لذيذا - ما هو وصف النبات ، واستخدامه في مستحضرات التجميل والطبخ والطب الشعبي
المحتويات
كمية هائلة من الأعشاب الطبيعة التي أعطيت للإنسان.يمكن استخدام بعضها في الطهي ، والبعض الآخر للأغراض الطبية.على سبيل المثال ، يمكن استخدام المذاق المخلوط بالزعتر في كلتا الحالتين.ما هو النبات حيث يمكن استخدامه وكيف يمكن تمييزه عن الزعتر الأكثر شيوعًا؟
ما هو المذاق
المذاق هو نبات سنوي ينمو على شكل شجيرة.ويعزى النبات إلى الزهور labium.السمة المميزة هي زهور أرجوانية صغيرة.ينمو المذاق في آسيا والبحر الأبيض المتوسط وشبه جزيرة القرم وأوروبا وتركيا ، ولكن يمكن أيضًا زراعة بذوره في حديقتك والنمو بشكل مستقل.الوقت الذي ينمو فيه هذا النبات هو شهرين فقط - من يوليو إلى أغسطس.
تتمتع الأدغال برائحة وطعم فريد من نوعه جعلته يستخدم على نطاق واسع في الطهي.بسبب السعر الرخيص ، أصبح المذاق توابل شائعة جدًا في العديد من البلدان حول العالم.يجفف لإضافة فروع كاملة لإعطاء الطبق نكهة خاصة ، أو الأرض للدقيق لخلطهاالتوابل الأخرى.مع لذيذا ، يصبح الطعام النعناع.
هناك نوعان من النباتات - الجبل والحديقة.الفرق هو أن الصخرة دائمة.في المظهر ، تكون متطابقة تقريبًا ، ولكنها تختلف في الطول (الجبل أعلى قليلاً) ، ولون الأوراق (في الحديقة ، تكون خضراء ومشرقة وبالقرب من رمادية الجبل).يستخدم الجبل بشكل أكبر في الطب ، وتستخدم الحديقة اللذيذة في الطبخ.
المذاق والزعتر - ما هو الفرقلا يمكن الخلط بين هذه النباتات فقط لأن لها خصائص وموانع واستخدامات مختلفة في الطهي والطب.بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تختلف حتى في المظهر:- الزعتر رقيق وساق أملس.الزهور صغيرة ، بيضاء أو أرجوانية.الأوراق صغيرة أو مستطيلة أو مدورة حسب الصنف.
- في المذاق يوجد ساق متفرع يمكن أحيانًا رؤيته وهي تتساقط على الأرض.الزهور وردية وأرجوانية ، مجمعة في كرات صغيرة ، الأوراق مستطيلة.
التركيب الكيميائي
نظرًا لتكوينه الغني بالمغذيات ، فإن الزعتر مستحق جيدًا لاستكمال صفوف الأعشاب الطبية.تعود الخصائص المفيدة للنبات إلى المحتوى الفريد للفيتامينات والمعادن:
- كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أساسي A ؛
- العفص (حوالي 9 ٪) ؛
- أملاح معدنية ؛
- المخاط.
- راتنجات ؛
- فيتامين C.
ما هي هذه المواد الأساسية؟فيتامين (أ) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تزيل الجذور الحرة التي لها خصائص مدمرة.فيتامين C يحارب الأمراض المعدية ، ويشارك في تخليق الهرمونات والكولاجين والدم.ليس للزيوت العطرية رائحة لطيفة فحسب ، بل لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة عالية.
خصائص مفيدة
بالنظر إلى كمية المواد الغذائية ، العشب لديه العديد من الخصائص التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:
- هي طاقة طبيعية ؛
- له تأثير منشط ؛
- يساعد في محاربة الألم العصبي.
- يقلل الضغط ؛
- يخفف من إدمان المخدرات والكحول.
- يوفر الطاقة ؛
- يعالج التهاب المفاصل.
- يساعد في التهاب الفم ، أمراض التهاب اللثة.
- يعزز هزة العضلات.
- يساعد في التهاب المفاصل.
- يزيد من تركيز الانتباه.
يستخدم النبات في الطب الشعبي لمنع أو تحسين حالة الأمراض التالية:
- اضطرابات في القنوات البولي التناسلي.
- غثيان وقيء ؛
- مغص معوي.
- أمراض الغدة الدرقية.
- فشل الحيض ؛
- عدم انتظام دقات القلب.
- أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
- قلة الشهية ؛
- مرض السكري.
- اضطرابات الجهاز الهضمي والمعوي.
- نزلات البرد والذبحة الصدرية.
- مشاكل الفاعلية ؛
- انتفاخ البطن.
التطبيق فيمستحضرات التجميل
مثل العديد من الأعشاب الأخرى ، يستخدم المذاق بنشاط في مجال التجميل.استنادا إلى الزيوت الأساسية لهذا النبات ، يتم إنشاء منتجات العناية بالشعر لتساقط الشعر.بسبب خواصه المضادة للالتهابات والجراثيم ، يتأقلم اللذيذ مع التهيج ، الدمامل ، ويعزز التئام سريع للقرحة ، حب الشباب.Infusion infusion يستخدم للتناول مع التهاب الجلد والأمراض الجلدية الأخرى ذات الأصل الفطري.خصائص مفيدة من الأعشاب تعزيز تجديد الجلد.
لذيذا في الطهي
يستخدم التوابل الشهية على نطاق واسع في الطهي.العشبة لها رائحة مميزة وطعم يجعل كل طبق خاص.يضاف إلى الفول ، والفطر ، وسلطات الخضار أو اللحم ، وحساء السمك ، والأسماك المقلية أو المسلوقة ، وحساء اللحم.التوابل مع الشمندر مناسب للقرنبيط أو مخلل الملفوف ، شرحات ، فلفل حلو مشوي ، ملفات تعريف الارتباط المملحة ، خبز محمص ، أطباق الجبن ، الصلصات.سارت الأمور على ما يرام مع التوابل الأخرى ، مثل:
- مردقوش ؛
- أوريجانو ؛
- باسل ؛
- حكيم.
- فلفل حلو و أسود.
- إكليل الجبل ؛
- زعتر ؛
- بقدونس ؛
- ثوم ؛
- الشمر ؛
- مزيج من الأعشاب بروفانس.
ينصح باستخدامه في الأطعمة التي يصعب هضمها.يساعد على التخلص من الغازات ، لذلك يوصى بإضافة الأعشاب للبقوليات.يتم الحصول على المخللات الشتوية اللذيذة.يجب أن تضيف بعناية: 1-2 دقائق قبل أن تصبح الوجبة جاهزة ، وإلا يمكنك ذلكالحصول على مذاق مرير.يستخدم المعمرة على حد سواء الخام والمجففة.السعرات الحرارية في التوابل 272 سعرة حرارية.
يمكن إضافة المذاق بأغصان كاملة أو أوراق شجر فقط أو سحقها بخلاط إلى حالة مسحوق.لا تتطلب التوابل الحارة تخزينًا شديد الحذر: ضعها في جرة منفصلة واحصل عليها عند الحاجة.إذا كنت منخرطًا في تذوق لذيذ في حديقتك ، فيجب أن يتم جمع الطهي عندما يزهر النبات.
لذيذا في الطب الشعبي
يتميز الطب التقليدي بوفرة من الوصفات الفعالة ، حيث تشتمل المكونات على المذاق.يتم استخدامه للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة لأجهزة الجسم البشري.من النباتات إعداد decoctions ، صبغات قوية.الأمراض الأكثر شيوعًا التي تساعد فيها الأعشاب هي:
- سعال شديد ؛
- بارد ؛
- العدوى الفيروسية ؛
- التهاب رئوي.
ديكوتيون من المذاق له عمل مقشع.يمكنك تحضير التسريب في المنزل ببساطة وبسرعة: 1 ملعقة كبيرة.ل.صب الأعشاب المجففة 300 مل ماء مغلي ويترك لمدة 1-2 ساعات.اشرب رشفات صغيرة خلال اليوم لشطف الحلق.لدى العشبة علاج مدر للبول وحساسية قوي سيكون مفيدًا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.التطهير العميق للمرارة ، الليمفاوية ، الكلى.للحصول على أفضل تأثير ، شرب مرق في الحمام مع درجة حرارة 40-70 درجة.
سوف تساعد المستحضرات التي تحتوي على مغلي من هذه العشبة في علاج الأمراض الفطرية.كما أنهايمكن استخدامها في لدغات الحشرات لتخفيف التهيج والحكة والألم.مجرد فرك في مجال هزيمة الأعشاب الطازجة.لعلاج البواسير هي المستحضرات الفعالة التي تخفف الحكة.مع القيء ، والشاي مع منقار أو رشة من الأعشاب المجففة سوف يساعد.الحمامات مع هذه العشبة تساعد على الاسترخاء وتهدئة.يتم إعداد التسريب ببساطة: صب 10 غرامات من الأوراق المجففة للنبتة 1 كوب من الماء ، ثم يترك ليصر لمدة شهر واحد.
من المهم استشارة الطبيب قبل استخدام الطب الشعبي لحماية نفسه من الآثار الجانبية والحصول على علاج فعال.اتبع جميع التعليمات واتبع القواعد لاستخدام العشبة بالضبط.بهذه الطريقة فقط ستتمكن من الحصول على التأثير المتوقع من استخدام الأعشاب الطبية وتجنب الآثار الجانبية.
موانع الاستعمال والأذى
يحتوي القزم على عدد من موانع الاستعمال التي لا يمكن تجاهلها.ليس من المستحسن استخدام الأعشاب للأغراض الطبية للحساسية ومرضى ارتفاع ضغط الدم.الحديقة الدائمة والجبال لها موانع مختلفة ، لذلك النظر في أصلها عند إعداد الحقن الوريدية و decoctions.حتى النفط له آثار جانبية.لا ينصح باستخدام العلاجات القائمة على المذاق في الحالات التالية:
- قرحة المعدة.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- أمراض القلب ؛
- تصلب الشرايين.
- تاريخ الأمراض المزمنة ؛
- التعصب الفردي ؛
- الحمل ؛
- الحساسية تجاه المكونات الفردية.
فيديو
المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وتوصية العلاج على أساس الخصائص الفردية للمريض معين.
فيديو
المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وتوصية العلاج على أساس الخصائص الفردية للمريض معين.
