حليب اللوز - فوائد ومضار ، وصفات محلية الصنع مع صور

مشروب الأعشاب هو الحليب المشتق من اللوز.كما هو الحال مع جوز الهند ، فهو يشبه مزيج من اللوز المفروم والماء أكثر من الحليب.يتميز شراب البقر أو الماعز التقليدي برائحة الجوز الحساسة والمحتوى العالي من الفيتامينات.

حليب اللوز - التكوين

يقدّر النباتيون والصائمون تركيبة حليب اللوز لغياب المنتجات الحيوانية واللاكتوز والكوليسترول فيه.المشروب مناسب لأولئك الذين يفقدون الوزن أو لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل حليب البقر.لكل 100 مل من المنتج هو 3.6 غرام من البروتين و 11.1 غرام من الدهون و 5.6 غرام من الكربوهيدرات.حليب اللوز بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.يحتوي على الفيتامينات D و E ، مع المعادن الدقيقة - النحاس والمنغنيز وبعض الحديد.

حليب اللوز - المحتوى من السعرات الحرارية

اعتمادًا على طريقة التحضير والمنتجات المعنية ، قد يختلف محتوى السعرات الحرارية في حليب اللوز.أبسط وصفة ، والتي تنطوي على طحن اللوز بالماء ، تعطي منتجًا 100 سعرة حرارية لكل 100 مل ، ولكن بالفعلأكثر تعقيدا ، مع الفانيليا والعسل ، ويزيد السعرات الحرارية إلى 135 سعرة حرارية.قيمة الطاقة أعلى من قيمة البقرة أو الماعز ، المنتج أكثر مغذية.

يعتبر حليب اللوز مفيدًا وعيوبًا

سوف يحتاج النباتيون إلى معرفة فوائد ومضار حليب اللوز حتى يتم إطلاعهم على جميع خصائص المنتج.الفوائد هي كما يلي:

• لا يوجد كولسترول ولاكتوز ، مناسب للحساسية لبروتين الحليب ؛
• بمثابة مصدر للكالسيوم ، يقوي العظام والأسنان ويحسن حالة الأظافر والشعر والجلد ؛
• على حساب الفسفور والمغنيسيوم يحافظ على ترتيب القلب ونوعية الدم ؛
• الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6 تطبيع الضغط ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ؛
• يقلل فيتامين (د) من خطر هشاشة العظام والكساح.
• تؤثر الفيتامينات ب على الجهازين العضلي والعصبي ، وتوفر رؤية أفضل.

لأغراض علاجية ، يمكن استخدام حليب طري مشتق من حبات اللوز.فيما يلي فوائده:

• يساعد في الالتهاب الرئوي ، والتيارات الالتهابية ، ويعالج نزلات البرد ؛
• يزيل المضبوطات والصداع النصفي.
• يعمل على تطبيع أداء أنظمة الغذاء والكلى والمسالك البولية ؛
• يقلل من خطر تصلب الشرايين وفقر الدم.
• يخفف من نوبات المغص والسعال الحاد والربو.
​​
• يزيل الأرق ، الصداع ، تنميل الأطراف ؛
• له تأثير مضاد للأدوية ؛
• يثير المناعة.

يجد استخدام حليب اللوز في التجميل.غني بالعناصر المغذية ، مما يعطي التأثيرات التالية:

• ينعم ويرطبالجلد،
• ينقي ، يبيض.
• يزيل المكياج ؛
• يساهم في فقدان الوزن.

ومع ذلك ، هناك بعض موانع للاستخدام:

• يستحيل تناول الحليب في حالة الحساسية للمكسرات أو التعصب الفردي ؛
• الحليب الذي تم شراؤه يحتوي على الكاراجينان ، والذي ، عندما يؤخذ بشكل مستمر ، يمكن أن يسبب التهاب في المعدة والأمعاء واستفزاز القرحة ومرض الشريان التاجي ؛
• بسبب إضافات الكاراجينان ، هناك خطر من استفزاز الأورام.

حليب اللوز للأطفال

يمكن إعطاء حليب اللوز للأطفال فقط في سن ما قبل المدرسة ، أي بعد 3-4 سنوات ، في غياب التعصب الفردي.لا ينبغي إعطاء الأطفال والرضع لأنهم لن يتلقوا المواد المغذية التي تحتويها الأم أو البقرة على الأقل.بالإضافة إلى ذلك ، من المستحيل التنبؤ بالحساسية المبكرة للمكسرات ، والتي ستظهر في شكل شرى أو ذمة أو أهبة.

حليب اللوز هو وصفة للطهي

أبسط وصفة لحليب اللوز هي طهيها من قبل طهاة المنزل ، لأنها يمكن أن تكون وجبة لذيذة دون أي مشاكل.يمكن أن تكون بنكهات الكانولا بنكهة القرفة والكاكاو والحلوى.يمكن استكمال كل وصفة حليب اللوز بمكونات أخرى: جوز الهند وشراب القيقب وجوزة الطيب.لذيذ لاستبدال حليب اللوز الكلاسيكي بالقهوة أو الكاكاو ، مما يجعل صلصة السلطة.

حليب اللوز

• وقت التحضير: 12 ساعة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 135 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• تعقيد الإعداد: بسيط.

اصنع حليب اللوز اللذيذ ببساطة عن طريق اتباع الوصفة أدناه.كل ما تحتاجه هو حفنة من المكسرات والماء المغلي أو المفلتر.سيوضح لك دليل التعليمات خطوة بخطوة كيفية صنع حليب اللوز ، وهو أمر رائع للاستهلاك الذاتي أو المشروبات الساخنة.كوب من الحليب يمكن أن يحل محل وجبة خفيفة.

المكونات:

• نواة اللوز المقشر - 200 جم ؛
• لتر ماء ؛
• مستخلص الفانيليا - 10 مل ؛
• عسل - 20 مل

طريقة التحضير:

1. نقع اللوز بالماء بين عشية وضحاها ، اتركه في درجة حرارة الغرفة.[٨٧] (٨٨) في الصباح ، قم بطحن الخلاط حتى يصبح ناعمًا ومحلى بالعسل والفانيلين.
2. أضف مستخلص ستيفيا إذا رغبت في ذلك.
3. بدلاً من حبات البندق بأكملها ، من الممكن تناول دقيق اللوز الجاهز.يسمح بتخزين هذا الحليب لمدة 24 ساعة.

هلام حليب اللوز

• وقت الطهي: 7 ساعات.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 193 سعرة حرارية
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتم إنتاج هلام حليب اللوز المذاق وغير المعتاد ، والذي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة حلوة أو حلوى في المساء.يمكن خدمتهم من قبل الأصدقاء: سوف يجذب أولئك الذين يحبون حلوى الفطائر الإيطالية التقليدية ، ولكن تجنب تناول الكثير من الكريمات الدهنية.كعكة بعدلا تتخلص من الهلام - إنها ستنتج ملف تعريف ارتباط عطرة أو مضافة في الحبوب.

المكونات:

• لوز خام - حفنة ؛
• ماء - 0.4 لتر ؛
• رقائق جوز الهند - 20 جم ؛
• سكر - 60 جم ​​؛
• كريم يحتوي على نسبة 10 ٪ من الدهون - 100 مل ؛
• الجيلاتين - 20 عامًا

طريقة التحضير:

1. نقع المكسرات مع كوب من الماء البارد لمدة خمس ساعات ، ونصب السائل ونضيف الرقائق والسكرمسحوق تم الحصول عليها عن طريق طحن السكر.
2. فاز الخلاط بالماء المتبقي ، فلتر.
3. يُمزج الكريم مع الجيلاتين ، واتركه واقفًا لمدة 40 دقيقة ، ثم يغلي.
4. الجمع بين الجماهير ، صب على القوالب ، والسماح لهم بالتبريد.

عصيدة حليب اللوز

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 72 سعر حراري.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: بسيطة.

سيحب الطفل الأكبر سنا عصيدة حليب اللوز ، والتي ستكون رائعة لوجبة الإفطار في غياب الحساسية.يمكنك أيضا تناول وجبة لطيفة للبالغين - نباتيين لتناول وجبة خفيفة ، لأولئك الذين يصومون لتناول العشاء أو الذين يفقدون الوزن عند الظهر.يُتبّل العصيدة جيدًا مع الفواكه والتوت ، ويُرش مع الشراب أو العسل.يمكن استخدام أي حبوب أخرى بدلاً من دقيق الشوفان.

المكونات:

• رقائق الشوفان هرقل - 60 جم ​​؛
• حليب اللوز - زجاج ؛
• موز - كمبيوتر واحد ؛
• شراب القيقب - 40 مل ؛
• عجينة اللوز -20 جم ؛
• عنبية - 100 غرام ؛
• ملح - سنتان

طريقة التحضير:

1. تُسكب الحبوب ، الملح ، تُضاف 2/3 من شرائح الموز.
2. طهي الطعام لمدة 10 دقائق ، قلل الحرارة ، اتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
3. أضف شراب ، عجينة والتوت ، مزيج.
4. تقدم مع غيرها من زينة الموز.

سعر حليب اللوز

هناك سعر مختلف لحليب اللوز في المتاجر ، والذي يعتمد على الشركة المصنعة ومستوى الشبكة.يمكنك أيضًا شراء المنتج في المتاجر عبر الإنترنت ، حيث ستكون التكلفة أقل قليلاً.يوضح الجدول الأسعار التقريبية للمنتج:

الفيديو:كيفية طبخ حليب اللوز في المنزل

التعليقات

ماريا ، 21 عامًا

أحد مشروباتي المفضلة هو حليب طري خاص مشتق من حبات اللوز.أنا أحب الشراب كوجبة خفيفة ، وأخبز فطائر نباتية عليه أو أضف القهوة والشاي.منتج صحي لذيذ جدا ، زرعت على حليب الآباء والأصدقاء.

هيلين ، 34 عامًا

في العام الماضي ، أصبحت كثيرًا من المرضى ، انخفضت المناعة.عندما ذهبت إلى الطبيب ، اكتشفت أن السبب هو اضطراب الجهاز الهضمي.بالإضافة إلى ذلك ، قال الطبيب أنني قد خفية عدم تحمل اللاكتوز ،لذلك عليك أن تتخلى عن الحليب المفضل لديك.لقد تحولت إلى اللوز ، لكني لم أكن أقدر ذلك - بالنسبة لي إنه حلو للغاية.سأحاول بعض جوز الهند أكثر.

يوري ، 64 عامًا

في عمري ، اكتشف الأطباء مرض هشاشة العظام وزيادة هشاشة العظام ، والتي كانت في أي وقت معرضة لخطر الكسر.وللتعويض عن نقص الكالسيوم ، اهتمت بالحليب من حبات اللوز ، التي نصحت ابنتي.أشرب فنجانًا كل صباح للحصول على المعدل اليومي للمعادن ، لاحظت حدوث تحسن.