أين وكيف يتم تخزين الخوخ بشكل صحيح
نظرًا لوفرة الفيتامينات والعناصر النزرة ، فإن الخوخ لا غنى عنه لنقص فيتامين الربيع.يساعد على الحفاظ على المستوى الصحيح من المناعة ، له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الكثيرون هذه الفواكه المجففة المفيدة كعلاج.من السهل شراء الخوخ ، ولكن هناك شكوك حول مكان وكيفية تخزينه في المنزل.دعونا نتذكرهم.
الإعداد
لكي يتم تخزين الخوخ لفترة طويلة ، يجب إعداده بشكل صحيح.بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد الثمار بشكل صحيح.يجب أن تكون جافة وليست هشة وكبيرة بما يكفي.عند شراء الفواكه المجففة المعبأة ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية.عادة ما يكون حوالي 1 سنة.ولكن إذا كانت العبوة لا تشير إلى تاريخ الإنتاج ، فتوقع أن تستهلك المنتج في غضون 6-9 أشهر.
والخطوة التالية هي اختيار السعة.استخدم أدوات المائدة الزجاجية أو الخزفية أو الأكياس الورقية أو أكياس القماش (قطن أو كتان) أو حاويات مختومة خاصة أو أكياس سحاب لتخزين الخوخ.والنقطة الأخرى التي يجب مراعاتها هي موقع التخزين.يجب أن تكون جافة ومظلمة وباردة وذات تهوية جيدة.
التخزين في درجة حرارة الغرفة
في معظم الأحيانربات البيوت تبقي الفواكه المجففة في متناول اليد في المطبخ.في درجة حرارة الغرفة ، يمكن تخزين الخوخ بعدة طرق: في حاوية ذات غطاء أرضي ، في أكياس من القماش أو أكياس ورقية.
عند تخزينها في عبوات زجاجية أو خزفية ، ستستمر مدة صلاحية الثمرة 6 أشهر تقريبًا - بشرط أن يكون المكان جافًا ومظلمًا.يجب غسل الأطباق جيدًا (يفضل تعقيمها) وتجفيفها مسبقًا.إذا كانت الخوخ المشتراة رطبة الملمس ، فتأكد من تجفيفها.تذكر أن تحقق بشكل دوري من حالة الفواكه المخزنة.
في درجة حرارة الغرفة ، يمكن تخزين الخوخ بعدة طرق: في حاوية ذات غطاء أرضي أو في أكياس من القماش أو في أكياس ورقية
يوصى باستخدام أكياس الورق فقط إذا كنت متأكدًا من أنلا توجد حشرات في الغرفة: النمل ، الصراصير ، العث ، إلخ. قبل حشو الخوخ في أكياس الأنسجة ، يجب أن يوضع في محلول ملحي صلب ثم يجفف.ثم يمكنك ملء الأكياس بالفواكه وربطة عنق وتخزينها بإحكام.لا تضع الخوخ المعبأة في أكياس من القماش أو الأكياس الورقية بالقرب من المنتجات عالية الرائحة: التوابل ، والتوابل ، والمنتجات المدخنة ، والتبغ ، إلخ. إذا كان هناك مخزون كبير ، قم بتخزينها في صناديق خشبية خاصة.
في الثلاجة
في بعض الأحيان قد لا تكون الغرفة مناسبة لتخزين الفواكه المجففة بسبب الرطوبة العالية أو التقلبات في درجة حرارة الهواء.في هذه الحالة ، من الأفضل حفظ الخوخالثلاجة.تأكد من قراءة الثمار أولاً.فرز تلك التالفة والتالفة.رتب الخوخ المحدد في حاوية محكمة أو حاويات مبطنة بسحاب ، ثم أرسلها إلى باب الثلاجة لتخزينها.لمنع الخوخ من أن يصبح متعفنًا ، من وقت لآخر ، افتح الوعاء ، واترك الفواكه تتنفس ، ثم تتبخر الرطوبة الزائدة.
التوصيات
فيما يلي التوصيات الإضافية التي ستساعد على إطالة العمر الافتراضي للخوخ.
- لا تستخدم الأكياس البلاستيكية العادية للتخزين.فيها الفواكه المجففة تتدهور بسرعة.
- يجب أن تأكل الفواكه السمين والرطبة أولاً.لن يستلقي لفترة طويلة.
- اشترِ الخوخ قليلاً شيئًا فشيئًا.من الأفضل دائمًا تناول الفواكه الطازجة بدلاً من استخدام الأطعمة المجففة أو منتهية الصلاحية.[٣٨] (٣٩) في منطقة ذات رطوبة عالية ، من الأفضل حفظ الخوخ في حاوية محكمة الإغلاق (جرة زجاجية أو كيس فراغ أو حاوية طعام بلاستيكية).
- يمكن التحقق من جودة الفواكه المجففة المشتراة عن طريق فرك الجزء الخلفي من النخيل مع الفاكهة.علامات سوداء على الجلد تشير إلى النقص في المنتج.
من السهل تخزين الخوخ في المنزل.الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بشكل صحيح.حافظ على المكان جافاً ومظلماً ، دون تقلبات في درجة الحرارة ، وإذا أمكن ، حافظ على تهوية جيدة.أين تجد مثل هذا المكان في الشقة؟يمكن أن يكون مخزن أو خزانة مطبخ.في الموسم الدافئ ، يمكن الاحتفاظ برقوق الخوخ على الشرفة.
