الخشخاش مع بذور الخشخاش - وصفة لإعداد المعجنات الأوكرانية مع العسل من عجين الخميرة مع الصورة
لقضاء عطلة ، والخبز الخشخاش الخشخاش الكلاسيكية.الحلويات المألوفة منذ الطفولة ستضيف إلى يوم الإضاءة ملاحظات جميلة ومزاج متفائليحتوي خبز بذور الخشخاش أيضًا على أسرار الطبخ الخاصة به.تعرف على أساسيات وصفات الحليب الخشخاش المتاحة لمساعدة أسرتك على الاستمتاع باللذة.
كيفية صنع كعكة على شوليك
معجنات خميرة لذيذة مع حشوة لذيذة للغاية - إنها شوليك مع بذور الخشخاش.الام من الحساسيه - اوكرانيا.لفترة طويلة في عطلة ماكوفي ، ذهب الناس إلى الكنيسة الأرثوذكسية لإعطاء البركة للأب وتقديس الخشخاش.أحضروا إلى المعبد ووجبات جاهزة منها.كيف يتم إعداد خبز بذور الخشخاش لعشاء عطلة؟الأساسيات هي العديد من الخيارات ، معظمها بسيط ، وتحتاج إلى تجربة عدد قليل لفهم أي منها يناسبك.
مع حامض الستريك
المكونات المطلوبة:
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- حرارة الماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.
عملية الطهي خطوة بخطوة:
- قم بخلط مجموعة الدقيق الكاملة مع المكونات الجافة المدرجة في الوصفة: صودا الخبز والملح وحمض الستريك.صب في الماء ، دلك طبقة مرنة ، ضيقة.
- قسّم الحجم الناتج إلى عدة أجزاء ولف طبقة مستديرة من كل كرة تم الحصول عليها ، وليس رفيعة جدًا.قم بعمل عدة ثقوب باستخدام شوكة على الطبقة الناتجة.[١٥] (١٦) من الجيد تسخين المقلاة ، ولكن ليس لتسخينها.ضع طبقة عليها ،خفض الحرارة إلى الحد الأدنى للعلامة.
- من الضروري أن تخبز على كلا الجانبين دون استخدام النفط ، مع إغلاق الغطاء.
على الحليب
يمكنك تحضير هذا النوع من الكعك مما يوجد في الثلاجة.من الممكن تحضير مثل هذه العجينة على الماء أيضًا ، لكن الاتساق في اللبن سوف يتحول إلى ليونة وأيرير.تحتاج:
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- حليب - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- صودا الخبز.
للقاعدة المتفتتة:
- تخلط جميع الدقيق المحدد في الوصفة مع صودا الخبز ، ثم مع الزبدة.مزيج البيض.[٣٠] (٣١) أضف الحليب الدافئ (الماء) على ملعقة كبيرة ، واعجن العجينة المرنة والناعمة.في اللدونة ، ينبغي أن يكون مثل فطيرة.
- لف الحجم كله في دائرة بسماكة 1.5 سم فقط ، وليس رفيعًا.تُخبز في الفرن دون التقليب أو في مقلاة على كلا الجانبين.
قاعدة ناعمة تختلف عن الكفير
بسهولة وسرعة مصنوعة من الكفير أو الحامض.خذ:
- دقيق - 1.5 كوب.
- الكفير (صور) - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة - كمبيوتر واحد ؛
- السكريات - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- أملاح - 1 غرام ؛
- صودا الخبز على طرف السكين.
عملية خطوة بخطوة:
- خلط الدقيق مع المكونات الجافة: الملح ، صودا الخبز ، السكر.
- اخفق البيضة في الخليط الجاف ، واعجنها مع إضافة اللبن الزبادي تدريجياً ، ودلك العجينة كما لو كانت على فطيرة.يجب أن يكون طيبا في العمل ، لينة.
- قم بتقسيم الطبقة الناتجة إلى عدة أجزاء ، لفافة غير رقيقة ، واخبزها في مقلاة.يمكنك خبز حتى لونها بنيا ذهبيا.
كيفية طبخ صلصة الخشخاش
يحتاج شوليك إلى صلصة لذيذة تجعل الطبق فريدًا.كيفية تحضير بذور الخشخاش للخبز؟خذ:
- خشخاش - 150 جم ؛
- ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
كيف تصنع الصلصة الحلوة:
- صب أكثر من 200 مل من الماء المغلي ، غطيها ، انتظر حتى تبرد.
- ضع الخليط الرطب الناتج على المنخل ، ثم طحن مع الخلاط.
- أضف 3 أكواب من الماء البارد إلى الخليط ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من العسل ، اخفق جيدًا.
- الضغط ، ثم استخدم لملء فتات الخبز اللذيذة.
مفاهيم الفيديو: كيفية تحضير قرون بذور الخشخاش على ماكوفيا
بعد عسل المخلص (ماكوفيا) هناك صيام مدته أسبوعان.حاول تدليل الضيوف وعائلتك على شرف عطلة كبيرة مع وجبة مفيدة ولذيذة.تقليديا ، في هذا اليوم ، ينغمس الأطفال في شرائح من كعكة الشوليك ، المقطوعة بالصلب ، الصلبان.وعادة ما تمتلئ هذه التورتيا مع ملعقة من شراب العسل أو الحليب الخشخاش.كيف تطحن بشكل صحيح خبز الخشخاش والخبز من المكونات الطبيعية التي هي مصدر مزاج احتفالي؟
