سمك الماكريل المتبل في المنزل - كيفية طهي الطعام لذيذ وسريع ، وصفات مع صور

كل نظام غذائي ، تشمل القائمة الصحية الأسماك.يحتوي هذا الطعام على الكثير من العناصر الغذائية والمواد الغذائية والمواد.يعد الماكريل أحد أكثر الخيارات بأسعار معقولة ولذيذ ، وهو يحتوي على شرائح لذيذة ، ومتبل بشكل رائع.ستتم مناقشة خيارات الطبخ الأكثر إثارة للاهتمام أدناه.

كيفية التتبيل للماكريل

إذا كنت تريد إرضاء نفسك أو ضيوفك ، فسيكون هذا الطبق لذيذًا وسريع الطهي.سمك الإسقمري الموجود في ماء مالح مناسب أو مجمد ، ولكن يجب تحضير السمك أولاً.تنظيف شامل للوسط ،تأكد من إزالة الفيلم المظلم ، لأن السمك المتبل سيتحول إلى مرارة.ثم يمكنك قطع شرائح فقط أو مقطعة إلى أجزاء.لا تستغرق عملية صنع الطبق نفسه وقتًا طويلاً ، لكن استهلاك الأسماك سيكون جاهزًا خلال 5-12 ساعات فقط (اعتمادًا على ماء مالح).

الماكريل للماكريل

نداء هذا الطبق هو القدرة على تجربة هذا المكون.في وقت لاحق ، عندما تظهر تجربتك الشخصية ، ستتمكن من إنشاء ماء مالح مثالي في المنزل.في المراحل الأولى ، يمكنك استخدام الإصدار الكلاسيكي ، والذي سوف تحتاج إليه:

  • بصل ؛
  • ثوم ؛
  • ماء ؛
  • ملح ؛
  • الخل ؛
  • سكر.

وصفة للماكريل المخلل

المرحلة الأولى والرئيسية لإنشاء وجبة مثالية هي الإعداد السليم للأسماك.إذا تم تجميده ، عند إزالة الجليد ، لفّ إسقمري الرق ، ضعه في طبق عميق ، ضعه في قاع الثلاجة.افعل هذا من 8 إلى 11 ساعة قبل الطهي.هناك طريقة أخرى لإعداد المكون - تقطيع السمك إلى قطع ، تتبخر ، ثم تسير عملية ذوبان الجليد بشكل أسرع.ثم يمكنك استخدام أي وصفة بأمان للماكريل في المنزل ، كما هو موضح أدناه.

إسقمري مخلل في محلول ملحي

وقت الطهي: 3-4 أيام.

عدد الوجبات: 3-4.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 155 سعرة حرارية /100 جرام.

الغرض: وجبة خفيفة.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: سهلة.

خيار وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة لأي طاولة عطلة.سمك الماكريل المتبل في المنزل في محلول ملحي رقيق جدا ، عطرة ومالحة.تعتمد المكونات أدناه على سمكة واحدة ، ولكن من الأفضل أن تتتبل 4-5 قطع في وقت واحد.للقيام بذلك ، ما عليك سوى ضرب عدد المكونات في 5. يعد إعداد الماكريل في المنزل على النحو التالي.

المكونات:

  • ماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • فلفل أسود - 5 بازلاء ؛
  • ورقة الغار - 3 قطع ؛
  • ملح كبير - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • فلفل حلو - 3 بازلاء ؛
  • كزبرة - 10 جم ؛
  • قرنفل - 3 قطع ؛
  • الماكريل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

  1. أولاً ، قم بإزالة الجليد من المكون الرئيسي ، ثم قم بإزالته من الداخل ، وقطع الزعانف ، والرأس.
  2. ضعي كل التوابل في الماء ، ضعيها على النار ، ثم غليها لمدة دقيقتين.
  3. علاوة على ذلك ، يجب تبريد الماء المالح.يجب وضع الملح دون شريحة إذا كنت لا تريد المالحة.
  4. قم بإعداد حاوية لتخليل الأسماك.من الأفضل تكديس العديد من الأسماك في وقت واحد حتى لا تسبح.
  5. صب الماء المالح المبرد بحيث يغطي سمك الماكريل بالكامل.إغلاق الغطاء ووضع الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
  6. من الضروري تقديم طبق مع الخضار الطازجة ، يمكنك تزيين الخضروات.

إسقمري مخلل يلعس أصابعك

وقت الطهي: يوم واحد.

عدد الوجبات: 7-8.

محتوى السعرات الحرارية للطبق: 150 سعرة حرارية /100 غرام

الغرض: وجبة خفيفة.

المطبخ: الروسية.

التعقيدالطبخ: سهل.

ستجد كل ربة منزل نسختها الخاصة من كيفية طهي هذه السمكة ، لكن لا أحد يرفض هذه الوصفة.عندما نختار سمك الماكريل مع أصابعك يمسح ، فإنه يتحول إلى طبق لذيذ ومفيد.سوف يستغرق إعداد المكونات حوالي 30-40 دقيقة ، لكن الأمر سيستغرق بعض الوقت حتى يتتبل الكل (حوالي يوم واحد).كيفية طبخ "لعق أصابعك" ، وصفة خطوة بخطوة من الصورة أدناه.

المكونات:

  • جزر مسلوقة كبيرة ؛
  • زيت نباتي - 100 غرام ؛
  • سمك الماكريل الطازج المجمد - 3 قطع.
  • بصل - 3 قطع ؛
  • فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • بازلاء خضراء معلبة - 1 جرة ؛
  • الخل 9 ٪ - 100 م ؛
  • كاتشب التتار - 3 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. ذوبان السمك ، تحضير (قطع الرأس والزعانف وتنظيف الدواخل) ، وتقسيمها إلى شرائح ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  2. قطع الجزرة بشكل تعسفي (يجب أن يكون الخضار قليلاً غير مطبوخ جيدًا ، ويوضع في السمك ، ويضاف البازلاء ، وحلقات البصل.
  3. صب مكونات ماء مالح: الملح والزيت النباتي والفلفل الأسود والسكر والخل والكاتشب.
  4. أعط 30 دقيقة لتناول الطعام ، ثم توضع في البرد ليوم واحد.
  5. من الأفضل أن تفعل في المساء لتناول وجبة جاهزة صباحًا.

]

سمك الماكريل المتبل في البصل

وقت الطهي: ساعتان.

حصص لكل وجبة: 10

أطباق السعرات الحرارية: 135-145 كيلو كالوري /100 عام

الغرض: وجبة خفيفة للغداء /الليلريو /على طاولة عطلة

المطبخ: ن

صعوبة في الطبخ: سهل.

هذا أحد خيارات صيد الأسماك الشائعة.يمنح البصل الطبق مذاقًا خاصًا ، إنه رائع لتناول الوجبات الخفيفة للمشروبات القوية.ستكون قادرًا على إكمال جميع الإجراءات التحضيرية خلال ساعتين ، وهي قليلة جدًا للتدخين.لا يقارن الخيار الجاهز في المتجر بالخيار المعد في المنزل.الموصوفة أدناه وصفة للماكريل المخلل في البصل.

المكونات:

  • ماء - 1 لتر ؛
  • ورقة الغار - قطعتان ؛
  • لمبات - حفنة ؛
  • ملح - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • كزبرة -؟ح L؛.
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • الماكريل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

  1. ذوبان الجليد ، وغسل الأسماك ، ووضع جميع المكونات.[١٤٢] (١٤٣) للتنقيل ، ستحتاج إلى إشعال النار في الماء ، ووضع الملح ، وأوراق الغار ، والكزبرة ، والسكر والبصل.انتظر حتى يغلي الماء ويستمر في النار لمدة 7 دقائق أخرى.
  2. في هذا الوقت ، يمكنك تبييض الأسماك: فصل الرأس والزعانف وإزالة الأحشاء.شطف جيدا ، مقطعة إلى 3 قطع.[١٤٤] (١٤٥) أخرج ماء مالح النهائي من الحرارة ، واتركه يبرد قليلاً ، ثم ضع قطع المعالجة لمدة ساعتين.
  3. بعد وقت محدد ، أزل الشغل وقم بتبريده.
  4. الماكريل المنقوع في القشر جاهز.

إسقمري متبل بالبصل

وقت الطهي: يوم واحد 3-4 ساعات.

عدد الوجبات: 6-7.

أطباق السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية /100 سنة

الغرض: المقبلات لتناول العشاء /الغداء /طاولة الأعياد.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطبخ: سهل.

خيار كبير من الأسماك المالحة لطاولة عطلة أو عشاء.هذه مجموعة متنوعة من الأسماك مفيدة للغاية ، وتحتوي على الفيتامينات والمواد المغذية ، وغير مكلفة نسبيا ومتاحة دائما على رفوف المتاجر.فيما يلي وصف لكيفية طهي هذه البصل وجبة ، وصفة بسيطة للغاية.عملية التحضير سريعة (1-1.5 ساعة) ، لكن عملية التخليل نفسها تستغرق يومًا تقريبًا.يتم إعداد الماكريل المتبل بالبصل على النحو التالي.

المكونات:

  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • فلفل حلو - 4 قطع ؛
  • بصل - 3 قطع ؛
  • ورقة الغار ؛
  • ثوم -3 أسنان ؛
  • الخل الجدول - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • فلفل أسود مطحون ؛
  • الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • الآيس كريم الماكريل - 3 كمية

طريقة التحضير:

  1. يجب أن تبدأ هذه الوصفة ليس بإزالة الجليد ، ولكن مع معالجة الأسماك.سيساعد هذا النهج في الحفاظ على المظهر الجذاب وطعم العلاج.تم قطع المنتج تمامًا بسكين عادي ومجمد عند وضع الأداة على الأرض.
  2. اقطع الزعانف ، ونظف الدواخل ، وشطف شرائح السمك جيدًا ، واتركها جافة ومقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم.أضعاف كل شيء في وعاء كبير.
  3. شريحة البصل إلى حلقات رقيقة ، والثوم في لوحات (أرق أيضا).ضعي المكونات في وعاء ، غطيها بالملح والسكر وورق الغار وكلا النوعين من الفلفل.
  4. بعد ذلك ، يُسكب الزيت النباتي والخل ويخلط جيدًا.
  5. من المرغوب فيه أيضًا وضع الأسماك مع القوس في وعاء زجاجي ،أغلق الغطاء بإحكام وقم بوضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  6. قدّم سمك الماكريل بالبصل المخلل ، والذي يتماشى مع العلاج.

الماكريل المتبل بالخل في المنزل

وقت الطهي: 1-1.5 ساعة (يوم التنقيل)).

​​

عدد الوجبات: 5-6.

أطباق السعرات الحرارية: 130-150 سعرة حرارية /100 سنة

الغرض: تناول وجبة خفيفة كحول ، العشاء /الغداء.

المطبخ: الروسية.

الصعوبة: النور

الماكريل المتبل بخل التفاح - وجبة خفيفة رائعة تسير على ما يرام مع أي نوع من طبق البطاطا.اتضح أنه علاج بسيط ولذيذ لكل من العشاء المنتظم وطاولة الخمور الاحتفالية.سمك الماكريل منخفض في السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي.كيفية عمل علاج التفاح سوف يرد وصفه أدناه.

المكونات:

  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • إسقمري - قطعتان ؛
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • زيوت نباتية - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • ثوم - 3 أسنان ؛
  • فلفل حلو ؛
  • الخل - 3 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. إذا تم تجميد الأسماك ، ضعها على الرف السفلي في الثلاجة حتى تصبح طرية بحيث يسهل قطعها بسكين.التعامل معها: قطع الزعانف ، والرأس ، وإزالة الأحشاء ، شطف قليلا بالماء البارد.
  2. قطعي الثوم إلى شرائح رفيعة.
  3. يجب تقطيع البصل إلى حلقات رقيقة ومكعبات.أصغر القطع ، وأكثر الأسماك سوف تمتصنكهة.
  4. أضعاف سمك الماكريل والثوم والبصل في وعاء مناسب ، صب الملح والتوابل.
  5. أضف الخل برفق ، واخلطي جيدًا واتركه لينقع.أنها مريحة للقيام بذلك في البنوك.
  6. في اليوم ، ستكون الوجبة المنقوعة جاهزة ، وستعمل العملية بشكل أسرع إذا تم طهيها في أجزاء صغيرة.

الماكريل المنقوع في المنزل في برطمان

وقت الطهي: 1-1.5 ساعة (يوم العطل)).

عدد الوجبات: 4-5.

أطباق السعرات الحرارية: 130-150 كيلو كالوري /100 غرام

الغرض: وجبة خفيفة لتناول الكحول ، العشاء /الغداء.

المطبخ: الروسية.

تعقيد الإعداد: سهل

من الأفضل إعداد الماكريل المتبل في الجرة ، إنه مشبع جيدًا مع رائحة جميع المكونات.مع هذه الوصفة ، سوف تتعلم كيفية تقديم علاج لذيذ مع ماء مالح حار ، حار وحار.ينصح بأخذ سمكة متوسطة الحجم لعمل قطع صغيرة.أصغر هم ، وأسرع أنها سوف تسرب ويمكن أن تؤكل.

المكونات:

  • قرنفل - 3 قطع ؛
  • إسقمري - قطعتان ؛
  • ماء - 500 مل ؛
  • فلفل حلو ؛
  • بازلاء الفلفل - 5 قطع ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • زيت نباتي - 4 ملاعق صغيرة ؛
  • ملح - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
  • ورقة الغار - قطعتان ؛
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • خل التفاح - 5 ملاعق صغيرة ؛
  • كزبرة - 5 قطع.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء منفصل ، غلي الماء ، صب السكر ، الملح ، البهارات (الكل).الحفاظ على النار لمدة 6-7 دقائق.
  2. أطفئ الموقد وانتظرهيبرد السائل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يضاف الخل.
  3. ذوبان الجليد ، قم بمعالجة مكون الأسماك (قطع الرأس والزعانف وإزالة الأحشاء).تغسل جيدا تحت الماء البارد ، واتركها حتى تجف قليلا.
  4. قطع السمك إلى شرائح 5 سم.
  5. حلقات /قطع بصل نصف حلقات.
  6. قم بإعداد جرة نظيفة ، ضع السمك فيها ، بالتناوب مع طبقات من البصل.ثم صب ماء مالح حار ، مع تغطية غطاء (أي) وبرد لمدة 24 ساعة.

كيف نتبل الماكريل الطازج

وقت الطهي: 1-2 ساعات (3 أيام للتتبيل).

عدد الوجبات: 4-5

محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 140 سعرة حرارية /100 جم

الغرض: العشاء /الغداء ، وجبة خفيفة لتناول الكحول.

المطبخ: روسي

الصعوبة: سهلة

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك شراء هذا الطبق الجاهز في السوبر ماركت ، لكن من السهل دائمًا طهيه بأيديك ، وسيعمل أكثر حسب ذوقك.كل من يحب السمك المملح يعرف كيفية اختيار سمك الماكريل الطازج المجمد لأنه وجبة خفيفة رائعة لمائدة يومية أو عطلة.هناك العديد من طرق الطهي ، ولكن فيما يلي سوف ننظر في كيفية صنع الأسماك المملحة.

المكونات:

  • المياه - القرن السادس.
  • سكر - 1 ، 5 ملاعق كبيرة.ل.
  • سمك الماكريل الطازج - 3 قطع ؛
  • ملح - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • قشر البصل - 3 حفنات.
  • شاي (أسود) - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. ضع الأسماك المجمدة في وعاء وانتظر حتى ذاب.استخدام الفرن أو حمام مائي لهذا غير مستحسن ، وإلا ستختفي الخصائص المفيدة للمنتج.
  2. في هذا الوقت ، من الممكن تحضير محلول ملحي.خذ قشر البصل ، وضع في مصفاة ، وشطف جيدا.قم بطيها في قدر ، وأضف السكر ، وشرب الشاي ، والملح ، وامتلئ بالماء.ضع الحاوية على النار ، انتظر حتى تغلي ، انزعها من الفرن وقم بتغطيتها بشيء.
  3. اغسل السمك بالتبخر ، وضع في وعاء المينا.
  4. اسكِّل المحلول الملحي المصفى ، ثم غطيها وثلاجةها لمدة 3 أيام.
  5. اقلب مرة واحدة يوميًا للسماح للسمك أن يكون جيدًا ومملحًا بالتساوي.

الماكريل المتبل في المنزل مع الشاي

وقت الطهي: 40-60 دقيقة (+ وقت التنقيع)

عدد الوجبات: 4-6.

قيمة السعرات الحرارية للطبق: 1500 كيلو كالوري /100 غرام

الغرض: وجبة خفيفة ، الغداء /العشاء.

المطبخ: الروسية.

صعوبة في الطهي: سهلة

هناك بعض الخيارات لطهي هذا الخردل أو المايونيز ، ولكن الطريقة الأكثر إثارة للاهتمام هي محلول ملحي الشاي.في النهاية ، تبين أن الطعم يدخن.جميع الوصفات المنقوعة بالماكريل تحتوي على بهارات يمكنك اختيارها بنفسك.سوف يستغرق الملح أربعة أيام على الأقل ، لذلك يجب أن تبدأ الطهي مقدمًا.يحتوي الشاي على العفص التي تساعد في الحفاظ على كثافة الماكريل.

المكونات:

  • شاي أسود - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • ملح - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • سمك - قطعتان ؛
  • ماء مغلي - 1 لتر ؛
  • فلفل حلو.

طريقة التحضير:

  1. تحت ماء بارد ، أزل سمك الماكريل ، جفف بقطعة قماش.
  2. اصنع 4 ملاعق صغيرة من المشروب القوي.إذا كنت تستخدم الأكياس ، فستحتاج إلى حوالي 12 إلى 14 قطعة.
  3. صب السكر والملح في الشاي ، وحرك السائل وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  4. ضع السمكة المحضرة في الأطباق حتى لا تكون المر مرة ، فمن الضروري إزالة الأحشاء.
  5. ضعي الفلفل في المقلاة ، وامتلئه بالمحلول الملحي ، وغطّيه بطبقة طعام وثلاجة لمدة 4 أيام.
  6. أدر التغذية يوميًا 1-2 مرات.
  7. بعد 4 أيام ، أخرج الطبق ، امسحيه بقطعة قماش وشنق لمدة 10 ساعات فوق الحوض.
  8. احتفظ بالعلاج المتبل ملفوفًا في الرق في الثلاجة.

سمك الماكريل المتبل مع شرائح

وقت الطهي: 60-80 دقيقة (+ وقت التنقيع).

عدد الوجبات: 2-3.

أطباق السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية /100 سنة

الغرض: العشاء /الغداء ، الوجبات الخفيفة على الطاولة.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الطهي: سهلة

تتمثل المهمة الرئيسية عند إعداد هذا العلاج في أنه يجب أن يكون المنتج مملحًا بالتساوي.تعتبر القطع المخللة للماكريل رائعة لهذه المهمة لأن الحجم الصغير يساعد على تسرب جميع المكونات بشكل أسرع.إذا كنت تجعلها صغيرة جدا.يمكنك بعد ذلك نشر الأسماك المتبلة مباشرة على السندوتشات وتقديمها مع البطاطا.

المكونات:

  • الثوم - 4 أسنان ؛
  • الماكريل (المجمد) - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زيت نباتي - 4 ملاعق صغيرة ؛
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • الخل (9٪) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • بهارات ، فلفل أرضي.

طريقة التحضير:

  1. ضع السمك تحت الماء البارد لمدة نصف ساعة.عندما يصبح أكثر ليونة ، قطع الزعانف ، والرأس ، وإزالة الأحشاء.اغسل الشرائح جيدا ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  2. تحضير ماء مالح مصقول ، ضع الشغل فيه ، مع رش الفلفل والملح في الأعلى.
  3. شريحة البصل المقشر إلى شرائح.
  4. قشر الثوم ، مقطّع بألواح رقيقة.
  5. ضعي البصل والثوم ومكونات أخرى ، صب الخل والزيوت النباتية.
  6. امزج المحتويات جيدًا أو غطيها (أو لفها بفيلم طعام).
  7. يجب حفظ المرطبات في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.هز المحتوى عدة مرات خلال هذا الوقت.

الماكريل المتبل بالزيت

وقت الطهي: 20-30 دقيقة (+ وقت التنقية حوالي يوم واحد).

عدد الوجبات: 3-5.

أطباق السعرات الحرارية: 150-160 كيلو كالوري /100 غرام

الغرض: المقبلات لتناول طعام الغداء والعشاء /العشاء.

المطبخ: الروسي.

صعوبة التحضير: سهل

إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يتم إسكات الماكريل بزيت دوار الشمس ، وسيتم الحصول على العلاج بطعم أكثر غنى.لا ينبغي تجنب توفير الملح ، لأن هذا الصنف زيتي للغاية ، لذلك لن يتم امتصاصه وسيكون الطعم الأمثل.ستأخذك عملية التحضير نفسها من 15 إلى 20 دقيقة فقط ، لكن خلال يوم الانتعاش ، يجب الإصرار عليها في الثلاجة.بعض الوصفات تشير إلى الطهي مع الليمون أو الجزر /البصلأدناه هو أبسط نسخة مع الحد الأدنى لعدد المكونات.

المكونات:

  • السمك - 500 جم ؛
  • زيت مكرر - 100 مل ؛
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

  1. قم ببخار السمك ، واشطفه جيدًا حتى يظل غشاءًا أسودًا ، ثم يصبح مريرًا.
  2. اقطع الماكريل إلى النصف على طول الظهر ، وأزل العظام الصغيرة والعمود الفقري ، ويجب أن تبقى فيليه فقط.
  3. مقطعة إلى قطع بعرض 1-2 سم.
  4. ضعي المكونات في المقلاة مع الجلد ، ورشها جيدًا بالملح.
  5. املأ بالزيت.
  6. ضع باقي المكونات في الطبقة الثانية.مرة أخرى الملح ، صب في الزيت ، وتغطي مع الأواني.
  7. يُترك جانباً ليوم ليبرد وينقع.

كيف لذيذ المخلل الماكريل - نصائح

تم شرح طرق عديدة لخلل الماكريل أعلاه.هذا طبق بسيط للغاية ، ولكن هناك بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على أفضل النتائج.اتبع هذه الإرشادات ولن تترك السمك المخلل أي شخص غير مبال:

  1. اختر سمكًا متوسط ​​الحجم أو كبيرًا من السوق أو في المتجر.إذا كنت تأخذ واحدة صغيرة ، فسيكون ذلك عظميًا أو هزيلًا ، وسيكون الوزن الأمثل 300 غرام ، وأفضل أنواع الأسماك الطازجة أو المجمدة ، لكن المجمدة مناسبة أيضًا.
  2. لاحظ اللون ، وسيكون للمنتج الجديد لون رمادي فاتح دون اصفرار ، يجب أن يكون رطبًا بعض الشيء ، ومرنًا للمس.
  3. يتطلب الطبخ أدوات غير مؤكسدة: المينا ، الزجاج ، البلاستيك.
  4. ملح اليود غير مناسب لهذا الغرض ، فمن الضروري أن تأخذ العادي والكبير.
  5. أفضل مكان لتخزين المخللات هو الثلاجة.لا ينصح بإبقاء الماكريل جاهزًا لأكثر من 5 أيام.

تعرّف على المزيد من الوصفات لكيفية ملح الأسقمري بشكل لذيذ وسريع.

فيديو: تخليل الأسقمري في المنزل

المنشورات ذات الصلة

المقالات الشعبية

؇لصحة الإسعافات الأولية للحروق الإشعاعية في المنزل ؇لجمال كيفية ضخ العضلات الصدرية للفتاة في المنزل ، تكبير الثدي مع ممارسة الرياضة
؇لصحة الحليب مع الزبيب لتحقيق الفعالية - كيفية الطهي في التسريب في المنزل أو دقيق الشوفان ؇لصحة Pharmatex - وصف الدواء ، وآلية العمل ، تكوين ، موانع ومراجعات ؇لطبخ شطائر في الفرن - وصفات لإعداد وجبة سريعة لوجبة إفطار سريعة مع الصور ؇لصحة علاج التهاب البروستاتا في المنزل - العلاجات الشعبية والأدوية والعلاج الطبيعي والتدليك ؇لصحة صوم زيت الزيتون - كيف تأخذ ، والاستفادة من الضرر للتطهير أو فقدان الوزن ؇لجمال سكر الفخذ - كيف تفعل ذلك بنفسك نصائح أخرى لحم الخنزير المخبوز بالرقائق: أفضل الوصفات. كيفية خبز لحم الخنزير في الفرن بالرقائق مع البطاطس والخضروات والطماطم والجبن والكيوي والفطر والبرقوق والتفاح والثوم والحنطة السوداء والأناناس والقطع والحصص ، قطعة كاملة: وصفة نصائح أخرى كيف تخيط منشفة مطبخ جميلة بيديك ، هدية للمبتدئين: الأفكار والأحجام والنسيج والصورة. كيفية خياطة منشفة مطبخ وافل ماتريوشكا: الأنماط والصور