كيف نتبل كباب في المايونيز مع البصل ، الكاتشب ، الليمون ، الشرق

1. اقطع اللحم المجفف إلى شرائح من أجل الكباب.

2. تقطيع البصل إلى حلقات أو حلقات نصفين ، مع رش الملح ويصافحه جيدًا لجعل العصير بارزًا.صب على اللحم.

3. يخلط المايونيز أولاً بالفلفل الأسود ، ثم يرسل إلى لحم البصل.حرك كل ذلك معا لبضع دقائق.من الأفضل أن تفعل ذلك بيديك لتعمل كل قطعة.

4. غطاء ، يترك في الحرارة لمدة لا تقل عن 4-5 ساعات.أو ضعيها في الثلاجة ونقع اللحم في المايونيز لفترة أطول.

كيفية التتبل بالكباب في المايونيز والكاتشب

وهناك فكرة بسيطة ورائعة أخرى هي كيفية تحضير الكباب في المايونيز.هذه الوصفة مثالية لحم الخنزير.الكاتشب اضافية المطلوبة.اختر صلصة الطماطم عالية الجودة ، يمكنك تذوقها حار أو متوسط.

المكونات

• 1.5 كجم من اللحوم ؛
• 180 غرام من المايونيز ؛
• 300 غرام بصل ؛
• 80 غرام من الكاتشب.

إعداد

1. امزج المايونيز مع الكاتشب.بما أن هذه الصلصات تحتوي بالفعل على ملح ، أضف نصف ملعقة صغيرة.إذا لم يكن الكاتشب حارًا ، يمكنك إضافة بعض الفلفل المطحون.

2. قطع البصل في حلقات نصف ، اسقطه في وعاء كبير أو في وعاء المينا.

3. اقطع اللحم ، وأضيفه إلى البصل.

4. ترجم ماء مالح المايونيز.

5. نغمس أيدينا ونبدأ في تحريك كل شيء جيدًا.نحن لا نستعجل ، نعالج كل قطعة.

6. غطاء ، اترك اللحم في المايونيز لتتبليه.

تخلل شاشليك في المايونيز في الشرق

هذاماء مالح يمكن استخدامه لأي اللحوم.نجح بشكل خاص طعم شيش كباب المتبل في وصفة المايونيز هذه ، من لحم الغنم.

المكونات

• 1.5 كجم من اللحوم ؛
• 200 غرام من المايونيز ؛
• 15 جم من الزنجبيل الطازج ؛
• 2 فص ثوم ؛
• 2 المصابيح ؛
• 1 ملعقة صغيرة.مخاليط من الفلفل المطحون
• 0.5 ملعقة صغيرة.الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من adzhika الجورجي أو الفلفل الحار قليلا.

إعداد

1. اقطع اللحم والبصل بالطريقة المعتادة ، ثم انقع في ماء مالح.

2. طحن الثوم وجذر الزنجبيل الطازج ، مع مزيج المايونيز.إضافة ملعقة صغيرة من adzhika حار حار لهم.أو قطع قطعة من الفلفل الحار ، ونقل إلى كتلة.اسكبي مزيج الفلفل.يُضاف الملح ويُحرَّك الصلصة جيدًا بحيث يتم توزيع المكونات الحارة بالتساوي.

3. نقل خليط المايونيز إلى لحم البصل ، مع التحريك لبضع دقائق.

4. غطاء ، وإزالة الشواء في المستقبل لينقع.

كيف نتبل كباب في مايونيز الدجاج

لحم الدجاج بحد ذاته طري وناعم.المهمة الرئيسية هي أن تقدم له ذوقًا جيدًا.كيف يكون لذيذا أن نتبل الدجاج في المايونيز؟

المكونات

• 2 كجم دجاج ؛
• 0.5 ليمون ؛
• 200 غرام من المايونيز ؛
• 1 فن.ل.الخردل.
• 1 ملعقة صغيرة.خلطات توابل الدجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة.الملح.
• 3 رؤوس بصل.

الطبخ

1. قص الذبيحة إلى قطع.أو نستخدم أجزاء منفصلة للكباب: الوركين والساقين السفلية ،الأجنحة.من الضروري غسل الدجاج وتجفيفه.

2. قطع البصل بشكل تعسفي ، وتغمر في وعاء منفصل.

3. أضف البهارات إلى البصل ، وانشر المايونيز والخردل.

4. انزع القشرة بعناية من الليمون.أضف إلى ماء مالح.هناك نضغط العصير من نصف الحمضيات.

5. الآن نغطس أيدينا ، ونعجن البصل والمايونيز معاً.

6. يُمزج المخلل مع الطير المُجهز ، مع التحريك ، ويُترك الدجاج لمدة ساعتين.ولكن يمكن أن تستمر لفترة أطول.

أسياخ متبلة بالمايونيز بالليمون

وصفة لمياه مالحة بسيطة للغاية ولكنها عطرة للشواء.بالإضافة إلى المايونيز ، ستحتاج إلى الليمون وأي توابل للحوم أو الدواجن ، اعتمادًا على المنتج المستخدم.

المكونات

• 2 كجم من اللحوم ؛
• 300 غرام بصل ؛
• ليمون واحد ؛
• 1 فن.ل.التوابل الجافة.
• كوب من المايونيز.

الطهي

1. اقطع البصل ، واسقطه في وعاء.

2. أخرج الليمون من ليمون واحد ، اقطعه بسكين ، وأضيفه إلى البصل واضغط العصير من الليمون كله.

3. أضف التوابل ، إذا كانت خالية من الملح ، أضف.لكننا لا نضع الكثير ، لأنه موجود بالفعل في المايونيز.بعد ذلك ننشر الصلصة.خلط كل شيء جيدا.

4. اغسل اللحم ، مقطعة إلى قطع.يُمزج مع كتلة البصل.ضجة ، غطاء ، دع القطع متبلة.

كيف نتبل الشواء في المايونيز مع صلصة الصويا

صلصة الصويا مثالية لأي لحوم أو دواجن ، مع إعطاء مذاق استثنائي.أكثر معه على المنتجتظهر قشرة جميلة ورودي.هذه الكمية من ماء مالح عبارة عن 2 كجم من اللحوم أو الدواجن ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا للفطر.

المكونات

• 40 مل من صلصة الصويا ؛
• 200 غرام من المايونيز ؛
• 2 فص ثوم ؛
• 1 ملعقة صغيرة.العسل.
• 1 ملعقة صغيرة.مخاليط من الفلفل
• 1 فن.ل.الخردل.
• 3-5 رؤوس بصل.

إعداد

1. إذا كان العسل سميكًا ، فيجب إذابته.ثم يُمزج مع صلصة الصويا ويُحرَّك المزيج قليلاً ثم يُسكب المايونيز.

2. ضعي الثوم المفروم وأضفي مزيجًا من الفلفل ، واصل التحريك ، وادخل ملعقة كبيرة من الخردل.

3. تقطع البصل إلى قطع كبيرة ، وتخلط مع اللحم أو قطع الطيور المحضرة.

4. أضف ماء المايونيز مع صلصة الصويا.خلط كل شيء جيدا.

5. غطاء ، اتركيه لينقع.هذه الصلصة هي واحدة من المتغيرات السريعة ، فهي تمتص ألياف اللحم جيدًا ، ويمكنك تحميص الشواء خلال ساعتين.

المايونيز المتبل مع الطماطم

بالنسبة للمايونيز المتبل وفقًا لهذه الوصفة ، خذ الطماطم الناضجة ولكن ليست ناعمة تمامًا.

المكونات

• كيلوغرام من اللحوم ؛
• 3 طماطم ؛
• 0.5 ملعقة كبيرة.ل.توابل مختلطة
• 2 رأس بصل ؛
• فص ثوم ؛
• 150 جرام من المايونيز.

الطهي

1. البصل لهذا المخلل مفروم.بشكل عام ، يمكن تقطيعه حتى بخلاط ، سوف يتحول إلى مذاق لذيذ.

2. الجمع بين التوابل مع المايونيز ، إضافة كل شيءهذا هو حتى البصل المفروم أو ضجة.

3. صل مرق المايونيز بقطع اللحم المعدة.

4. قطع الطماطم مع الدوائر ، إضافة إلى الكتلة الكلية.

5. حرك مرة أخرى ، واتركه لينقع.

الشواء المتبل بالمايونيز مع الكفير​​

مزيج مثير للاهتمام للغاية ومتبل رائع لكباب الدجاج أو لحم الخنزير.اللحم ممتلئ تمامًا ، فقد أصبح طريًا وغير عادي.

المكونات

• 2 كجم من اللحوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة.الزبادي.
• 150 غرام من المايونيز ؛
• 10 بازلاء من الفلفل الحلو ؛
• 300 غرام بصل ؛
• 1 فن.ل.الخردل.
• 1 حزمة من البقدونس ؛
• 1 ملعقة كبيرة.ل.توابل للشواء أو الدواجن.

الطهي

1. اقطع اللحم أو الدواجن ، وتُغمر في وعاء للتتبيل.

2. نقوم بتنظيف البصل.قطع في نصف الحلقات ، وإرسالها إلى سفينة أخرى.

3. رمي حزمة البقدونس المغسولة على البصل.لا يمكنك قطع ، فقط المسيل للدموع في عدة قطع.

4. أضف المايونيز ، صب التوابل ، هز ماء مالح بأيدينا ، قدم الخردل والفلفل المفروم.في النهاية ، تمييع مع اللبن.

5. حوّل البصل مع المكونات الأخرى إلى لحم.الآن خلط كل شيء مع ذلك.غطاء ، اترك أسياخ المستقبل لتتبل لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

كيفية تحضير الكباب في المايونيز - نصائح وحيل مفيدة

إذا تم طهي الكباب من اللحم البقري أو اللحم ليس كثير العصير ، فلا يجب إضافة أي حمض (الخل ، الليمون) إلى المخلل.) ، سوف يصنعون الأليافأكثر صرامة.

لكل شخص مفهومه الخاص للذوق.ليس الجميع يحب اللحوم حار.ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار حفلة شواء لشركة كبيرة.في هذه الحالة ، من الأفضل تقديم الصلصات الحارة بشكل منفصل للحوم المطبوخة.

أفضل إضافة إلى البصل المنقوع بالشواء.تُفرم الخضروات ببساطة ، تُسكب بالخل المخفف إلى الحالة الحمضية ، ويُترك لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.يمكنك إضافة التوابل بالإضافة إلى ذلك.

حان الوقت لانقاذ اللحوم؟أضف بضع ملاعق كبيرة من الفودكا أو البراندي إلى الصلصة.الكحول سيساعد اللحوم على التسرب بشكل أسرع.