سلطة الملفوف لفصل الشتاء - كيفية طبخ الجرار اللذيذة في البرطمانات أو المخلّلات المعلبة

يجب على كل ربة منزل أن تعرف كيفية طهي سلطة الملفوف لفصل الشتاء ، لأن هذا الطبق يبعث على السرور في المنزل للأسرة بسبب مذاقه اللذيذ والبهارات الغنية الغنية.وجبة خفيفة بسيطة تبدو رائعة على الطاولة كطبق جانبي ، بالإضافة إلى البطاطا المسلوقة أو المخبوزة ، من أي نوع من اللحوم.يجدر تعلم أسرار تعليب الملفوف اللذيذ.

الملفوف لفصل الشتاء في الجرار

أي وصفة محلية الصنع لكيفية صنع سلطة الملفوف لفصل الشتاء تبدأ باختيار المكونات المناسبة.بالنسبة للوجبات الخفيفة ، فهي مناسبة بشكل مثالي لأسلوب belokachanny ، ولكن هناك أشكال مختلفة من استخدام اليقطين الأحمر وبكين واللون والكولرابي.أوراق الملفوف مقطعة ،يهز ، يخلط مع الخضار وملء مع ماء مالح.يتم استبدال جوهر بسهولة بواسطة التفاح والخل وعصير الليمون.من الجيد تحضير التقلبات بأوراق الغار والقرنفل والفلفل الأحمر والكرفس.سيضيف سحر الوجبة الخفيفة الكزبرة والقرفة والشبت.

القرنبيط لفصل الشتاء

يبدو القرنبيط المبكر رائعًا في الجرار ، والذي يجمع بين الأناقة والخضروات المختلفة.سوف يكون الطبق اللذيذ قطعة من هذا النوع مع إضافة نجوم من الجزر والتفاح والفليفلة الحلوة.تعتبر الفلفل الأسود المعطر والثوم وورق الغار من التوابل الممتازة المناسبة لتناول الوجبات الخفيفة.تضيف البهارات لمسة من الفلفل الحار والفلفل الحلو والتفاح.

الملفوف الأحمر لفصل الشتاء

يبدو الملفوف الأحمر رائعًا في الجرار ، والوجبات الخفيفة ذات الفائدة الأكبر.للحفاظ على لون فريد من نوعه ، سوف تساعد كمية كبيرة من حمض الخليك أو الستريك.يتم دمج سلطة الملفوف اللذيذة في فصل الشتاء بشكل مثالي مع البنجر والخيار والبصل الكامل وشرائح الثوم.سيكون التوابل المثالي هو الفلفل الحلو ، جذر الفجل ، ورقة الغار ، الثوم.

سلطة الملفوف الأبيض

الأكثر شيوعًا في لفائف الملفوف هو منتج متعدد الاستخدامات يمكن طهيه بمكونات مختلفة لجعل الوجبات الخفيفة المشرقة تبدو رائعة في الصورة.سوف تكون المضافات الخيار والفلفل الحار والجرس والتفاح والفطر.التوابل والفجل والثوم والأعشاب الطازجة وأوراق الكشمش.

وصفات لسلطات الملفوف لفصل الشتاء

اليوم ، كل طاهي لديه وصفة خطوة بخطوة لإعداد سلطات الملفوف لفصل الشتاء مع الصور ودروس الفيديو.وراء ذلك ، يمكنك بسهولة إعداد وجبة لذيذة ، والتي سيتم وصفها للمضيفة ، وسوف تروق لجميع الضيوف وأفراد الأسرة.من الممكن عمل سلطة ملفوف سريعة لفصل الشتاء عن طريق الجمع بين الخيار والفاصوليا والطماطم والبصل.المقبلات الحارة ستكون وصفة كورية ، والأكثر فاعلية (كما في الصورة) - نوع من الباذنجان الأزرق.

سلطة الملفوف والجزر

من السهل طهي سلطة الجزر الخفيفة التقليدية مع الجزر ، بغض النظر عن القدرة أو المهارة.من الأفضل تصنيع نوع من أنواع البيلوكوكاني ، حيث أن خضروات الخريف تسير على ما يرام مع الجزر والبابريكا الطازجة والبصل.سوف تدور السلطة إرضاء الأسرة إذا قدمت مع اللحوم والأسماك.

المكونات:

• الفلفل الحلو - 1 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• مكعبات كرنب - 5 كجم ؛
• سكر - 0.35 كجم ؛
• زيت نباتي - 500 مل ؛
• جوهر الخل - نصف لتر ؛
• ملح - 4 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. تمزيق الكتل مع القش ، وسحق الجزر ، وقطع الفلفل الحلو بنصف حلقات ، وسحق المصابيح.
2. للجمع بين ماء مالح ، والخل والخل والزيت والملح والمحلاة.
3. صب على ماء مالح ، ضجة.
4. مشاركة على البنوك بعد التعقيم ، هدم ، تسد.

سلطة الملفوف مع الفلفل الحلو

تتميز سلطة الملفوف بألوانها الزاهية ورائحتها الحارة.الفلفل الجرس لفصل الشتاء.من الأفضل أن يكون لديك فلفل بلغاري طازج ، مما يتناقض مع أوراق الملفوف الأبيض (يفضل اللون الأحمر أو الأصفر).يضاف الثوم رائحة التوابل ، وسيحتفظ جوهر الخل بالطبق لفترة طويلة ، مما يمنعه من أن يصبح متعفنًا أو يفسد بسبب التخمير.

المكونات:

• قطعة خبز الكرنب - 950 جم ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بابريكا - قطعتان ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• سكر - 40 جم ؛
• ملح - 20 جم ؛
• زيت نباتي - 85 مل ؛
• جوهر الخل -؟نظارات،
• ماء - 50 مل

طريقة التحضير:

1. يفرم الشوكة والجزر جيدًا ويخلط قليلًا مع قش الملفوف.
2. قشر الفلفل من البذور ، مقطعة إلى شرائح ، وأرسلها إلى الخضار مع الملح والسكر.حرك مع ملعقة خشبية ، والضغط بخفة لإطلاق سراح العصير.
3. وضعت في البنوك مع الثوم المسحوق.
4. سخني الماء ، واخلطيهما بالخل والزيت.صب ماء الغلي في ماء مرطب.

سلطة الملفوف والخل

طبق لذيذ بسيط هو سلطة الملفوف مع الخل والسكر ، والذي يجمع بينفقط الجزر والثوم والتوابل.من اللطيف تناول أطباق اللحوم أو السمك مع الدجاج أو الديك الرومي.سيتم تقدير سلطة الملفوف لفصل الشتاء من قبل جميع الضيوف إذا كنت تستخدمه كطبق جانبي للقوائم المخبوزة - طبق تقليدي من المطبخ الألماني والتشيكي.

المكونات:

• قطعة خبز - 3 كجم ؛
• ثوم - 3 رؤوس ؛
• جزر - 2 كجم ؛
• ماء - 7 أكواب ؛
• سكر - زجاج ؛
• ملح -؟نظارات،
• زيت نباتي - 0.2 لتر ؛
• ورقة الغار - 4 قطع ؛
• فلفل أسود - 13 بازلا ؛
• جوهر الخل - 200 مل

طريقة التحضير:

1. يقطع قطعة خبز ، يخلط مع شرائح الجزر ، وشرائح الثوم المضغوطة.لأضعاف على البنوك.
2. في ماء مالح ، اخلطي الماء بالسكر والزيت والملح ، واتركيه مع التوابل.تغلي ، صب جوهر الخل ، تغلي مرة أخرى.
3. صب منتجات ماء مالح الغليان ، تعقيمها لمدة 20 دقيقة ، لفة.

سلطة الملفوف مع الجزر والخل

يختلف طعم التوابل المشرقة عن الملفوف والجزر مع الخل ، والذي يتم توابلهبصل طازج.له رائحة أكثر نعومة عن طريق استخدام خل التفاح ، الذي يعطي متعة الطبق والحنان.الكثير من الفيتامينات مليئة بالفيتامينات ، لأنه من الجيد تناولها في البرد لتذوق الطعم السنوي للخضروات.

المكونات:

• قطعة خبز - 0.6 كجم ؛
• جزر - 100 غرام ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ماء - 60 مل ؛
• خل التفاح - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• ملح - 10 جم ؛
• سكر - 20 جم

طريقة التحضير:

1. يقطع الكوز ، ويفرك الجزر ، ويقطع البصل بالنصفين ، والفلفل الحلو مع القش.
2. اصنعي ماء مالح: صب الخل ، الزيت ، الملح ، التحلية ، الغليان.
3. سكب على المنتجات مع ماء مالح ، مع تغطية لوحة مسطحة.وضعت تحتالصحافة.
4. بعد 11 ساعة أضعاف على البنوك ، نشمر.

سلطة الملفوف الأزرق

سلطة الملفوف الأحمر ، التي تحتفظ بألوانها الغنية ، تبدو رائعة في الجرار واللوحات.عن طريق إضافة جوهر الخل.إنه جيد من تلقاء نفسه ، مع إضافة صغيرة فقط من البهارات والتوابل ، يقابله طعمه الملموس.فهو يجمع بين الأرجواني مع القرنفل وأوراق الغار والثوم.

المكونات:

• قطعة خبز - 2.5 كجم ؛
• لتر ماء ؛
• الخل - 80 مل ؛
• ملح - 70 جم ؛
• سكر - 70 جم ؛
• ورقة الغار - 6 قطع ؛
• قرنفل - 10 غرام ؛
• فلفل أسود - 10 بازلاء ؛
• فلفل حلو - 10 بازلاء ؛
• رأس ثوم.

طريقة التحضير:

1. تمزيق الكوز الأحمر بالملح.مع تغطية الغطاء ، وثلاجة بين عشية وضحاها.
2. قم بترتيب التوابل وشرائح الثوم المكسرة وقش الملفوف في الجرار.
3. غلي الماء ، الملح ، التحلية ، واتسم بمحل الخل.
4. اسكب الخضروات المالحة ، وقم بتعقيمها لمدة 15 دقيقة ، وقم بالدوران.

سلطة الملفوف الطازجة لفصل الشتاء

سيجد العديد من ربات البيوت وصفة لكيفية طبخ سلطة الملفوف الطازجة مع البصل والفلفل الحلو والتفاح.هذا الطبق الشتوي الأصلي لن يترك أي شخص غير مبال ، لأنه سيكون هناك مزيج من الحدة والحموضة والمرارة.كمية التوابل في المستحضر هي الحد الأدنى ، لذلك سوف تحتفظ الخضروات بطعمها الأساسي وفوائد الفيتامين للجسم.

المكونات:

• الكيزان- 5 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• فلفل حلو - 1 كجم ؛
• التفاح نصف دائرة ؛
• ملح - 80 جم ؛
• الخل - زجاج.
• زيت نباتي -؟الزجاج.

طريقة التحضير:

1. تقطيع الكتل والخضار المبشور وتقطيع التفاح إلى شرائح.
2. مزيج النفط مع الخل الخل والملح والمحلية.
3. خلط جميع المكونات ، مع ملء ماء مالح.
4. لنشر على البنوك ، نشمر.

ملفوف حلو لفصل الشتاء

الملفوف الحلو لفصل الشتاء له مذاق غير عادي ، والذي سوف يجذب الكثيرين بسبب التوابل والبراعةنكهة.يتم دمجه جيدًا مع منتجات اللحوم المالحة لإعطاء الذوق تعبيرًا رائعًا ووئامًا كبيرًا.تم دمجه جيدًا مع قطعة الشغل هذه والمدخنة ، مع التركيز على رائحة مميزة.

المكونات:

• مكعبات الملفوف - 2.5 كجم ؛
• جزر - نصف دائرة ؛
• البصل نصف دائرة ؛
• الفلفل الحلو هو نصف دائرة.
• زيت عباد الشمس - 200 مل ؛
• سكر - 150 جم ؛
• جوهر الخل - 40 مل ؛
• ملح - 40 جم

طريقة التحضير:

1. شوكات ممزقة بأشرطة ، شرائح فلفل أحمر ، حلقات بصل ، جزر لفرك.
2. امزج الخضروات مع الخل والزيوت والملح والمحليات.
3. اتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 35 دقيقة حتى يتم إطلاق العصير.
4. الأسهم من قبل البنوك ، توالت.

سلطة الملفوف الكورية لفصل الشتاء

عشاق وصفة الملفوف الكورية الساخنة والبهرةفصل الشتاء ، الذي يتميز بطعم واضح للمأكولات الآسيوية التقليدية.سوف المبشور جذر الزنجبيل الطازج والكزبرة الأرض تساعدك.إذا كان الأخير غير متوفر ، فإن التوابل الكورية سوف تساعد.سوف تضيف شدة الشغل سهام الثوم ، لكن إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك استخدام القرنفل.

المكونات:

• مكعب - 1.5 كجم ؛
• جزر - 100 غرام ؛
• بصل - 100 غرام ؛
• جذر الزنجبيل - 10 جم ؛
• فلفل أحمر مجفف - 5 م ؛
• توابل للأطباق الكورية - حزمة ؛
• ثوم - 5 فصوص ؛
• سكر - 20 جم ؛
• ملح - 10 جم ؛
• جوهر الخل - 20 مل

طريقة التحضير:

1. قطع الكتل مع أطباق مربعة ، وطحن المصابيح مع حلقات نصف ، والجزر والزنجبيل ، وفرك شرائح الثوم.
2. تخلط التوابل مع الفلفل الحلو والملح والمحلية ، وتصب على الخضار ، تنهار.
3. نقل إلى الجرار ، صب الخل.
4. تمتلئ بالماء المغلي ، والتفاف.

تعتبر سلطة الملفوف والشمندر لفصل الشتاء

الملفوف مع الشمندر والثوم لفصل الشتاء بمثابة حصاد مفيد للغاية.حساسية الفيتامينات هذه تحسن الهضم ، وتعمل كمصدر للطاقة.يمكن أن تتحول بسهولة إلى حساء خلع الملابس وتقدم ساخنة ، وتستخدم ل borscht ، الزينة.خدمة أفضل قطعة الشغل مع الخضر المطحون الطازج لتعويض النكهة الحساسة للمنتجات المتبلة.

المكونات:

• بنجر - 1 كجم ؛
• شوك - 1 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جوهر الخل - 100 مل ؛
• سكر - 150 جم ؛
• ماء - 300 مل ؛
• ملح - 20 جم

طريقة التحضير:

1. قم بغلي البنجر ، وفركهما معًا.
2. تمزيق الشوكات بسكين خاص ، وقطع البصل إلى مكعبات.
3. مزيج الخضروات مع جوهر الخل ، مع ملء ماء مالح بارد من الماء المغلي والملح والمحليات.
4. اضغط على الصحافة ، وأصر على اليوم.
5. نقل إلى البنوك ، تعقيم لمدة نصف ساعة ، نشمر.

سلطة الملفوف والفاصوليا

من المفيد معرفة كيفية تحضير سلطة الملفوف والفاصوليا التي تتحول إلى جميلة جدًامن خلال الجمع بين الفاصوليا الحمراء مع الطماطم والكوسة والجزر.يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة المعلبة بمثابة طبق جانبي للحوم أو الأسماك أو الدواجن أو أن تكون بمثابة طبق مستقل.يمكن للعشاق استخدامه أيضًا كملابس للحساء.

المكونات:

• طماطم - 1 كجم ؛
• فاصوليا حمراء جافة - كوبان ؛
• كوسة - 1.6 كجم ؛
• مكعب - 1.5 كجم ؛
• بصل - 6 قطع ؛
• سكر - 1.5 كوب ؛
• زيت نباتي - 300 مل ؛
• جوهر الخل - 300 مل ؛
• ملح - 30 جم

طريقة التحضير:

1. نقع الفاصوليا في الماء ، طهيها حتى تصبح طرية.
2. قم بقطع الشوك ، وقطع الكوسة بالقش.
3. قشر وطحن القشرة وطحن البصل.
4. في ماء مالح ، يُخلط الخل بالزيت والملح والمحليات ويغلي ويوضع الخضروات.يخنة لمدة ساعة ، صب الفاصوليا في منتصف الوقت.
5. ترجمة إلى البنوك ، نشمر.

تعليب الملفوف لفصل الشتاء - أسرارالتحضير

لكي ينجح الملفوف في فصل الشتاء ، يجب اتباع النصائح التالية: [٢٨٠] (٢٨١) (٢٨٢) تتضمن سلطات الملفوف لفصل الشتاء استخدام أنواع متوسطة أو متأخرة ، مكعبات كثيفة بأوراق قويةدون علامات تعفن ، قضمة الصقيع ، الأضرار الناجمة عن الآفات.

فيديو: سلطة الملفوف الشتوي