Cranberry morsas - كيفية صنعها: أفضل الوصفات. كيفية تحضير مرص لفصل الشتاء من التوت البري الطازج والمجمد المنقوع والتوت البري والتوت البري؟
ستخبرك المقالة كيف يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير مرص عنب عنب الثعلب اللذيذ والصحي.
عصير التوت البري: خصائص مفيدة لنزلات البرد والتهاب المثانة للجسم ككل
عصير التوت البري هو فيتامين مفيد مشروب يمكن أن يمنح الشخص العديد من العناصر النزرة ، ويحسن الرفاهية والصحة. بالإضافة إلى ذلك ، المشروب منخفض السعرات الحرارية (بالطبع ، المشروب بدون سكر) و 100 جرام من المور تحتوي على ما يقرب من 35-40 سعرة حرارية.
كل عنصر كيميائي موجود في مورس بطريقة أو بأخرى يوفر للجسم الفوائد:
- المنغنيز - يحسن التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، ويساعد أعضاء تكوين الدم (الطحال) على العمل بشكل أفضل.
- الجلوكوز ، الفركتوز - ضروري لعمل الجسم الطبيعي والحفاظ على الخلفية الهرمونية الطبيعية.
- فيتامين سي - يقوي مناعة الإنسان ، ويحسن مقاومته للعديد من البكتيريا المسببة للأمراض.
- التانينات تحسن عمل الدورة الدموية ولها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
- الأحماض العضوية تحسين التمثيل الغذائي في الجسم
- الزنك - يحارب الشباب وصحة الجسم ، ويحسن انها مقاومة الجذور الحرة.
- الصوديوم يحافظ على توازن الماء والملح الطبيعي للجسم.
- الفوسفور - يدعم أنسجة عظام الجسم ، ويقويها.
- الكروم - ضروري للأنسجة الرخوة.
- البورون - ضروري لوظيفة الغدة الدرقية الطبيعية.
الاهتمام: كانت تقنية صنع مرسي في العصور القديمة بسيطة للغاية.كانت البراميل مملوءة بالتوت ، ثم تملأ بمياه الينابيع حصريًا وتضغط بنير قوي. يمكن تخزين هذا الهريس في القبو حتى موسم الحصاد التالي.
كيف يكون عصير التوت البري مفيدًا:
- يزيل السوائل الزائدة من الجسم ، لأنه يحتوي على تأثير مدر للبول قوي. مفيد جدا في وجود التهاب المثانة
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع (لهذا السبب ، يجب أن يؤخذ بحذر في المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم).
- الاستهلاك المنتظم يساعد على تحسين الشهية ووظيفة الجهاز الهضمي.
- يعمل مورس على تطبيع وظيفة الأمعاء ، ويزيل الاضطرابات والإسهال.
- يساعد الكبد على إطلاق الصفراء بسهولة
- من خلال حليب الثدي ، عصير التوت البري قادر على محاربة المغص المعوي عند الأطفال حديثي الولادة.
- يعمل على الجسم كعامل قوي مضاد للالتهابات.
- أثناء البرد ، يساعد على خفض درجة الحرارة
- يعمل كأداة لإعادة التأهيل بعد ارتفاع درجة الحرارة أو في حالة انخفاض درجة حرارة الجسم الشديد.
- يخفض نسبة السكر في الدم
- يعيد الجسم بعد التسمم ، حتى المدمن على الكحول.
- يعمل كعامل وقائي ضد الفطريات
- يحسن مستوى الهيموغلوبين في الدم
- يطبيع الجهاز العصبي
- يساعد في التعامل مع التهاب المفاصل عن طريق تقليل الالتهاب
- يحسن الرفاهية أثناء التهاب اللثة
كيفية تحضير هريس عنب الثعلب الطازج: وصفة في طباخ بطيء
) هناك عدة طرق لتحضير هريس عنب الثعلب. على أي حال ، ستحصل على مشروب صحي يمكن لفه أو تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة. للطبخ ، يمكنك استخدام التوت عنب الثعلب فقط أو مجموعة متنوعة من العديد من التوت.
الطهي في قدر بطيء (وعاء 3 لتر):
- جهز 1 كجم من التوت lingonberries (اغسل التوت البري مسبقًا بالماء الجاري وجففهم قليلاً).
- يجب هرس التوت من خلال غربال الطهي. صب العصير في وعاء منفصل ، وصب الكعكة مع 2 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي وتشغيل وضع "الحساء" أو "الحساء" لمدة 1.5 ساعة.
- بعد هذا الوقت ، قم بتصفية السائل من الكعكة (يمكن التخلص منها الآن).
- أضف الكمية المطلوبة من السكر إلى الماء الساخن (يجب أن يسترشد الجميع بمذاقهم هنا). بدلا من السكر يمكنك إضافة العسل ولكن يجب إضافته إلى سائل بالكاد دافئ (العسل يفقد مواده المفيدة في الماء الساخن).
- امزج الكومبوت المطبوخ مع عصير عنب الليمون الطازج واستخدمه على النحو المنشود: للشرب أو الحفظ.
كيف لصنع لقمة من التوت البري المجمد: الوصفة
إذا كنت تعيش في منطقة غنية بالتوت البري الطازج ، ولكنك تريد أن تصنع مورًا صحيًا ولذيذًا ، يمكنك أيضًا استخدام التوت البري المجمد. لا يفقد التوت المجمد بشكل صحيح صفاته المفيدة وهو مناسب تمامًا للعديد من الوصفات: المهروس والمربيات والكومبوت والمربى.
كيف تطبخ:
- ستحتاج 1 كجم من التوت المجمد. يجب إذابتها وتركها لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة.
- يتم تمرير التوت الناعم من خلال منخل أو يتم عصره من خلال القماش القطني. يُسكب العصير الطازج في وعاء منفصل.
- يجب سكب اللب والكعك من التوت المجمد مع لتر من الماء النقي وإشعال النار فيه ، وإضافة السكر (بضع ملاعق كبيرة) ، وستكون قطعة من القرفة. لا تؤذي.
- قم بطهي المور على نار خفيفة لمدة ساعة ، ربما ساعة ونصف.
- بعد ذلك ، برده ، اعصره من خلال القماش القطني.
- اخلطي الهريس المسلوق مع عصير عنب الثعلب الطازج ، يصبح الهريس جاهزًا.
هام: إذا بدا لك مورس شديد التركيز أو كثيفًا ، فيمكنك تخفيفه بالماء بنسبتك المفضلة.
كيفية صنع مربى عنب الثعلب: وصفة
غارقة في التوت البري - التوت المنقوع في شراب السكر وحمض الستريك. يمكن تخزين هذا العنب البري لمدة عام تقريبًا (حتى لفترة أطول قليلاً). يمكنك صنع كومبوت لذيذ ، ومربى ، وصلصات ، وحلويات ، وحتى عصير فواكه من هذا العليق.
كيفية التحضير:
- ستحتاج تقريبًا 0.5 كجم من التوت البري بدون شراب.
- لا داعي لغسلها ، فقط املأها بلتر من الماء وضعها على نار بطيئة.
- اغلي التوت البري لمدة ساعة تقريبًا ، بعد مرور الوقت ، أضف عصير نصف ليمونة إلى الكتلة.
- اعصر السائل الناتج من خلال القماش القطني ، وتخلص من الكعكة.
- يمكن تخفيف المشروب شديد التركيز أو الحلو بالماء النظيف وشربه.
كيفية تحضير لقمة عنب الثعلب والتوت البري: وصفة
يعتبر التوت البري من أنواع التوت المفيدة جدًا ، ويمكنه أن يكمل عنب الثور تمامًا بصفاته ، ويكون جنبًا إلى جنب مع المكون الرئيسي لمرسى. سيكون هذا المشروب حامضًا ، لذلك لا تنس إضافة كمية كافية من السكر.
كيف تطبخ:
- ستحتاج 0.5 كجم من التوت البري المغسول و 0.5 كجم من التوت البري المغسول.
- يجب فرك التوت من خلال غربال ، وتصفيته بعناية وصب الكعكة في طبق منفصل.
- يتم رش الكعكة بالسكر ( 1 كوب كافية تمامًا) ومليئة بالماء - 2 لترًا.
- ضع الكتلة على النار واطبخ لمدة 1.5 ساعة على نار معتدلة. يمكنك إضافة بضع شرائح من الليمون وعصا من القرفة إلى المقلاة.
- بعد التخمير ، يجب تبريد المشروب ثم تصفيته من خلال القماش القطني ، والآن تكون الكعكة جاهزة للتخلص منها.
- يتم خلط ديكوتيون الناتج مع العصير الطازج الجاهز للاستهلاك.
كيفية تحضير مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء: الوصفة
كيفية التحضير:
- يجب طحن التوت إلى عصير وثفل ، ستحتاج 1.5 كجم. (يمكنك أيضًا استخدام العصارة بدلاً من الغربال).
- يوضع العصير في الثلاجة ، و يرش العصير بالسكر (كمية السكر تعتمد على تفضيلاتك ، لكن الأمثل - 1 كجم ).
- ضع حفنة من أوراق النعناع (يمكنك الاكتفاء ببضع أوراق) على الكعكة ، واعصر عصير ليمونة كبيرة هناك.
- يُسكب العصير بترين كاملين من الماء وتوضع الكتلة على النار ، حيث يجب أن تغلي لمدة 1.5 ساعة ، ثم عصرها من خلال غربال واتركه ليغلي مرة أخرى.
- صب عصير عنب العنب الطازج في الكتلة الساخنة واخلطه.
- لف المشروب في مرطبان معقمة
عصير التوت البري: وصفة بدون طهي
يشبه عصير عنب الثعلب غير المطبوخ عصير عنب الثعلب الممزوج بماء عنب الثور. ومع ذلك ، فهو مشروب مفيد للغاية لا يفقد خصائصه المفيدة والمغذية أثناء المعالجة الحرارية.
كيف تطبخ:
- يجب غسل وتجفيف التوت البري - 1 كجم بالضبط. افركي التوت من خلال غربال ، واحفظي العصير في الثلاجة.
- صب هريس التوت المتبقي مع لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة ، أضف بضع ملاعق كبيرة. ل. من العسل الطبيعي السائل ويذوب جيدًا ، يُسكب في عصير نصف ليمونة.
- يجب الإصرار على ماء Lingonberry لمدة ساعة ، ثم تصفيته من خلال القماش القطني.
- اخلط الماء النظيف مع عصير عنب الثعلب ، إذا رغبت في ذلك ، أضف السكر.
