الشمس ؛
    • 50 غرام من السكر البودرة.

    طريقة التحضير:

    1. فاز البيض مع الحليب المكثف على التجانس (يمكن أيضًا استخدام المغلي).إضافة مسحوق الخبز.

    2. يرش بالدقيق ويعجن العجين.يجب أن تكون ناعمة ولكن لا تنتشر في يديك.

    3. من قطعة العجين على الطاولة ، اجعل النقانق.تقطع إلى شرائح من 50-60 غرام لكل منهما.إسقاط الكرات منها.

    4. في الوقت نفسه ، صب في مقلاة طويلة أو خزفي مع الزيت السائل.ضعه على الموقد.

    5. ضع الكرات برفق في الزيت الحار وقليها كالكعك.يجب أن تكون الكرات مغطاة بشطف التحميص من جميع الجوانب.

    6. ثم انشر المنتجات على منشفة ورقية ثم على طبق.رش مع السكر المجفف وتخدم على الشاي لذيذ!

    وصفة سريعة للخبز - روائح حلوة من الكريما الحامضة

    المكونات:

    • 3 ملاعق كبيرة.ل.القشدة الحامضة الزيتية.
    • 4 الفن.ل.السكر؛
    • بيضة واحدة ؛
    • كيس طرد ؛
    • كوب من دقيق القمح (ت /ث) ؛
    • 3 الفن.ل.زيت عباد الشمس
    • صفار بيضة واحدة من بيض الدجاج.

    طريقة التحضير:

    1. مع الكريما الحامضة والبيض والزبدة السائلة والسكر ، اعجن قاعدة العجين.يتم استبدال زيت عباد الشمس بسهولة بالزبد أو الزبدة المغمورة.

    2. نخل الدقيق ومسحوق الخبز بشكل منفصل من خلال غربال.إسقاط هذا الخليط على الطاولة.القبضة العميقة وتصب في قاعدة السائل.

    3.يعجن العجينة بسرعة حتى تصبح ناعمة.سوف تلتصق قليلاً بيديك ، لذلك لا تزيل الدقيق ، حيث يجب سكبه بشكل دوري على الطاولة.

    4. شكل سجق طويل.تقطيعها إلى شرائح سميكة 1-1.5 سم.

    5. ضع الفراغات على ورقة الخبز بالنقر عليها برفق.يجب أن تكون موجودة بالقرب من بعضها البعض.الشحوم الجزء العلوي من المنتج مع صفار البيض.

    6. ضع في الفرن على 180-200 درجة مئوية لمدة 10-13 دقيقة.ميزة هذه الوصفة هي أن مثل هذه الملفات السريعة يمكن أن تُخبز في مقلاة جافة.

    وصفات الخبز - الحيل والنصائح

    عند خبز عجينة الغريبة (في المنزل أو المتجر ، الخميرة أو الخميرة) ، ضعها فقط في فرن مُسخّن مسبقًا.وإلا سيكون القرفصاء.

    عند الخبز ، بالطبع ، ستحتاج إلى سكر ، إذا كنت لا تأخذ لونًا طبيعيًا ولكن قصب السكر ، فستتلقى المنتجات نكهة خفيفة من الكراميل.

    لجعل البسكويت عاليًا ومورقًا ، يجب ضرب البيض وصفار الدجاج بشكل منفصل.وينبغي أن يضاف الدقيق في أجزاء ، ويخلط بلطف مع ملعقة أو اليدين.

    واحدة من أسرع وصفات الخبز هي قاعدة البيتزا الجاهزة للبيع في المتاجر.هذه الوصفة لا تحتاج حتى إلى انتظار ذوبان الاختبار.ما عليك سوى وضع الحشوة المفضلة لديك على القاعدة وإرسالها إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة.