كيفية تحضير فطائر الفراولة بسهولة: وصف الوصفة ، الصورة ، الفيديو
ليس من السهل تحضير فطائر الفراولة فقط لأن التوت كثير العصير ويطلق الكثير من الماء أثناء المعالجة الحرارية. ولهذا السبب غالبًا لا يرتفع العجين أو يظل رطبًا ، كما أنه غير جاهز. إذا حاولت اتباع جميع القواعد ، فستحصل على حلوى لذيذة ولن تفشل.
المحتويات
مافن بالفراولة ، ما مدى سهولة عمل مافن الفراولة؟
لتحضير فطائر الفراولة تحتاج إلى:
- الفراولة - التوت للحشو ، سواء كان صغيرًا أو مقطعًا في قطع كبيرة
- زبدة - فقط الكريمة أو السمن أو الزبدة هي التي تفسد العجين. ستحتاج إلى 100 جرام من الزبدة عالية الدسم
- بيضة - بيضتان كبيرتان من بيض الدجاج ، ويفضل أن تكون محلية الصنع ، بحيث يكون للطبق طعم غني ولطيف.)
- حليب - تتطلب العجينة حوالي نصف كوب من الحليب - أي حوالي 110-120 مل
- دقيق - اختر الجودة العالية فقط دقيق من أعلى درجة ، قبل إضافته إلى العجين ، تأكد من غربله من خلال غربال. ستحتاج إلى كوب كامل - حوالي 230 جرامًا من الدقيق
- مسحوق الخبز - لجعل العجين كثيفًا ، يكفي - ملعقة صغيرة كاملة
- السكر - يمكنك ضبط حلاوة الكعك بنفسك ، لكن نصف كوب من السكر يكفي ببساطة
- ملح - قليل من الملح أكد على المذاق اللطيف للكعك.
تحضير العجين للكعك: وصفة
- سر العجين اللذيذ والمورق هو البيض ضرب بشكل منفصل
- للقيام بذلك ، افصل البياض عن الصفار واضربه بالسكر بالخلاط حتى تتكون رغوة ثابتة
- بعد ذلك فقط يجب إضافة صفار ومكونات الاختبار الأخرى
- قم بإذابة الزبدة في الميكروويف إلى حالة سائلة وبعد ذلك فقط قم بإضافتها إلى العجين ، من الضروري أن يكون للعجين طعم كريمي لطيف ويمكن أن يتخلف بسهولة عن العفن
يجب وضع قطع الفراولة فوق العجينة ، لأنها سوف تغرق عند الخبز ورفع العجين. يجب عدم وضع الكثير من الفراولة ، لأن العجين لن يرتفع ، سيبقى نيئًا ومبللًا.للجمال ، يمكن رش الكعك النهائي بالسكر البودرة - وهذا سيخفي عيوب المعجنات ويجعلها شهية.
فيديو: "فطائر الفراولة"
.
