Fondant for paska: مسحوق سكر ، شوكولاتة ، سكر بروتين ، شوكولاتة ليمون ، أقراص سكرية ملونة - أفضل الوصفات بمكونات مفصلة وتعليمات خطوة بخطوة
باسكا عمل ضخم وأنت تريد لتزيينه كثيرا. دعونا ننشئ زخرفة لباسكا - أقراص سكرية جميلة وفقًا لوصفاتنا.
عشية عطلة عيد الفصح المشرقة ، تعمل جميع ربات البيوت في خبز الوجبة الرئيسية - الباساك. كما تعلم ، لا توجد باسكاس جميلة ولذيذة ، حتى أكثر الأنواع العادية مع الزبيب وبدون زخرفة ستكون طبقًا لذيذًا على طاولة الأعياد. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تزيين الباسكا بعجينة السكر اللذيذة ، والتي من السهل جدًا تحضيرها بنفسك.
حلوى الفدج لشرائح عيد الفصح مصنوعة من مسحوق السكر
يمكن وصف وصفة حلوى الفدج بأنها واحدة من أبسط الوصفات. لتحضير هذا الفندان ، ما عليك سوى مسحوق السكر والماء ، وكذلك القليل من الوقت.
- مسحوق السكر - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - 10 ملاعق كبيرة. ل.
- إذا لم يكن لديك مسحوق سكر ، لا تقلق ، خذ حبيبات السكر العادية واطحنها بمطحنة قهوة أو اطحنها باليد.
- ضع المسحوق والماء المسخن قليلاً في قدر ، واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح الفدج سميكًا ، لكن لا تغلي الكتلة.
- إذا تبين أن الفدج سميك جدًا ، ببساطة قم بتخفيفه بالماء الدافئ إلى القوام المطلوب ، إذا كان على العكس من ذلك ، أضف القليل من المسحوق واطبخ قليلاً.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ألوان الطعام أو أي نكهة إلى هذا الفوندان لجعله ألذ وأجمل.
- ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى تغطية مثل هذا الباسكا بالزجاج فورًا بعد الطهي ، وإلا فإنه سيتصلب وسيكون من المستحيل العمل معه بشكل أكبر.
حلوى الفدج لشرائح عيد الفصح المصنوعة من الشوكولاتة
حلوى الفدج المصنوعة من الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والعطرة. يمكنك صنعه من أي شوكولاتة ، لكن الحليب أو الأسود يستخدمان تقليديًا.
- شوكولاتة - 120 جم
- عصير برتقال - 50 مل
- زبدة - 55 جم
- سكر - 65 جم
- قشر الليمون ، مستخلص النعناع
- اكسر لوح الشوكولاتة في قدر ، وأضف الكمية المحددة من الزبدة المخففة.
- على أبطأ نار ، تذوب الكتلة ، ولكن لا تجعلها تغلي.
- ثم أضف العصير والسكر إلى المقلاة وحركه واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى. حتى يذوب السكر المحبب تمامًا.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض قشر الليمون إلى حلوى الفدج ، وسيعطيها نكهة ومذاقًا خاصين. يمكنك أيضًا استخدام مستخلص النعناع.
- لتحضير مثل هذا التزجيج ، من الأفضل استخدام شوكولاتة عالية الجودة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدالها بزجاج المعجنات أو أخذ المكونات بنسب متساوية.
- من الضروري تغطية الشرائح بمثل هذا الفوندان بعد أن تبرد قليلاً وتكثف.
حلوى بروتين السكر لشرائح عيد الفصح
يمكن أيضًا تسمية وصفة الفدج هذه بالأبسط وهي على الأرجح غالبا ما تستخدم من قبل ربات البيوت. يمكن سكب رشات مختلفة فوق هذا التزجيج.
- مسحوق السكر - 25 جم
- بياض البيض - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 7 جم
- ضع الكمية المحددة من البروتينات في وعاء مناسب واسكب فيها عصير الليمون. باستخدام خلاط أو خلاط ، اضرب الكتلة في رغوة كثيفة.
- الآن أدخل المسحوق تدريجيًا في الكتلة ، لكن لا تضربه بالخلاط بعد الآن ، افعل ذلك بشوكة أو مخفق يدوي.
- نتيجة لذلك ، ستحصل على كتلة بروتين غنية وسميكة.
- يجب استخدام الفوندان فور تحضيره.
حلوى شوكولاتة ليمون عيد الفصح
تبرز هذه الهراء عن غيرها لأنها غير عادية. الصقيل عبق جدا ولذيذ.
- كاكاو - 65 جم
- عصير ليمون - 30 مل
- مسحوق سكر - 270 جم
- زبدة - 85 جم
- خذ الزبدة المخففة وضعيها في مقلاة ذات قاع سميك ، أضف عصير الليمون هنا. تذوب الزبدة على أبطأ شعلة.
- ثم يضاف المسحوق والكاكاو إلى الكتلة الناتجة ، ويقلب محتويات الحاوية.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أخرى. التحريك باستمرار.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المنكهات ، قشر الليمون أو البرتقال ، مستخلص النعناع ، المكسرات ، إلخ إلى الكتلة.
- ميزة هذا التزجيج هي أنه يتماسك بسرعة على الكعكة ، ويتماسك جيدًا ، ولا ينهار ، وما إلى ذلك.
أقراص سكرية ملونة لعيد الفصح
بمساعدة مثل هذا الفوندان يمكنك تزيين الباشا الاحتفالية بشكل جميل للغاية. باستخدام الأصباغ الطبيعية ، يمكنك تحضير ألوان مختلفة تمامًا.
دعونا ننظر في التحضير خطوة بخطوة للفوندان الوردي ، العنابي ، التوت. باستخدام هذه التعليمات ، ولكن مع تغيير مكون التلوين ، يمكنك عمل حلوى باللون الأزرق والأرجواني والأخضر والبرتقالي وما إلى ذلك.
- بياض البيض - 2 قطعة.
- مسحوق السكر - 220 جم
- عصير ليمون - 10 جم
- عصير بنجر
- باستخدام الخلاط أو الخلاط ، يخفق بياض البيض وعصير الليمون حتى يصبح مزبدًا.
- بعد ذلك ، أدخل المسحوق تدريجيًا في الكتلة ، واستمر في ضرب التزجيج حتى يصبح كثيفًا وسميكًا.
- اغسل البنجر وقشره وابشره. اعصر العصير من جذر الشمندر المبشور. مقدار العصير الذي يجب إضافته إلى الكتلة متروك لك ، ويعتمد تشبع لون الهراء على مقدارها. ومع ذلك ، انتبه إلى حقيقة أنه إذا أضفت الكثير من العصير ، فإن التزجيج سيصبح سائلًا جدًا ولن يتصلب على الكعكة. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على لون بورجوندي غني من أقراص سكرية ، فاستخدم المزيد من المسحوق. يُسكب العصير في الكتلة في أجزاء ، ويُمزج بلطف باستخدام شوكة ويوضع على العجينة.
- يمكن الحصول على حلوى الفدج الخضراء عن طريق إضافة عصير السبانخ والأرجواني - عصير التوت الأزرق والأزرق - عصير العنب البري والقليل جدًا من الصودا والأصفر والبرتقالي - الكركم.
أقراص الفوندان اللذيذة والرائعة للباسكا بسيطة للغاية ، فهي لا تستغرق سوى القليل من الوقت والرغبة والمكونات المتاحة للجميع. بتغطية الباسكا بالفدج المحضرة حسب الوصفات السابقة ستحصلين على أجمل المنتجات الأصلية وألذها.
