زيت بذور اللفت - خصائص مفيدة ، موانع ، إنتاج واستخدام

بدأت المنتجات العشبية المفيدة في كثير من الأحيان.تعرف على زيت بذور اللفت الذي يتم عصره ، وما هي خصائصه القيمة ، وعندما يضر مثل هذا الطعام بالجسم.ستساعدك معلومات السعر وكيفية اختيار المنتج المناسب على إجراء عملية شراء ناجحة.

ما هو زيت بذور اللفت؟

من أجل فهم الاستخدام المفيد لهذا المنتج في الغذاء ، يجب على المرء أن يعرف ما يحتويه.تركيبة زيت بذور اللفت غالباً ما تكون مساوية من حيث العناصر الغذائية مع الزيتون.بسبب التشابه ، يُطلق على منتج بذور اللفت اسم "نفط الشمال".المواد المفيدة الرئيسية الغنية بالأحماض الدهنية: أحماض أوميغا 3 غير المشبعة اللينولينية وأحماض أوميغا 6 المشبعة وحمض الأوليك غير المشبع أحماض أوميجا 9.لا يزال يحتوي على تركيز عال:

• الفيتامينات - E ، A ، B ، D ؛
• العناصر النزرة - الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، إلخ.

ما الذي يجعل زيت بذور اللفت

يتكون هذا المنتج النباتي المفيد من بذور بذور اللفت.على الرغم من أن البشر قاموا بزراعة هذه الثقافة منذ أكثر من ألف عام ، إلا أنه في البداية لم يتم استخدام التركيبة الزيتية لبذور الغزل في الطعام.تم استخدام المنتج كمادة تشحيم ،ولا يزال صنع الصابون ، النفط.بالنسبة للطعام ، لم تكن التركيبة مناسبة ليس فقط بسبب المذاق المر غير السار ، ولكن أيضًا بسبب محتوى المكونات الصحية الخطرة.هناك أيضًا العديد من الأنواع التقنية من بذور اللفت التي تزرع ، على سبيل المثال ، لمعالجة الوقود الحيوي.

نظرًا للتكاثر المستمر لزيت بذور اللفت منذ الثمانينيات ، أصبح من الممكن إنتاج زيت بذور اللفت ، والذي يمكن أن يكون ، وحتى ، مفيدًا للأكل.صنف الكانولا يستخدم بشكل رئيسي لهذه الأغراض.للحصول على المزيد من الزيت غير المكرر المفيد ، تتم معالجة البذور عن طريق الضغط الباردة.يتم إجراء القيمة الغذائية الأقل أهمية للمنتج المكرر على نطاق الإنتاج من خلال الترطيب والتجميد وغيرها من التقنيات.

خصائص زيوت الاغتصاب

إنه منتج ذو سعرات حرارية عالية وكثافة جيدة للون والاتساق هو سائل زيتي أصفر أو بني.له مذاق لطيف ، يذكرنا بزيت الزيتون ، ورائحة الجوز الخفيفة.يجب أن يكون المستهلك على دراية بالخصائص التالية لزيت بذور اللفت.

المزايا الرئيسية:

• تحتوي على تناظرية عشبية لهرمونات استراديول ، والتي لها تأثير مفيد على الجسد الأنثوي ، وتساعدها على الاستعداد للحمل ؛
• تشمل الدهون غير المشبعة الاحادية التي تساعد على تقليل الكولسترول ؛
• المكونات القيمة للمنتج هي الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وهي ضرورية لصحة الدماغ والجهاز القلبي الوعائي ، وفيتامين E ، الذي يقوي جدران الخلايا ؛
• وفقا للبحث ، فإن التكوين قادر على تثبيط تطور الخبيثالأورام.

العيوب:

• يحتوي المنتج غالبًا على حمض الأركيك - وهي مادة بكميات كبيرة تكون سامة لجسم الإنسان ، وتتسبب في تخلف النمو وضعف النمو الجنسي لدى الأطفال ؛
• هناك العديد من موانع استخدام النفط للأكل - تحص صفراوي ، أي أمراض الكبد والجهاز الهضمي.

يعتبر زيت بذور اللفت أمرًا مؤسفًا

التأثير السلبي الذي يمكن أن يحدثه المنتج هو وجود في بذور حمض اللفت والمركبات العضوية السامة - ثيوكليكوزيدات.تتراكم هذه المواد في أنسجة الجسم ، مما يؤثر سلبًا على الغدة الدرقية والكبد والعضلات والأوعية الدموية.نظرًا للأضرار المحتملة لزيت بذور اللفت لمختلف الأجهزة ، يُمنع بيع منتج غير مطهر في العديد من الدول الأوروبية.لهذه الأسباب ، من الضروري أن تستخدم للأغذية فقط الغزل من بذور أنواع مختلفة من النباتات التي تحتوي على نسبة حمض erucic لا تزيد عن 0.3-0.6 ٪.

يعتبر زيت بذور اللفت مفيدًا

تحدث الآثار المفيدة على الجسم لهذا المنتج بسبب الأحماض الدهنية القيمة والفيتامينات والفوسفورية.تتجلى فائدة زيت بذور اللفت على الجسم في تسريع الشفاء والتمثيل الغذائي ، وغالبًا ما يستخدم هذا العنصر في تحضير الوجبات الغذائية الصحية.منتج عالي الجودة مفيد حتى للأطفال الصغار كعنصر قيم في أغذية الأطفال ، خاصةً للنساء.سوف يشبع خليط الشفاء الخلايا بالمواد اللازمة في الداخل ، ويتجلى بشكل جيد في وصفات جمال المنزل ، والأقنعة لالوجه والشعر.

زيت بذور اللفت - تطبيق

نظرًا للتركيب الغذائي ، يتم استخدام هذا المنتج على نطاق واسع بواسطة المضيفة.الاستخدام الأكثر شيوعا لزيت بذور اللفت مباشرة في الطعام.يوصى باستخدامه في القلي وإطفاء الأطعمة المكررة ، ولملء سلطات الخضار - الطبيعية ، والتي ستثري فوراً طعم الطبق.

غالبًا ما يستخدم في هذا المنتج بذور اللفت في مستحضرات التجميل - على سبيل المثال ، يتم تضمينها في منتجات العناية لإعطاء تأثير جيد لترطيب البشرة.قم بتركيب تركيبات معها على الشعر ، والأقنعة التي تحتوي على مثل هذا المكون تساعد في تقوية الخيوط من الجذور نفسها ، وتزيل العدسة المكبرة.نظرًا لخواصه التجديدية القيّمة ، ستكون هذه المادة الزيتية فعالة للأطفال والكبار ، حتى مع وجود آفات خطيرة - يمكنهم تشحيم الجروح وحروق الجروح وتقشير التهاب الجلد ، بحيث يمكن للجلد الشفاء بشكل أسرع.

ثمن زيت بذور اللفت

على الرغم من أن هذا المنتج مفيد للغاية ، إلا أنه لا يباع دائمًا بالقرب من المنزل.العثور على زجاجة مع مستودع القيمة على الرف من سوبر ماركت كبير أو شراء في متجر على الانترنت لن يكون صعبا.ما هو متوسط ​​سعر زيت بذور اللفت؟المنتج رخيص - في حدود 45-60 روبل لكل 1 كجم.نظرًا للتكلفة المعقولة لزيت بذور اللفت ، فإنه يمكن أن يتنافس جيدًا مع عباد الشمس أو زيت الزيتون الأغلى شيوعًا في المنازل.

كيفية اختيار زيت بذور اللفت

من الضروري معرفة الفروق الدقيقة عند استخدام أنواع مختلفة.كيفاختيار زيت بذور اللفت لتوفير فوائد فقط للجسم؟فيما يلي بعض التوصيات المهمة:

• انظر إلى لون المنتج - يجب أن يكون السائل أصفر وشفاف.
• لا ينبغي أن يكون هناك أي رواسب في قاع الحاوية مع النفط الخام الطبيعي.يشير وجود مثل هذا المزيج إلى أن التركيب مؤكسد وسيكون مرًا في الأطباق.
• يجب أن يكون محتوى الحمض erucic ضئيلًا - لا يزيد عن 0.6٪.
• اقرأ الملصق بعناية.إذا قيل أن الزيت مهدرج ، فمن الأفضل رفض مثل هذا الشراء: التركيب الجزيئي لهذا السائل غير مستقر ، وبالتالي فإن المنتج لن يفيد الجسم فعليًا.
• يجب أن تؤكد جودة الزيوت المشتراة رائحة جوزة الضوء الخفيفة.
• للتخزين ، صب المنتج في وعاء زجاجي بغطاء محكم ومكان في مكان بارد بارد.

فيديو: ما هو استخدام زيت بذور اللفت

التعليقات

عيد الحب ، 43 سنة

قررت أن أطلب زيت بذور اللفت ، بعد أن رأيت في الصورة في كتالوج الإعلان عن متجر على الإنترنت ووصف الخصائص المفيدة للمنتج.أستطيع أن أقول إنني راضٍ عن هذا الاختيار.أنا أحب طعم الزيت ، فالمزايا فيه أكبر بكثير من عباد الشمس ، بسعر ديمقراطي للغاية.أنا لا أستخدم هذا المنتج للقلي ، لكنني أخلط مع الخل لخلع السلطة.

فيرونيكا ، 34 عامًا

اعتدت على شراء ماركات مختلفة من زيت بذور اللفت - الزيتون ، جولدن قطرة وغيرها.لا أستطيع أن أقول أنني من محبي هذا المنتج ، ولكن خصائصه المفيدة ومن المكونات التي تدخل هناك ، أحاول إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى طعامي كل يوم.أعتقد أن هذا أمر جيد للحصانة ، ولاحظت أيضًا أن الجلد في البرد بدأ يتقشر.

تاتيانا ، 54 عامًا

بينما تقرأ الإنترنت ، يتم أخذ زيت بذور اللفت من قبل الكثيرين كعلاج لجميع المشكلات - ويتم تضمين الأقنعة في تكوين الأقنعة ، وحتى يتم استخدامها للمفاصل على المفاصل.لا أشارك الحماس ، وأحيانًا أستخدم هذا المنتج فقط في الطعام ، ثم - طبيعيًا فقط شيئًا فشيئًا.يتم استخراج المكونات القيمة من الزيت المكرر ، فقط الدهون المتبقية.