شاي بوير - كيفية صنع ، الاستفادة والضرر ، طعم وتأثير الاستهلاك

وضع عشاق مشروبات الشاي هذا التنوع على قدم المساواة مع مشروبات النخبة مثل الويسكي ، البراندي.يحتوي شاي Puer على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات ، ويتحول كل شراب إلى مذاق ، ويتوقف المذاق إلى حد كبير على التعرض ، كما في حالة الكحول.لا تجعل ميزات إعداد المشروب مفيدة فحسب ، بل ستكون أيضًا الذواقة الفريدة والدقيقة قادرة على التقاط نوع الشاي المناسب.

ما هو Puerh

النبات ينمو في الصين.يتم الحصول على هذا المنتج من خلال جمع أوراق الشاي وإعدادها بشكل صحيح ، لا يشمل أي شوائب ، نكهات اصطناعية.الشاي الفريد هو تركيبته الكيميائية ، والتي تشمل:

• الأحماض الأمينية التي تؤثر على خصائص المشروب ؛
• الكاتينيات ، الفينولاكيدات ، الأنثوسيانين - يتم تضمين هذه العناصر في مجموعة المركبات الفينولية التي لها خصائص مضادة للجراثيم ، مضادات الأكسدة ، ومضادة للسرطان ؛
• السكروز والسكريات التي تعطي المشروب طعمًا حلوًا ؛
• قلويدات (ثين) ، ثيوفيلين ، ثيوبرومين ، والتي لها خصائص منشط للشاي ؛
• بوير يحتوي على فيتامينات P ، E ، C ، A ؛
• يحتوي الشاي على معادن: المنجنيز والكروم والفلور والزنك.
• ستاتين يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والكوليسترول ،مرض نقص تروية.

مراحل التصنيع

يتمثل الإنتاج الرئيسي لبورتوريكو الطبيعي عالي الجودة في تشوان (الصين) ، وتزرع بعض الأصناف في قويتشو وسيتشوان والعديد من مناطق فيتنام.المؤشر الرئيسي للشاي ، الذي يؤثر على طعم الشراب - الشيخوخة ، كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان الطعم أفضل.نفس المؤشر يؤثر بشكل مباشر على تكلفة بورتوريكو.تستغرق عملية إعداد الشاي فترة طويلة من الزمن وتتكون من المراحل التالية:

• أولاً ، يتم جمع الأوراق من الشجيرات القديمة (600 عام) والشباب ؛
• المواد الخام التي تم جمعها كبيرة مكدسة ومليئة بالماء (الذبول) ؛
• عندما يتم تجفيف أوراق البوير ، يتحلل الشفاء لمدة 35-90 يومًا بطبقة رقيقة للسماح بالتخمير الطبيعي (النضج والتخمير) ؛
• ثم يتم تطهير المواد الخام في الغلايات وتصلبها وضغطها ؛
• حافظ على الشاي لمدة عام على الأقل.

الأصناف

هناك عدة أنواع من المشروبات ، على سبيل المثال ، يطلق على شن بوير اسم بوير الأخضر ، يتم إعداده وفقًا لطريقة النضوج الطبيعي ، والأوراق لها مسحة خضراء.عندما يتم تحضيره ، يتحول إلى تسريب الشاي الخفيف ، كما هو الحال في الأصناف الخضراء ذات الذوق الرفيع ، والخوخ.إذا لزم الأمر ، يمكن مراقبة درجة التخمير بشكل مستقل.بعد 2-3 سنوات من استخراج إضافي من puer سيترك خشونة ومرارة الأوراق الطازجة.

يتم إنشاء Shu puerh أو الشاي الترابي عن طريق الشيخوخة المتسارعة الاصطناعية ، وتتحول أوراق المادة الخام إلى اللون البني الداكن.اتضح بعد تخمير الظلامالتسريب مع تلميح من البراندي ، طعم النعناع والشوكولاته.إذا قمت بتخزين الشاي الترابي لفترة أطول ، سوف تختفي طعم الرطوبة.هناك أيضًا تصنيف حسب شكل بثق المنتج:

​​
• شاي ملتوي أو فطر ؛
• ثدي شاي ؛
• على شكل عش ؛
• قرميد مضغوط ؛
• بو erh على شكل اليوسفي.
• راتنج الشاي.

بوير - خصائص مفيدة

تتشكل الصفات الفريدة للمشروب من خلال تركيبته الفريدة.يتم التعرف على فائدة بورتوريكو في الطب ، وغالبا ما يستخدم المشروب كعلاج شعبي.الشيء الرئيسي الذي يتوقف الناس في كثير من الأحيان هو التكلفة العالية.سوف خصائص الشاي بو erh لا يعبر عن أنفسهم إذا تم شراؤها وهمية.من بين الصفات المفيدة للشراب:

• مكافحة الإمساك ؛
• تحسين الهضم.
• استقرار نسبة السكر في الدم ؛
• إطالة شباب البشرة ؛
• تقليل احتمالية الإصابة بالجلطة الدماغية ، نوبة قلبية.
• إفراز المعادن الثقيلة والسموم والخبث والسموم ؛
• تنقية من الكوليسترول الضار.
• تأثير مدر للبول.
• تطبيع الكبد ، وتطهير واستعادة العضو ؛
• زيادة تركيز الانتباه ، النشاط البدني ؛
• يعزز عملية فقدان الوزن (يحسن الأيض).

موانع الاستعمال

بوير هو شاي قوي ، حتى مع التخمير الطفيف ، جميع الخصائص مشرقة جدًا.التجريب ، والتخمير لفترة أطول من الوقت أمر خطير لرفاهيتك.هناك بعض القواعد التي لا ينبغي انتهاكها عند تناول مشروب.هو بطلان هذا النوع من الشايفي الحالات التالية:

1. في حالة زيادة درجة حرارة الجسم ، سيؤدي المشروب إلى زيادة أكبر.[٧٢] (٧٣) من المستحيل شرب الشاي في وقت النوم ، وسوف تؤدي خصائص منشط النوم إلى اضطراب النوم ، ويمكن أن تثير التوتر العصبي.
2. لا ينصح بشرب مثل هذا الشاي في مرضى الزرق.
3. بطلان الشاي أثناء الرضاعة الطبيعية ، أثناء الحمل.
4. يجب ألا يشرب الأطفال أقل من 3 سنوات من العمر.
5. يجب على أي شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) التخلي عن بورتوريكو.
6. في ظل وجود مجرى البول ، قد تؤدي الخصائص المدرة للبول للشراب إلى تفاقم الحالة: سيحدث ألم حاد مثقوب.

كيفية تحضير شاي بوير

هذا مشروب غير عادي تحتاج إلى أن تكون قادرًا على صنعه بشكل صحيح.خزان الطين سيء لهذا ، رائحته قوية جدًا.إذا قمت بعد ذلك بتناوله في شاي تبتي أو أسود ساطع ، ستظل رائحته مثل البروه.يستغرق الإجراء نفسه وقتًا طويلاً ويبدو كالتالي:

1. خذ الغلاية المناسبة (وليس الطين).
2. يمكنك استخدام أوراق الشاي للتسريب عدة مرات.
3. املأ الجزء الأول من البوير بالماء المغلي لمدة 50 ثانية ، ثم استنزاف السائل بالكامل.
4. امسك المشروب الثاني لمدة 30 ثانية ويمكن استخدامه بالفعل.
5. للمرة الثالثة ، املأ البوريه لمدة 4-6 ثواني مع 90 درجة ماء.
6. حوالي 7-12 الضغط ضروري ل 250 مل من السائل.
7. اشرب مشروبات ساخنة وطازجة وخالية من السكر.
8. لا يزال طعم البرو عالي الجودة حوالي 10 نبيذ.

كيف تشرب بشكل صحيح

الطعم الفريد لهذا المشروب الصيني فريد من نوعه ، ولكن فقط أولئك الذين يعرفون كيف يشربونه يمكنهم الاستمتاع بالمذاق بالكامل.اتبع هذه القواعد لتنشيط جسمك والاستمتاع بطعم الشاي الرائع: [٩٥] (٩٦) (٩٧) تعتبر الأطباق الصغيرة (قوارير) مثالية لتناول الشاي ، للحفاظ على أجزاء صغيرة.هذا سيساعدك على تجربة رائحة الشاي والذوق الرفيع.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تأخذ بعض الفواكه المجففة والشوكولاته.

تأثير التسمم

ويعتقد أن هذا المشروب ينتمي إلى عقاقير ضعيفة وقانونية.بو erh ليس كذلك ، والشعور بالتسمم لا يسبب أو يشرب ، والاعتماد لا يتشكل وخطر جسم الإنسان لا يحمل.بفضل مجموعة خاصة من الإنزيمات ، ومستويات عالية من الكافيين ، ينشط هذا الشاي ، ويزيد من حدة الإدراك ، والكحول له تأثير معاكس.

يقال في موطن بورتوريكو (الصين) إن الشراب يساعد في النظر إلى الحياة برصانة ، ما لا يمكن قوله عن أولئك الذين يعانون من إدمان الكحول.يقول أسياد الشاي إنه بعد 3 أكواب يبدأ الناس في ملاحظة مثل هذه التفاصيل التي مرت في السابق باهتمامهم.يصبح التفكير أكثر سلاسة وأكثر تركيزًا من خلال رفع النغمة وشحذ الحواس.

هناك تأثير ضئيل للتسمم إذا كانت جودة المنتجات المزيفة أو المشتراة عالية جدًامنخفضة.يمكن ملاحظة نفس النتيجة لدى أشخاص غير مستعدين لم يشربوا مثل هذا الشاي من قبل ، لذلك من الأفضل أن تقتصر على مشروبين صغيرين أثناء التذوق.التأثير مشابه لتلقي مشروبات الطاقة.

الآثار الجانبية

إن إنزيمات المشروبات لها تأثير قوي على جسم الإنسان ، لذلك من المهم شرب الشاي بشكل صحيح.إذا كان الشخص يشرب المشروب الأول أو سيبقى طويلاً ، ثم بعد الشاي ، فقد يعاني من الشعور بالضيق وأعراض التسمم وحتى القيء.هذا سوف يساعد على مراعاة قواعد تخمير الشاي ، واستخدام الأواني المناسبة (أوعية اليقطين).

يمكن أن تنتج نفس الآثار السلبية عن التزوير أو الإنتاج باستخدام تقنية الإنتاج المعطلة ، مع عدم الامتثال لخطوات: التجميع والغسيل والتجفيف والتواء (الضغط).إذا تم ارتكاب خطأ أو بدأت الأوراق في الضغط في وقت مبكر ، فسوف يتحول المنتج إلى جودة رديئة.لأعراض تسمم الشاي ، يوصى بغسل المعدة ، ثم شرب 1-2 لتر من الماء.

فيديو