جيلي متعدد الطبقات في المنزل: تعقيدات الحلوى الجميلة

حلوى حلوةسمة لا غنى عنها ولا غنى عنها في أي عطلة.تريد دائمًا إنهاء المساء مع عائلتك أو الأصدقاء المقربين بشيء مشرق وغير عادي.واحد من أكثر الخيارات الأصلية ، في هذه الحالة ، سيكون هلام متعدد الطبقات.سيكون هذا الطبق الدقيق اللمسات الأخيرة سهلة في المساء.وسيتم إعداده بأيديكم ، وسوف يدهش جميع الضيوف.

طبقات جيلي: المبادئ العامة للإعداد

من السهل إعداد هذه الوجبة ، والشيء الرئيسي هو اختيار المنتجات المناسبة والالتزام بالتكنولوجيا.الخيار الأسهل هو شراء مسحوق جيلي جاهز.في هذه الحالة ، يمكنك ببساطة اتباع الإرشادات الموجودة على الحزمة.بعد ذلك يمكنك صب الطبقات المتعددة الألوان ببطء فوق بعضها البعض ، مما يسمح للجميع بالتجميد.

يمكنك جعل جيلي متعدد الطبقات أكثر إبداعًا بمساعدة الشفاه المثبتة في الثلاجة المائلة.بهذه الطريقة ، ستصبح الحلوى مخططةقطري.ويمكن إجراء الطبقة العليا في الوضع الأفقي المعتاد.بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الأحيان تضاف قطع الفاكهة أو التوت إلى الهلام.وبالتالي ، يمكن جعل الحلوى أكثر ليونة وأكثر تباينًا.بالإضافة إلى ذلك ، سوف تشعر بطبقة اللبن بشكل منسجم

بعد تحديد مظهر الطبق المستقبلي ، يجب تحضير كل مكون من المكونات في الأوعية المختلفة.من الأفضل أن تبدأ بالجيلي الذي يظهر في البداية.يجب إضافة كل طبقة فقط إذا تم توحيد الجزء النهائي.بهذه الطريقة يمكنك تحقيق أجمل قطع.من المهم عدم السماح لقطع الشغل بالتجمد مقدمًا.ولكن ، في هذه الحالة ، يمكن فقط تسخينها قليلاً في الميكروويف.

لمنع انتشار الحلوى ، من الضروري الانتظار حتى يتم تجميد كل طبقة سابقة بحزم.بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يسكب السائل بعناية دون أن يسقط على جدران القالب.في هذه الحالة ، سيبدو المنتج النهائي أكثر جمالية.يجب تحديد ارتفاع الطبقات وفقًا لتقديرك الخاص ، مع الاهتمام بكمية المكونات.

متعدد الطبقات الكلاسيكية من هلام

من السهل جدًا إعداد هذه الهلام ، لكنها لذيذة وجميلة.هو عليه أن يبدأ في تجربة أشكال مختلفة من هذا الطبق.تم تصميم الوصفة لستة أجزاء متوسطة.

المكونات:

• 3 عبوات من جيلي الفواكه الملونة ؛
• مياه نقية (الكمية تعتمد على الإرشادات الموجودة على عبوة الهلام) ؛
• قطعة من الفاكهة أو التوت للزينة.

طريقة التحضير:

1. لـغلي الماء أولاً.عادة ، حزمة واحدة من هلام يتطلب 400 مل من السائل.ومع ذلك ، من الأفضل تقليل هذا المبلغ بمقدار 1.5 إلى 2 مرات للحصول على طعم أكثر تشبعًا.
2. بعد ذلك ، اسكب المسحوق من العلب في الأواني المطبوخة مسبقًا واملأها بكمية المياه المطلوبة.
3. يجب خلط السائل الناتج تمامًا ليحلل الهلام تمامًا.
4. يمكن الآن تشكيل الطبقة الأولى.من المستحسن جعل الطبقة متماثلة تقريبًا.ثم ضع الرقائق في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. عندما تصبح طبقة واحدة مجمدة ، يمكن إضافة ما يلي.بحلول هذا الوقت ، يكون الجو باردًا تمامًا ، ولن يذوب الجزء المجمد من الحلوى.
6. يجب أن يتم نفس الشيء مع الجزء 3 من الهلام متعدد الطبقات.سوف تصلب بشكل أسرع لأن القالب قد تم تبريده بالفعل.
7. يجب تقديم الحلوى في أكواب جميلة تم إعدادها بها.علاوة على ذلك سيكون من الأفضل تزيين حسب رغبتك.

لن تترك شرائح الجبن والشيكولاتة بالطبقات

لن تترك الشرائط البيضاء والبنية لهذه الطبقة الهلامية أي مروحة من الشوكولاته غير مبالية.تبدو الحلوى فاتحة للشهية ، لكن من السهل التحضير.في هذه الحالة ، إنه لذيذ وسهل.

المكونات:

• كيس الجيلاتين ؛
• نصف كوب من القشدة قليلة الدسم ؛
• عبوتين من الجبن ؛
• 0.4 لتر كريم ؛
• 75 غرام من السكر ؛
• 25 غرام من الكاكاو.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الجيلاتين بالقشدة المثلجة.إذا لزم الأمر ، يمكن استبدالها بالحليب المبستر.
2. امنحي الخليط نصف ساعة بعد الراحةالذي يتم تسخينه في حمام مائي ، مع التحريك باستمرار.من الضروري أن يذوب الجيلاتين.الشيء الرئيسي هو عدم السماح للغليان بالزيت
3. يخلط السكر بالجبن.هذا هو أيضا سكب القشدة الحامضة وكريم تبريد مع الجيلاتين.
4. ينقسم الخليط النهائي إلى جزئين متساويين.في مزيج واحد مسحوق الكاكاو.
5. أولاً ، ضع في شكل 1 سائل ، وبعد التصلب - الثاني.
6. يمكن تزيين حبات الهلام الجاهزة برقائق الشوكولاته أو المكسرات المطحونة.

طبقات جيلي من الجبن والأناناس

أحد الأسباب التي تجعل الكثيرين يحبون هذه الحلوى هو خفتها ونضارتها.هذا هو السبب في أن عشاق الهلام متعدد الطبقات سيقدرون طبقًا من الجبنة والأناناس.

المكونات:

• 0.4 لتر كريما حامضة.
• عبوتين من الجبن ؛
• 150 غرام من السكر البودرة ؛
• جرة من الأناناس المعلب ؛
• كوب من الماء المغلي ؛
• 1 علبة من الجيلاتين ؛
• 25 غرام من الكاكاو.

طريقة التحضير:

1. اسكب الجيلاتين بالماء الدافئ قليلاً وحله عن طريق وضع الأطباق في حمام مائي.يجب تحريك الخليط بانتظام.
2. تقطع حلقات الأناناس إلى مكعبات وتوضع على قاع الكؤوس أو الصوان الذي سيتم فيه تغذية الهلام.
3. خليط من الجبن والقشدة الحامضة.أضف السكر المثلج.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التغلب عليه قليلاً بخلاط.يقسم الخليط إلى نصفين.
4. أضف الكاكاو إلى نصف.
5. يضاف كل جزء بالتناوب إلى القوالب ، والحلوى مجمدة بالكامل.يمكن أيضًا تزيين الهلام متعدد الطبقات النهائي بمكعبات الأناناس.

طبقات جيلي وكفيرجبن

لا يهم إذا لم يكن هناك حليب أو كريم في المنزل.لطبقات هلام مناسبة بشكل غير مستقر وكفير.هذه الحلوى الرائعة ستكون لذيذة بشكل خاص مع الفراولة.

المكونات:

• 0.4 لتر من الكفير ؛
• علبة جبن ؛
• 25 جم من الجيلاتين ؛
• 175 جم من السكر ؛
• فراولة بأي شكل (يمكنك إضافة مربى التوت).

طريقة التحضير:

1. توضع في مقلاة أو وعاء من الجيلاتين وتخلط مع القليل من الماء الدافئ.بعد 30 دقيقة ، قم بتسخين السائل ببطء في حمام مائي ، بحيث يكون لديه وقت للخلط بالكامل.
2. يخلط السكر بالجبن ويسكب بالكفير الدافئ.خلط وإضافة الجيلاتين.
3. قطع الفراولة إلى شرائح أو مكعبات.ضعه في أسفل النموذج.
4. ضعي خليطًا جاهزًا مع الجيلاتين ، وتناوبه مع شرائح الفراولة.اسمح لكل جزء من الحلوى بالتصلب التام في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
5. تقدم في شكل صوان أو غيره ، وفقًا لتقديرك.

جيلي مع طبقات من "Winter Delight"

يتناسب هذا النوع من الهلام متعدد الطبقات جيدًا مع قائمة أي طاولة عطلة.الأمر معقد للغاية في الأداء ، ولكن له مظهر واضح ومميز للغاية.

المكونات:

• 3 عبوات من الهلام متعدد الألوان في أكياس ؛
• مياه نقية ؛
• 20 غرام من عصير الليمون ؛
• سكر ناعم.

طريقة الإعداد:

1. وأبرز ما يميز هذه الهلام متعدد الطبقات هو الوجبة في النظارات الطويلة.سوف تحتاج إلى وضعهفي زاوية.مقلاة كبيرة لهذا الغرض.يمكن وضع أرجل النظارات على جدرانها ، في الموضع المطلوب.
2. قم بإعداد 3 مخاليط من الهلام والماء وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
3. صبنا الطبقة الأولى مائلة في النظارات.دعها تبرد في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
4. اقلب النظارات واملأ الطبقة الثانية.مرة أخرى نرسل لتجميد.
5. ضع النظارات في الوضع الطبيعي المستقيم.اسكب الطبقة الأخيرة.
6. يبقى لتزيين الهلام الاحتفالي متعدد الطبقات.دهن حواف النظارات داخل عصير الليمون ، باستخدام فرشاة.اصنع كوبًا من الصحن مع السكر المجفف حتى يجف.وسوف تشبه حافة الثلوج.

متعدد الطبقات جيلي فواكه كيك جيلي

لا يمكن للجميع إعداد حلوى فواكه سريعة ولذيذة.خاصة عندما يريد الضيوف شيئًا جديدًا ولطيفًا.في هذه الحالة ، يمكنك عمل طبقات رائعة من كعكة الهلام.هذا الطبق سوف يثير إعجاب حتى الذواقة الأكثر تطلبا.

المكونات:

• أقصى قدر من الهلام متعدد الألوان في أكياس (تلوين الطعام سيكون مطلوبًا لبعض ألوان قوس قزح) ؛
• توت أو فراولة ، خوخ ، أناناس ، كيوي ، توت ، عنب داكن وكشمش (الفواكه والتوت قد تكون طازجة ، مجمدة أو محفوظة).
• مياه نقية.

طريقة التحضير:

1. لكل طبقة ، اخلطي الهلام من الأكياس بالكمية الموصى بها من الماء المغلي.
2. ألوان خارج المتجر (أزرق أو أزرق)يمكن الحصول عليها مع تلوين الطعام.للقيام بذلك ، خذ الهلام الأصفر في الكيس ، امزجه بالماء وأضف بضع قطرات من الصبغة.
3. نحصل على 7 سوائل متعددة الألوان.أضف بالتناوب شرائح الفواكه أو التوت إلى كل منها.
4. نشرنا الهلام في طبقات ، بدءًا من اللون الأحمر ، بترتيب قوس قزح.بدوره ، اسمح لكل فرقة بالتصلب قبل إضافة فرقة جديدة.
5. قبل التقديم ، تغطس الكعكة الجاهزة في ماء ساخن لبضع ثوانٍ وتتحول بسرعة.أعلاه يمكنك تزيين ما تبقى من التوت والفواكه.

متعدد الطبقات جيلي - نصائح مفيدة

أضف 1 ملعقة صغيرة إلى كل الفراغات الهلامية.السكر.نعم ، إنها حلوة بدرجة كافية في البداية ، ولكن بعد أن تصلب الطعم سوف يملأ إلى حد كبير.

أضف بعض سكر الفانيليا إلى الكريمة أو الحليب.سوف يكون طعم الحلوى النهائية مثل حشو ذائب.

من المريح وضع الرقاقات في الثلاجة.إذا كنت تحملها بالفعل مع السائل ، فستظل الحواف الملونة على حواف النموذج.

الشيء الرئيسي هو تجميد الطبقة السابقة تمامًا دائمًا.نعم ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء.جميع خطوط طبقات الهلام ستكون واضحة وجميلة ، خاصة في القسم.

من الأفضل اختيار ألوان زاهية ومتناقضة بحيث تبدو الحلوى جذابة في النهاية.