كيف تطبخ لحم الضأن في المنزل؟ وصفات لحم الضأن في الفرن ، طباخ بطيء

لحم الضأن ليس فقط دسمًا ، ولكن أيضًا لحم لذيذ جدًا. يمكن استخدامه لإعداد عدد كبير من الأطباق الأصلية والمكررة.

كيفية طهي لحم الضأن في الفرن: وصفات بسيطة أطباق لحم الضأن

كانت أوراسيا أول قارة قام فيها الناس بتدجين الأغنام وبدأوا في أكل اللحوم. بالنسبة للعديد من الدول ، يعد هذا المنتج هو النوع الوحيد تقريبًا من اللحوم التي يتم تناولها يوميًا تقريبًا مع الخضار والحبوب والعجين. لكن لحم الضأن ليس نوعًا من اللحوم الغذائية ، حيث يحتوي على الكثير من الدهون ، وهي أيضًا مقاومة للحرارة.

ومع ذلك ، إذا قارنا الحمل بلحم الخنزير ، فيمكن ملاحظة أنه أصغر بثلاث مرات. إذا اخترت لحم الضأن غير الدهني ، فيمكن مقارنته بلحم البقر من حيث القيمة الغذائية. من هذا يتبع الاستنتاج القائل بأن هذه اللحوم (غير الدهنية) تحتوي على القليل جدًا من الكوليسترول.

ما يميز هذا اللحم أنه يحتوي على كمية كافية من الليسيثين ، وهي مادة تؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم وأنظمة الجسم الأخرى: استقلاب الكوليسترول ، ونظام القلب والأوعية الدمويةبالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحمل على مجموعة غنية من العناصر النزرة:

  • فيتامين أ
  • فيتامينات ب
  • فوليك حمض - تطبيع عمليات التمثيل الغذائي
  • الحديد - يحسن الهضم ، ويحسن نوعية الدم
  • المنغنيز - مسؤول عن عمليات التمثيل الغذائي
  • الكالسيوم - يضمن صحة العظام
  • الزنك مفيد لصحة النساء والرجال. تلك التي يتوقع فيها فقدان الوزن.
    فوائد الحمل؟ كيف لطهي لحم الضأن؟ هل الخروف جيد؟

    سوف تساعدك الوصفات البسيطة والأصلية لطهي لحم الضأن على تحضير الأطباق العطرية لقضاء الإجازة والمائدة اليومية في المنزل.

    لحم الضأن المخبوز بالبهارات والأعشاب الطازجة:

    تتضمن هذه الوصفة ملء قطعة من اللحم بحشو الأعشاب والتوابل ، لذلك يجب أن تبدأ بالحشو أولاً. الحشوة بسيطة للغاية:

    • في مقلاة ساخنة ، سخني الزيت (يمكنك استخدام أي شيء على الإطلاق) واقليبصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. [٦٠] يمكنك استخدام كل من الأبيض والأزرق والبصل الأكثر شيوعًا. عندما يصبح البصل طريًا وشفافًا ، تصبح النار أضعف. هنا يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضر ، لكن مزيجًا من: كزبرة ، بقدونس ، شبت وريحان أخضر سيضيف نكهة حادة وحارة. استخدم حفنة من كل لون أخضر. اقلي الخضار بالبصل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حرفياً - وهذا يكفي لتليينها
    • ضعي الخضار مع البصل في طبق منفصل واتركيه يبرد قليلاً. بعد ذلك ، يُسكب صفار بيضة واحد فيه ويُرش بقليل من الجبن العطري (الخيار الأفضل هو جبن البارميزان). تصبح الحشوة لزجة وجاهزة للتعبئة.
    • يغسل اللحم ويجفف. حسنًا ، إذا كانت قطعتك مسطحة قليلاً ، فسيكون من الملائم جدًا ملؤها. نفرم ثوم وجزر إلى شرائح. بسكين رفيع ، قم بعمل عدة ثقوب في اللحم ، حيث يتم إدخال قطع من الخضار العطرية. يُفرك اللحم من جميع الجوانب بالملح والفلفل
    • ضع طبقة من رقائق الطعام على صينية الخبز ودهنها بالزيت. انشر اللحم على لوح ، ضعي الحشوة فوق اللحم في طبقة متساوية واطوِها إلى نصفين. يمكنك إصلاح الحواف باستخدام المسواك. نضع اللحم على صينية خبز. رشها بعصير الليمون وأرسلها إلى الفرن
    • يُخبز اللحم لمدة ساعتين تقريبًا عند درجة حرارة 220 درجة.بعد الطهي ، يتم لفها بورق الألمونيوم الذي كان على صينية الخبز وفي هذه الحالة يبقى في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى. بعد ذلك ، تُقطع قطعة اللحم بعناية إلى أطباق وتُقدم إلى المائدة.
    كيف نخبز الحمل في الفرن؟

    وصفات لحم الضأن في طباخ بطيء ، كيف تطبخ لحم الضأن بشكل لذيذ؟

    جهاز الطهي المتعدد هو جهاز مطبخ خاص قادر على تبسيط حياة أي ربة منزل قدر الإمكان. يؤدي أهم الوظائف: فهو يخبز ، مقلي ، يغلي ، يطبخ على البخار ، وبالتالي من السهل جدًا طهي لحم الضأن فيه. اللحوم التي تخرج في طباخات بطيئة تتميز بنعومة وعصارة خاصة ، فهي تمتص جميع التوابل المضافة وتطلق الدهون الزائدة.

    من الآمن أن نقول إن لحم الضأن المطبوخ في قدر بطيء هو طبق شهي وغذائي تمامًا ، لأنه لا يُقلى بالزيت ، بل يُطهى في العصير الخاص به.

    كيف تطبخ لحم الضأن في طباخ بطيء؟

    طهي بسيط ولذيذ للحمل في طباخ بطيء:

    • أولاً ، تحتاج لغسل قطعة من اللحم وتجفيفه. نظرًا لأن الجزء السفلي من جهاز الطهي متعدد الوظائف صغير جدًا ، فإن قطعة كيلوغرام واحد ستكون كافية للحصول على طبق شهي ولذيذ. يتكون من أبسط المكونات: يُسكب ما يقرب من 20 جرامًا من الزيت النباتي (يمكنك استخدام أي منها تمامًا) في قنينة ، والتي يجب تسخينها في فرن الميكروويف إلى حالة دافئة لمدة 30 ثانية تقريبًا. أضف بهارات لتدفئة الزيت النباتي: ملح ، فلفل (أسود ، أحمر ، أبيض أو خليط) ، كزبرة مجففة وريحان مجفف ، قليل من حشيشة السونيلي وجوزة الطيب
    • هذا يجب تغطية قطعة من اللحم جيداً بالتتبيل ووضعها في قاع الطباخ متعدد الطهي ، وصب باقي الصلصة فوقها. من الضروري قلي اللحم لمدة ساعة بأقوى وضع: "معجنات" أو "حساء". إذا كانت قطعة اللحم هزيلة بما فيه الكفاية وتخشى أن تحترق دون ترك الدهون ، يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء عملية القلي
    • خلال وقت القلي ، يجب أن يكون اللحم تحولت عدة مرات (حوالي ثلاث أو أربع مرات للعملية برمتها). بعد الطهي ، يجب تقطيع اللحم إلى قطع ، وتزيينه بالخضار وشرائح الخضار. وصفة الطبخ

      مرق لحم الضأن مع الخضار هو أفضل مزيج. نعم ، لا يمكن للحوم الخالية من الدهن والدهون دائمًا أن توازن بين الخضار النضرة وفي النهاية تقدم طبقًا لذيذًا وحساسًا للغاية. تمتص الخضروات عصائر اللحوم وتصبح لذيذة للغاية.يمكنك استخدام أي خضروات يسمح بها الموسم تمامًا ، كما يمكنك طهي اللحوم في قدر وفي قدر بطيء.

      كيف نطبخ طبق لذيذ من لحم الضأن والخضروات؟

      التحضير:

      • أفضل طريقة لطهي لحم الضأن في الحديد الزهر هي إناء مصنوع من ثقيل من الحديد الزهر وله قاع سميك وكثيف. في مثل هذه الأطباق ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة المحددة لفترة طويلة جدًا ، ويتم إطفاء اللحم بعناية ويظل كثير العصير. يجفف ويقطع إلى قطع حوالي خمسة سنتيمترات. يجب أن يقلى اللحم قليلًا في مقلاة عادية بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيًا لطيفًا. بعد ذلك ، يتم نقل قطع الزبدة إلى مرجل (بالمناسبة ، يمكنك استخدام طباخ بطيء)
      • صب الزيت المتبقي من المقلاة فوق اللحم. يجب إشعال النار إلى متوسط ​​القيمة ووضع الخضار تدريجيًا
      • فوق اللحم ، ضع أولاً البصل المقطّع إلى حلقات ، ثم قطع الجزر إلى حلقات أو يتم وضع نصف حلقات ، ثم شرائح باذنجان ، ثم شرائح طماطم وفلفل حلو فوق الطماطم
      • سيبدأ اللحم في إطلاق العصير وستسقي الخضار معه. سيبدأ الطبق بالملء تدريجيًا بالسائل وعندما يصبح كافيًا ، يجب خلط الخضار باللحم. فقط بعد خلط كل شيء (أو عندما تبدأ بالتدخل) يمكنك إضافة التوابل: الملح ، خليط من الفلفل ، حشيشة السنيلي ، الخردل ، جوزة الطيب ، الكزبرة ، الريحان المجفف. مع الخضار لمدة ساعتين. هذه المرة فقط تكفي حتى يصبح اللحم طريًا ومذاقًا غنيًا ولينًا ويذوب في الفم. تأخذ الخضار مظهرًا ناعمًا إذا لم تقم بزيادة النار أثناء عملية الإطفاء بأكملها ، فلن تحترق

      كيفية تحضير الطبق "مرق لحم الضأن "، قواعد طهي اللحوم

      لحم الضأن هو نوع من اللحوم الدهنية ولذلك يجب طهيه لفترة طويلة. بهذه الطريقة فقط ستتمكن من إطلاق جميع عصائرها ، وتصبح طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك شواء لحم الضأن في أي طبق. لهذا سوف تحتاج إلى:

      • القدور
      • من الحديد الزهر
      • أواني ذات قاع سميك (أو عادي))
      • أواني عالية
      • أوزة أوزة

      الحساء لا يقل نجاحًا إذا قمت بطهيه في طباخ بطيء. لذلك سيكون كاملًا ، طريًا وسيكون له مرق لذيذ.

      كيف تطبخ الخروف؟ كيف تطفئ الخروف بشكل صحيح؟

      قبل البدء في إطفاء اللحوم ، تحتاج إلى التعامل معها:

      • اغسلها تحت الماء الجاري
      • )
      • جاف
      • مقطّع إلى قطع بالحجم المطلوب
      • غلفها بالتوابل أو نقعها

      أبسط وألذ طريقة لطهي لحم الضأن:

      • يتم رش اللحم المقطّع إلى قطع بـ ملح وفلفل
      • ) اللحوم محضرة تتبيلة خاصة: زيت نباتي ، ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، وملعقة كبيرة من الزنجبيل المر ، ومزيج من الفلفل العطري ، وجوزة الطيب ، والكزبرة
      • يُغطى اللحم بالتتبيلة ويبقى لمدة ساعة في الثلاجة. 137]
      • بعد أن يغلي ، تحتاج إلى الاحتفاظ به ص لمدة خمس دقائق في هذه الحالة ، قلبي جيدًا ، وبعد ذلك فقط خففي الحرارة وأضيفي حفنة من فصوص الثوم النظيف إلى اللحم (حوالي 7-8 فصوص ، لا تقلق ، الطبق لن يكون حارًا)
      • يستغرق إرواء اللحم حوالي ساعتين ، وبعد ذلك يتم تغطيته بغطاء ويترك لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة أخرى. ، الشبت ، الريحان ، الكزبرة.

      كيف يتم تحضير ساق الحمل بشكل صحيح؟ كيف لطهي فخذ الخروف؟

      فخذ الخروف قطعة كبيرة من اللحم لا يمكن وضعها إلا في الفرن كاملًا. سيساهم الفرن في التحضير المثالي لهذا الجزء من الجسم ، حيث أن تأثير درجات الحرارة المرتفعة سيسمح للحوم بإفراز العصير. إذا صببت هذا العصير على ساقك ، فستصبح القشرة حمراء ومقلية وذهبية.

      قبل إرسال فخذ الخروف إلى الفرن ، يجب نقعها. سيضيف ماء مالح العديد من الظلال والطعم الغني والعصارة المذهلة إلى الطبق.

      كيف تطبخ فخذ الخروف بشكل صحيح ولذيذ؟ قواعد طهي لحم الضأن في الفرن. إنها الدهون التي يمكن أن تعطي اللحوم رائحة كريهة. إذا قمت بإزالة جميع القطع الدهنية الزائدة بعناية بسكين حاد ، فإنك تضمن طعمًا غنيًا لطيفًا للطبق.

      تحضير فخذ الخروف:

      • بسكين طويل حاد ، قم بعمل العديد من الثقوب في كلما زاد عدد اللحوم ، كان ذلك أفضل.
      • أضف الثوم المفروم وأغصان إكليل الجبل (ليست كبيرة) إلى الثقوب الناتجة. ستضيف هذه التوابل نكهة وطعمًا مذهلين إلى الطبق ، بالإضافة إلى إزالة الرائحة الكريهة (إذا كان هناك الكثير من الدهون والشرائط المتبقية على اللحم)
      • افركي الساق بالتوابل. لهذا الغرض ، استخدم الملح والفلفل ومزيج الفلفل المعطر والكزبرة وجوزة الطيب.
      • سخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة (أو أكثر). لمدة نصف ساعة الأولى ، يجب خبز الساق على درجة حرارة عالية حتى يكتسب اللحم قشرة لطيفة. فوق اللحم ، قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة وأعد اللحم للخبز مرة أخرى. وصب عليها الدهن (كل عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريبًا)
      • لا تتسرع في الحصول على اللحم وتقديمه في نهاية الوقت. اتركه للراحة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير الطبق الجانبي والخضروات للتقديم.كيف تطبخ بيلاف الخروف الحقيقي؟ وصفة الطبخ

        بيلاف مع لحم الضأن هو طبق شعبي أوزبكي تقليدي. الطبخ فن حقيقي لا يستطيع الجميع القيام به. ومع ذلك ، يعتبر لحم الضأن والأرز أفضل مزيج لأن الحبوب قادرة على امتصاص جميع العصائر التي يطلقها اللحم. الخضار تكمل الطبق بالحلاوة والنضارة.

        كيف لطهي لحم الضأن الأوزبكي الحقيقي بيلاف؟

        التحضير:

        • أولاً ، قم بإعداد اللحم للبيلاف: قم بتقطيعه إلى قطع بحجم ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات. بالنسبة للبيلاف ، استخدم كتف الضأن (كيلوغرام واحد) - هذا جزء طبيعي تمامًا. من الزيت النباتي فيه. يجب أن يقلى اللحم على درجة حرارة عالية أو متوسطة. يجب تقطيعها إلى نصف حلقات ، وبعد ذلك يُسكب البصل في مرجل مع اللحم.خلال هذا الوقت ، قطعي الجزر وأضيفيه إلى الأطباق مع اللحم والبصل. ضعي رأس ثوم مغسول ولكن غير مقشر في المرجل لإضافة نكهة إلى الطبق. الكمون
        • يجب أن يُسكب الأرز المنقوع والمغسول في المرجل بعد نصف ساعة (حوالي 350 جرامًا من الأرز). يجب أن يتجاوز مستوى السائل قليلاً مستوى الأرز (في مكان ما بمقدار واحد إلى سنتيمتر ونصف). دقائق إلى "البخار"

        كيف طهي شوربة لحم الضأن اللذيذة ، وصفة. يتميز المرق الذي يتم الحصول عليه من هذا اللحم بدهن خاص وتشبع ونكهة. عادة ما تكون مثل هذه الحساءات في وئام تام مع الخضار والحبوب والفاصوليا والخضروات. إن طهي حساء لحم الضأن ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، والأهم من ذلك أنه لا يستغرق وقتاً طويلاً.
        ما مدى شهية وسهولة صنع شوربة لحم الضأن؟

        التحضير:

        • نظف اللحم من الأغشية الزائدة والأوردة والدهون - وهذا ضروري للمرق للحصول على متعة رائحته (ستكون هناك حاجة إلى حوالي نصف كيلوغرام من اللحم)
        • يجب غلي مرق لحم الضأن لمدة عشر دقائق تقريبًا.بعد ذلك ، يتم إزالة اللحم وترشيح المرق (على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق)
        • يمكن تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة أو تركه في شكله الأصلي (على العظم ، على سبيل المثال)
        • قم بإعداد قلي بسيط لبصل مفروم ناعم وجزر في مقلاة ، حاول ألا تضيف الكثير من الزيت النباتي
        • اغلي حوالي ثلاثين جرامًا من الأرز في قدر منفصل واتركه يقف ، ثم صفي الماء ، واشطف الأرز بالماء البارد وأضفه إلى المرق مع الشواء (يجب طهي الأرز مسبقًا حتى لا يصبح الحساء كثيفًا وعكرًا)
        • بعد إضافة الأرز ، يجب طهي الحساء لمدة خمس دقائق أخرى على الأقل. الثوم
        • غطِّ المقلاة بغطاء واترك الحساء يتخمّر لمدة عشر دقائق.) اسكبي الحساء في طبق التقديم وضعي اللحم (إذا كان كبيرًا ، يجب قطع عدة قطع منه بسكين)
        • رشي الشوربة بالخضار وقدميها.)

        كيف تحضر وصفة لحم الضأن خرشو بشكل صحيح ولذيذ؟

        حساء خرشو هو الأكثر شعبية بين جميع أنواع الحساء. إنه طبق دسم ودسم ، قادر على تنشيط وإخماد الشعور بالجوع لفترة طويلة و "جعل العالم أفضل قليلاً" بمذاقه غير المسبوق.

        يتم تحضير حساء خارتشو بسرعة وعلى الأرجح سيستغرق حوالي ثلاث ساعات ، ولكن يتم تناوله على الفور ، خاصةً إذا كان مصنوعًا من لحم الضأن.

        كيف تصنع حساء الخروف اللذيذ؟

        التحضير:

        • اختر لحم الحمل على العظم للطبخ. سوف يساعد العظم في جعل المرق غنيًا. ستحتاج إلى حوالي كيلوغرام واحد من اللحم (بما في ذلك العظام)
        • يُغسل اللحم جيدًا أولاً ، ثم يُسكب في قدر بالماء البارد ويُشعل فيه النار
        • انتظر حتى يغلي المرق على نار خفيفة ، ثم أزل الرغوة. استمر في إزالة الرغوة من المرق كما تظهر. الكرفس
        • من الضروري طهي المرق لفترة طويلة ، من ساعة ونصف إلى ساعتين. بصلة مفرومة ناعماً ، جزر مبشور ناعماً ، ملعقتان من معجون الطماطم ، فلفل أسود مع الزيت والكزبرة حسب الرغبة.لا يستغرق تقشير الخضار وطهيها في قدرٍ أكثر من سبع دقائق. بكمية لا تزيد عن 150 جرامًا
        • عندما تصبح المرق جاهزة ، يضاف إليها القلي السريع من القدر ويضاف الأرز. في هذا الوقت ، يتم إخراج اللحم للتبريد. لذلك سيكون من الملائم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة
        • يجب أن يملح الحساء حسب الرغبة ، وعندما يبرد اللحم ، قطعه إلى قطع وأعده إلى القدر
        • )
        • يصل الشوربة إلى درجة الغليان وتنطفئ النار.
        • دع الطبق يقف لمدة عشرين دقيقة أخرى قبل التقديم. (البقدونس أو الكزبرة) قبل التقديم.

        بما أن لحم الضأن غني بالدهون ولحوم كاملة النكهة ، يجب أن تكون الصلصة طازجة قليلاً. بالنسبة للصلصة ، فإن الخضر والتوابل الغنية بالتوابل أفضل من أي وقت مضى. يتم تحضير الصلصة على أساس زيت الزيتون في الخلاط.

        الصلصة الخضراء للحمل:

        • صب نصف كوب من زيت الزيتون في وعاء الخلاط
        • أضف حفنة من الكزبرة بدون سيقان ومجموعة من الريحان الأخضر بدون سيقان
        • قشر بعض فصوص الثوم وضعها في وعاء. أضف الملح والفلفل (بضع عناقيد) وجوزة الطيب
        • أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو عصير الليمون
        • قم بتنشيط وضع الطحن النشط لبضع دقائق.خلال هذا الوقت ، يتم سحق الخضروات والثوم وتكتسب الصلصة كتلة موحدة من اللون الأخضر. 0)

        الصلصة الحمراء للحمل:

        • صب ثلث كوب من زيت الزيتون في وعاء الخلاط
        • قشر حبة طماطم ناضجة من القشر والبذور ، ضعيها في وعاء. طريقة
        • أضف إلى الوعاء كمية صغيرة من الجزء الأبيض من البصل - الكراث - حوالي 100 جرام
        • عنصر آخر - بضع فصوص من الثوم [240)]
        • اسكب التوابل: الكزبرة ، حشيشة السنيلي ، الريحان ، الملح ومزيج من الفلفل
        • اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة
        كيف تصنع صلصة لحم الضأن؟

        شرحات لحم الضأن المفروم ، كيف تطبخ شرحات لحم الضأن؟

        شرحات لحم الضأن طبق غير معتاد له مميزاته:

        • طعم لطيف
        • الشبع
        • الأصالة
        • سهولة التحضير

        التحضير:

        • ستحتاج إلى أقل بقليل من كيلوغرام من لحم الضأن المفروم - يكفي 800 جرام تقريبًا (يمكن لف اللحم المفروم عن اللحم في مفرمة اللحم بنفسك)
        • واحد أو بصلتين متوسطتي الحجم يضافان إلى اللحم المفروم ، مقطعين في الخلاط أو في مفرمة اللحم. يضاف إليها الحليب
        • بيضة واحدة ستساعد في تماسك اللحم المفروم ، إذا لاحظت أن اللحم المفروم رقيق ، أضف بضع ملاعق من دقيق القمح
        • ) ملح حسب الرغبة وإضافة التوابل: خليط من الفلفل العطري وجوزة الطيب والكزبرة. وتغمس في الدقيق. تقلى شرحات في الزيت.

      كيف تنقع لحم الضأن شيش كباب لذيذ؟

      دائمًا ما يكون كباب الضأن لذيذًا لأن اللحم شديد الدسم وطريًا. هذا اللحم هو الأنسب للشواء على الفحم.يعتمد مذاق الشواء اللطيف ونجاحه فقط على مدى جودة تتبيله:

      • قطع اللحم إلى قطع كبيرة يبلغ طولها حوالي 6 سنتيمترات
      • ) ضع اللحم في وعاء بلاستيكي أو زجاجي (يمكن أن يتأكسد الحديد)
      • ملح اللحم حسب الرغبة (ملح البحر أفضل بكثير من ملح الطعام)
      • صب الزيت تسخينها لتدفئة الزيت النباتي (حوالي نصف كوب)
      • رش اللحم بالتوابل: الفلفل ، خليط من الفلفل ، الكزبرة ، جوزة الطيب ، الريحان المجفف
      • مزيج كل اللحم جيدًا مع يديك اللحم بحيث تغطي البهارات كل قطعة. 276) أضف لترًا إلى ماء التتبيل (يمكن أن يكون أقل إذا كان أقل من اللحم) عصير الطماطم واخلطه تمامًا (وإلا يمكن استبدال عصير الطماطم بمياه معدنية عالية الكربونات)
      • أتتبّع شيش كباب الحد الأدنى - 6 ساعات ، لكن الأفضل إذا بقي في الثلاجة طوال الليل.

        كيف يتم تحضير لحم الضأن بشكل صحيح؟

        شوربا هو أول طبق شهير مصنوع من لحم الضأن. ليس من الصعب تحضيره ، إذا اتبعت بدقة التسلسل واستخدمت مجموعة المكونات الصحيحة:

        • يتم غسل اللحم جيدًا ووضعه على النار من أجل المرق
        • تحتاج إلى نقع الحمص طوال الليل (هذه هي البازلاء التركية). إزالة الرغوة
        • بعد هذا المرق ، يضاف الحمص وقطعة واحدة من الفلفل الأحمر الحار
        • يجب غلي هذا المرق لمدة ساعة أخرى
        • بعد ساعة ، تُزال الرغوة من المرق ، ويُضاف إليها بصلة واحدة مقطعة إلى أنصاف حلقات
        • يجب أن تملح المرق حسب الرغبة
        • قطّع البطاطس (أربع إلى خمس قطع صغيرة) إلى مكعبات كبيرة ، والجزر (واحد كبير) إلى حلقات بعرض نصف سنتيمتر. لتنظيفه من العظم (إذا لم يكن هناك عظم فقم فقط بتفكيكه)
        • يجب تقطيع حبتين من الطماطم الناضجة والفلفل الحلو وثلاث فصوص من الثوم جيدًا وإرسالها إلى الحساء. بعد ذلك ، يجب غليه لمدة عشرين دقيقة أخرى.
        • يمكن تتبيل الحساء بالتوابل المفضلة لديك والأعشاب الطازجة. من المعتاد تقديم shurpa مع البصل الأخضر المفروم

        فيديو: "Shurpa - وصفة كلاسيكية"

        حفظ

        .

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة كيفية خياطة ثقب في التريكو هي طريقة سريعة ومتعددة الاستخدامات ؇لجمال كيفية إنقاص الوزن على جهاز المشي لرجل أو امرأة - فوائد برامج التمرينات والتمارين الرياضية
؇لصحة نوبات السعال ثابتة أو في الليل - كيفية إزالة الأدوية والعلاجات الشعبية ؇لمنزل والحياة كيفية غسل البلوزات المصنوعة من الصوف والكشمير والاكريليك ؇لصحة حرقان في الفم - نتيجة للتغيرات الهرمونية أو العدوى الفطرية أو نقص الفيتامينات ؇لصحة كيفية العلاج في المنزل بسرعة - الأدوية والعلاجات الشعبية للطفل أو الكبار نصائح أخرى Vytinanki - أرقام للعام الجديد 2020 من الورق: الإستنسل والقوالب للقطع والصور نصائح أخرى كيف تجذب الحب والحب والسعادة في الحب في حياتك: الطقوس والصلاة نصائح أخرى حشيشة الهر في أقراص: تعليمات للاستخدام ، التركيب ، نموذج الإصدار ، مؤشرات للاستخدام ، موانع الاستعمال ، الآثار الجانبية ، التفاعل مع الأدوية الأخرى ، المراجعات ، الفيديو نصائح أخرى كيف تشتري قفازات جلدية وجلد سويدي جيد للنساء والرجال من لامودا؟ كيف تشتري قفازات الفراء للنساء والرجال من لامودا؟