الكوسة مع الطماطم في الفرن: 2 من أفضل الوصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية
يمكن تحضير الكوسة مع الطماطم الناضجة حتى في المنزل ، ودعنا نفكر في كيفية ذلك في المقالة.
مع وصول الصيف والخريف ، تزداد كمية الخضار والأطباق المصنوعة منها في نظامنا الغذائي. لسوء الحظ ، كثير من الناس لا يعتقدون أن أطباق الخضار مغذية ولذيذة ، لكن في الحقيقة هذا ليس هو الحال ، ووصفات اليوم دليل على ذلك.
كوسة مع طماطم في الفرن
إذا كنت ترغب في تناول عشاء أو غداء لذيذ وصحي وخفيف ، فهذه الوصفة هو فقط لأجلك. يستغرق تحضير هذا الطبق نصف ساعة ، ونتيجة لذلك ، ستحصل على خضروات غنية بالعصارة والعطرية.
- طماطم - 3 قطع.
- كوسة - 1 قطعة.
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريمة حامضة محلية الصنع - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- ثوم - 2 فصوص
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- بقدونس - 20 جم
- حليب - 30 مل
- ملح ، زعتر ، بابريكا ، فلفل أسود مطحون
- يجب استخدام الطماطم الناضجة ، ولكنها صلبة ونابضة ، والتي لا تنتشر عندما قطع بسكين اغسل الخضار وقطّعها إلى دوائر غير سميكة. ليس من الضروري تقشير الطماطم.
- اختر كوسة صغيرة وليست مفرطة النضج ، لأن مثل هذه الخضروات ستكون مرة وستكون هناك العديد من البذور بالداخل. اغسل الكوسة وقطعها إلى دوائر دون تقشيرها.
- يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
- قشر الثوم وابشره.
- اغسل البقدونس واقطعه.
- نضع الخضار في طبق خبز بجوانب مرتفعة. ضع الخضار بالتناوب.
- يخفق البيض مع الحليب في وعاء عميق.
- ثم أضف القشدة الحامضة والثوم والخضروات.
- ضع البصل فوق الخضار.
- تبلي محتويات القالب بالملح والتوابل ، ثم اسكب محتويات الطبق فيها.
- أرسل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة.
- قد يحتاج فرنك إلى وقت أكثر أو أقل قليلاً لطهي هذه المكافأة ، لذا أخرج المكافأة من الفرن بعد نصف ساعة وتحقق من نضجها. الخضار الجاهزة لن تكون طرية.
- يفضل تقديم مثل هذا الطبق ساخنًا.
كوسة مع الطماطم والفطر في الفرن
يساعد الفطر في جعل الطبق أكثر عطرية ونكهة. يمكنك استخدام كل من عيش الغراب والفطر العادي. تبين أن الطبق فاتح للشهية ولذيذ للغاية.
- طماطم - 2 قطعة.
- كوسة - 1 قطعة.
- فطر - 150 جم
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- حليب - 50 مل
- ثوم - 2 فصوص
- جبن - 150 جم
- زيت زيتون - 30 مل
- ملح ، أعشاب بروفنسال ، مردقوش ، ريحان
- اغسل الطماطم وقطعها إلى دوائر. لا تجعل الدوائر سميكة للغاية ، لأن هذا سيزيد من وقت الطهي.
- اختر كوسة صغيرة وليست كبيرة جدًا. اغسل الخضار ، وقطعها إلى دوائر ، ويجب ألا تكون سميكة أيضًا.
- اغسل ونظف وقطع الفطر إلى شرائح.
- قشر الثوم وابشره.
- اطحن الجبن على مبشرة بنفس الطريقة.
- سخني الزيت واقلي الفطر فيه لمدة 7 دقائق.
- ثم يضاف الثوم هناك ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
- نضع الكوسا في صورة ذات جوانب عالية ، وملحها ، وتتبل بالبهارات.
- نضيف الفطر كطبقة تالية ، نملحهم قليلاً ويتبلون بالبهارات.
- بعد ذلك ، نضع الطماطم في قالب ونملحها.
- في طبق منفصل ، اخفق البيض مع الحليب.
- صب هذا الخليط فوق الخضار وإرسال القالب إلى فرن محمى لمدة نصف ساعة.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الوعاء ورش الطبق بالجبن المبشور ، واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
- يجب تقديم هذه الأطعمة الشهية ساخنة.
يمكنك طهي الكوسة مع الطماطم مع أي مكونات تقريبًا ، لأن الخضار يتناسب جيدًا مع اللحوم والفطر والخضروات الأخرى.
إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر عطرية وحارة ، فاستخدم البهارات والتوابل المناسبة - الخردل ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود المطحون ، الزنجبيل ، إلخ.
