السلطة اليونانية: وصفات خطوة بخطوة الكلاسيكية للأطباق صحية ولذيذة

السلطة اليونانية هي واحدة من أفضل الطرق لتحضير الطازجةس الخضروات.يخرج ضوء ، عطرة ، ولكن ليس عاديا.تبرز هذه السلطة بين جميع الأنواع الأخرى مع وجود ضمادات لذيذة ومدروس للغاية.يمكنك أيضًا تغيير كمية المكونات الإضافية ونوعها.

فيما يلي وصفات تفصيلية للسلطات اليونانية الكلاسيكية مع أفضل أنواع الضمادات.

السلطة اليونانية - المبادئ العامة للإعداد

تعد الخضراوات مهمة للسلطة اليونانية لاختيار الناضجة والعصير وليس الناضجة.لا ينبغي أن يكون الخيار بذور كبيرة.إذا كانت لديهم قشرة سميكة ولا يمكن استبدالها بخضروات أخرى ، فيتم إزالة القشرة.تحتاج الطماطم إلى اللون الأحمر ، لكنها ليست ناعمة ، وإلا فإنها ستفقد شكلها بسرعة.الفلفل أفضل في استخدام اللون من الأخضر.لا يمكن تقطيع الخضار وتتبيلها مسبقًا.من الأفضل إعداد السلطة اليونانية قبل الاستهلاك.في غضون ساعة ستفقد مظهرها الجذاب والعذاب ، ستطفو الخضروات.

ما هي المنتجاتالمستخدمة:

• الخضروات (الخيار والفلفل والطماطم والخس) ؛
• زيتون ؛
• جبنة فيتا ؛
• خبز محمص.

لا يتوفر جبن الفيتا دائمًا في المتاجر ، ولكن يمكن استبداله بالجبن أو محلول ملحي مماثل.مجموعة متنوعة من السلطة اليونانية الكلاسيكية يمكن أن تقدم جبن الماعز ، والذي يوجد غالبًا في الأسواق.

غالبًا ما يكون زيت الزيتون هو المكون الرئيسي للحشو ومن المهم جدًا أن يتم تسمية الزجاجة بأنها عذراء إضافية.فقط منتج عالي الجودة سوف يعطي السلطة ذوق خاص.ولكن غالبًا ما توجد أنواع من الضمادات المبنية على اللبن ، فيما يلي وصفة خطوة بخطوة ومثل هذه السلطة اليونانية.

السلطة اليونانية: وصفة خطوة بخطوة الكلاسيكية مع تزيين الزيتون

وصفة السلطة اليونانية خطوة بخطوة تستخدم صلصة عصير الليمون التقليدية.إنه يكمل تمامًا طعم الخضروات ، ويمنح رائحة رائعة وحموضة حار.

المكونات

• خياران كبيران ؛
• فلفل واحد ناضج ؛
• خس واحد ؛
• 100 غرام من الجنين ؛
• 20 زيتون أسود كبير ؛
• نصف ليمون.
• زوج من حزم الأوريجانو (الأم الشعبية) ؛
​​
• 3 الفن.ل.النفط؛
• طماطم.

إعداد

1. اغسل جميع الخضروات ، جففيها.قطع نصائح الخيار ، وقطع في النصف الأول ، ثم مرة أخرى وعبر قطع كبيرة نوعا ما.نصنع أشرطة من 1،5-2 سم.سيكون هناك أشرطة ، فإنه ليس من الضروري طحن.نحن تصب في وعاء.

2. قطع الطماطم إلى النصف ، وإزالة مكان التعلق مع الجذعية.قطع نصف مرة أخرى ، ثم كل ثلاثة أشهر.سوف القطع الكبيرة يخرج.نختار الخضار الكثيفة حتى يظل الشكل جميلاً ، لا تتغير الطماطم أثناء عملية الخلط.

3. قطع الفلفل في النصف الأول.اختر الوسط بالبذور ، ثم قص بالطول واهز القش ، لكن ليس رفيعًا.صب على الخضروات الرئيسية.

4. قشر الخس.مقطعة إلى حلقات رقيقة.تفكيك الطبقات بحيث يتم توزيع الخضروات بالتساوي في السلطة.

5. الضغط على عصير الليمون.ستحتاج هذه الكمية من الخضروات إلى حوالي ملعقة ونصف.ولكن يجب مقارنة الضمادة بطعم الطماطم.إذا كانت الحمضية ، يمكنك صب أقل.

6. يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ، يضاف الزعتر.

7. فلفل الخضروات ، ورشها قليلاً بالملح وسكب الصلصة.حرك بلطف السلطة.عادة ما يتم استخدام ملعقتين أو ريش لهذا الغرض.بمساعدتهم ، ارفع المنتجات بلطف من أسفل الوعاء والوجه.

8. يمكن وضع سلطة مختلطة في طبق جميل أو توزيعها على الفور في أجزاء.

9. يتم تقطيع جبن الفيتا إلى مكعبات أنيقة ؛

10. نأخذ الزيتون المحفور.يمكن وضعها في سلطة كاملة أو تقطع إلى نصفين.ولكن في الحالة الثانية ، قطع على طول.ضع بين مكعبات الفيتا.

11. السلطة اليونانية طبقًا للوصفة الكلاسيكية غير مزينة بالخضار ، لكنها لن تكون ضرورية.إذا لزم الأمر ، إضافة غصن من الشبت والبقدونس أوانتشار جميع الخضروات على الخس.

السلطة اليونانية: وصفة خطوة بخطوة الكلاسيكية مع خلع الملابس حار

وصفة الطماطم الكرز.إذا لم تكن كذلك ، فإننا نستبدلها بالطماطم العادية ، فنحن نقدر الكمية التقريبية ، اعتمادًا على الحجم.تستخدم هذه الوصفة خطوة بخطوة لسلطة يونانية كلاسيكية خلع الملابس لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق.يستخدم الخردل حار لإعداده.إذا لم تكن الصلصة قوية بدرجة كافية ، فيمكننا زيادة الكمية إذا رغبت في ذلك.

المكونات

• 25 زيتون ؛
• خياران ؛
• دزينة من الكرز ؛
• نصف اللمبة ؛
• أوراق خس رومانية ؛
• 100 غرام من الجبن المنزلية.

لإعادة الملء:

• بضع ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• ملعقة من فول الصويا.الصلصات.
• ملعقة واحدة من التفاح.الخل.
• 0.3 ملاعق كبيرة من الخردل (حار) ؛
• زعتر صغير ؛
• خمسة جرامات من العسل.

إعداد

1. سيتم وضع هذه السلطة على طبق مغطى بالخس.يمكن استبداله بجبل جليدي ، وغالبًا ما يستخدم ملفوف بكين ، لإزالة الأوردة الصلبة.نحن نستعد الطبق ، ووضع الأوراق.إذا كنت تحب مذاقها ، فيمكنك قطع الطبقة الأولى وسقوطها ، وستكون أكثر ملاءمة.

2. إعداد محطة وقود.اخلطي عصير التفاح والخل ، الذي يمكن استبداله بالليمون والعسل والخردل ، وطحنه بعناية ، أضف الزعتر والملح وجميع المكونات الأخرى المذكورة أعلاه.أفضل خلع الملابس هو جيد لاسقاط ، يمكنك استخدام خلاط.توضع جانبا ، والسماح للصلصة لبث.

3. اغسل ومسح جافًاالخضروات.قطع الخيار إلى قطع كبيرة.إذا كان الجلد سميكًا ، فمن الأفضل إزالته فورًا.أنها مريحة لاستخدام سكين الخضروات.في بعض الأحيان ، لا تتم إزالة جميع أنواع البشرة ، ولكن يتم تصنيع الشرائط ، وتناوب اللحم الأبيض مع الجلد الأخضر.اتضح قطع جميلة جدا وغير عادية.يترجم الخيار المحضر إلى أوراق الخس المعدة.

4. قطع الطماطم الكرز إلى أرباع أو نصفين كما تريد.إذا تم استخدام الطماطم العادية ، ثم قطع مع قطع نظيفة.نحن موزعة على الخيار.

5. الآن نأخذ اللمبة ، المقطوعة إلى النصف ، لسنا بحاجة إلى الجزء الثاني.مقطعة إلى حلقات نصف ، تفكيك اليدين ، ورش الطماطم الكرز على القمة.في بعض الأحيان توضع البصل تحتها ، أي على الخيار.هذا ليس أساسيا.

6. الآن نحن نذهب للجبن.يتم تقطيعه دائمًا إلى مكعبات أنيقة ، وضعت على الخضراوات.

7. قطع الزيتون إلى نصفين ، ضعه بين شرائح الجبن أو قم برشه ببساطة.

8. من حيث المبدأ ، فإن السلطة جاهزة.كل ما تبقى هو رشها بصلصة تم تحضيرها بالفعل ، وهي قائمة بالفعل.لكن في بعض الأحيان يتم تقديم الملابس في قارب منفصل.هذا مناسب لأنه يمكنك ضبط عدد وشدة السلطة.

السلطة اليونانية: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة مع البسكويت والزبادي.وصفة شريحة لحم لسلطة اليونانية الكلاسيكية يستخدم المفرقعات.في أي حال ، نحن لا نأخذ المنتجات الجاهزة من الأكياس ، فقط نستعد بشكل مستقل.

المكونات

• أربع طماطم ؛
• ثلاثة خياريات ؛
• فلفلان ؛
• رأس واحد من الخس ؛
• نصف الرغيف ؛
• 160 جرامًا من الجبن المخلل ؛
• 100 غرام من الزيتون ؛
• خصلتان من الخس.

خلع الملابس باللبن الزبادي:

• 100 جم زبادي سميك ؛
• 0.3 ملاعق كبيرة من الخردل ؛
• ملعقة من عصير الليمون ؛
• ملعقة زيت ؛
• شريحة واحدة من الثوم ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.الزعتر المجفف
• الملح وصلصة الصويا حسب الذوق.

الطهي

1. من الأفضل أن تبدأ الخس مع فتات الخبز بحيث يمكن أن تبرد.من المستحسن استخدام رغيف الأمس أو الأمس ، وهذا لا معنى له.خذ سكينة حادة وقصها إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات صغيرة.وضعت على صينية الخبز ، وإرسالها إلى الفرن والاستعداد للون وردية.

2. أزل الجرش ، بارد.

3. الآن دعونا نصمم الملابس.لأن الصلصة هي الأفضل في استخدام الزبادي الكثيف ، فإن الدهون تعسفية.ضعيها في وعاء ، ثم أضيفي الثوم المهروس ، وعصير الليمون ، وسكّني القليل من التوابل الجافة.يمكنك أن تأخذ الأعشاب المفرومة الطازجة ، ثم مطلوب 2-3 فروع.ضع الخردل ، يمكنك صب بعض صلصة الصويا أو الملح.فرك للتجانس ، وتأجيل خلع الملابس ، والسماح لها لبث.

4. نحن منخرطون في الخضروات.اقطع الخيار في 6 أجزاء ، ثم اقطع القطع ، وصنع قطعًا من 1.5-2 سنتيمتر.

5. ضعي أوراق الخس وصب الخيار عليها.

6. الآن قطع الطماطم ، موزعة على الخيار.نحن لا نصنع قطع صغيرة.يمكنك استبدال الطماطم الكرز مقطعة إلى النصف.

7. قطع المصباح في حلقات نصف ، مع رش الخضروات.

8. تقطع الجبنة إلى مكعبات ، وتقطيع الزيتون إلى نصفين ، وتُضاف إليها فتات الخبز ، وتُمزج مع بعضها البعض وترسلها كلها إلى طبق مع الخيار والطماطم.بشكل عام ، يمكنك مزج جميع المنتجات مع بعضها البعض وترجمتها إلى أوراق الخس ، ولكن تليين الخضروات الناضجة بسرعة ثم لا تنزعج.

9. قبل التقديم ، سقي السلطة اليونانية بصلصة الزبادي العطرية أو قدمها بشكل منفصل.هذا الخيار مناسب إذا كانت الوجبات الخفيفة تحتاج إلى القليل من الوقت.بدون التزود بالوقود ، لن يتدفق ، يحتفظ لفترة أطول بمظهره الجذاب.

سلطة يونانية - نصائح وحيل مفيدة

لا بصل سلطة حلوة؟يمكنك قطع رأس البصل المعتاد ، وتصب في مصفاة ويرش بالماء المغلي.خيار كبير آخر هو أن ننقع البصل.اتضح فقط أنيقة!من الضروري قطع الخضار ، لملء ماء الخل المحمض ، لمغادرة لمدة نصف ساعة.لتخفيف الطعم ، أحيانًا ما تضيف قليلًا من الزيت النباتي ، قليل من السكر إلى ماء مالح.

غالبًا ما يتم إضافة منتجات اللحوم إلى السلطات اليونانية.يعتمد اختيارهم مباشرة على طعم الجبن.إذا كان المالح ، مشرق ، فمن الأفضل أن يكون الدجاج المسلوق أو الديك الرومي الطازج.إذا كان الجبن طازجًا ولا طعم له ، فإن لحم البقر أو لحم الخنزير سيساعد في تزيين الطبق.

يمكن لعشاق السلطات ذات النكهات المشرقة إضافة بعض الفطر المخلل أو المملح.أنها سوف تكمل الخضروات الطازجة ، وإعطاء الطبق نكهة.