Cake Cherry Monastery House - كيفية طبخ صعدت مع الكسترد ، كريم أو ماسكاربوني
كعكة الدير تحظى بشعبية مع جميع الحلويات.يكتسب الانتباه بسبب طعمه ورائحته الحساسة.الفرق الرئيسي بين هذه الكعكة وغيرها هو أنها مصنوعة من أنابيب الكرز مغطاة بصلصة الكريمة.هذه الأطباق الشهية لن تترك البالغين أو الأطفال غير مبالين.
كعكة الدير وصفات البيت مع الكرز
الحلوى بسيطة جدا للتحضير في المنزل.للقيام بذلك ، ستحتاج إلى منتجات موجودة في مطبخ كل ربة منزل: الدقيق والسكر والقشدة الحامضة والبيض والزبدة.يأتي Cake Monastirsky بحشوات مختلفة: كريمة ، جبنة ماسكاربوني ، كسترد.أسرار صنع جميع أنواع هذه الكعكة موضحة أدناه.
منزل دير بالكرز والقشدة الحامضة
- الوقت: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 294 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: متوسطة.
يجمع Cherry Cake The Monastery Cake بين اثنين من النكهات الفريدة - حموضة الكرز والدسم.انه يعطيها صقل ، تفرد.الحلوى مناسبة لكلا المناسبات الاحتفالية والشاي المنزلي.يمكن استخدام الكرز المجمد أو المعلبة بدلاً من التوت الطازج ، ويمكن استخدام المكسرات المطحونة والسكر المطحون أو فتات الشوكولاته كزينة.
المكونات:
للعجين:
- دقيق - 400 غرام ؛
- الكفير - 0.5 لتر ؛
- كرز طازج - 450 جم ؛
- زبدة كريم - 150 غرام ؛
- سكر - 4ج.ل.
- ملح - قرصة واحدة ؛
- فانيلين ؛
- الكونياك أو المسكرات للتلقيح.
للحصول على الكريمات والطبقة:
- القشدة الحامضة - 300 مل ؛
- حشوة الكرز - 400 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 2 وحدة ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- شوكولاتة الحليب - 60 جم
طريقة التحضير:
- اغسل الكرز ، وصرف الماء ، ورش السكر ، واتركه لمدة ساعة.[٣٣] (٣٤) اسكب العصير المسكوب وضع الكرز في الطبق.
- أضف السكر إلى القشدة الحامضة واخفق كل شيء في كتلة هواء كثيفة ، أضف عصير الليمون.إرسالها إلى الثلاجة.
- في حاوية منفصلة قم بخلط الدقيق بالكفير والملح وأضف السكر.[٣٦] (٣٧) ضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم أخرجها ولفها.
- ثم نشكل 10 مستطيلات بحجم 30x5 سم.[٣٨] (٣٩) ضع الكرز في صف واحد على كل مستطيل ثم قم بتركيب الأطراف.هناك أنابيب.
- لدينا أنابيب على سطح السفينة.يتم ثقبهم مع المسواك حتى لا ينهاروا تحت ضغط التوت.
- أخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
- خذ طبقًا مسطحًا ، وادهنه بملعقة واحدة من الصلصة الحلوة.ثم ضع 4 أنابيب ، صب لهم كريم.يجب القيام بكل شيء بعناية حتى لا تنهار الكعكة ، تبدو فاتحة للشهية.
- ثم وضعنا الطبقة الثانية - 3 أنابيب من الكرز.الطبقة الثالثة عبارة عن أنبوبين.ضع بقية الأنبوب في الأعلى.يجب أن تكون كل طبقة مستحيلة
- يمكن غارقة الطبقات مع شراب مع الخمور أو الكونياك - وهذا سيجعل الكعكة أكثر غضًا.
- رش غرفة المعيشة بفتات الشوكولاتة ، والموجودة في البردللتشريب.
- نتيجة لذلك ، تم الحصول على كعكة الكرز في الدير.
مع كريم الزبدة والكرز المجمد
- الوقت: 65 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 309 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: متوسطة
يمكنك استخدام مكثف عادي أو مسلوق كقاعدة للصلصة الحلوة.يمكنك طهيها في المنزل - لذلك سيكون العلاج أكثر فائدة ، خاصة للأطفال.إذا كنت تزين الأطباق الشهية بالحلويات الملونة ، فإن الحلوى مثالية لقضاء عطلة للأطفال.قم بإعداد Cake Monastery Cake مع الحليب المكثف والكرز وفقًا لهذه الوصفة البسيطة للصور ، يرجى إرضاء عائلتك بحلوى رائعة.
المكونات:
للعجين:
- السمن النباتي - 150 غرام ؛
- سكر - 15 جم ؛
- قشدة - 200-300 مل ؛
- دقيق - 500 غرام ؛
- قرصة صودا - 1 ؛
- مستخلص الفانيليا - 5 غرام ؛
- ملح - قرصة واحدة.
الحشوة:
- سكر - 65 جم ؛
- الكرز المجمد - 700 غرام.
- حليب مكثف - 800 مل ؛
- الجوز - 80 جم
طريقة التحضير:
- الحشو: تذويب الكرز ، وضعه على منخل ، مع ملء السكر في وعاء.
- يمكن استخدام معجنات النفخ المشتراة ، لكن من الأفضل تحضيرها في المنزل - اخلطي السكر مع الكريما الحامضة وأضفي الزبدة والملح.إثارة.
- صب الدقيق.تخلط جيدا.ضع في الثلاجة.
- من العجين المبرد نصنع 18 شريطًا (5 × 30 سم).
- نضع عليها الكرز ، ونحن المشبك النهايات.
- اخبز على الأقل 15 دقيقة على 200 درجة.
- لتحضير الصلصة ، أضف الحليب المكثف إلى الزبدة وامزج جيداً.
- خذ طبقًا مسطحًا ، وادهن الكريمة الناتجة.
- نضع طبقات: الأول هو 6 أنابيب ، والثاني 5 ، إلخ. يجب أن يكون هناك واحد أعلاه.دهن كل طبقة بالكريمة.
- تزيين مع الجوز المطحون.
كعكة دير ماسكاربوني
- الوقت: 180 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7-8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 350 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: متوسطة.
سوف تروق الكيك مع هذه الحشوة لمحبي المأكولات الإيطالية ، لأن جبنة المسكربون تأتي من هذا البلد المشمس.غالبًا ما يستخدم في الخبز والحلويات ، مثل معجنات Tiramisu.كعكة مليئة بالتوت الحلو والحامض وجبن ماسكاربوني ستكون مناسبة لأولئك الذين اعتادوا على روائع الطهي اللذيذة وسهلة التحضير لجميع أفراد الأسرة.
المكونات:
للعجين:
- زبدة (مجمدة) - 250 جم ؛
- دقيق - 560 جم ؛
- كريم - 250-300 مل ؛
- سكر - 60 جم ؛
- ملح - قرصة واحدة.
للحشو:
- الكرز الطازج - 700 غرام ؛
- سكر - 60 جم ؛
- نشا - 1.5 ملعقة كبيرة.ملعقة.
للصلصة:
- ماسكاربون - 450 جم ؛
- كريم يحتوي على نسبة الدهون 33 ٪ - 350 مل ؛
- سكر ناعم - 250 غرام ؛
- بتلات اللوز - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تحضير العجين من الدقيق والملح والزبدة.نسكب القشدة الحامضةممزوج بالسكر.
- ضع الكرز على المنخل.
- لملء الجبن ، يخلط مع كريم وثلاجة.
- أضف النشا إلى السكر.
- قطع العجينة المبردة إلى قطع ولفة.
- لتشكيل مستطيلات طولها 25 سم من كل جزء.اصنع 10 قطع
- ضعي بعناية مزيجًا من النشا والسكر على كل قطاع وضعي الكرز في الأعلى.
- قم بتأمين الشرائط بعناية.
- تُخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة على 180 درجة.
- أخرج كريم المسكربون من الثلاجة واخفقه مع السكر البودرة.
- ضع أول 5 أنابيب على طبق عريض ضحل وشحم صلصة الجبن.فوقهم وضع 3 ، ثم 2 وفي نهاية 1. شحم بعناية كل شيء مع كريم.
- تزين الكعكة بتلات اللوز.ترك بين عشية وضحاها للتلقيح.
الكسترد
- الوقت: 70 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 405 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
هذه الحلوى مغذية للغاية ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح بتناولها للعشاء أو لتناولها.إذا لم يكن هناك زبدة في متناول اليد ، يمكن استبدالها مع انتشار الخضروات.بدلاً من مسحوق الخبز ، استخدم كمية مماثلة من الصودا ، ولكن تم إخمادها بالخل.إعداد منزل كعكة دير مع وصفة الكرز مع الصورة.
المكونات:
للعجين:
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زبدة - 150 جم ؛
- كريم - 250 مل ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
الطبقة:
- مربى الكرز - 200 مل
للصلصة:
- صفار - 4 قطع ؛
- سكر - 0.5 سنت ؛
- دقيق - فن.ل.
- حليب - 400 مل ؛
- زبدة - 100 غرام
طريقة التحضير:
- تخلط مع الزبدة ومسحوق الخبز.
- قدم الكريما الحامضة.خلط كتلة متجانسة.
- لف العجين في كيس ، واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.
- بالنسبة للكاسترد ، تغلب على صفار السكر.
- أضف الحليب الدافئ إلى الخليط.
- يمزج الحليب المتبقي مع الدقيق وصفار البيض.رمي في قطعة من الزبدة.
- غلي كل شيء في قدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- قسم العجينة إلى قسمين ، يوجد منها 10 شرائح.
- دهن كل منهما بكريم وغطاء.
- أخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
- تبريد الأنابيب الجاهزة ووضعها على لوحة مسطحة.
- الطبقة الأولى هي 5 أنابيب ، والثانية هي 4 أنابيب ، إلخ. أعلاه أنبوب واحد.كل لطخة مع كريم المتبقية.دعنا نقف في البرد.
منزل دير مع كريم
- الوقت: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 390 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
لصنع كعكة ، سيحتاج Monastery House with Cream إلى أبسط المكونات المتوفرة في كل مضيفة تقريبًا.يتم تقديم الذوق الخاص لهذه الحلوى من خلال صلصة مصنوعة من كريمة طرية طازجة.يجب أن يكون محتواها من الدهون على الأقل 33٪ للحلوى سهلة وسهلةالهواء.يمكنك تزيين الأطباق الشهية وفقًا لتقديرك - رشها بالسكر أو البندق المجفف.
المكونات:
العجين:
- الطحين - 700 جم ؛
- زبدة الزبدة - 250 جم ؛
- قشدة حامضة - 200 مل ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح - قرصة واحدة ؛
- الشوكولاته والفول السوداني للزينة - حسب الرغبة.
حشوة:
- التوت المعلب - 200 غرام ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
كريم:
- كريم - 250 مل ؛
- حليب مكثف - 1 جرة ؛
- زبدة الزبدة - 200 غرام ؛
- توت بري - 100 غرام
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبدة مع السكر والملح ، صب كريما حامضة.
- صب دقيق بطيء الحركة.من العجين الناتج ، نطرح 15 مستطيل.
- استنزاف عصير التوت.ووضعها في صف واحد على شرائح العجين.أعلى مع السكر.
- شد الأنابيب وأرسلها إلى الفرن (200 درجة) لمدة 10-13 دقيقة.
- تحضير الكسترد: اخفق الحليب والزبدة معهما.أضف الكريمة الباردة بشكل منفصل.مزيج كل شيء وإضافة التوت البري.
- يجب وضع الكعكة في طبقات: القاع - 5 أنابيب ، ثم - 4 وما إلى ذلك.يجب أن يكون هناك واحد أعلاه.كلنا ندهن الصلصة ونزينها بفتات الشوكولاتة والفول السوداني.
