فاكهة الليتشي الغريبة - الفواكه والحفر والجلد: التركيب والفيتامينات والخصائص المفيدة وموانع لجسم النساء والرجال والأطفال والنساء الحوامل أثناء الرضاعة الطبيعية ، الصورة. الفاكهة ، توت الليتشي: كيف تختار وتنظف وتخزن وكيف تأكل

ستخبر المقالة بالتفصيل فوائد وميزات تناول فاكهة غريبة مثل الليتشي.

ما هي فاكهة الليتشي ، التوت الأحمر: الصورة ، ما طعمها ورائحتها؟

الليتشي فاكهة غريبة تنمو على شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 25-30 مترًا. شكل الثمرة يشبه البيضة ، السطح وعر وله لون أحمر فاتح. قطر الثمرة صغير ، فقط 3-4 سم.

الليتشي هو توت بداخله لحم أبيض. وسط التوت ناعم جدًا ورائع. يوجد داخل اللب عظم بني ممدود. طعم لحم الليتشي الناضج ممتع للغاية ويذكرنا إلى حد ما بالكرز ، طازج جدًا ، حلو وحامض خفيف.

تنمو هذه الشجرة بشكل رئيسي في المناطق شبه الاستوائية: الصين (الجزء الجنوبي) ، أمريكا الجنوبية ، إفريقيا ، اليابان.يحظى التوت بشعبية كبيرة ويتم تصديره في جميع أنحاء العالم تقريبًا. هناك طلب على التوت ليس فقط لمذاقه غير العادي ، ولكن أيضًا لفوائده المذهلة. يتم تخزين التوت لفترة طويلة جدًا ، لذا فمن الملائم نقله.

الليتشي منتج غذائي ومنخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من التوت لا تحتوي على أكثر من 70 سعرة حرارية. يُسمح باستخدام الليتشي من قبل الجميع تقريبًا ، أولئك الذين لا يتبعون شخصياتهم وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وكذلك نظامًا غذائيًا.

فاكهة الليتشي - الفواكه والبذور والجلد: التركيب والفيتامينات والخصائص المفيدة وموانع لجسم النساء والرجال

تكمن فائدة الليتشي في تركيبته البيوكيميائية الغنية ، القادرة على ممارسة خصائص صحية وشفائية على الجسم. يوجد الكثير من الفيتامينات والمعادن في الليتشي ، أهمها:

• فيتامينات ب - يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• فيتامين هـ - تحسين حالة الشعر والأظافر والجلد وإزالة السموم.
• فيتامين سي - يقوي المناعة
• فيتامين H - يساعد على امتصاص البروتين
• فيتامين ك - يحسن تخثر الدم

العناصر الدقيقة - المعادن:

• البوتاسيوم ضروري لضمان الأداء الطبيعي لجميع الأنسجة الرخوة في الجسم.
• الصوديوم - يشارك في العمليات الأنزيمية وتقلص العضلات.
• الفلوريد - يقوي مينا الأسنان
• اليود - يحسن وظيفة الغدة الدرقية
• الكلور - ينظم توازن الماء والقلوية في الجسم
• الحديد - يحسن نوعية الدم عن طريق زيادة الهيموغلوبين
• ) المنغنيز ضروري للتكوين الطبيعي لهيكل العظام.
• السيلينيوم هو رابط رئيسي في العديد من سلاسل التمثيل الغذائي في الجسم.
• الكبريت - يساعد الجسم بشكل فعال على محاربة البكتيريا الضارة.

بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم تناول الليتشي ، من المهم أن يعرفوا أن قشر الفاكهة غير صالح للأكل على الإطلاق. انزع الجلد بحذر بسكين. بعد ذلك يجب استخدام نفس السكين لإزالة الحفرة من الجسد ، حيث أنها كبيرة جدًا ومن غير المناسب تناول ليتشي مع حفرة ، ويمكن إزالتها بسهولة.

في البلدان الآسيوية ، لا تؤكل الليتشي باليد.ضع لب الليتشي في طبق واحد وتناوله بملعقة أو شوكة ، لأنه يحتوي على هيكل يشبه الهلام. وبهذه الطريقة ، لن يكون من الممكن أن تتلوث بعصير اللب ، وغالبًا ما يتم تناول الليتشي ليس فقط طازجًا ، ولكن حتى مجففة ومعلبة. بالنسبة لأولئك الذين يمكنهم بسهولة الحصول على الليتشي كل يوم ، يمكنك تحضير العصائر أو المهروس من الليتشي. في بعض البلدان ، يتم تجفيف الليتشي مباشرة بالجلد.

هام : تجدر الإشارة إلى أن الليتشي يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، مما يعني أن التوت لا يعتبر منتجًا غذائيًا. يحتوي 100 جرام من الفاكهة على ما يصل إلى 70 سعرة حرارية ويجب تناول الليتشي بكميات محدودة. ومع ذلك ، فإن تركيبة الليتشي مفيدة جدًا و لها تأثير مفيد على عملية إنقاص الوزن بكميات معقولة.

في البلدان الآسيوية ، يعتبر الليتشي منتجًا مفيدًا جدًا لصحة الرجال ، لأن تأثيره على الوظيفة الجنسية لم يمر دون أن يلاحظه أحد. ربما هذا هو السبب وراء تسمية الليتشي في كثير من الأحيان بـ "ثمرة الحب". في الصين ، على سبيل المثال ، لا تكتمل مائدة الزفاف بدون طبق كامل من الليتشي الطازج ، لأن هذا سوف "يساعد" في جعل ليلة الزفاف الأولى مثمرة والزواج ناجحًا.

هام : في البلدان الآسيوية ، غالبًا ما يستخدم الليتشي في وصفات الطب التقليدي لإعداد الأدوية التي تنقذ من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك للوقاية من تصلب الشرايين.

فاكهة الليتشي - الفواكه والبذور والقشر: خصائص وموانع مفيدة للنساء الحوامل والرضاعة الطبيعية

ليتشي لها مادة كيميائية حيوية فريدة تخزين. يحتوي الليتشي على الكثير من الأحماض العضوية والألياف. هذا له تأثير مفيد على التمعج المعوي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الليتشي على الكثير من المعادن المفيدة للنساء: البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد ، والتي لها تأثير مفيد على عملية الحيض (تقلل الألم والتشنجات ، وتمنع الإثارة العاطفية وتقلب المزاج. 120) خصائص إيجابية أخرى لليتشي:

• يحتوي لب الليتشي على أوميغا 3 ، الذي يخفف آلام الدورة الشهرية
• بكتين ، وهي وفيرة للغاية في الليتشي ، قادرة على إزالة السموم المتراكمة والنفايات من الأمعاء. على الجهاز العصبي.
• يحتوي الليتشي على حمض الفوليك ، الذي لا يحسن الجهاز المناعي فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على جمال الأظافر والجلد والشعر. مثل مواد مثل اللايسين والتربتوفان ، وميثيونين يساعد حمض الفوليك.
• حمض النيكوتينيك له تأثير مفيد على صحة المرأة أثناء انقطاع الطمث.

هام : لا يمكنك أكل الليتشي بحجر ، خاصة على معدة فارغة. العظام في شكلها الخام شديدة السمية ويمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة.

هام : يجب أيضًا الانتباه إلى كيفية إدراك جسمك لليتشي ، فلا توجد حساسية: طفح جلدي ، حكة ، احمرار الجلد وأعراض أخرى.

لا ينبغي أن يكون الليتشي في النظام الغذائي للمرأة الحامل في كثير من الأحيان. لا يمكنك السماح لنفسك بأكثر من 10 فواكه يوميًا ، إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي أو موانع. أثناء الحمل ، يمكن أن يكون الليتشي مفيدًا لأنه يحل مشاكل التغوط ويشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية.

يساعد حمض الليتشي المرأة الحامل في التغلب على التسمم والغثيان. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الخاصية المدرة للبول في الليتشي على التخلص من التورم الزائد أثناء الحمل (خاصة على الأطراف) عن طريق "طرد" الماء. هذا مهم جدا في الثلث الثاني والثالث من الحمل.

هام: يوجد أثر في العمليات الصغيرة. من المعروف أنه في المراحل المبكرة من الحمل ، يمكن أن يؤدي التمثيل الغذائي المتسارع (الذي يؤثر على الجنين) إلى إجهاض تلقائي (ولكن في حالات نادرة جدًا).

أثناء الرضاعة ، يعتبر الليتشي مفيدًا لأن حمض النيكوتين (وهو متوفر بكثرة في الليتشي) يساعد على تحسين تدفق الحليب (بسبب تنشيط هرمون البرولاكتين). يجب تناول الفاكهة قبل إطعام الطفل بحوالي 30-45 دقيقة. كن حذرًا ، إذا كان الطفل يمر حاليًا بفترة تكوين البكتيريا المعوية (ما يسمى بـ "المغص") ، فلا يجب أن تأكل الليتشي - فهي يمكن أن تؤدي إلى زيادة تكوين الغاز ، سواء في الأم أو في الطفل. في حالات أخرى ، يشبع الليتشي الحليب بالفيتامينات المهمة.

هام : أثناء الرضاعة ، لا تتجاوزي معدل الاستهلاك اليومي للفاكهة ، وهي - 5 قطع يوميًا.

فاكهة الليتشي: فوائد للأطفال ، من أي عمر يمكن إعطاؤها للطفل؟

تعتبر الليتشي فاكهة غريبة ولذلك من الضروري مراعاة حقيقة أنه ، على عكس الطعام المعتاد ، يمكن أن يسبب الحساسية. من الأفضل ترك الطفل يجرب أشعة لا تقل عن 3 سنوات. فاكهة واحدة "للاختبار" ستكون كافية. من الأفضل عدم إعطاء الليتشي للأطفال الصغار والرضع ، لأنه يمكن أن يسبب الانتفاخ والمغص المفرط.

كيف تأخذ فاكهة الليتشي لإنقاص الوزن ، ما هو محتواها من السعرات الحرارية؟

يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية في الليتشي إلى 70 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، اعتمادًا على نضج الفاكهة.

غالبًا ما يستخدم الليتشي كعامل مساعد في مكافحة الوزن الزائد.تساعد الفاكهة حقًا في القضاء على مشاكل عمل الأمعاء والتخلص من الماء الزائد ، ولكن يوجد أثر لها بكميات محدودة حتى لا تخرق العادات اليومية للجسم من حيث السعرات الحرارية.

الفاكهة ، ليتشي التوت: كيف تختار واحدة ناضجة؟

يتم اختيار الليتشي الناضج وفقًا لعدد من الخصائص:

• حجم الفاكهة (لا يقل عن 3 سم ، وليس أكثر 4 سم)
• قشرة الثمرة بثرية
• يمكن أن يكون قشر الثمرة شائكًا قليلاً.) الجلد ذو لون أحمر غني
• عند الضغط على الجلد يمكن أن ينثني بل وينفجر ، وبعد ذلك يعود إلى شكله السابق.
• الفاكهة الناضجة لها رائحة حلوة لطيفة.

  لا يمكن تقطيع الليتشي إلا بسكين حاد رفيع يشبه النصل. إذا حاولت تفكيك الليتشي بسكين آخر ، فإنك تخاطر بعصر العصير منه وإتلاف اللب. يجب أن يكون الجلد مثقوبًا قليلاً فقط ويقطع في خط مستقيم على طول القطر.

  تتم إزالة الحجر من الفاكهة بطريقتين:

  • أو قطع اللب إلى نصفين وإزالة الحجر
  • ببساطة قم بعصر الحجر عن طريق الضغط على اللب.

    ليتشي البرقوق الصيني: حفر صالحة للأكل ، ليست سامة ، ماذا يحدث إذا أكلت حفرة ليتشي؟

    حجر الليتشي سام ، ولكن فقط إذا تم تناوله نيئًا. إذا جففته أو صنعت منه مغليًا ، يمكنك أن تأكل العظم. يحتوي حجر الليتشي على عدد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية المفيدة التي لها تأثير مدر للبول على الجسم. في بعض البلدان ، يمكنك العثور على الليتشي ، والذي يسمى "البرقوق الصيني". يُقلى حجر هذه الفاكهة بالزيت ويُقدم مع التوابل كوجبة جاهزة.

    فاكهة الليتشي - الفواكه والبذور والجلد: ما الذي يساعد؟

    لا يتم استخدام حجر وجلد الليتشي للاستهلاك ، ولكن غالبًا ما يستخدم كأساس لتحضير المنتجات الطبية. يحتوي العظم ، على سبيل المثال ، على كمية مركزة من العناصر النزرة المفيدة. يمكن غلي العظم أو تجفيفه وطحنه إلى مسحوق. تحظى هذه الأموال بشعبية في الدول الآسيوية كمسكن قوي للآلام.

    غالبًا ما تستخدم الأداة في علاج: ​​

    • الأمراض العصبية
    • الأمراض المعوية
    • الأمراض الأيضية
    • التهاب الخصية

    هام: يجب تناولها مع الأخذ في الاعتبار أنه مع الاستخدام المفرط للإغلاء والأدوية المحضرة على أساس الجلد والعظام يمكن أن يكون لها تأثير معاكس و "تسبب" التسمم السام.

    كيفية تحضير مغلي وتسريب من جلد الليتشي ، كيف ومن ماذا تستخدم؟

    ديكوتيون وتسريب الليتشي هو علاج معروف لعلاج من الأمراض العصبية:

    • ) اللامبالاة
    • الاكتئاب
    • الأرق
    • التهيج والانفعال المفرط
    • البكاء
    )

    هام : بالإضافة إلى ذلك ، نادرًا ما يتم استخدام مغلي الجلد لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وكوقاية من تصلب الشرايين.

    كيفية تحضير مغلي :

    • ضعي الجلد المغسول في قدر
    • صب الماء
    • يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة
    • يُغطى بغطاء
    • يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة
    • اترك المرق ينقع لمدة 20 دقيقة أخرى
    • خذ 1-2 ملعقة كبيرة. ل. قبل الوجبات مرتين في اليوم.

    كيفية تحضير التسريب:

    • في وعاء لتر ، ضع القشرة من فاكهة الليتشي (تأكد من غسلها مسبقًا).
    • اسكب لترًا من الفودكا أو الكحول (لكل لتر برطمان) على الجلد.
    • الإصرار على البقاء في مكان مظلم لمدة أسبوع ، رج الجرة كل يوم ، وضعها في الثلاجة للتخزين.

    هل فاكهة الليتشي جيدة لمرض النقرس؟

    يمكن أن يؤذي تناول الليتشي الشخص ، على سبيل المثال إذا كان لديه مرض مثل النقرس. يجب أن تعلم أن كمية كبيرة من الكربوهيدرات في الليتشي يمكن أن تسبب الشعور بالثقل في الجهاز الهضمي ، وكذلك زيادة تكوين الغازات وآلام في المعدة.

    

    هل لديك حساسية من توت الليتشي؟

    يمكن أن تحدث الحساسية تجاه الليتشي ، خاصةً عند أولئك الذين لديهم حساسية قوية تجاه المكونات المختلفة. يجب تناول الليتشي بكميات معقولة ، فاكهة واحدة يوميًا مفيدة "للاختبار" ، و 3 فواكه فقط يوميًا للشخص.

    زيت الليتشي الأساسي: الخصائص والاستخدامات

    يستخدم زيت الليتشي الأساسي على نطاق واسع كمساعد لإطالة جمال وشباب الجسم.غالبًا ما يستخدم الزيت كمادة مضافة لمستحضرات التجميل. يساعد الزيت على جعل الشعر لامعًا وناعمًا ، ويقوي نموه ويجعله صحيًا من خلال استعادة بنيته. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع زيت الليتشي برائحة رقيقة ورائعة ومنعشة ، والتي غالبًا ما تستخدم في العلاج بالروائح لإعطاء الجسم الحيوية والقوة والانتعاش.

    شراب الليتشي: الخصائص والتطبيقات

    شراب الليتشي منتج مركز مصنوع من لب وعصير الفاكهة. استخدام الشراب واسع. يمكن إضافته إلى المشروبات الكحولية وغير الكحولية لإضافة طعم منعش. كعلاج منفصل ، يتم استخدام شراب الليتشي كشراب للسعال ونزلات البرد الأخرى. يمنح الشراب الجسم الجزء الضروري من الفيتامينات ويقوي الوظيفة الوقائية لجهاز المناعة.

    

    كيف تصنع مشروبًا من الليتشي؟

    كيف تصنع سلطة الليتشي؟

    سوف تحتاج إلى:

    • جرجير - حفنة من الخس (حوالي 50-70 ص).
    • برتقال - لب فاكهة كبيرة واحدة (بدون قشر وغشاء).
    • جبنة دور بلو - 50 عامًا (أو غير ذلك من العفن الأزرق).
    • خل التفاح - بضع قطرات
    • زيت السمسم - 1-2 ملعقة شاي.
    • لب الليتشي - 100 جم (بدون قشر وحفرة)
    • بذور السمسم والتوابل حسب الرغبة [257)]

    التحضير:

    • اغسل أوراق الجرجير ، وضعها في وعاء ، وتبليها بالخل والزيت ، مزج.
    • قشر البرتقال واطوِ شرائح الفاكهة فوق الجرجير. الجبن مع وضع اليدين فوق الثمرة
    • سلطة مزينة ببذور السمسم ، يمكنك صب الخل مرة أخرى.

    الليتشي: كيف يتم تخزينها بشكل صحيح وكم؟

    إذا لم يتضرر جلد الليتشي ، فيمكن تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا. انتبه إلى الجلد ، إذا كان لونه داكنًا - فالفاكهة تفسد. يمكن تمليح الليتشي أو تعليبه أو تجميده لتخزينه على المدى الطويل.

    كيف يتم تجميد الليتشي؟

    • قم بإزالة الجلد من الليتشي
    • اعصر الحفرة برفق
    • ضع الليتشي اللب في كيس بلاستيكي أو حاوية طعام.
    • احتفظ بالليتشي في الفريزر لمدة لا تزيد عن عام

    فيديو: "Lychee.الفاكهة التايلاندية ، التوت "

    .