أفضل 10 وصفات للخبز السريع في 5 دقائق: المكونات والوصف. كيف تطبخ فطيرة ، كب كيك ، تشيز كيك ، دوناتس ، بسكويت ، رول ، كعك ، خاتشابوري ، تارتليتس في 5 دقائق: الوصفة

ستجد في المقالة أسرع "10 وصفات للخبز في 5 دقائق!

وصفات "في 5 دقائق" هي تلك الأطباق ، بدلا من ذلك ، لعجن العجين - الأساسيات ، سوف تنفق لا تزيد عن 5 دقائق. يتم أيضًا إعداد هذه الوصفات اللذيذة بسرعة كبيرة ، كقاعدة عامة ، لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة ، مما يعني أنك ستكون دائمًا جاهزًا لوصول الضيوف غير المتوقع أو رغبة عفوية في تناول شيء مميز.

كعكة الكفير في 5 دقائق: وصفة مع صورة

ما للتحضير:

• الكفير (يمكنك استخدام أي محتوى دهني) - 1 ملعقة كبيرة. (الكفير 1٪ دهن هو الأفضل).
• بيضة - 2 قطعة. (ليست صغيرة ، إن وجدت - مع)
• طحين - 320-350 غرام. (تأكد من النخل - هذا هو سر روعة العجين).
• زيت عباد الشمس - 2/3 كوب (غير محلي الصنع ، مكرر).
• سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. (تحتاج إلى التركيز على تفضيلاتك).
• مسحوق الخبز - 1-1.5 أكياس صغيرة
• الفواكه المجففة حسب الرغبة (يمكنك تناول الزبيب أو المشمش المجفف والتمر والفواكه المسكرة).
​​

كيف تفعل ذلك:

• تحتاج إلى خفق البيض ، من الأفضل القيام بذلك بشكل منفصل ، بدءًا من البروتينات (سيساعد ذلك على جعل العجين رقيقًا وناعماً).
• ثم اخلطي السكر تدريجيًا مع البيكنج بودر في كتلة البيض ، وصبي الزبدة والكفير.
• من الضروري التدخل بحذر شديد ، فمن الأفضل استخدام خلاط أو خلاط مع ملحق "خفاقة".
• أضف الدقيق في أجزاء صغيرة حتى يتجانس.لن تستغرق العملية برمتها أكثر من 5 دقائق.
• إذا كنت ترغب في إضافة "الزبيب" إلى المعجنات ، أضف الفاكهة المجففة المفرومة جيدًا أو الزبيب المنقوع.
• من الأفضل خبز مثل هذه الكعكة في قالب سيليكون. تستغرق عملية الخبز (جعل درجة الحرارة 180 درجة بالضبط) حوالي 20-25 دقيقة.

هام: يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة بمطابقة أو شوكة. سيكون من الأسهل بكثير إزالة الكيك المبرد من القالب أكثر من الكيك الساخن.

كب كيك الشوكولاتة في فنجان في 5 دقائق: وصفة مع صورة

هذه هي أسهل وصفة حلوى يمكن صنعها في فنجان عادي (زجاجي أو سيراميك) باستخدام فرن الميكروويف. تُخبز العجينة بسرعة كبيرة في هذا الفرن. وميزة الوصفة أيضًا أنك لا تحتاج إلى اتساخ الأطباق لتحضير "اللذيذ" ، لأن العجين يُعجن في الكوب أو الكوب الذي يُخبز فيه.

ما تحتاجه للتحضير:

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل. (لا حاجة للغربلة ، لا تأخذ الكثير من الدقيق المر).
• سكر - 2-4 ملاعق كبيرة. ل. (يجب تعديل الحلاوة حسب ذوقك).
• الحليب (أو اللبن الرائب ، الكفير) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الكاكاو - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. (أضف بقدر ما تريد).
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكنك استبدالها بالزبدة المذابة ، فهي ستضيف نكهة للعجين وتساعد الكب كيك على "التراجع" بسهولة عن الكوب).
• رشة قرفة أو فانيلين (يضاف هذا المكون حسب الذوق).

كيف تطبخ:

• اخفق بيضة في الكوب أولاً
• أضف السكر والحليب
• امزج هذه الكتلة جيدًا بالشوكة
• أضف التوابل حسب الرغبة (الفانيلين أو القرفة)
• صب الزيت و 1 ملعقة كبيرة. ل. يضاف الدقيق ويخلط جيدًا (يجب أن تكون الكتلة خالية من الكتل).
• بعد ذلك ، ضع الكوب في الميكروويف
• قم بتشغيل وضع التسخين العادي لمدة دقيقة واحدة
• سيكون الكب كيك جاهزًا وسيصبح أكثر خصوبة من خلال زيادة الأحجام
• يمكن ترك الكب كيك النهائي في فنجان أو وضعه على طبق ، مع رش مسحوق السكر.

تشيز كيك في 5 دقائق: وصفة مع صورة [99)]

هذه وصفة رائعة لوجبة فطور شهية وعشاء لذيذ ، يمكن تحضيرها في غضون دقائق من أبسط المكونات. ميزة الحلوى أنها تحضر في فنجان باستخدام فرن الميكروويف.

ما تحتاجه للتحضير:

• اللبن الرائب أو الجبن - 100 -120 غرام (يمكنك أيضًا استخدام الجبن المبشور جيدًا).
• كريمة حامضة - 100-120 غرام. (من بين أي دهون ، لا يهم أي منها: محلي الصنع أو مشتراة من المتجر).
• بيضة - 1 قطعة. (على الأقل ، إذا كنت تستخدم محلية الصنع).
• بسكويت السكر - 50-70 غرام. (ستحتاج إلى فتاتها ، لذا قم بلفها مسبقًا بمفرمة اللحم أو تذكرها بيديك).
• زبدة (نوعية جيدة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. (لا ينتشر ، ذاب).
• عصير برتقال - 2 ملعقة كبيرة. ل. (يمكنك استخدام العصير أو الرحيق الذي تشتريه من المتجر).

كيف تطبخ:

• اخفق فتات ملفات تعريف الارتباط جيدًا مع الزبدة مباشرة في قاع الكوب - ستكون هذه هي الطبقة السفلية من كعكة الجبن.
• بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي الجبن أو الكتلة مع القشدة الحامضة مع البيض ، ويمكنك إضافة السكر أو القرفة أو الفانيلين حسب الرغبة.
• صب عصير البرتقال هناك (لا يمكنك إضافته إذا لم يعجبك).
• اسكب كتلة الكريمة فوق فتات البسكويت وأرسل الكوب إلى الميكروويف.
• يجب أن تبقى كعكة الجبن على وضع "التسخين" لمدة لا تزيد عن 1.5-2 دقيقة (حسب قوة الميكروويف).
• بمجرد أن تلاحظ الرغوة في وسط الكوب ، يجب عليك إغلاق الفرن وإزالة الحلوى. اتركيها تبرد لبضع دقائق ، ورشيها بالقرفة أو السكر البودرة قبل التقديم.

دونات على الكفير في 5 دقائق: وصفة من الصورة

لن تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق لعجن عجينة الدونات المثالية.

ما يجب تحضيره:

• الكفير (من أي دهن) - 1 كوب (2.5٪ دسم الكفير هو الأفضل.
• بيضة - 1 قطعة. (من الأفضل استخدام بيضة منزلية)
• طحين - 400-500 جرام. (ليس من الضروري نخلها ، لكن يجب أن تنظر في تناسق العجين ومرونته).
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل. (ليس محلي الصنع ، مكرر بالضرورة).
• سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. وفقًا لتفضيلاتك
• صودا - 2/3 ملعقة صغيرة (بدون مرارة)

هام: أنت يمكن رش الكعك الجاهز بالسكر البودرة. هذا سيضيف حلاوة إلى الكعك ويجعلها أجمل.

كيف تصنع:

• في وعاء كبير وواسع ، اخلطي الكفير جيدًا مع البيضة.
• يُضاف السكر حسب الرغبة ويُسكب الزبدة ، ويُضاف الصودا
• يُضاف الدقيق تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية.
• يمكن اعتبار العجين جاهزًا عندما يخرج بسهولة من اليدين.
• ثم لفها (دهن سطح العمل بالزيت) وقطع الحلقات باستخدام الزجاج والزيت.

هام: تقلى كل حلقة بكمية كبيرة من الزيت (عدة أصابع) حتى تصبح ذهبية اللون ودائمًا على كلا الجانبين.

كعكات الجبن في 5 دقائق: وصفة مع صورة

لن تقضي أكثر من 5 دقائق لعجن قاعدة العجين وتشكيل مغلفات ملفات تعريف الارتباط. تُخبز ملفات تعريف الارتباط بسرعة ، ويتبين أنها لذيذة وصحية بشكل لا يصدق (خاصة للأطفال).

ما يجب تحضيره:

• جبن (من أي دهون) - 200-250 غرام. (يمكنك استخدام المنزل أو المتجر).
• طحين - 1 كوب. (لا داعي للنخل)
• سكر - بضع ملاعق حسب الرغبة
• زبدة (غير قابلة للدهن) - 140 - 150 غرام (من نوعية جيدة).

كيف تصنع:

• يجب سحق الجبن بالشوكة وخلطه مع السمن والسكر والدقيق.
• إذا لم يكن هناك جبن ، يمكنك استخدام الجبن القريش أو الكتلة مع أي إضافات (قطع التوت والفواكه والفواكه المجففة).
• حاول أن تعجن كتلة متجانسة قدر الإمكان. مطوية في مثلثات.
• اغمس جانبًا واحدًا من كل مثلث في السكر وضعه على صينية خبز للخبز.
• يستغرق الأمر 20 دقيقة حرفيًا عند 180-190 درجة حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة.

نصيحة: من الأفضل ترك ملفات تعريف الارتباط الساخنة لتبرد قليلًا حتى يمكن إزالتها بسهولة أكبر ويمكن تناولها على الفور. إذا رغبت في ذلك ، يُضاف الجوز المفروم إلى العجينة أو يُرش على البسكويت.

لفة البندق في 5 دقائق: وصفة مع الصورة

سوف يستغرق القليل من الوقت لعجن اللفة ولفها ، ونتيجة لذلك ستحصل على حلوى لذيذة مع عملية خبز بسيطة وبدائية.

ما يجب تحضيره:

• دقيق - 150-160 (يفضل غربلة البسكويت مرة أو مرتين - فهذا سيجعل البسكويت خصبًا بشكل لا يصدق).
• بيضة محلية الصنع - 3 قطع. (يمكنك أيضًا استخدام بيض المتجر العادي).
• سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. حسب ذوقك.:
  • يكمن سر اللفة الخصبة في خفق البيض بشكل منفصل
  • برد البيض (في الثلاجة) وافصل أولاً أبيض. ثم يضاف السكر والصودا والدقيق بدورها في أجزاء صغيرة.
  • اضرب حتى تحصل على كتلة خصبة وسائلة ومتجانسة.
  • اسكب الكتلة في قالب (مسطح) واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة.
  • دع الكعكة الإسفنجية ترتاح لبضع دقائق ، ثم أزلها من الورقة.
  • ادهنها بالجبن الكريمي أو الحليب المكثف المسلوق (اختر الحشوة حسب الرغبة) ورش عليها كمية كبيرة من المكسرات المفرومة.
  • لف اللفة في أنبوب

  

  )كعكة مع القرفة في 5 دقائق: وصفة مع صورة

  غالبًا ما تسمى هذه المعجنات "سينابون" (في الترجمة: القرفة والكعك). يمكن استخدام أي عجين كقاعدة ، لكن الأفضل استخدام عجين الفطير (يُشترى من المتجر أو محلي الصنع). سر الكعك اللذيذ "لمدة خمس دقائق" هو ​​حشوة وفيرة وحلوة.

  ما يجب التحضير:

  • حزمة من عجين الفطير - 1 قطعة. (يمكنك استخدام عجين الفطير).
  • سكر - 1 كوب. (اللون الأبيض ممكن ، لكن اللون البني هو الأفضل).
  • زبيب - 1 كوب. (حلو وبدون بذور ، نقع مقدمًا)
  • قرفة - كيس كبير واحد
  • زبدة - 80-100 ج.
  • صفار البيض - 1 قطعة.

  كيف تطبخ:

  • قطع العجين إلى شرائح حوالي 20-25 سم طويل
  • ليس من الضروري دحرجة العجين ، يجب أن تكون الشرائح ذات عرض متوسط ​​- حوالي 7-8 سم.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي السمن مع السكر والزبيب والقرفة - ستكون هذه الحشوة.
  • انثر كل كعكة بحرية مع الحشوة (يجب وضعها أكثر في المنتصف وأقل على الحواف).
  • ضعي الكعك على ورقة خبز (يمكنك أيضًا وضع ورق برشمان) بمسافة كبيرة بين بعضها البعض (سيزداد حجم عجين الفطير).
  • ادهن الكعك بالصفار واخبز لمدة 15-20 دقيقة على 180-200 درجة.
  • خلال الوقت الذي تقضيه في الفرن ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير طلاء السكر للكعك من مسحوق السكر والماء (كمية صغيرة).

  

  فطيرة التفاح في 5 دقائق: وصفة تحتوي على صورة

  ما تحتاجه للتحضير:

  • بيضة (ويفضل أن تكون محلية الصنع) - 4 قطعة
  • طحين - 1 كوب. (لا يمكنك الغربلة إذا كنت في عجلة من أمرك ، لكن هذا مرغوب فيه).
  • سكر - 1 كوب. (إذا كنت لا تحب الحلويات أو تتحكم في الكربوهيدرات ، فيمكن تقليل كمية السكر).
  • أي بيكنج بودر - كيس تخزين أو صودا الخبز.
  • تفاح - 3-4 قطع. (الكمية تعتمد على حجم الثمرة).

  كيف تفعل ذلك:

  • افصل البيض بالخلاط ، الخفق الأول الأبيض بقوة (يمكنك إضافة القليل من الملح أو حامض الستريك - وهذا سيجعل الرغوة مرنة) ، ثم قطعة واحدة. صب الصفار.
  • بعد ذلك ، يمكنك إضافة أجزاء صغيرة في أجزاء صغيرة أولاً كل السكر ، ثم الدقيق ومسحوق الخبز.
  • نقطع التفاح إلى قطع أو شرائح ، ونضعها في قالب (سيليكون أو تفلون ، مدهون بالضرورة).
  • رش التفاح بقليل من السكر وصب العجين فوقه. تخبز لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 190-200 درجة.

  

  خاتشابوري في 5 دقائق: وصفة بالصورة

  ما تحتاجه للتحضير:

  • عجين الفطير - 1 عبوة (أو خميرة أوراق)
  • جبن - 400-500 غرام. (أي نوع ، لكن يفضل أن يكون دهنيًا ومالحًا).
  • بيضة - 2-3 قطع (في الحشوة واترك صفار واحد للتشحيم).
  • مايونيز أو كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
  • توابل حسب الرغبة

  كيف تطبخ:

  • أولاً يجب إذابة العجين حتى يصبح طريًا. المستطيلات).
  • لف كل قطعة من العجين على شكل مربع.
  • ابشر الجبن بشكل خشن ، واخلطه مع بيضة مخفوقة ، أو مايونيز (أو كريمة حامضة) ، وأضف البهارات الجافة.
  • حشوة بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ل. يضاف إلى منتصف كل مربع ملفوف من العجين.
  • بعد ذلك ، اقلب حواف العجين للداخل وختمها للحصول على المعين.
  • اثقب كل معين من 3-4 مرات بشوكة وضعه على صينية خبز.
  • يجب دهن الخشابوري بالبيض قبل الخبز.

  

  بيري تارتليت في 5 دقائق: وصفة من الصورة

  يمكنك عمل معجنات التوت اللذيذة والعطرية في غضون دقائق قبل وصول الضيوف. لا تتطلب الوصفة مكونات معقدة ، ويمكن تغيير حشوة الفاكهة حسب الرغبة ، ويمكن استخدام عجين الفطير الذي يتم شراؤه من المتجر كقاعدة.

  ما تحتاجه:

  • حزمة من عجين الفطير - 1 قطعة. (خميرة الأوراق ممكنة).
  • جبن - 300-400 غرام. (المنزل أو المتجر)
  • التوت - حفنة (2-3 قطع لكل سلة)
  • السكر - عدة مقالات ل. الحشوة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش التارتليت قبل الخبز (لكن من الأفضل استخدام السكر البودرة لأن السلال قد بردت بالفعل).
  • فانيلين - قليل من القرصات

  كيف تطبخ:

  • أولاً ، قم بإعداد الحشوة: ببساطة افرك أو اطحن الجبن بالخلاط مع السكر والفانيليا (يجب أن يكون كتلة).
  • افردي العجينة (يجب أن تذوب ولينة). قطع الدوائر بالزجاج.
  • في كل دائرة ضع 1 ملعقة صغيرة. الجبن ، وعلى رأس 2-3 حبات (أي التركيز على حجمها).
  • ضع السلال على ورقة واخبزها لمدة 15-20 دقيقة في درجات حرارة متوسطة.
  • عندما ترتفع العجينة وتتحول إلى اللون البني ، يمكن اعتبار السلال جاهزة.

  

  فيديو: "ملفات تعريف الارتباط في الميكروويف في 5 دقيقة »

  .