مخلل الطماطم والخيار في جرة واحدة لفصل الشتاء: أفضل وصفة للخضروات المتنوعة مع المكونات التفصيلية
يمكن تحضير سلطة عصير غنية بالفيتامينات من الطماطم والخيار في جرة واحدة. وكيف بالضبط - سوف تتعلم من المقال.
في كثير من الأحيان في فصل الشتاء ، لا تعرف أي جرة من المواد المحفوظة تفتح قبل العشاء. يسأل أحد أفراد العائلة عن خيار مخلل ، ويعشق شخص ما الطماطم ببساطة. يتم حل هذه المشكلة بكل بساطة. نحتاج إلى إغلاق مخلل من الخيار والطماطم لفصل الشتاء. فتح الجرة ، والجميع راضون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من الخيار المخلل والطماطم في جرة واحدة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا تبقى لفترة أطول.
لا يتطلب إعداد أطباق متنوعة الكثير من الوقت ، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع المهمة.
مخلل الطماطم والفلفل والخيار في جرة واحدة لفصل الشتاء: أشهى تشكيلة
لإعداد تشكيلة شهية لفصل الشتاء ، ستحتاج إلى أبسط المكونات.
للحصول على جرة لتر واحد ، خذ:
- 200 كل غرام من الطماطم والخيار والفلفل الحلو
- بضعة أغصان من البقدونس
- ثوم - 4 فصوص
- مظلة من الشبت [17)]
- حبوب الفلفل - 2 حبة.
- أوراق الفجل والجذر
- الفليفلة الساخنة
للتتبيل مطلوب:
- ماء - 3 لترات
- 100 مل من خل المائدة
- نصف كوب من السكر المحبب
- نصف كوب من ملح الطعام
طريقة التحضير:
- تعقيم الجرار والأغطية.
- اغسل الخضار والخضر جيدًا وقشر الثوم.
- اختر الخيار الصغير والمسطح. اقطع كلا الطرفين وغطيه بالماء البارد لمدة ساعتين.
- اختر الطماطم الصغيرة والكثيفة والكاملة.
- قطع الفلفل الحلو ، وإزالة البذور ، ولب.
- ضع نصف الخضر والفجل والفلفل المر والثوم وحبوب الفلفل والشبت في قاع جرة معقمة.
- ضع كل الخضار فوق التوابل. لا يهم بأي ترتيب ، الشيء الرئيسي هو أن الجرة مملوءة بإحكام.
- ضعي البهارات والثوم والخضر على الوجه.
- لتحضير التتبيلة ، اغلي الماء ، أضف جزءًا من السكر المحبب والملح واتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تذوب المكونات السائبة تمامًا.
- قبل إطفاء النار ، من الضروري صب الخل.
- صب محلول ملحي مغلي على الخضار في برطمانات.
- قم بتغطية البرطمانات بأغطية معقمة وضع الحافظة لتعقيمها لمدة 20 دقيقة.
- قم بإزالة العلب وشد الأغطية على الفور.
- اقلب العلب رأسًا على عقب واعزلها ببطانية لمدة يوم.
- يتم تخزين هذه التشكيلة في درجة حرارة الغرفة ، ولكن يمكن تخزينها في مكان بارد.
هذا كل شيء من "المطبخ الراقي". الآن ستسعدك الطماطم اللذيذة والخيار المقرمش طوال فصل الشتاء!
