سلطة الماكريل - كيفية طبخ خيارات المالحة والمعلبة والمخبوزات وخليط الملابس.هذا المنتج ليس فقط لذيذ ولكنه مفيد أيضًا.يُسمح بإدراجها في النظام الغذائي مع اتباع نظام غذائي صارم وتغذية طبيةالماكريل يشبع الجسم بالمعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات.من هذه السمكة اصنع السلطات البسيطة وأطباق العطلات.يستخدمون الماكريل المسلوق أو المعلب أو المملح أو حتى المدخن.
وصفة سلطة الماكريل
عند إعداد وجبة خفيفة من الماكريل ، يُمزج مع الخضار (البطاطس والبصل والباذنجان والكوسة والطماطم) والحبوب والجبن والأعشاب والبيض.كضمادة استخدام عصير الليمون والمايونيز محلية الصنع والصلصات وزيت الزيتون.يُنصح الطهاة بعدم إضافة الأعشاب العطرية ذات الرائحة الشديدة إلى سلطة الماكريل المخبوزة.
المعلب
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 177 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
يحتوي الطبق على بنية حساسة وطعم لطيف معتدل ، إنه مغذي ومرضٍ.لجعله أكثر غرابة ، يضيف بعض الطهاة التفاح والخيار.الطعم يصبح أكثر منعش وحار.وضعت السلطة في طبقات.يمكنك استخدام وعاء سلطة الزجاج العميق لهذا الغرض.من الأفضل تناول البصل أبيض أو أحمر ، لأن البصل سيضيف سلطة الخردل غير السارة.
المكونات:
- الماكريل المعلب- بنك واحد ؛
- درنات بطاطس متوسطة - 4 ؛
- جبنة منزلية ذائبة - قطعتان ؛
- جبنة من الدرجات الصلبة - 100 غرام ؛
- جزر - 1-2 قطعة ؛
- لمبات - كمبيوتر واحد ؛
- قشدة قليلة الدسم - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- تغلي البيض والبطاطا والجزر وتطحن من خلال مبشرة على أطباق مختلفة ، ثم توضع.
- قطع البصل إلى مكعبات صغيرة.صر الجبن.لجعل سحق الجبن أسهل ، يمكن إزالته لبضع دقائق في الثلاجة.
- سمك مع شوكة.
- تحريك الكريمة مع المايونيز.[٢٧] (٢٨) توضع في وعاء سلطة واحدة تلو الأخرى ، مع تشحيم كل طبقة مع كتلة المايونيز من البطاطا والبصل والماكريل والجبن الذائب والبيض والجزر والجبن.
- مقبلات مع صفار لصر.
مع سمك الماكريل المملح
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 151 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
يقترح بعض الطهاة عدم توابل السلطة مع مايونيز الماكريل ، لذلك لا يمكن استخدامه في الوصفة.سيؤدي ذلك إلى جعل الطبق أقل سعرًا حراريًا ، لكن لا يزال القلبية والعطاء.من الأفضل تناول شرائح السمك مرة واحدة حتى لا تضيع وقت المعالجة.تُقدّم سلطة الماكريل المالح مع مقبلات من الأرز أو الخضار.يمكنك تزيين الأعشاب الطازجة والزيتون ، كما في الصورة.
المكونات:
- ملح الماكريل - 250 جم ؛
- بطاطا - 4 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- شبت - 4-5 فروع ؛
- خردل فرنسي - ساعة واحدة.ل.
- زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- مايونيز - 150 مل ؛
- بهارات - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- إسقمري نظيف.مقطعة إلى شرائح رقيقة.[٥٢] (٥٣) قم بغلي البطاطا وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
- يقطع البصل والشبت جيدا.
- اخلطي الخردل والزيت والمايونيز.يمكنك إضافة الفلفل المطحون لإضافة نكهة.
- في وعاء سلطة ، يُمزج الخضروات والأسماك والأعشاب وتتبل بالصلصة.
خبز
- وقت الطهي: 10 دقائق.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 112 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
لهذا الطبق يمكنك استخدام سياباتا الجاهزة أو خبزه مسبقًا بنفسك.الماكريل ، المطبوخ في الفرن ، له طعم دقيق ومثير.لجعل السمك أكثر نكهة ، يمكنك ان تنقعه مع الأعشاب الحارة والبصل الأبيض وعصير الليمون.تضيف بعض الطهاة معجون الطماطم إلى ماء مالح.عند الخبز ، استخدم الزعتر ، الطرخون ، الفلفل ، أو الكزبرة.
المكونات:
- سياباتا جاهزة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- سمك الماكريل المخبوز - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- بندورة - 1 كمبيوتر ؛
- بصل أبيض - كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - 1 سن ؛
- زيت الزيتون - حسب الرغبة ؛
- عصير ليمون - 10 مل ؛
- أوراق خس للزينة ؛
- فلفل أرضي ، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع سياباتا إلى شرائح ، أضيفي التوابل ، الثوم المهروس.يرش بالزيت والحرارة في الفرن لمدة 3-4 دقائق.
- اغسل الطماطم ، مقطعةً بشكل كبيرشرائح ، بصل - حلقات نصف.لا تحتاج إلى معالجة الخضروات ناعما أو ناعما.
- على طبق مسطح ، ضعي أولاً الخس ثم أسماك.حول وضع الماكريل مع الخضروات وشرائح من ciabatta.يرش سلطة جاهزة مع الزيت وعصير الليمون.
إسقمري مدخن
- وقت الطهي: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 97 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
الحد الأدنى من المكونات وقصر وقت الطهي والذوق غير العادي يجعل هذه الوجبة الخفيفة مفضلة لدى العديد من ربات البيوت.إذا لم يكن هناك بازلاء معلبة ، طازجة مجمدة ، ولكن يجب غليها أو قليها مسبقًا.تفاحة التفاح تذوق الزبيب ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك لا يمكنك إضافتها - سلطة طرية ولذيذ للغاية.قبل التقديم ، تم تزيين المقبلات بفروع من الخضروات الطازجة وعدة حلقات من الخيار.
المكونات:
- سمك الماكريل المدخن - 150 جرام ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- تفاح حلو - قطعتان ؛
- خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- البازلاء الخضراء المحفوظة - 100 غرام ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- سلق البيض.
- قطع التفاح والبيض والخيار إلى مكعبات.
- أخرج كل العظام من السمك ، اقطعها.
- تخلط المكونات المطبوخة ، وتضاف البازلاء المعلبة ، وتتبل مع المايونيز.
مع البيض
- وقت الطهي: 10 دقائق.
- عدد الوجبات: شخصان.
- السعرات الحراريةالأطباق: 117 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
هذه السلطة الخفيفة ستكون إضافة رائعة للخضروات أو الدجاج المشوي.انها مستعدة لجدول عطلة.يمكنك تزيين الخبز المحمص محلي الصنع والخس قبل التقديم.يستبدل الكثير من الطهاة الماكريل بالصيرة.بدلاً من الطعام المعلب ، يمكنك استخدام الأسماك المسلوقة أو المخبوزة - وهذا سيجعل وجبة خفيفة أكثر دقة ولذيذ.
المكونات:
- الماكريل المعلب - 0.5 وعاء ؛
- بطاطا مسلوقة - قطعتان ؛
- خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ذرة معلبة - 80 جم ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- قطع البطاطس والخيار إلى مكعبات.
- امزجي الماكريل مع شوكة.
- مزيج المكونات ، إضافة الذرة ، مع ملء المايونيز.
مع الأرز
- وقت الطهي: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 136 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
لا يتم دمج الأسماك مع جميع الأطعمة - يمكن أن تستكمل مع بعض الخضروات والجبن والبيض.يتم تحقيق الذوق الممتاز من خلال الجمع بين الماكريل والأرز.في هذه الحالة ، لا يلزم وجود كمية كبيرة من المكونات الإضافية.من السهل تحضير سلطة الماكريل مع الأرز وتتطلب الحد الأدنى من المنتجات.لأنه مليء فقط بكمية صغيرة من الزيت ، يمكن تضمينه في النظام الغذائي.
المكونات:
- الأسماك المعلبة - 180 جم ؛
- أرز - 90 جم ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- بصل أخضر - حزمة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.لتر:
- ملح - 0.3 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- طبخ التين.للقيام بذلك ، صب الحبوب في وعاء ، صب كوب من الماء.وضعت على طبق ، الملح.بعد الغليان ، قم بإطلاق النار كحد أدنى واستمر في التوقف.بارد.
- امزج السمك مع الشوكة.
- يطحن البصل والبيض.
- اخلطي المكونات ، أضيفي الزيت.
الفول
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 182 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
لا تعد سلطة الماكريل المعلب مع الفاصوليا لذيذة فحسب ، بل مغذية للغاية.يشبع الجسم بالبروتين والعناصر النزرة والفيتامينات.من المفيد أن تدرج في التغذية الطبية والغذائية.يمكن أن تعطى للأطفال أثناء النمو النشط.هذه الوجبة الخفيفة الشهية مناسبة للغداء والعطلة اليومية.
المكونات:
- الماكريل - 150 غرام ؛
- لمبات - كمبيوتر واحد ؛
- فاصوليا حمراء - 80 جم ؛
- الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- الخضر - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- غلي الفاصوليا لمدة 50 دقيقة.
- تقطيع البصل إلى حلقات رقيقة ، ثم تقلى مع إضافة الزيت إلى صبغة رودي.
- قطع السمك إلى مكعبات.
- اجمع المكونات ، مع التحريك برفق.يمكنك جعل الطبق أكثر حارًا عن طريق إضافة فصوص الثوم المسحوقة.
جيمالخضروات
- وقت الطهي: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 97 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
هناك حل رائع لاستكمال الغداء أو العشاء وهو سلطة الماكريل بالزبدة مع الفجل الطازج والفلفل الحلو والخيار والأعشاب العطرية.هذه الوجبة الخفيفة غنية بالفيتامينات والمعادن.بالإضافة إلى ذلك ، لها طعم خفيف ومنعش ورائحة لطيفة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكماله بالطماطم.تقدم مع وجبة خفيفة من الخبز الأبيض
المكونات:
- الماكريل - 350 جم ؛
- جبن ضأن - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- فجل - 200 غرام ؛
- خيار - قطعتان ؛
- تفاح من الأصناف الحلوة - 1-2 قطعة ؛
- الكزبرة أو الشبت - حسب الرغبة ؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- الخل - 1 ملعقة شاي ؛
- توابل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسل السمك بالشوكة وضع الطبقة السفلية على الطبق.
- ضعي الجبن المبشور على رأس الماكريل.
- الطبقات التالية هي الأعشاب المفرومة ، التفاح المكسر ، شرائح الفجل الرقيقة ، الفلفل الحلو ، الخيار.
- نكهة التوابل والزيت والخل.
مع خيار مملح
- وقت الطهي: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 206 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
طبقًا للوصفة أعلاه ، يتم الحصول على سلطة ورقية دقيقة ، والتي سوف تجذب البالغين والأطفال على حد سواء.عوضا عنيمكن استخدام الماكريل المعلب المغلي.من المهم ألا تتسرب الأطباق ، لذلك يجب إزالتها قبل الطهي.السلطة هي من السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تتبع النظام الغذائي يمكن أن تستهلك بكميات صغيرة.
المكونات:
- الأسماك المعلبة - 1 علبة ؛
- بطاطس - قطعتان ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- خيار مخلل - 3 قطع ؛
- مايونيز خفيف ، كريما حامضة حسب الرغبة.
- جبنة للزينة.
طريقة التحضير:
- غلي البيض والبطاطا والجزر.طحن مع مبشرة في أطباق مختلفة.
- لصيد السمك مع شوكة.
- خيار البصل.قطع الخيار إلى مكعبات.
- توضع في طبق سلطة: البطاطا ، ثم الماكريل والبصل والخيار والبيض والجزر.
- تزين بالفتنة الجبن قبل التقديم.
