قلوب الدجاج بالكريمة الحامضة - كيف تطبخ في مقلاة أو في طباخ متعدد الوصفات مع صور

لطالما كان لحم الدجاج شائعًا بين الناس.النقطة ليست فقط أنها أرخص من اللحم البقري أو لحم الخنزير ، ولكن أيضا في ليونة ، والحنان وسهولة التحضير.الكبد الكبد هو دائما في الصدارة الأكثر استهلاكا.أقل استخداما للمعدة والقلوب: إنه ناتج عن توزيع أصغر للوصفات اللذيذة المبنية عليها.

كيفية تحضير قلوب الدجاج مع الكريما الحامضة

على الرغم من أن قلوب الدجاج لا يمكن أن تسمى منتجًا شائع الاستخدام ، يمكن لأي طبق جانبي تقريبًا الاقتراب منه.الأهملجعل القلوب عصارية ولطيفة ، لأنه وفقًا لاستعراضات ربات البيوت اللائي فشلن في "تكوين صداقات" مع هذا المنتج الثانوي ، فإنه ليس ممكنًا دائمًا.أما بالنسبة لأساليب الطهي ، فقد يكون هناك عدة طرق.بعض الناس يفضلون القلوب المقلية في مقلاة ، ولعشاق خيارات النظام الغذائي سيكونون مناسبين للخياطة والخبز في الفرن أو الطباخ المتعدد.إذا قررت خبز ، يمكنك تذوق الجزء العلوي من الطبق مع الجبن المذاب.

قلوب الدجاج في القشدة الحامضة ستكون أكثر من السعرات الحرارية.ومع ذلك ، فإن هذا المنتج الحليب الحامض جعل مذكرة طعم مثيرة للاهتمام وتساعد على تليين مكون اللحوم.ستعطيك إضافة مكونات وتوابل إضافية مرقًا جيدًا يكمل الطبق النهائي بالزينة.قبل تحويل القلوب إلى قشدة حامضة ، يمكنك قليها قليلاً دون إضافة صلصة أو إضافة البصل أو الجزر أو الخضراوات المفضلة لديك.

وصفة قلب الدجاج في الكريما الحامضة

تعتمد كل ربة منزل على أذواقها وتفضيلاتها المنزلية عند إعداد طبق معين.يهتم الطهاة المحترفون الذين هم طهاة في المطاعم بتعليقات الزوار.تشترك المجموعتان في شيء واحد: تحتاج دائمًا إلى مجموعة متنوعة.من الضروري استبدال أحد المكونات بمكون آخر أو وضع بعض المكونات الإضافية ، وهو ليس في الإصدار الكلاسيكي ، حيث تتغير الوصفة خطوة بخطوة بشكل ملحوظ.

وصفة قلوب الدجاج في صلصة الكريما الحامضة تبدو عادية وغير واضحة ، مع خطر الغليان بسرعة كبيرة.ومع ذلك ، هذا الفكر خطأ!مجموعة متنوعة من الأطباق ببساطة لن تسمح بالملل حتى من الذواقة المستمرة.جزر أضيفت إلىسيتم إضافة حلاوة إلى التكوين ، وسوف يعطي الثوم الحدة والبهارات طفيفة.الأكثر سمنة ستكون قلوب البطاطس ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى خيار أكثر حمية ، فقم بإخراج الفطر الثانوي.

صدر دجاج مطهي بكريمة حامضة

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 245 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

الكلاسيكية من الأفكار الطهي هو إضافة صلصة القشدة الحامضة لأطباق الدجاج.بالإضافة إلى الذوق الرفيع الدسم ، قلوب الدجاج المطهية ، اكتسب النعومة اللازمة.هذا الخيار سريع للغاية ، خاصةً إذا كنت قد اشتريت بالفعل المنتج الثانوي في شكل إذابة.إذا كان الضيوف على وشك المجيء ولم يعاملهم بأي شيء آخر - أعط هذا الطبق تفضيلًا ولن تندم عليه!

المكونات:

• قلوب الدجاج - 0.5 كجم ؛
• قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ؛
• فلفل ؛
• زيت نباتي ؛
• أخضر.

طريقة التحضير:

1. يجب غمر المنتجات الثانوية بالماء البارد ، ثم غسلها جيدًا وإزالتها بالشحوم.ليس من الضروري طهيها قبل إطفائها.
2. سخني الزيت في مقلاة ، ضع القلوب هناك.
3. بعد 2-3 دقائق ، أضيفي بعض الماء ، اتركيه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
4. الموسم مع الملح والفلفل.
5. أضف الكريما الحامضة ، وحركها جيدًا.لا يزال لديه 3 دقائق للتحضير.تزيين الطبق مع الخضر.

قلوب الدجاج في طباخ متعدد - وصفة مع صورة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 239 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

نعومة مكون اللحم هي دائمًا أولوية.لا يهم كم هو جيد ، إذا كان من الصعب مضغه ، فلن تحصل على متعة من الطعام.إطفاء هو الخلاص لربات البيوت.من الأسهل طهي قلوب الدجاج في الكريما الحامضة في طباخ متعدد لأنه تحت الغطاء المغلق بإحكام للجهاز يتم خلط جميع النكهات معًا ويطهى اللحم جيدًا.

المكونات:

• من المنتجات - 500 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• قشدة حامضة - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. تحضير قلوب الدجاج: تغسل ، تزيل الدهون والفيلم.يجب قطع كل قلب بالطول وشطفه مرة أخرى.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. صب الزيت في وعاء متعدد المتغيرات ، سخنيها.قم بتشغيل برنامج التحميص ، ولف مكعبات البصل واطهيه لمدة 7 دقائق.
4. قم بتغيير البرنامج من القلي إلى التبريد قبل إرسال اللحم إلى الوعاء.
5. يُتبل بالملح ويخلط جيدًا.
6. ضعي الكريما الحامضة.يمكن استبداله بالكريمة أو المايونيز.
7. طبخ نصف ساعة مع إغلاق الغطاء.

وصفة لقلوب الدجاج في مقلاة بالكريمة الحامضة

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 273 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

معالتكنولوجيا الحديثة ليست ضرورية ، يمكنك استخدام الخيار التقليدي.يتم إعداد قلوب الدجاج في الكريما الحامضة في مقلاة بعدة طرق.هذا يمكن أن يكون تبريد منتظم يتطلب غطاء لتغطية ، أو يمكن قلي الدجاج المطبوخ في الدقيق دون ذلك.كلا الوصفات بسيطة وستكون النتيجة مفاجأة لك.

المكونات:

• منتجات الدجاج الجانبية - 600 غرام ؛
• لمبات - قطعتان ؛
• دقيق - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي ؛
• زبدة ؛
• ملح ؛
• فلفل.

طريقة التحضير:

1. في القلوب المغسولة ، قم بإزالة الدهون والأوعية الدموية والأنابيب.
2. تقطيع البصل إلى قطع متوسطة الحجم.[١٢٩] (١٣٠) أضف الزيت النباتي مع بضعة غرامات من الزبدة إلى المقلاة ، سخنيها.
3. حان الوقت لوضع البصل.يجب أن يكون مقليًا بلون وردية.
4. ارسم القلوب ، ضجة.زيادة النار.
5. صب الماء الساخن في المقلاة لتغطية المكونات.
6. على نار خفيفة ، يجب أن ينضج كل شيء لمدة ساعة واحدة.
7. يُتبل بالملح والفلفل والدقيق.يقلب جيدا مع ملعقة خشبية.
8. أضف الكريما الحامضة ، وحرك.يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان.

دجاج مطهو مع الجزر

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 260 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

عندما تكون بعض الزبيب مفقودة ، مطهييتم الجمع بين قلوب القشدة الحامضة مع مكونات إضافية.قلوب الدجاج بالكريمة الحامضة والجزر ستخرج حلوة بعض الشيء ، وسيظهر الطبق بصريا فاتح للشهية ومشرق للغاية.بعد حذف صلصة الكريمة مع الجزر من خلال الخلاط بعد إطفائها ، يمكنك إعداد صلصة لذيذة.

المكونات:

• قلوب الدجاج - 0.5 كجم ؛
• جزر - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ؛
• توابل ؛
• زيت عباد الشمس.

طريقة الإعداد:

1. إزالة الدهون والأوعية الدموية من المنتج الثانوي.يغسل.
2. قشر الجزرة المقشرة على مبشرة صغيرة.
3. ضع القلوب في مقلاة واتركها تقلى لفترة من الوقت.الوجه بشكل دائم على.
4. ضعي الجزر المبشور.
5. صب المكونات بالماء الساخن قبل تغطيتها بغطاء.ينضج لمدة 20 دقيقة.
6. أضف الملح والتوابل والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم.تحريك كل شيء جيدا.
7. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

قلوب الدجاج وصفة للكريمة الحامضة مع البصل

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 256 كيلو كالوري.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

غالبًا ما يرتبط طعام اللحوم بإمكانية طحن الزبدة الحلوة المحمصة والبصل.إنه منتج قادر على إزالة الأشياء الجيدة غير المرغوب فيها وتشبع الطبق برائحة لطيفة.إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ قلوب الدجاجالبصل: في أو بدون قشدة حامضة ، اختر بجرأة الخيار الأول.مزيج من كل هذه النكهات سيكون مجزيا للغاية.

المكونات:

• من المنتجات - 500 غرام ؛
• لمبات - كمبيوتر واحد ؛
• قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ؛
• بهارات ؛
​​
• زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1. إعداد قلوب الطهي عن طريق تنظيفها وغسلها.
2. قطع المصباح ناعما.
3. صب البصل حتى تصبح ذهبية.
4. ضعي قلوب الدجاج ، واخلطيها مع مكعبات البصل.يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة
5. يُضاف الملح والبهارات والقشدة الحامضة.يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

قلوب الدجاج مع الخضار - وصفة مع صورة

• وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 230 سعرة حرارية.
• موعد: غداء ، عشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

قلوب الدجاج في الكريمة الدهنية هي طبق السعرات الحرارية في حد ذاته.أولئك الذين يبدو صغيراً سيتمكنون من العثور على السعرات الحرارية المفقودة بالزينة.إذا لم يكن الشبع في المقام الأول ، يمكنك طهي قلوب الدجاج مع الخضار.أنها تنوع لوحة نكهة ولكن لا تجعل مثل هذا الطعام الثقيل جدا.يمكن تقديمه على الطاولة لتناول العشاء.

المكونات:

• قلوب - 500 غرام ؛
• قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• جزر - 3 قطع ؛
• خيار مملح - قطعتان ؛
• بصل - قطعتان ؛
• فلفل بلغاري - 2 ؛
• الكرفس - 2 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح ؛
• توابل ؛
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. تحضير المنتجات الثانوية المغسولة والنصفية قبل القلي.
2. قلل الحرارة والغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. قلي شرائح البصل والثوم والكرفس في مقلاة منفصلة لمدة 5 دقائق.[٢٢٠] (٢٢١) يُضاف الجزر المبشور إلى الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة ١٠ دقائق.
4. يُتبل بالكريمة ، ويُنقل كتلة الخضار إلى القلوب ، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
5. أضف الفلفل المفروم إلى بقية المكونات.الموسم مع الملح والموسم.
6. بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة ربع ساعة تحت الغطاء.

قلوب الدجاج بالفطر الحامض

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 254 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الأشخاص الذين لا يهتمون بالفطر يحاولون استخدامها قدر الإمكان في الوصفات المختلفة.إنهم لا يفعلون ذلك سدى: بفضل ثراء الفيتامينات ، فإن هذا المنتج له أيضًا طعم فريد من نوعه.وعادة ما يتم إعداد الفطر في القشدة الحامضة مع الفطر بسبب تنوعها وتوافرها.ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الفطر البري إذا كنت تستطيع الحصول عليها.

المكونات:

• منتجات الدجاج - 600 غرام ؛
• لمبات - كمبيوتر واحد ؛
• فطر - 400 غرام ؛
• قشدة - 250 جم ؛
• شبت ؛
• ملح ؛
• زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1. تحضير المنتجات: قسّم القلوب إلى نصفين ، اغسلها ؛تنظيف الفطر قطعلوحات.ختم الأعشاب والبصل.
2. حرك القلوب ، مع التحريك باستمرار ، لمدة 10 دقائق.
3. في مقلاة أخرى ، يقلى البصل.
4. يُضاف الفطر ويُطهى على نار متوسطة لمدة 7 دقائق.
5. يُمزج الفطر مع القلوب ، ويُتبل بالملح ، ويُخلط.
6. ضعي الكريما الحامضة.
7. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 8 دقائق.تزيين مع الشبت قبل التقديم.

قلوب الدجاج بالبصل والجزر

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 263 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

خيالك في محاولة لإنشاء تحفة فنية أخرى غير محدود تقريبًا.تريد إضافة بعض المكونات الإضافية إلى الوصفة الكلاسيكية - افعلها!قلوب الدجاج مع البصل والجزر والقشدة الحارة لذيذة بسبب التوافق الممتاز للمنتجات.بالإضافة إلى ذلك ، سوف ينتجون صلصة جيدة تجمع فيها اللمسة الكريمية بين طعم الخضروات.

المكونات:

• قلوب الدجاج - 1 كجم ؛
• قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ملح ؛
• فلفل ؛
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1. ضع مكونات اللحم المغسول في وعاء مقلي مسخن مسبقًا وملح ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. في مقلاة أخرى ، يقلى الجزر المبشور مع البصل المفروم لمدة 10 دقائق.
3. يُمزج اللحم مع الخضار والقلي.ينضج لمدة 10 دقائق.إذا كان السائل منخفضًا ، يمكن إضافة الماء.
4. توضع الكريما الحامضة وتغلي.يطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.

قلوب الدجاج في القشدة الحامضة مع البطاطا

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 318 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

البطاطا هي طبق جانبي مفضل للروس.يمكنك طهيها بمئات من الطرق المختلفة ومعظمها سريع للغاية.قلوب الدجاج مطهية بالكريمة الحامضة مع البطاطا يتم دمجها بشكل مثالي.في هذه الحالة ، يمكن إطفاء الدرنات بشكل منفصل عن اللحم ، أو العمل كطبق جانبي ، أو معه.يتم تقديم طبق لذيذ مع الخضار المفرومة قبل التقديم.

المكونات:

• القلب - 300 غرام ؛
• بطاطا - 7 قطع ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ؛
• فلفل ؛
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1. تقلى مخلفاتها المغسولة والمستعدة في مقلاة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك.
2. يقطع البصل الصغير ، ويقلى في مقلاة أخرى.
3. أضف قطع صغيرة من البطاطا المقشرة في طبق خزفي ، وامتلئ بالماء ، واتركيه حتى يغلي.
4. ترجم القلوب والبصل.ملح ، فلفل.
5. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء ويوضع القشدة الحامضة قبل 7 دقائق من الطهي.

قلوب الدجاج بالكريمة الحامضة مع الثوم

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 255 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

يحب البهارات تقريبًا كل الذواقة تقريبًا ، خاصةً إذا كانت إيجابية حول البهارات.الثوم قادر على إحضاره دون جعل الطبق حار للغاية.يتم استخدامه على حد سواء الطازجة والمجففة ، مما يعطي الأطباق رائحة لطيفة.وصفة قلوب الدجاج بالكريمة الحامضة مع الثوم بسيطة للغاية ومناسبة للوجبات اليومية.

المكونات:

• منتجات الدجاج الجانبية - 0.5 كجم ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - قطعتان ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ؛
• فلفل ؛
• شبت ؛
• الزيوت النباتية.

1. اغسل ، قشر و قلى لمدة 5 دقائق.
2. بعد نهاية الوقت ، أضيفي حلقات البصل ، وأقليها لمدة 5 دقائق.
3. يوضع الملح والفلفل في قطع صغيرة من الثوم.صب على الأعشاب المفرومة ، ويقلب.طبخ لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي كريم المايونيز ، وحركه وانتظر لمدة 5 دقائق أخرى.

طبخ قلوب الدجاج - نصائح الطهاة

أسرار وفروق دقيقة غير معروفة لربات البيوت العادياتالعائلة والأصدقاء ، هناك تقريبا كل طبق.غالبًا ما يتعلم الطهاة المبتدئين من أخطائهم ، وشراء نفس التجربة القيمةقلوب الدجاج في صلصة الكريما الحامضة طرية وناعمة فقط إذا كنت تتبع قواعد الطبخ الثابتة:

• عند شراء قلوب مجمدة ، لا تستخدم الميكروويف ولا تستخدمتعريض المنتج لذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة على الفور.انتظر بداية إزالة الجليد في الثلاجة عن طريق نقل المنتج الثانوي من الثلاجة.
• يجب شطف قلوب الدجاج المبردة أو المذابة جيدًا ثم وضعها في ماء بارد.بعد ربع ساعة ، أخرج المنتج واغسله مرة أخرى.
• تعتبر العديد من المنتجات الثانوية في الطبق الجاهز مرارة ملحوظة ولا يمثل القلب أي استثناء.إنه فيلم على سطح المنتج.يجب إزالته بالشحوم قبل طهي أي شيء.
• بعض ربات البيوت ينقعن في الكفير لتنعيم لحم الدجاج.يوافق الطهاة على أنه لا يتعين القيام بالمنتجات الثانوية.لمزيد من النعومة ، يمكنك غلي قلوبك بالماء البارد قبل الغليان قبل إيقافها.
• فيما يتعلق بصلصة الكريما الحامضة ، من الضروري تناول كريما حامضة طازجة ، وإذا أمكن ، بجودة جيدة ، وإلا فقد ينهار المرق.

تعلم كيفية طهي معدة الدجاج مع وصفات لذيذة وبسيطة.

فيديو: كيف تطبخ قلب الدجاج