النظام الغذائي 10 في أمراض القلب والأوعية الدموية - المنتجات المسموح بها والمحظورة ، والقوائم كل يوم
المحتويات
في أمراض ارتفاع ضغط الدم في القلب ، يجب اتباع نظام غذائي خاص ، تم تطويره من أجله. 10. ويشمل المنتجات الضرورية ، ويحد من الأضرار الضارة بالصحة ، وفرض حظر على عدد من الأطعمة المستخدمة.تساعد قائمة النظام الغذائي في Pevzner على تهيئة أفضل الظروف لتحسين الدورة الدموية ، وتلبية احتياجات الطاقة والفيتامينات والعناصر.
ما هو الجدول رقم 10
يحتوي نظام بيفسنر ، أو الجدول رقم 10 ، على الدلائل التالية للاستخدام: عيوب القلب ، وتصلب القلب ، وتطبيع ارتفاع ضغط الدم مع وجود علامات خفيفة لفشل الدورة الدموية.الغرض من كل نظام غذائي يومي هو تهيئة الظروف لتسهيل الجهاز العصبي والدورة الدموية.النظام الغذائي يحد من تناول الملح والسوائل ، ويستخدم في العلاج المعقد لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض الكلى.[٢٢] (٢٣) بالإضافة إلى الملح والسائل ، فإن النظام الغذائي يحد من المواد والمشروبات التي تثير الجهاز العصبي المركزي - القهوة والكحول والشاي القوي والحار والأطباق المالحة والتوابل.وفقًا لقواعد التغذية ، الوجبات صغيرة الحجم تمامًا ، من أربع إلى خمس مرات في اليوم.ينصح هذا الأخير في النظام الغذائي 2-3 ساعات قبل النوم.عادة ، يمكنك استخدام 5 غرام من الملح ، 1.5 لتر من السوائل يوميًا.
النظام الغذائي لأمراض القلب والأوعية الدموية
طور الأطباء النظام الغذائي رقم 10 لارتفاع ضغط الدم ، وتستخدم في أمراض القلب والأوعية الدموية.يحتوي على ثلاثة أنواع:
- 10A - في حالة قصور القلب المزمن ، يقيد بشكل حاد الملح ، وهو سائل يقلل من المحتوى الكلي للسعرات الحرارية ؛
- 10B - في حالات احتشاء عضلة القلب ، يتم تقسيم المنتجات التي تعزز تكوين الغاز في الأمعاء ، الملح ، السائل ، إلى ثلاث مراحل وفقًا لدرجة شدة المرض ؛
- 10B - اتباع نظام غذائي في تصلب الشرايين ، وكمية الدهون والكربوهيدرات البسيطة - النقصان ، وزيادة الألياف.
ما هو ممكن
النظام الغذائي للقلب رقم 10 يتضمن قائمة بالمنتجات المصرح بها ، والتي تشمل:
- ) دقيق القمح من الصفين الأول والثاني ، الخبز بالأمس ، فتات الخبز المجفف - 150 غ /يوم ؛
- بسكويت جاف ؛
- حساء الخضار الحليب والفواكه والحبوب والخضروات - نصف حصة.
- يتم طهي اللحم الطازج في قطع أو مقطعة وتخبز بعد الطهي ؛
- الأسماك غير الدهنية المطبوخة والمقلية بعد الطهي ، في شكل كرات اللحم ، شرحات ، كرات اللحم ؛
- حليب ، مشروبات مخمرة ، جبنة ، كريمة حامضة ؛
- بيضة غير صلبة /4-5 بيضات أسبوعيًا ، عجة على البخار ؛
- 20 غرام زبدة ، 30 غ من الخضار ؛
- المن ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، المعكرونة ؛
- بطاطا ، قرنبيط ، طماطم ، كوسة ، خيار ، قرع ، خضار ؛
- فواكه ، توت ، كومبوت ، مخلل ، موس ، فواكه مجففة ، جيلي.
- 50 جرام سكر ، عسل ، مربى ، مربى ؛
- شاي ضعيف ، قهوة طبيعية ، مشروب الهندباء ، ديكوتيونالوركين الورد - لا يزيد عن كوب في وقت واحد.
ما لا يمكن فعله
10 مرضى ممنوع منعا باتا عند الالتزام بنظام غذائي أو طاولة:
- مقلي ، مالح ،طعام حار
- خبز طازج ، فطيرة ؛
- فاصوليا ، فجل ؛
- لحوم ، سمك ، مرق الفطر ؛
- اللحوم الدهنية ، والمنتجات الثانوية ، والمنتجات المدخنة ، والنقانق ؛
- سمك مملح ، أجبان دهنية ، خضروات مخللة ومخللة ؛
- شاي قوي ، قهوة ، كاكاو ، شوكولاتة.
الجدول 10 - قوائم الطعام في الأسبوع
تم تطوير نظام لقائمة أسبوعية مثالية من الأطباق من قبل الخبراء لتسهيل فهمهم للنظام الغذائي.يتم تقديمه في الجدول:
5) الجبن ، والخوخ مع الخوخ]| يوم الأسبوع /الأكل | الإفطار | الغداء | وجبات خفيفة | العشاء |
| الاثنين | سميد ، بيضة غير صلبة | بورش نباتي ، لحم مسلوق ، جزر مطهية | اللحوم المسلوقة ، والجزر المبشور ، والتفاح الخام ، والخوخ المنقوع | الجبن ، المعكرونة المسلوقة مع الزبدة |
| الثلاثاء | عصيدة الحنطة السوداء ، عجة على البخار | شوربة فواكه مع خبز محمص ، دجاج مسلوق ، شمندر مطهو ، هريس التفاح | يخنة لحم مسلوق ، جذر شمندر مبشور ، مشمش مجفف ، تفاح طازج | |
| الأربعاء | عصيدة الأرز ، جبن القشدة الحامضة | حساء الأرز مع الليمون والجزر المطبوخ والتفاح الني89] | حساء الشمندر ، والسمك المسلوق ، وهلام | جبن مطهي مع جذر الشمندر مع التفاح |
| الخميس | سميد ، جبن طاجن | بطاطس الشعير وحساء القشدة الحامضة والبنجر المطهي والخوخ المنقوع | التفاح ، مرق الورد البري ، المفرقعات | الجبن ، شرحات الجزر مع فتات الخبز والفواكه |
| الجمعة | مسلوق، صلصة الخل مع الزيت ، | قشدة حامضة نباتية مع كريمة حامضة ، لحم بقري ، ستروجانوف ، جيلي | دجاج مسلوق مع الأرز ، سلطة الخضار | سمك مشوي ، بيلاف فواكه |
| السبت | بودنغ الجبن ، السميد | حساء الخضار واللؤلؤ المسلوق مع الجزر ، كومبوت التفاح | الكمثرى الطازجة ، الكفير | بطاطس مهروسة مع سمك مطبوخ ، بيلاف فواكه |
| الأحد | عصيدة أرز ، طاجن جبن | المفرقعات ، ولحم الخنزير لفة ، حساء اللؤلؤ | كوسة مطهية ، كستلاتة الدجاج |
المراجعات
هيلين ، 60 عامًا
تم وصف حمية 10 لي من قبل الطبيب لأن عملية ارتفاع ضغط الدم انتقلت إلى أخرىالمرحلة.كان من الصعب أن أحصر نفسي في الملح ، لكنني أفهم أن الأمر يتعلق بصحتي.تستخدم بالفعل لطهي الخل ، في الصباح لديهم الحبوب مع الحليب والزبدة.كان من الضروري نسيان الخبز الطازج ، لكن من الممكن تناول بعض البسكويت الجاف والهلام من الحلويات.
فلاديمير ، 55 عامًا
أنا رجل أساسي ، لذلك للقضاء على التورم ، أنا متمسك بنظام غذائي معين.ويسمى الجدول 10 ، الذي يحظر كميات كبيرة من الملح والسائل.أطبخ الطعام بنفسي - في الصباح أطبخ العصيدة ، ولغداءهم ، لديهم شوربات نباتية على الماء والخضروات ، وعشاء السمك المشوي مع الخضار المطهية.التغذية سهلة ، اعتدت على حدودها.
لودميلا ، 58 عامًا
اذهب إلى النظام الغذائي تحترقم 10 جعلني طبيبا ، وأجد فشل القلب.كان علي أن أنسى معجناتي المفضلة.أنا آكل بشكل صحيح ، والحد من تناول الملح ، ومحاولة أكل اللحوم المخبوزة أو المسلوقة فقط.من المؤسف أنه لا يمكنك تناول الحلويات اللذيذة والقهوة والشوكولاتة - فهي معتادة عليها ، لكن الصحة أغلى.
