سلطة مع الفاصوليا والسجق المدخن - طريقة الطهي مع إضافة الجرش أو الخيار أو الطماطم أو الجبن
السلطة الأصلية مع الذرة والنقانق المدخنة حار هي المقبلات سريعة وبسيطة ولذيذة لطاولة عطلة.سيتم "دق" الطبق المعطر بطريقة جديدة في كل مرة ، إذا كنت تكملة مع الأطعمة المفضلة لديك - الأناناس والخبز المقرمش والخضروات وشرائح الدجاج والفطر والمأكولات البحرية.الشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة الصحيحة ، اتبع النسب وثقة خيالك.
وصفة للسلطة مع الفول والنقانق المدخنة
هناك العديد من الطرق لإعداد سلطة مذهلة مع الفول والنقانق المدخنة.يتم طهي الفاصوليا النيئة حتى تنضج وتُعلب وتوضع جانباً على مصفاةتقطع المكونات المحضرة إلى شرائح رقيقة أو مكعبات ، مختلطة أو طبقات.يتم استخدام المايونيز والقشدة الحامضة والزيت النباتي وصلصة الثوم كضمادة.كل هذا يتوقف على تعقيد الوصفة ، والمنتجات المتاحة ووقت فراغك.
سلطة الفاصوليا مع السجق والخبز المحمص
- الوقت: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 236 سعر حراري لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
سلطة المقبلات من الفول مع النقانق المدخنة و خبز محمص الجاودار المقرمش ، فمن المستحسن الطهي و التقديم قبل التقديم.المفرقعاتأخيرًا وليس آخرًا حتى لا يبلل وينقع في المايونيز.لا ينصح باستخدام الفول في صلصة الطماطم الكثيفة - طعمه مشرق للغاية ولون المكونات الأخرى.ستكون مثل هذه الوجبة الخفيفة حلاً رائعًا للموقف الذي يكون فيه الضيوف بالفعل على عتبة الباب ، كما أن الوقت اللازم لإعداد وجبة طعام معقدة للغاية.
المكونات:
- الفول المعلب - 200 غرام ؛
- أملاح - 200 غرام ؛
- خبز محمص الجاودار - 50 غرام ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- أوراق خس - 4 قطع ؛
- خيار مخلل - 4 قطع ؛
- البقدونس - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- ضعي الحبوب على مصفاة.
- نقانق سلامي مدخنة ، خيار مكعبات.
- يقطع البقدونس ناعماً.
- لكسر أوراق الخس بيديك.
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة.
- الموسم مع المايونيز.
- رش مع خبز محمص الجاودار.
أوراق الخس
- الوقت: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 244 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
يمكن تقديم سلطة لذيذة المورقة لجميع أفراد الأسرة في وعاء سلطة مشترك أو دفعة من خلال تزيين كل طبق مع غصن من البقدونس ، صفار البيض المبشور أو بصل الفلفل.ستبدو المقبلات أكثر فاتح للشهية إذا قمت بتزيينها بحلقة ملف تعريف ارتباط خاصة ، حيث تقوم بإلقاء كل طبقة بأصابعك أو ملعقة سيليكون أو ملعقة صغيرة.يُنصح بتطبيق الصلصة السميكة على شكل شبكة رقيقة بدلاً من طبقة مستمرة.
المكونات:
- cervelat - 100 جم ؛
- حبوب معلبة - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- بقسماط - 100 غرام ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- ثوم - 2 سن ؛
- بصل أخضر - 100 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم
طريقة التحضير:
- قطع النقانق المدخنة مع قضبان متوسطة الحجم.
- طحن البصل الأخضر.
- فرك الجبن على مبشرة.
- سلق بيض البيض.
- وضع النقانق المدخنة والبصل الأخضر والبسكويت والفاصوليا والثوم المبشور والجبن والبيض المسلوق المبشور في طبقات.
- يجب تشحيم كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز.
سلطة مع الفاصوليا الحمراء والنقانق المدخنة
- الوقت: 2 ساعات 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 283 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
سيكون طعم السلطة مع الفاصوليا الحمراء والنقانق المدخنة أكثر نشاطًا إذا لم تضيف الجزر الطازج ولكن الجزر الكوري الساخن.في هذه الحالة ، لا يكون البصل مقليًا ولكن مغمور بالماء المغلي لتقليل المرارة والرائحة الحادة.يمكنك استخدام البصل الأحمر أو الكراث أو الأخضر بدلاً من البصل.يمكن غلي المكونات وتجهيزها مسبقًا ، ولكن يجب إعادة ملؤها بالزيت النباتي فقط قبل التقديم.
المكونات:
- فاصوليا حمراء 400 غرام ؛
- سجق حبيبي مدخن - 300 غرام ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- ثوم - 1 سن.
طريقة التحضير:
- جلب الفاصوليا الحمراء إلىيغلي.
- ترفع من الحرارة بعد 3 دقائق.
- غطاء مع غطاء.بعد 1 ساعة ، استنزاف السائل.
- سكب بالماء ، وطهي الطعام لمدة 1.5 ساعة أخرى.
- اسقط على مصفاة.
- سلق بيض البيض.الثلاجة ، صر.
- قطع السجق المدخن بقش.
- قلل البصل المفروم بالجزر المبشور حتى يصبح لونه ذهبياً.تهدئة.
- فرك الثوم على مبشرة جيدة.
- الجمع بين المكونات ، الموسم مع الزيت.
مع الخيار والفلفل الحلو
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 243 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
ستصبح السلطة مع الفول والنقانق المدخنة زخرفة طاولة إذا تمت إضافتها بمكونات مشرقة - الذرة أو البازلاء الخضراء المعلبة ، والفلفل الحلو.يحتوي الفلفل البلغاري العصير على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهو مفيد لفقر الدم والاكتئاب والأرق المزمن.يتم تقديم طبق جيد متعدد الألوان في وعاء زجاجي كبير أو في رقائق مصغرة.يمكن تقديم كل وجبة من الوجبات الخفيفة مع خبز محمص من الثوم المقرمش أو بسكويت خبز أبيض منتظم.
المكونات:
- الفول المعلب - 1 تيرابايت ؛
- cervelat - 200 جم ؛
- فلفل حلو - 1 كمبيوتر ؛
- ذرة معلبة - 200 جم ؛
- لحم خنزير - 100 غرام ؛
- الكزبرة - 100 غرام ؛
- مايونيز - 200 غرام
طريقة التحضير:
- قطع فلفل الجرس ، سجق مدخن ولحم الخنزير إلى شرائح.
- فاصولياأضعاف في مصفاة ، شطف.
- اجمع المكونات.[١٢٥] (١٢٦) أضيفي الذرة ، الكزبرة المهروسة ، المايونيز.
- ضجة.
مع أناناس
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 256 كيلو كالوري لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
سوف يعطي الأناناس المعلب العطري للسلطة ملاحظات حلوة غريبة ، لكنه لن يجعل وجبة خفيفة مملة.سارت الامور بشكل جيد مع البصل الأحمر العصير ، والفاصوليا ، تقدم والجبن كريم دقيق ، ذوبان في فمك.يحتوي الأناناس على ريبوفلافين وحمض الفوليك ، أحد مضادات الأكسدة الغنية بالألياف.يمكن رش الطبق النهائي بالفلفل الحلو أو جوزة الطيب أو الكمون أو الفلفل الحار المفروم ، والذي يكمل تمامًا طعم البقوليات.
المكونات:
- الفول المعلب - 1 تيرابايت ؛
- cervelat - 200 جم ؛
- أناناس معلب - 200 جم ؛
- بصل أحمر - كمبيوتر واحد ؛
- جبنة منزلية ذائبة - كمبيوتر واحد ؛
- مايونيز - 150 غم.
طريقة التحضير:
- يُقدم ، كأناناس ، جبن كوخ مصهور إلى مكعبات.
- سحق البصل الأحمر.
- أضف فاصوليا ، ضجة.
- الموسم مع المايونيز.
مع الفطر
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 176 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
يسير العسل المخلل العصير جيدًا مع النقانق المدخنة المالحة والفاصوليا والخيار.بدلاً من الخيار المملح أو المخلل ، يمكنك إضافة قشور صلبة مقشرة مسبقًا.اختياريا ، يتم استبدال قرص العسل بالفطر ، والقناطر ، والفراشات ، وغيرها من الفطر المخلل.يمكن ترك عدة فطر صغيرة من نفس الحجم تقريبًا بالكامل أو مقطعة إلى ألواح سميكة للزينة.
المكونات:
- الفول المعلب - 200 غرام ؛
- cervelat - 200 جم ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- رغوة متبلة - 250 غرام ؛
- خيار مملح - قطعتان ؛
- مايونيز - 150 جم
طريقة التحضير:
- سيرفلتس ، قطع الطماطم مع القش.
- قطع الخيار المتبل إلى شرائح.
- نخاع سحق.
- اجمع المكونات.
- أضف فاصوليا معلبة.
- الموسم مع المايونيز.
مأكولات بحرية
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق من السعرات الحرارية: 189 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
يتم استخدام صلصة منخفضة السعرات الحرارية على أساس عصير الليمون وزيت الزيتون كضماد للسلطة مع السلامي والفاصوليا والمأكولات البحرية.يمكن أن يخلط البصل لتخفيف حدة ورائحة نفاذة.المأكولات البحرية مناسبة لأي حبار أو روبيان أو أخطبوط أو بلح البحر أو عصي سرطان البحر العصير.فهي غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة واليود والبروتينات التي يمتصها الجسم جيدًا.
المكونات:
- الفاصوليا المعلبة - 1 تيرابايت.
- أملاح - 200 غرام ؛
- مأكولات بحرية - 500 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ثوم - 2 سن ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- امزج عصير الليمون بزيت الزيتون والثوم المبشور.فاز الشوكة.
- غلي المأكولات البحرية حتى تنضج.
- نرد بصل وسلامي.
- الجمع بين المكونات.
- يُضاف الفاصوليا ، يُتبّل بالصلصة.إثارة.
مع الطماطم
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 248 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
لإعداد سلطة عطرية مع الفاصوليا والنقانق المدخنة ، استخدم الطماطم العادية أو طماطم الكرز الصغيرة ، مع إعطاء الوجبات الخفيفة مذاق حلو لطيف.يتم تقطيع الكرز إلى نصفين أو أرباع ، ممزوجة بمكونات السلطة الأخرى ، أو تنتشر في الأعلى كديكور.سيكون التتبيلة أكثر حارة إذا قمت بخلط المايونيز أولاً بالفلفل المطحون والتوابل الإيطالية وأعشاب بروفانس.بدلاً من المايونيز يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو الزبادي محلي الصنع الطبيعي - وهذا سوف يقلل من السعرات الحرارية.
المكونات:
- الفول المعلب - 350 غرام ؛
- سجق لحم الخنزير المدخن - 200 غرام ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- مايونيز - 150 جرام
طريقة التحضير:
- بيض دجاج بيض الدجاج.
- بارد ، النرد.
- رمي الفاصوليا على مصفاة.
- نقانق مدخنة ، قطع الطماطم بالقش.
- مزيج المكونات.
- يُضاف مزيج من عصير الليمون والمايونيز.
فيليه الدجاج
- الوقت: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 219 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
ستكون السلطة مع الفاصوليا والسجق المدخن ألذ ، وأكثر نكهة وأكثر نكهة عند تناولها مع الدجاج المسلوق أو الثدي المدخن.يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو قش ، يتم تفكيكها يدويًا على الألياف.سيضيف الخيار المقرمش نضارة خفيفة وعصارة ، والأفوكادو - وهو مزيج مثير للاهتمام ، وطعم غني ورقيق.يمكن تزيين الطبق النهائي بالفستق المبشور وبذور السمسم أو خبز محمص مشوي حار أو خبز محمص مقرمش - خبز محمص.
المكونات:
- الفول المعلب - 1 تيرابايت ؛
- سلامي - 200 غرام ؛
- فيليه دجاج مدخن - 350 جم ؛
- الأفوكادو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- خيار - قطعتان ؛
- زيتون - 8 قطع ؛
- مايونيز - 100 غرام
طريقة التحضير:
- قم بإزالة أو قطع جلد بريسكيت المدخن.
- قطع السلامي ، صدور الدجاج المدخن والخيار والأفوكادو إلى مكعبات.
- قطع الزيتون أو الزيتون المحفور في دوائر.
- الجمع بين المكونات ، إضافة الفاصوليا.
- الموسم مع المايونيز.
سلطة الفول
- الوقت: 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 182 سعرة حرارية لكل 100
- الغرض: وجبة خفيفة باردة.
- الصعوبة: سهلة.
لا يمكن غلي الفاصوليا اللطيفة الطازجة بلطف للحفاظ على اللون الأخضر الفاتن الفاتح للمنتج.تحتوي حبوب الفول منخفضة السعرات الحرارية على الكاروتين والحديد والزنك والكالسيوم وحامض الفوليك والفيتامينات ، مما يساهم في خفض نسبة السكر في الدم.الأرز يمكن أن تستخدم أي ، حتى البرية.الشيء الرئيسي هو جعله متفتت.للقيام بذلك ، يُغسل الأرز جيدًا عدة مرات ، وتضاف بضع قطرات من خل المائدة إلى ماء الطهي.
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء - 100 غرام ؛
- cervelat - 100 جم ؛
- أرز - 100 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة.ل.
- خل نبيذ - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- غلي الأرز حتى ينضج.تهدئة.
- غلي حبوب الخيط حتى تصبح جاهزة.مقطعة إلى الحانات.
- فلفل بلغاري ، مقطّع إلى مكعبات.
- الجمع بين المكونات ، إضافة الذرة.
- نضيف مزيج من الخل وزيت النبيذ.
نصائح مفيدة للسلطة
ستكون الفاصوليا محلية الصنع وسلطة النقانق المدخنة لذيذة وجميلة بشكل خاصالصورة إذا كنت تعرف بعض الأسرار والتكنولوجيا المناسبة لإعدادها.ما يهم ليس فقط جودة المنتجات ، ولكن أيضًا طريقة معالجتها.ستساعد بعض النصائح والحيل المفيدة في تحويل هذه الوجبة الخفيفة المذهلة إلى تحفة فنية صغيرة في الطهي:
- قبل الغليانالفاصوليا غارقة في الماء البارد النظيف لمدة 7-9 ساعات.نتيجة لذلك ، يصبح المنتج أكثر ليونة وينطلق من السكريات القاتلة التي تتسبب في تكوين الغاز.النسب المثلى - 5 أكواب من الماء لكل كوب من المنتج.لا ينصح باستخدام الماء الذي تنقع فيه الحبوب في الطهي ، لذلك يتم تجفيفه.اطبخي الفاصوليا على نار عالية لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين دون تحريك أو إغلاق المقلاة.
- يمكنك اختيارياً استخدام أي نوع من النقانق المدخنة ، لكن من الأفضل إعطاء السلمون ، السلامي.عند اختيار النقانق ، يلزمك الانتباه إلى القشرة - يجب ألا تكون لزجة ، يشير مظهر المخاط إلى وجود انتهاك لقواعد التخزين.يجب أن تكون قطع الدهون بيضاء أو زهرية قليلاً ، ولكن على أي حال ليست صفراء.لون المنتج عالي الجودة - يجب أن تكون درجات اللون من اللون البني أو المرجان أو اللون الزهري الساطعلا ينبغي أن تكون النقانق المدخنة من منتج ضميري هشة ، فهي تشير إلى وجود كمية كبيرة من النشا.هذه المنتجات غير مريحة لتقسيمها إلى أجزاء.
- يعتمد اختيار الملء على المكونات.يجب أن يملأ المايونيز أو الكريما الحامضة أو الزبادي المملح بالسلطات مع خبز محمص أو صدر دجاج مجفف أو مسلوق أو بطاطس أو بيض أو مشروم أو ذرة معلبة.هذه الصلصة ستضيف العصير ، والجمع بين جميع المكونات.يمكن خلط المايونيز بالشبت والثوم المطحون.تمتلئ المقبلات الخفيفة مع المكسرات والجبن والأعشاب الطازجة بزيت الزيتون أو عباد الشمس ، مع صلصة منخفضة السعرات ،على سبيل المثال ، على أساس العسل والخردل.
