أسهل كعكة محلية الصنع بيديك - بسكويت ، لذيذ ، غني ، شوكولاتة ، بسيط ، بدون خبز: وصفات خطوة بخطوة ، صور ، مقاطع فيديو. كريمة الكيك بسيطة جدًا في المنزل: الوصفة
إذا لم تصنع كعكة بسيطة من قبل ، فجربها. سوف يعجبك ، لأن تحضير مثل هذه الحلوى يستغرق وقتًا على الأقل.
- أبسط كعكة محلية الصنع بنفسك يدين ، كعكة إسفنجية لذيذة: وصفة خطوة بخطوة ، صورة ، فيديو
- فيديو: كعكة إسفنجية. وصفة بسيطة ولذيذة
- أسهل كعكة محلية الصنع بيديك ، الشوكولاتة المورقة: وصفة خطوة بخطوة ، صورة ، فيديو
- فيديو: كعكة شوكولاتة بسيطة جدًا على قطعة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة
- أبسط كعكة محلية الصنع بيديك بسيطة ، بدون خبز: وصفة خطوة بخطوة ، صورة [17)]
- كعكة كريم بسيطة جدا في المنزل: وصفات
- فيديو: كعكة حليب الطيور في 15 دقيقة! لا الخبز. لطيف ولذيذ جدا!
يعيش الناس المعاصرون في إيقاع محموم. ليس لدينا الوقت الكافي للقيام بالأعمال المنزلية أو الطبخ. نحن نطلب الطعام من المطاعم مع خدمة التوصيل للمنازل لتوفير الوقت لأشياء أخرى أكثر أهمية.
- ولكن ليس كل النساء يعرفن أن هناك وصفات سريعة وبسيطة جدًا للطهي.
- على سبيل المثال ، إذا كان اليوم عطلة عائلية ، أو عيد ميلاد ، أو كنت ترغب فقط في علاج أفراد عائلتك بشيء لذيذ محلي الصنع ، فيمكنك صنع كعكة وفقًا لوصفة بسيطة لشخص واحد ، 2، 3.
- في هذه المقالة سوف تجد وصفات بسيطة لعمل الكعك والكريمة - لذيذة وسريعة.
أسهل كعكة محلية الصنع بأيديكم ، بسكويت لذيذ: وصفة خطوة بخطوة ، صورة ، فيديو
يتم تحضير الكعك الإسفنجي ببساطة وبسرعة. لا تحتاج العجينة إلى التبريد ، وبعد الطهي يمكن خبزها على الفور ، وتلطيخها بالكريمة وتقديمها. ها هي الوصفة:
مكونات كعكة الإسفنج:
- كريمة حامضة أو كريمة ثقيلة 33٪ - 400 جرام
- بيض - قطعتان
- طحين - 2-3 أكواب (الكمية تعتمد على الدهون محتوى القشدة الحامضة وحجم البيض)
- رمل السكر - 210 جرام
- فانيليا - حتى طعم
- مسحوق الخبز أو صودا الخبز (1 ملعقة صغيرة مروية في 1 ملعقة كبيرة.ملاعق من الخل)
التحضير:
- يمكن صنع البسكويت بطرق مختلفة: ضع المزيد من البيض وأضف القليل من الكريمة أو لا تضعه على الإطلاق ، لكنك ستحصل على كعكة جافة قليلاً تحتاج إلى أن تنقع جيداً في الكريمة هناك أيضًا خيار آخر: ضعي بعض البيض ، ولكن المزيد من الكريمة أو القشدة الحامضة. في الحالة الأخيرة ، لن يكون البسكويت جافًا ، ولكن مليئًا بالعصارة. لذلك ، اضرب البيض أولاً حتى يصبح رغويًا.
- طحن الصفار مع السكر. اجمعها مع البروتينات المخفوقة. ضعي الفانيليا واضرب كل شيء مرة أخرى.
- اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، (إذا قمت بوضع صودا الخبز ، فمرحلة ما قبل وضع دقيق القمح وإضافته إلى باقي المكونات. امزج ، يجب أن تحتوي العجينة على قوام كريمة حامضة سميكة.
- قسّم العجين بصريًا إلى 3 أجزاء واخبز كل جزء في قالب على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. عصا (عند ثقب الكعكة ، يجب أن تظل جافة وليست حلوة).
تستحق المعرفة: يمكنك خبز كعكة واحدة سميكة و ثم قطعها بالعرض إلى 3 أجزاء.
تجميع الكيك:
- أبسط تشريب لمثل هذه الكعكات هو علبة واحدة من الحليب المكثف المغلي.
- ولكن يمكنك خلط الحليب المكثف بعصا من الزبدة ، سيكون الكريم أكثر تغذية وإرضاءًا.
- فقط دهن الكعك ، وافرد الحليب المكثف فوقه كعكة
- لجعل الكعكة جميلة ، اصنع أنماطًا متموجة على سطح الكيك بشوكة عادية أو رشي المكسرات المهروسة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة لصنع عجينة البسكويت بدون قشدة حامضة ، مع البيض والسكر والدقيق. بعد كل شيء ، غالبًا ما يحدث أنه ليس لدينا أي طعام في الثلاجة ، ونحتاج إلى تحضير كعكة. يرجى ملاحظة أنه إذا كان العجين مصنوعًا بدون كريمة حامضة ، فلن تحتاج إلى إضافة الكثير من الدقيق - كوب واحد فقط.
فيديو: كعكة إسفنجية. وصفة بسيطة ولذيذة
أسهل كعكة محلية الصنع بيديك ، الشوكولاتة المورقة: وصفة خطوة بخطوة ، صور ، فيديو
- إذا كنت تستخدم بيض كبير الحجم ، فستكون هناك حاجة إلى المزيد من الدقيق ، إذا كان صغيرًا ، ثم كوبًا واحدًا أو حتى أقل. لذلك ، افصل البيض عن الصفار. طحن الصفار مع حبيبات السكر.
- اخلطي البيض المخفوق وصفار البيض بفرك حبيبات السكر. ضعي الكريما الحامضة والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر. يضاف دقيق القمح ويضرب حتى يصبح ناعماً.
- اخبز كعكة واحدة على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم قم بتقطيعه إلى 3 طبقات متساوية الارتفاع وفرشاة بالحليب المكثف - مسلوق أو أبيض عادي.
هام: إذا كنت تصنع كعكاتًا بعدد كبير من البيض ، فمن أجل تشريب أفضل ، يجب عليك خلط الحليب المكثف مع علبة من الزبدة. يمكن أيضًا نقع الكعكة بالكريمة المخفوقة من المتجر أو تحضيرها بيديك. للقيام بذلك ، اخفقي الكريمة الثقيلة (جزءان) والسكر (جزء واحد).
تحضير كريمة التزيين:
- اخلط 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب ، 0.5 كوب من السكر المحبب ، 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة من الزبدة.
- ضعيها كلها على الغاز واطهيها على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 7 دقائق حتى تبدأ في التكاثف.
- أطفئ الغاز واسكب خليط الشوكولاتة الساخنة فوق الكعكة.
ضع فوق الحلوى بالمكسرات المهروسة أو حبيبات المعجنات البنية.
فيديو: كعكة شوكولاتة بسيطة جدًا لشخص واحد ، اثنان ، ثلاثة
أسهل كعكة محلية الصنع بأيديكم بسيطة ، بدون خبز: وصفة خطوة بخطوة ، صورة
يعد صنع كعكة بدون خبز أسرع من صنع الحلوى البسيطة التي تتطلب الخبز. هذه الحلوى مثالية لتناول الشاي كل يوم أو حتى لطاولة احتفالية إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الكعك المعقد. ها هي الوصفة:
قم بإعداد الكعكة على النحو التالي:
- ابشر الجبن بالزبدة والسكر المحبب. قسّم الكتلة الناتجة إلى جزأين.
- اخلطي جزء واحد مع الزبيب والآخر بمسحوق الكاكاو.
- انقع البسكويت في الحليب وادهنها على ورق القصدير.
- الآن ابدأ بتجميع الكعكة: أولاً طبقة من البسكويت ، ثم طبقة من الجبن والزبيب ، ثم طبقة من البسكويت مغموسة في الحليب وطبقة من الجبن والكاكاو. افعل ذلك حتى تنفد ملفات تعريف الارتباط وتنقع.
قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة بالجليد وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه. إذا لم يكن لديك حليب للتزجيج ، يمكنك خلط ملعقة كبيرة من كل من الماء والسكر المحبب والزبدة. نضع الخليط على النار ونطهو حتى يذوب السكر. يُسكب المزيج فوق الكيك ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين لينقع.
كريمة كعكة بسيطة جدًا في المنزل: وصفات
يجب أن يكون التشريب بالكريمة لذيذًا ، لأنه يحدد النكهة الأساسية للحلوى بأكملها. لكن هذا لا يعني أنه سيكون من الصعب الاستعداد. تتطلب معظم وصفات كريمات الكيك الحد الأدنى من وقت الطهي - في غضون بضع دقائق. وهنا بعض منهم:
- 1 علبة حليب مغلي مكثف. ما عليك سوى دهن طبقات الكيك بالحليب المكثف ووضعها في الثلاجة لتنقع. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة المكسرات المطحونة إلى هذه المادة.
- علبة واحدة من الحليب المغلي أو المكثف العادي وعلبة واحدة من الزبدة (200 جرام). تخلط المكونات وتنقع الكعك. يمكنك إضافة المكسرات المطحونة حسب الرغبة.
- القشدة الحامضة : تغلب على 200 جرام من القشدة الحامضة و 150 جرام من الزبدة و 150 جرام من السكر المحبب بالخلاط. احرصي على عدم خفق الكريمة ، وإلا ستتحول الكريمة الحامضة إلى زبدة وسيظهر مصل اللبن ، وهو أمر غير ضروري في الكريم.
- كاسترد : قم بخلط 0.5 لتر من الحليب ، 200 جرام من السكر المحبب ، 4 صفار بيض ، 50 جرام من دقيق القمح ، 1 كيس فانيليا. اشعل النار واتركها حتى الغليان مع التحريك. يغلي لمدة دقيقتين ويتوقف.
- قشطة بالشوكولاتة : قم بإذابة 300 جرام من شوكولاتة الحليب في حمام مائي. أضيفي الفانيليا إلى الزبدة واخفقي حتى تضيء. ثم يضاف السكر البودرة (400 جرام) ويستمر الخفق لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي بياض بيضتين واستمري في الخلط بالخلاط لمدة دقيقة واحدة. الآن نضع الشوكولاتة المذابة المبردة قليلاً ونخفق لمدة 4-5 دقائق أخرى.
- كريمة الجبن : افرك 300 جرام من الجبن من خلال غربال حتى تصبح الكتلة متجانسة. أضيفي الكريمة الثقيلة المبردة (200 مل) إلى الجبن واخفقي كل شيء معًا حتى يصبح قوام الكريمة كثيفة. ثم يضاف السكر البودرة (150 جرام) ويخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
إذا استخدمت الوصفات الموضحة أعلاه واتبعت النصائح ، فستتمكن من تحضير كعكة بسيطة بسرعة - حلوى لذيذة ولذيذة. سيكون للكريم قوام جيد التهوية وسيذوب البسكويت في فمك. بالعافية!
قد تكون مهتمًا بالمقالات:
- كيفية تزيين كعكة بشكل جميل بالشوكولاتة المذابة في المنزل: أفكار الديكور
- كيف تزين كعكة بشكل جميل في المنزل؟ كيف تزين كعكة الأطفال؟
