وصفات ملفات تعريف الارتباط مع مربى: طبخ أطباق لذيذة
محتويات
بسكويت مع المربى - طريقة رائعة للتعرف على بقايا الأشياء الجيدة رائع وإعداد الحلويات محلية الصنع.الخبز ليس فقط لذيذ وحلو ، ولكن أيضا العطرية للغاية.حان الوقت لطهي الطعام!
مربى الكعكة - المبادئ العامة لإعداد.ولكن هناك وصفات مبسطة دون الضرب لفترة طويلة ، ويتم تحقيق روعة الخبز بإضافة مسحوق الخبز ، وهذا هو صودا الخبز العادي أو مسحوق الخبز من الكيس.يمكن إضافة المربى إلى العجينة ، مثل هذه الوصفات ضخمة ، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامها لنشر البسكويت.في هذه الحالة ، يمكن دمجه مع الكريمات المختلفة ، الكريمة المخفوقة ، الفواكه الطازجة ، المكسرات.
ما هو المربى عادةالاستخدام:
- الكشمش الأسود.
- الكرز.
- توت ، توت العليق.
يمكن أيضًا تناول المشمش.الخوخ ، مربى الكمثرى ، ولكن هذه الأنواع ليست شائعة جدًا بسبب حمل القطع.ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن سحقهم.
يتم خبز البسكويت مع المربى في العجين بنفس الطريقة تمامًا مثل المتغيرات الكلاسيكية التقليدية.صب العجين في شكل مدهون ، يمكنك استخدام multicooker ، ثم وضعها في فرن مسخن مسبقاً.تتراوح درجة حرارة الطهي بين 180 و 200 درجة.يتم تحديد الوقت الدقيق على حدة ، والتحقق من استعداد شعاع خشبي.
أبسط ملف تعريف الارتباط مربى
هذه وصفة مربى الكعكة تأتي في متناول يدي إذا لم يكن هناك مكونات الخبز القياسية في المنزل.يمكن رش الكعكة بالسكر البودرة أو استخدامها كقاعدة للكيك.
المكونات
- 4 بيضات ؛
- 320 جرام من المربى ؛
- 1.7 كوب من الدقيق ؛
- 1 ملعقة كبيرة.السكر؛
- 0.3 كوب من الزيت ؛
- 1 ملعقة صغيرة.مع حزمة من مسحوق الخبز.
الإعداد
1. إذا كان المربى يحتوي على توت كبير أو قطع فواكه ، فمن الأفضل تقطيعها إلى عدة أجزاء.
2. خفق البيض مع السكر في رغوة الصابون.
3. يُمزج المربى مع البيض ، ويُحرَّك المزيج بلطف ، ثم يُسكب في الزيت النباتي.
4. الجمع بين مسحوق الخبز وصفة الدقيق.يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من الصودا ، ولكن بعد ذلك يجب إضافتها إلى المربى.يقلب جيدا ، ويترك لبضع دقائق لإطفاء.
5. ملء العجين بالدقيق ، وإثارة ، وتصب في المطبوخةتشكيل.
6. ضعيها في الفرن ، اخبزيها حتى تجف في المتوسط عند 180-190 درجة.
7. أو صب العجين المطبوخ مع المربى في كوب مدهون ، ويخبز في برنامج الخبز لمدة ساعة تقريبا.إذا كان الجهاز ينضج بشكل سيء ، فقم بزيادة الوقت بخمس عشرة دقيقة أخرى.
البسكويت مع المربى على الكفير
يعد الكفير البسكويت مع المربى أيضًا بسيطًا جدًا وبسيطًا.اتضح كعكة العصير والعطاء جدا.يمكنك أيضًا تناول الكريما الحامضة المخففة أو الزبيب.
المكونات
- بيضتين ؛
- كوب من مربى الكشمش ؛
- كوب من السكر ؛
- كوب من الكفير (يفضل أن يكون عالي الدهن) ؛
- 1 ملعقة صغيرة.الصودا.
- 2.5 كوب من الطحين ؛
- ملعقة من الزيت.
إعداد
1. إذا لم يكن هناك وقت لتناول اللبن مسبقًا.لإبقائه دافئًا ، ضع سلطانية من الماء الدافئ.يُضاف صودا الخبز ، ويُحرَّك المزيج حتى يبلل منتج الحليب المخمر.
2. مزيج البيض وصفة والرمل ، خفقت أو خفقت حتى تصبح ناعمة.
3. أضف الكفير.ثم نضع مربى الكشمش.يمكنك أن تأخذ أي نوع آخر ، لكنه يخرج أكثر لذيذ.
4. بعد خلط دقيق ، قم بتغطية الدقيق والعجين جاهز تقريبًا.
5. دهن الشكل وارشي بالدقيق.أو قم أولاً بقطع قطعة من الرق مناسبة للأسفل ، ثم شحمها والجانبان.
6. اخبز بسكويت زبيب من المربى في 180 لحوالي 35-40 دقيقة.
7. أخرجه من الفرن ، اتركيهدقائق إلى عشر في الشكل ، ثم الانسحاب.بعد التبريد ، مع رش مسحوق أو وصمة عار.بالمناسبة ، يمكنك استخدام نفس مربى الكشمش.
بسكويت المربى الكلاسيكي
بسكويت كلاسيكي متغير مع طبقة المربى.يمكن أن يكون على الإطلاق أي سائل أو سميك من الفواكه أو التوت.
المكونات
- أربع بيضات ؛
- كوب واحد من الدقيق ؛
- كوبان من المربى ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة.مسحوق الخبز.
- كوب من السكر.
الطهي
1. نأخذ بيضًا طازجًا ، فالسياط يعتمد عليه.اقتحم وعاءًا نظيفًا ، وقم بتشغيل الخلاط ، واخفقه لبضع دقائق.
2. رش السكر في أجزاء.من الضروري خفق البسكويت حتى يذوب ، يجب أن تظهر رغوة بيضاء خصبة.
3. أضف الدقيق إلى البيض وسكب مسحوق الخبز على الفور.حرك العجين ، صب في القالب ، واخبز في 180 درجة حتى تصبح جاهزة.
4. تبرد الكعكة لمدة ساعتين على الأقل.
5. حرك المربى.إذا لزم الأمر ، يمكن التغلب عليه بخلاط لإنتاج كتلة متجانسة.
6. قطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء.أنها مريحة لاستخدام سكين الخبز الطويل.إذا كان الشكل كبيرًا ، فيمكنك صنع كعكة بها كيكين ، تقطع البسكويت إلى نصفين.
7. اجمع الكعكة ، انشر طبقات المربى ، كومة فوق بعضها البعض.يمكنك رش المربى بتلات اللوز والمكسرات وجوز الهند للزينة.
ملف تعريف الارتباط مع مربى "الأمير الأسود" على القشدة الحامضة
لمثل هذه البسكويتالمربى الكشمش الأسود هو أيضا أفضل ، ولكن العنب البري وزهر العسل هي أيضا مناسبة.يستخدم القشدة الحامضة مع متوسط محتوى الدهون حوالي 20 ٪.
المكونات
- زوج من البيض ؛
- كوب من المربى ؛
- كوب من الكريم ؛
- 7 جرام من الصودا ؛
- كوبين من الدقيق.
المستحضر
1. يجب ضرب البيض البسكويت جيدًا بالسكر حتى تظهر رغوة سميكة.
2. اخلطي الكريما الحامضة مع المربى ، أضفي عليها صودا الخبز وضعيها في الخارج.
3. انقل هذا الخليط إلى البيض ، مع التحريك برفق.
4. أضف دقيق القمح ، ونخل مسبقًا.
5. حرك العجينة ، وانقلها إلى شكل مدهون أو ببساطة في صينية الخبز.يعتمد وقت الخبز على ارتفاع الكعكة ، لكن درجة الحرارة لن تتغير.
6. ضعيها في الفرن ، قبل تسخينها إلى 180 درجة.نأتي إلى الاستعداد.
ملف تعريف الارتباط مع المربى والكريمة الكريمية
وصفة البسكويت اللذيذ ، يمكن استخدام أي طبقة من المربى.لذيذ مع المشمش والفراولة والخوخ.
المكونات
- خمس بيضات ؛
- 1.5 كوب من المربى ؛
- 1.2 كوب دقيق ؛
- 300 مل كريم ؛
- كوب من السكر ؛
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق ؛
- فانيليا ، قليل من الملح ؛
- كيس خبيز (10 جم) من مسحوق الخبز
إعداد
1. يمكن خبز البسكويت لهذه الكعكة مسبقًا ، أو يمكنك استخدام الكعك الجاهز.خيار كبير إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت.في حالات أخرى ، خفق رغوة البيضة الكثيفة ، أضف كيسًا من مسحوق الخبز معًادقيق ، يقلب ويصب عجينة البسكويت الكلاسيكية في الشكل.نرسل لخبز.
2. بعد التبريد ، يجب تقطيع البسكويت إلى ثلاث طبقات بنفس السماكة.
3. خفقت في الكريمة رغوة سميكة ، وتحلية قليلا مع السكر المجفف.ليس من الضروري إضافة الكثير ، حيث لا يزال يتم استخدام المربى.لا تنس إضافة الفانيلين إلى الكريم.
4. يتم تشحيم كعكة واحدة مع المربى ، يجب أن تذهب نصف الوصفة.
5. ضع طبقة من الكريما على الجزء العلوي.يجب أن يذهب عن الجزء الثالث.كرر كل هذا مع الكعكة الثانية.
6. قم بتغطية الطبقة الأخيرة من البسكويت ، وقم بتغطيتها بباقي الكريم ، وزينه حسب ذوقك.
ملف تعريف الارتباط مع مربى الحليب
ملف تعريف ارتباط سريع آخر.يتم استخدام المربى مع البصل بالزيت النباتي ، حيث يمكنك اختيار أي ذوق أو مربى.
المكونات
- كوب من الحليب ؛
- 90 جرام من الزيت ؛
- ثلاث بيضات ؛
- 1.5 ملعقة صغيرة.مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق ؛
- 200 جرام من السكر ؛
- 400 غرام من الدقيق المنخل ؛
- 1.5 كوب من المربى.
إعداد
1. نقيس العدد المطلوب من المنتجات.يُخفق البيض مع الرمل في رغوة جيدة ، ويُدخل الزبدة والحليب وصب الدقيق ومسحوق الخبز.
2. على استعداد لصب العجين في الشكل ، اخبز كعكة منتظمة في الفرن.بعد التبريد ، مقطعة إلى ثلاث طبقات.
3. دهن البسكويت مع أي مربى حسب الرغبة.يرش مع السكر البودرة.
مربى البسكويت مع الحليب المكثف
متغير من عجينة البسكويت الحساسة واللذيذة المخلوطة مع الحليب المكثف الأبيض العادي.نأخذ المربى لطبقة أي لذوقك.
المكونات
- 200 غرام من الحليب المكثف ؛
- ثلاث بيضات ؛
- كوبين من الدقيق ؛
- 2 كوب من المربى ؛
- كوب من القشدة ؛
- 10 غرام من مسحوق الخبز.
الطبخ
1. فاز البيض.إدخال تدريجيا السكر في الكتلة.
2. بعد إذابة جميع الحبوب وزيادة خليط البيض ، أضف الحليب المكثف مرتين ، ثم قدم الكريما الحامضة تدريجياً.جلب إلى التجانس.
3. ملء الدقيق ومنع مسحوق الخبز.على استعداد لصب العجين في شكل مدهون.
4. اخبز الكعكة على 180 درجة.
5. قم بتبريد البسكويت جيدًا ، ثم قصه في الكعكة كما اتضح.
6. حرك المربى حتى يتم توزيع التوت بالتساوي ، كعك الشحوم ، كومة فوق بعضها البعض.اترك البسكويت لبضع ساعات ليتحسن.
مربى ملفات تعريف الارتباط - نصائح وحيل مفيدة
سيتم توزيع الدقيق والمكونات السائبة الأخرى بشكل أفضل في عجين ملف تعريف الارتباط المورق إذا تم دمجه معًا قبل غربلة.يمكنك التدقيق مرة واحدة في البيض المخفوق.
من أجل ترسب البيض المخفوق أثناء إضافة الدقيق ، يجب تحريك العجينة بحركة تصاعدية لطيفة للعجين.
إذا لم يكن المربى عطريًا أو رائقًا للغاية ، فيمكن تحسينه بإضافة نكهة مبشورة أو قرفة أو قرنفل أو فانيليا.
تظهر قشرة مقرمشة على كعكة الإسفنج ولا تلتصق بالشكل إذا رش السطح بالسميد الجاف بعد التزييت.
إذا تم تحضير المربى المخبوزة في شكل سيليكون ، فلا يجب تركها لفترة طويلة.سيكون الطفل مبللاً ، وسيكون مبللاً.
