ألذ سلطة ديكون مع الخيار ، الملفوف الأبيض ، البروكلي ، التفاح ، البيض ، الكوري ، الآسيوي ، الطماطم ، الدجاج والجبن ، الأفوكادو طبخ مع دايكون.

المحتويات

1. قليلاً عن دايكون
2. كيف تطبخ سلطة دايكون مع الخيار؟
3. كيف تطبخ سلطة دايكون مع الملفوف الأبيض والبروكلي؟
4. كيفية تحضير سلطة دايكون الشتوية بالتفاح؟
5. كيف تطبخ سلطة دايكون بالبيض؟
6. كيف تطبخ ديكون بالكورية؟
7. كيف تطبخ سلطة دايكون مع الطماطم والدجاج والجبن؟
8. كيف تطبخ سلطة دايكون الخالية من الدهون مع الأفوكادو؟
9. كيف تطبخ سلطة ديكون والخضروات على الطريقة الآسيوية؟
10. فيديو: سلطة دايكون. وجبة خفيفة من الخضروات الحارة

دايكون هو فجل ياباني ، شيء ما بين الفجل العادي والفجل. دايكون ليس مرًا مثل الفجل وليس له رائحة نفاذة للفجل والفجل. ما هي أنواع السلطة التي يمكن صنعها من دايكون؟ سنتعرف على ألذ الوصفات في هذه المقالة.

القليل عن دايكون

) ألذ في دايكون الجذور ، لا تزيد عن 40 سم.

الألياف والبكتين الموجودة في دايكون لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ومع الاستخدام اليومي تزيل السموم من الجسم.

دايكون يمنع تطور الأورام الخبيثة في الجسم ، ويزيل الكولسترول الزائد ، ويدمر حصوات الكبد والكلى.

أولئك الـ الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يأكلوا السلطة مع الدايكون ، لأن 100 جرام من الخضار تحتوي فقط على 21 كيلو كالوري.

في اليابان ، يتم استخدام daikon على النحو التالي:

• ) يقدم كسلطة مع السمك المقلي والسوشي
• تحضير الحساء بالخضار أو الأرز أو الصويا
• يخنة مع المأكولات البحرية
• مخلل للطعام الشتاء
• تُطهى أوراق وأوراق دايكون وتُقدم مع اللحوم. 56)

  انتباه. تعتبر Daikon منتجًا صديقًا للبيئة أينما تنمو ، حيث أنها لا تمتص المواد السامة من الأرض.

  كيف تطبخ سلطة دايكون مع الخيار؟

  

  في سلطة دايكون مع الخيار لنأخذ:

  • 2 دايكون متوسط ​​الحجم
  • 1 خيار متوسط ​​الحجم
  • نصف علبة بازلاء خضراء (معلب)
  • 3-5 أعواد بصل أخضر
  • 2-3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، يمكنك استبدالها بالمايونيز
  • ملح بالفلفل الأسود المطحون حديثًا - حسب ذوقك

  نحن ابدأ الطهي:

  1. دايكون ، أزل الجلد بسكين وابشره ، ويفضل أن يكون كبيرًا.
  2. خياري ، إذا كان الجلد مرًا أو خشنًا - قم بإزالته ، اقطعه إلى 4 أجزاء بالطول واقطعه جيدًا بسكين.
  3. بلدي البصل الأخضر ، فرم ناعما بسكين.
  4. اخلطي جميع الخضروات ، وتبليها بالقشدة الحامضة (يمكن استخدام المايونيز) ، والملح ، إذا كنت تحب التوابل ، والفلفل ، وقدميها.

  انتباه. لكي تصبح الديكون مقرمشة وعصارة في السلطة ، عليك الاحتفاظ بها في الماء المثلج لمدة 20 دقيقة قبل تحضير السلطة.

  كيف تطبخ سلطة دايكون مع الملفوف الأبيض والبروكلي؟

  

  في سلطة دايكون مع الكرنب الأبيض والبروكلي سوف نأخذ:

  • 250 جرام من دايكون
  • 100 جرام لكل من الجزر والملفوف والبروكلي
  • 5-7 سيقان بصل أخضر
  • 3-4 أغصان من البقدونس الصغير
  • 2-4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة
  • 0.5 ملعقة صغيرة. خردل
  • ملح مع فلفل أسود مطحون حديثًا - حسب ذوقك

  لنبدأ الطهي:

  1. نغسل الخضار والأعشاب. [١٠٥] (١٠٦) نقطع الملفوف (الملفوف الأبيض) إلى شرائح ، ورشي القليل من الملح ، وهرسها بيديك.
  2. قم بغلي البروكلي في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق ، ثم صفيه ، واتركه يبرد ، ثم قسمه إلى زهيرات صغيرة.
  3. يقطع البصل الأخضر والبقدونس ناعماً.
  4. اخلطي كل شيء ، وتبليه بالقشدة الحامضة مع الخردل والملح والفلفل وقدميه.

  انتباه. يجب على الأشخاص المصابين بمرض القرحة الهضمية والتهاب المعدة عدم تناول سلطات الديكون كثيرًا.

  كيف تعد سلطة دايكون الشتوية بالتفاح؟

  

  في سلطة شتوية من daikon مع التفاح سنأخذ:

  • 1 دايكون متوسط ​​الحجم
  • 1 جزرة متوسطة الحجم
  • 1 تفاحة كبيرة
  • 5-6 سيقان بصل أخضر أو ​​بصلة صغيرة واحدة
  • 0.5 ملعقة صغيرة. سكر
  • 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت (نباتي)
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. من عصير الليمون الطازج
  • ملح مع فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب ذوقك

  نبدأ في الطهي: ]

  1. اغسل الخضار والتفاح ، ثم قطع كل شيء إلى قش.
  2. نقطع البصل المغسول إلى نصف حلقات ، إذا كنت تستخدم البصل الأخضر - يقطع ناعماً ويضاف إلى الخضار المقطعة.
  3. اخلطي المكونات السائلة للسلطة بالملح والفلفل ، واتركي السلطة.

  كيف تطبخ سلطة دايكون بالبيض؟

  

  في سلطة مع دايكون مع البيض سنأخذ:

  • 1 دايكون متوسط ​​
  • 3 بيضات (مسلوقة)
  • 5-7 سيقان بصل أخضر
  • من أجل 3-5 فروع صغيرة ، بقدونس مع شبت
  • 2-3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة
  • ملح مع فلفل أسود مطحون حديثًا - حسب ذوقك

  لنبدأ الطهي:

  1. اغسل دايكون ، قشره وافركه بمبشرة خشنة.
  2. قشر البيض المسلوق وقطعه إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة.
  3. يقطع الخضر المغسولة بسكين.
  4. اخلطي جميع مكونات السلطة ، وتبليها بالقشدة الحامضة والملح والفلفل ، وقدميها.

  كيف تطبخ ديكون بالكورية؟

  يمكن تخزين سلطة دايكون مع طريقة الطهي هذه لعدة أيام دون أن تفقد خصائصها المفيدة.

  في دايكون بالكورية سنأخذ:

  • 1 كجم من الديكون
  • 1 جزرة متوسطة الحجم
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 75 مل من زيت كل (نباتي) وخل (9٪)
  • 1-2 ملعقة صغيرة. بهارات الجزر باللغة الكورية.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر
  • ملح مع فلفل أسود مطحون حديثًا - حسب الرغبة

  لنبدأ الطهي:

  1. اغسل دايكون ، قشره ، وابشره على مبشرة خاصة مصممة للجزر الكوري ، وملحها وانتظر حتى يتم تحرير العصير.
  ​​
  2. قم بإزالة الجلد الرقيق من الجزر ، واغسله وابشره على مبشرة خاصة.
  3. صفي العصير من الديكون في وعاء آخر (لا يمكنك سكبه ، لكن اشرب العصير الطبي) ، اخلطي الديكون مع الجزر.
  4. أضف الثوم المفروم والتوابل والسكر والخل إلى السلطة.
  5. سخني الزيت حتى يغلي واسكبه في السلطة ساخنة.
  6. نضع السلطة المشكلة في برطمان ونغلقها بغطاء بلاستيكي ونتركها تنقع لعدة ساعات ، ثم يمكنك تناولها.

  كيف تطبخ سلطة دايكون مع الطماطم والدجاج والجبن؟

  

  سلطة دايكون مع الطماطم والدجاج والجبن سنأخذ:

  • 1 دايكون متوسط ​​الحجم
  • 1 كبير حجم الطماطم
  • 1 فلفل حلو
  • 100 جم لكل من الجبن المبشور والدجاج المسلوق

  للتزود بالوقود ، سوف نأخذ:

  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت (عباد الشمس)
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل
  • 2 صفار مسلوق
  • 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون الطازج
  • 2 فص ثوم
  • ملح مع فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب ذوقك)نبدأ في الطهي:
    1. اسلقي الدجاج بالتوابل المفضلة لديك ، وصبي القليل من الماء ، ثم أخرجيها من المرق ، دعها تبرد وتندمج إلى قطع.
    2. اغسل الديكون وقشره وابشره على مبشرة خشنة.
    3. اغسل حبة طماطم كثيفة وغير ناضجة وقطعها إلى مكعبات.
    4. قمنا أيضًا بتقطيع الفلفل الحلو المغسول الخالي من البذور إلى مكعبات.
    5. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
    6. تخلط جميع المكونات المقطعة وتتبل بالصلصة وتوضع على الطاولة.
    7. صلصة. يُهرس الصفار المسلوق بالشوكة ويُضاف الخردل والملح والتوابل والثوم المفروم جيدًا ويُسكب الزيت مع عصير الليمون ويُمزج جيدًا.

    كيف تطبخ سلطة دايكون خفيفة مع الأفوكادو؟

    

    في دايكون رقيق سلطة بالأفوكادو لنأخذ :

    • 1 دايكون متوسط ​​الحجم
    • 1 أفوكادو
    • 1 خيار متوسط ​​الحجم
    • عشر أوراق خس
    • 3-5 سيقان من البصل الأخضر
    • 1 الفن. ل. الخل
    • 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت (نباتية)
    • ملح مع فلفل أسود مطحون حديثًا حسب الرغبة

    لنبدأ الطهي:

    1. نغسل جميع الخضروات والخضر.
    2. ثلاثة ديكون كبيرة على مبشرة.
    3. نقطع الخيار إلى 4 أجزاء بالطول ويقطع كل جزء إلى قطع رفيعة.
    4. نقطع الأفوكادو إلى شرائح.
    5. يقطع سلطة البصل الأخضر إلى قطع.
    6. اخلطي كل شيء ، وتبليه بالزيت والخل ، والفلفل والملح ، واخلطيهم وقدميهم.

    كيف تطبخ سلطة الديكون والخضروات على الطريقة الآسيوية؟

    

    دايكون وسلطة الخضار الآسيوية خذ:

    • من 1 دايكون متوسط ​​الحجم ، خيار ، جزر ، فلفل حلو

    سوف نأخذ:

    • 1 ملعقة كبيرة. ل. جذر الزنجبيل المفروم ناعماً
    • قطعة صغيرة (حسب الرغبة) فلفل حار مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون طازج
    • 2-3 ملاعق كبيرة. ل. من زيت السمسم
    • ملح مع فلفل أسود مطحون حديثًا - حسب الرغبة

    لنبدأ الطهي:

    1. التزود بالوقود. تحضير الخضار للصلصة: قشر الزنجبيل رقيقًا ، انزع البذور من الفلفل الحار وقطّعها جيدًا. أضف الزبدة وعصير الليمون والملح والفلفل إلى الخضار ، واخلط كل شيء معًا ، واتركه ينقع بينما نقطع الخضار الرئيسية للسلطة.
    2. قطعنا خضرواتي وكل شيء إلى قش.
    3. خضروات مقطعة ، اخلطيها ، تبليها بالصلصة ، وقدميها.

    لذلك ، تعلمنا كيفية صنع ألذ سلطات ديكون.

    فيديو: سلطة دايكون. مقبلات نباتية حارة

    .