الفطر في القشدة الحامضة - كيف لذيذ لطهي المقلية أو مطهي أو خبز في الفرن مع وصفات مع الصورة

طبق متعدد الاستعمالات ، لذيذ ولذيذ - فطر كريمي حامض.هناك العديد من وصفات الصور التي يمكن أن تقدم عشاءً كاملاً أو غداءً أو تناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة أصلية.الهدايا العطرية والصحية للغابة ، تكملها الصلصة الرقيقة السميكة - مزيج مثالي.

كيفية طبخ الفطر مع القشدة الحامضة

قبل البدء في طهي الفطر في القشدة الحامضة ، يجب إعدادها بشكل صحيح.للحصول على وجبة لذيذة ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار.على سبيل المثال ، إذا مرت أكثر من 3 ساعات بعد طهي الفطر ، فإن سكان الغابات يغمرون بالماء المالح لمدة نصف ساعة.ثم يتم غسلها جيدا ، عدة مراتالمغلي مع الماء المغلي: لمرونة في قطع والحفاظ على الذوق.مناسبة للطهي الفطر هي الفطر ، قطرات الثلج ، رغوة ، الفطر ، chanterelles ، الفراشات ، مصل اللبن.

تُطهى الفطر في الكريما الحامضة الكثيفة في مقلاة متعددة الطهي أو مقلاة عميقة ، تُخبز في الفرن ، وتُطهى باستخدام الأواني وأطباق الخبز.يتم دمجها تمامًا مع العديد من المنتجات ، يتم طهيها مع البطاطا والدجاج (قلوب الدجاج والكبد) ولحم البقر ولحم الخنزير والجبن.في هذه روائع الطهي إضافة جميع أنواع البهارات والتوابل.

الفطر في القشدة الحامضة

وقت الطهي: حوالي ساعة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 152 سعرة حرارية.

موعد: لتناول طعام الغداء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: سهلة.

من بين جميع أصناف الفطر ، غالبًا ما يفضل الفطر.إنها مكون متعدد الاستخدامات ، تم دمجه بنجاح مع العديد من المنتجات.من السهل صنع فطر مدهون ، لذلك تغلب حتى رئيس الطهاة على هذه الوصفة.على سبيل المثال ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة وصحية ولذيذة مع الفطر والتوت والجبن.

المكونات:

• الفطر - 500 غرام ؛
• باذنجان - قطعتان ؛
• كريم (40 ٪) - 250 غرام ؛
• جبن 175 غرام ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• دقيق القمح - 60 جم ​​؛
• توابل ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الفطر والخضروات بالماء الجاري.
2. تقشر الألوان الزرقاء ، مقطعة إلى دوائر ، مملحة وتوضع جانباً لمدة 20 دقيقة (لترك المرارة).
3. الفطر مقطوعلوحات.[٧٢] (٧٣) دهن الزبدة بالديكو ، وادهن الباذنجان ، وغسله بالملح ، والفطر في الأعلى.
4. طبق مع الملح والفلفل ، إضافة التوابل المفضلة لديك.
5. يتم خلط الكريمة بالدقيق المبشور بالجبن.تمتلئ الصلصة الناتجة مع محتويات الورقة.
6. أخبز الثانية عند 160 درجة لمدة 15 دقيقة ثم 5 دقائق أخرى عند 200 درجة مئوية.

تعلم المزيد من الوصفات لكيفية طبخ الفطر في القشدة الحامضة.

الفطر مع القشدة الحامضة

وقت الطهي: 50 دقيقة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 155 سعرة حرارية.

موعد: لتناول طعام الغداء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: متوسطة.

بعض ربات البيوت مهتمات بكيفية طهي الفطر مع القشدة الحامضة؟يتطلب هذا الطبق المغذي اللذيذ الحد الأدنى من المكونات ومهارات الطهي.من الأفضل استخدام منتج ألبان غني بالدهون ، وفي هذه الحالة ستكون الصلصة طرية ولذيذة بشكل خاص.يتم تقديم الفطر المطهو ​​مع البصل وصلصة الكريمة مع البطاطس والشعيرية أو الخضار.

المكونات:

• كريم - 150 غرام ؛
• فطريات - 350 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل وتجفيف الفطر.
2. البصل مفروم فرماً ناعماً بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. مكعبات الفطر ، تضاف إلى البصل ، مقلي لمدة 10 دقائق.
4. يُسكب الكريما في فطر البصل.
5. من قبلاخماد ، والمنتجات مزيج جيد.
6. اطهي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.
7. الفطر في صلصة الكريما الحامضة جاهزة.

الفطر في القشدة الحامضة

وقت الطهي: 60 دقيقة.

عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 140 سعرة حرارية.

موعد: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: متوسطة.

هناك العديد من الأطباق المختلفة المصنوعة من البولوفيك ، والتي يمكن أن تكون وجبة عشاء عائلية دسمة أو وجبة خفيفة لقضاء العطلات للضيوف.يتم إعداد الفطر مع القشدة الحامضة وفقا لوصفات مختلفة.الأكثر شعبية من هذه هي جوليان الكلاسيكية ، حساسة ورائحة ، يذوب فقط في فمك.يتطلب إنشاء هذا منتجات بأسعار معقولة يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.

المكونات:

• البوليطس - 1 كجم ؛
• كريم - 250 غرام ؛
• بصل - 5 قطع ؛
• جبن معالج - 150 جم ؛
• زبدة الزبدة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• tartlets - 8 قطع ؛
• جبنة صلبة - 300 غرام ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بهارات وتوابل.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح.ثم يتم تحميصها بالزيت حتى يتبخر السائل تمامًا.يضاف الملح ، والتوابل ، وتخلط جيدا.
2. يتم تقطيع البصل إلى حلقات ، مقليًا بشكل منفصل مع السكر (كراميل).
3. يجب غليان الكريم لبضع دقائق.يضاف لهم الجبن المذاب ، المبشور على مبشرة.
4. طبقات طبقات من التوت البري والبصل والجبن وصلصة الكريمة والجبن المبشور المبشور.طبقات بديلة عدةمرات.
5. يتم طهي المحار في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.

العجين المخمر في القشدة الحامضة

وقت الطهي: 30 دقيقة.

عدد الوجبات: 3 أشخاص.

وجبة السعرات الحرارية: 171 سعرة حرارية.

موعد: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: سهلة.

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام ولذيذ رائعة هي الحمص مطهي في القشدة الحامضة.يسهل طهي هذا الطبق ، لكنه لذيذ ومغذٍ ولطيف.يمكنك استخدام العسل الطازج أو المجمد أو المجفف ، فمن المستحسن شراء القشدة الحامضة ، لذلك سيكون طعمه أفضل بكثير.يقدم أفضل مع البطاطا المسلوقة أو يطبخ.

المكونات:

• عسل (طازج) - 300 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• دهن كريمي - 150 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• خضار - حزمة واحدة ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. تشطف كل رغوة بالماء ، مقطعة إلى أجزاء وتوضع في قدر جاف.
2. حافظ على الرغو تحت الغطاء حتى يتم دمج كل العصير.
3. ثم يتم قليها قليلاً في كمية صغيرة من الزيت.
4. يتم تقطيع البصل المكعب بشكل منفصل في الزبد حتى يلين.
5. تخلط المكونات والملح وتضاف الفلفل وتخلط كل شيء جيدًا.
6. اغلي الطبق قليلاً تحت الغطاء.
7. يرش العجين المخفف مع الكريم بالأعشاب المفرومة ، ويقدم على طاولة مع مقبلات.

الفطر في الكريما الحامضة - وصفة

وقت الطهي: 35 دقيقة.

عدد الوجبات: 3 أشخاص.

السعرات الحرارية الغذائية: 160 سعرة حرارية.

الغرض: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: سهلة.

وصفة سهلة ومشرقة لإعداد الفطر مع القشدة الحامضة هي شانتيري مطهي.لمثل هذه الوجبة الشهية التي تحتاج إلى الحد الأدنى من الطعام ووقت قليل للغاية.يتم وصف تقنية إنشائها بالتفصيل في وصفة خطوة بخطوة لكيفية إطفاء الشانتيريل.يمنحك مزيج مثالي من الفطر وصلصة الكريمة والخضروات فرصة للاستمتاع بإبداع لذيذ في الطهي.

المكونات:

• شانتيريل - 600 غرام ؛
• كريم - 200 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الشانتيريل.يتم قطع العينات الكبيرة إلى قطع صغيرة ، تركت صغيرة.
2. يتم تسخين الزيت على المقلاة ، والبصل المفروم بلون بني.ثم هناك أرض الجزرة على المبشرة.
3. بعد 10 دقائق ، يتم سكب الشانتيري في الخضروات.يتم خلط المنتجات ، مطهيها لمدة 20 دقيقة حتى يتبخر العصير تمامًا.
4. محتويات المقلاة مدهون ومملح.اطبخي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. تقدم مع أي مقبلات أو كوجبة خفيفة قائمة بذاتها.

فطر البطاطا في الكريما الحامضة

وقت الطهي: حوالي 40 دقيقة.

عدد الوجبات: 5 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 85 سعر حراري.

موعد: لتناول طعام الغداء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: أقل من المتوسط.

فطريُعد مطهو بالبطاطا مع الكريما الحامضة عشاءً مغذيًا وسريعًا لجميع أفراد الأسرة.جميع المنتجات في هذه الوصفة تكمل بعضها البعض بشكل مثالي ، وخلق ذوق دقيق.المرق غليظ كثيف بالإضافة إلى الخضروات والفطر واللحوم هي طبق بسيط ولذيذ كل يوم.من الأفضل استخدام أدوات طهي عميقة غير لاصقة للتحميص.

المكونات:

• البطاطس - 6 قطع ؛
• فطر - 200 غرام ؛
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - رأس ؛
• خس - 1 كمبيوتر ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• توابل ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم والخضروات إلى مكعبات كبيرة ، فطر مع لوحات.
2. الجزء السفلي من الطبق الذي سيتم طهي الطبق فيه مزيت.
3. يحدد الجزر والبصل.الخضروات ذات لون بني قليلا.
4. بعد ذلك ، توضع البطاطس في المقلاة ، وجميعها مختلطة.تمتلئ المنتجات بالماء حتى المنتصف.
5. بعد 15 دقيقة ، تضاف الفطر والدجاج والفلفل بدوره.
6. عندما تكون المكونات جاهزة ، يجب ملؤها بالقشدة الحامضة.
7. تنضج الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى.
8. من الضروري إضافة الثوم المسحوق والإصرار قليلاً قبل التقديم.

الفطر مع الجبن والقشدة الحامضة في الفرن

وقت الطهي: 30-60 دقيقة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

وجبة السعرات الحرارية: 97 كيلو كالوري.

الغرض: الغداء ، العشاء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الطبخ: بسيطة.

المرحلة التالية بسيطةعلاج لذيذ - الفطر مع القشدة الحامضة والجبن.يمكنك استخدام الفطر أو غيرها من الهدايا للغابة ، طازجة أو مجمدة.والثاني هو العصير ، لذيذ وعطرة.انه لشيء رائع لتناول وجبة يومية أو عطلة العيد.الحد الأدنى من المنتجات المتاحة ووقت الفراغ هو نتيجة "لعق أصابعك".

المكونات:

• الفطر - 500 غرام ؛
• جبن - 50 جم ؛
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• كرز - قطعتان ؛
• دقيق قمح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بقدونس ، شبت ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة.
2. في هذا الوقت ، يتم غسل الفطريات وغليها وتجفيفها.
3. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح ، مملحة ومقلية في الزيت لفترة من الوقت.
4. قبل 5 دقائق من نهاية القلي ، يضاف الدقيق ومنتجات الحليب المخمر.يُغلى الفطر مع الصلصة ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
5. تُترجم المكونات إلى طبق مخبوز بالزيت.يتم رشها بالجبن المبشور.
6. ينضج الطبق لمدة 10 دقائق.
7. يُخبز الفطر ، ويُخبز في الفرن ، مع الطماطم والأعشاب.

فطر الدجاج في الكريما الحامضة

وقت الطهي: 40 دقيقة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 126 سعر حراري.

موعد: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: متوسطة.

خيار بسيط ولذيذ لعيد العائلة هو الفطر مع الصلصة ولحوم الدواجن (يمكن صنعها مع اللحم المفروم).أكثر في الطبقوأضاف الأعشاب والثوم والتوابل.قبل طهي الفطر في القشدة الحامضة مع الدجاج ، تحتاج إلى إعداد جميع المنتجات مسبقا.يمكنك شراء الفطر أو الفطر البري ، طازجة ، مجمدة أو مخلل.مقبلات كلاسيكية - أرز مسلوق أو باستا.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 800 غرام ؛
• قشدة - 250 مل ؛
• رغوة - 300 غرام ؛
• بصل - رأسان ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• الشبت - حسب الرغبة ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل اللحم ، وتجفيفه بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى مكعبات.
2. شطف العسل الطازج ، مقطعة إلى شرائح.
3. يتم تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، ويقلي قليلاً على عباد الشمس أو الزبدة.
4. تمت إضافة فيليه إليها.المكونات مختلطة.
5. بعد 10 دقائق ، توضع الرغاوي.يقلى مع اللحم والبصل لمدة 10 دقائق.
6. الشبت مفروم ، ويمرر الثوم من خلال المطبعة.تخلط القشدة الحامضة وتضاف إلى منتجات أخرى.
7. طبق على الملح والفلفل.
8. يتم طهي فطر صدور الدجاج في الكريما الحامضة لمدة 15 دقيقة أخرى تحت غطاء مغلق.

الفطر مع القشدة الحامضة في مقلاة

وقت الطهي: 40-50 دقيقة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 108 سعرة حرارية.

موعد: لتناول طعام الغداء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: متوسطة.

بعض الطهاة المبتدئين لا يعرفون كيف يقلى الفطر مع القشدة الحامضة في مقلاة.من السهل صنع هذا الطبق ، خاصة إذا كنت موجهةلرسم تخطيطي خطوة بخطوة لكيفية طبخ وجبة.يُنصح باستخدام الزبدة في تحميص الفطر ، ثم يصبح أكثر طراوة.مضيفا الثوم ، ثم غداء لذيذ سيكون حار وعطري.

المكونات:

• كريم - 150 جم ؛
• فطر - 1 كجم ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• ملح ، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الفطر جيدًا وتقطيعه إلى أطباق.
2. لم يتم مسح المصباح من قشور ، حلقات رقيقة shinkuetsya.
3. وضعت الفطر في مقلاة مع الزبدة ، المقلية حتى التبخر التام للسائل.
4. يتبعهم البصل والثوم المفروم فرماً ناعماً.
5. المنتجات مملحة ، بيرتشيتسيا ، مختلطة جيدًا.
6. فراي لمدة 15 دقيقة.
7. قم برفع الكريم ونشره بالتساوي.
8. يتم طهي الثاني تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

الفطر مع القشدة الحامضة في طنجرة متعددة

وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 99 سعرة حرارية.

الغرض: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: سهلة.

البديل التالي لخلق عشاء مغذ ورائحة هو الفطر مطهي في القشدة الحامضة في متعدد الأنواع.وبهذه الطريقة يمكنك إعداد الأواني الفخارية ، ويمكنك قضاء وقت أقل في المطبخ ، وقضاء القليل من الجهد والحصول على وجبة لذيذة.في وحدة متعددة الوظائف جعل الطازجةأو الفطر المجمدة.تتناسب الصلصة مع المعكرونة ، سواء كانت عصيدة أو بطاطا.

المكونات:

• جذوع مجمدة - 700 جم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• دهن كريمي - 200 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. يتم إذابة الجرافات ، ويتم صرف السائل الزائد.مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يسكب الزيت في الكأس متعدد المتغيرات.يتم تشغيل برنامج التحميص (أو خبز) لمدة 10 دقائق.يقطع البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. يحتوي على الخوخ والقشدة الحامضة والملح.
4. المكونات مختلطة.
5. يتم تنشيط وضع الإطفاء لمدة 60 دقيقة.
6. يتم إعداد الطبق الجانبي بشكل منفصل.

الفطر المقلي مع الكريما الحامضة والبصل

وقت الطهي: 1 ساعة.

عدد الوجبات: 5 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 101 سعر حراري.

موعد: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: سهلة.

تعد الفطر المقلي مع الكريما الحامضة والبصل خيارًا متنوعًا لتناول العشاء العائلي أو عيد الأعياد.مقبلات: بطاطا مسلوقة أو مخبوزة ، لا يزال بإمكانك تقديم الخضار المخللة.لإنشاء طبق ، ستحتاج إلى خيار ، كريم ، بصل ، توابل.في غضون ساعة واحدة فقط ، سيتم ملء المطبخ برائحة لا تصدق ، ويرغب في تجربة النتيجة على الفور.

المكونات:

• بوليتوس طازج - 600 جم ؛
• قشدة - 200 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• من الخضر ؛
• ملح وأوراق الغار والفلفل الحلو.

الطريقةطريقة التحضير:

1. يتم غسل البوليطس ، منقوع بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. تمزيق المصابيح نصف حلقات.
3. يسكب الزيت في المقلاة العميقة.الفطر مقلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4. يضاف البصل إلى العنب البري ، المحمص على الشفافية.
5. المكونات مملحة ، ممزوجة ، مخلوطة.
6. تمتلئ محتويات المقلاة بالكريمة.
7. طبخ تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
8. تزيين مع الخضر المفروم ناعما.

الفطر مع اللحم في القشدة الحامضة

وقت الطهي: 1 ساعة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

وجبة السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية.

الغرض: الغداء ، العشاء.

المطبخ: الروسي.

صعوبة في الطبخ: أقل من المتوسط.

صحن خفيف خفيف يمشي بشكل جيد مع أي طبق جانبي - فطر مع لحم كريما حامضة.عادة ، لهذا الغداء أو العشاء ، لحم الخنزير أو اللحم البقري هو الأنسب.لتقصير وقت الطهي ، من الأفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة.للحصول على وصفة لكيفية تحضير الفطر في القشدة الحامضة الطازجة ، يُنصح باستخدام اللبن الرائب محلي الصنع ، لذلك سيكون الطبق أكثر ذوقًا.

المكونات:

• لحم خنزير - نصف رطل ؛
• فطر - 200 غرام ؛
• قشدة حامضة - 200 غرام ؛
• ثوم - 1 فص.
• بصل - رأس ؛
• أخضر ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بهارات وتوابل.

طريقة التحضير:

1. شطف الفطر بالماء ، مقطعة إلى مكعبات.
2. ينهار المصباح إلى حلقات رقيقة.
3. تم قلي المنتجات إلى حالة الطهي الجاهزة.
4. لحم الخنزير مكشوف ، مملح ، مخبوز و مدرفل بالدقيق.
5. يُضاف إلى الفطر المقلي بالبصل ويطحن الثوم.
6. مشوي حتى يصبح اللحم جاهزًا.[٣٨٣] (٣٨٤) قبل ١٠ دقائق من إخراج الطبق من النار ، تمتلئ كل شيء بمنتجات اللبن الزبادي ، مع رشها بالخضار المفرومة جيدًا.
7. أطفئ قليلاً ، أصر على ذلك لبضع دقائق ثم قدم.

الفطر المطهي في القشدة الحامضة

مدة الطهي: نصف ساعة.

عدد الوجبات: 3 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 117 سعرة حرارية.

موعد: لتناول طعام الغداء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: سهلة.

من السهل تحضير الفطر المطهو ​​بالكريمة الحامضة ، والشيء الرئيسي هو اتباع جميع نقاط الوصفة أدناه.الفطر الكريمي الثاني يخرج لذيذ ، عطرة ويذوب في فمك حرفيا.يمكنك استخدام الفطر بأي شكل من الأشكال.يتم إعطاء دور مقبلات جيدة للبطاطا المهروسة أو المعكرونة أو الأرز المسلوق أو البازلاء.

المكونات:

• الفطر - 400 غرام ؛
• بصل -؟جزء من الرأس
• كريم - 100 غرام ؛
• ملح ، فلفل ؛
• زيت عباد الشمس أو الزبدة.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الفطر بالماء الجاري ، مقطوعًا إلى أطباق.
2. تصطف المصباح مع مكعبات صغيرة.
3. البصل passeruetsya البصل إلى الشفافية ، ثم إليهايتم إرسال الفطر.
4. يخلط الملح والفلفل جيدًا.
5. يتم اخماد الطبق لمدة 10 دقائق.
6. عندما تطلق الفطر عصيرًا ، يجب إضافة الكريمة.يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
7. امسك الصلصة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق حتى يتسرب كل قطعة.

الفطر في القشدة الحامضة في الفرن

وقت الطهي: 30 دقيقة.

عدد الوجبات: 3 أشخاص.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 106 سعرة حرارية.

الغرض: لتناول العشاء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: سهلة.

عشاء معطر ولذيذ هو الفطر مع الكريما الحامضة في الفرن.مزيج من الجبن المذاب ، كريم ، الفطر والأعشاب الإيطالية سوف تروق حتى الذواقة الأكثر دقة.يتم طهي الطبق بسرعة وسهولة ، حتى يمكن للطهي عديم الخبرة أن يصنعه.في هذه الحالة ، ليس من الضروري تقديم مقبلات ، لكن الوجبة الشهية تكملها جيدًا سلطة من الخضروات الطازجة.

المكونات:

• جبن من الأنواع الصلبة - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة - 150 غرام ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بطاطا - 3 قطع ؛
• فطر - 300 غرام ؛
• أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. لغسل الفطر بالماء الجاري ، مقطّعًا إلى 4 أجزاء.
2. يتم غلي البطاطس مسبقًا ، مقطعة إلى دوائر ، موزعة على صفيحة خبز مملوءة بالزيت.
3. ضع الفطر على القمة.هم المملحة ، محنك مع الأعشاب.
4. يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
5. يتم الجمع بين منتج الحليب المخمر والدقيقالجبن المبشور.
6. الفطر مدهون بالصلصة الناتجة.
7. طهي الفطر مع البطاطا في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

الفطر في القشدة الحامضة في الأواني

وقت الطهي: 1-1.5 ساعة.

عدد الوجبات: 4 أشخاص.

السعرات الحرارية للطبق: 178 سعرة حرارية.

موعد: لتناول طعام الغداء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في مفاجأة وإرضاء الضيوف ، يمكنك صنع الفطر في وعاء من القشدة الحامضة.هذا علاج مرضية للغاية ، لذيذ وشهية.يجب استخدام عدة أنواع من الفطر ، مثل العسل والفطر.يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة.سوف يخون الكريم والجبن طبقًا من الحنان ، وسيجعله الثوم والفلفل الأسود حارًا حارًا.

المكونات:

• العسل والفطر - 450 غرام لكل منهما ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• بصل أخضر - حزمة ؛
• كريم - 250 غرام ؛
• جبن - 250 غرام ؛
• زبدة الزبدة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ماء - 50 مل ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• دقيق 130 جم ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل والفطر والثوم إلى قطع صغيرة.
2. قليل من الزيت النباتي ، امزج مع البصل الأخضر المفروم ووضعه في أطباق الفنادق.
3. يتم تشحيم الأواني بالزيت ويتم وضع مزيج من العسل والفطر والبصل في الداخل.
4. يتم سكب الكريم فوق الجزء العلوي.
5. فلفل ، يُرش الجبن المبشور.
6. تم ضرب البيضة بواسطة شوكة لهايسكب الدقيق والملح ويصب الماء.
7. دلك العجينة ، التي تأخذ في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
8. ثم يتم لفها إلى 3 كعك تحتاج إلى تغطيتها بالأواني.
9. دهن العجينة.
10. اخبز عند 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

أسرار طهي الفطر

لتذوق الفطر مع القشدة الحامضة أو الكريمة ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد البسيطة:

1. يجب طهي هدايا الغابة تحت الغطاء حتى يتبخر العصير.
2. كيف تستعد للحفاظ على سلامة المنتجات؟يقلى الفطر أو ينضج مع الخضار أو اللحم على نار خفيفة ، ثم يخرج ليونة وجميلة.
3. سيساعد عصير الليمون (كمية صغيرة) في الحفاظ على لون المكون الرئيسي.
4. يُنصح بنشر القشدة أو الكريما الحامضة على الفطر بدون تحريك المنتجات.
5. لجعل أي طبق أكثر رقة ، وجيد التهوية ، يجب طهيه بالزبدة.

فيديو: فطر جولييت مع القشدة الحامضة