كيفية تخزين الخبز في المنزل

الخبز منتج خاص.وفقًا لأفكار أسلافنا ، فإن المنزل الذي لا يحتوي على رائحة الخبز الطازج يعتبر فقيرًا بكل معنى الكلمة.اليوم ، عدد قليل جدا من الناس خبز الخبز في المنزل.في الأساس ، يتم شراء لفائف جديدة هش في المخابز الصغيرة ومحلات السوبر ماركت الكبيرة.كيف وأين تخزين الخبز بشكل صحيح بحيث يبقى لذيذ وصحي لأطول فترة ممكنة؟

في المخبز

واحدة من أكثر حاويات تخزين الخبز شعبية هي المخبز.اليوم ، يقدم لنا مصنعو أواني المطبخ مجموعة واسعة من المواد المختلفة.نعم ، الأكثر شيوعا هي سلة الخبز من الخشب والمعادن والبلاستيك.

يوفر الخباز الخشبي المستوى اللازم من الرطوبة ويتم توفير كمية كافية من الأكسجين ، مما يحمي الخبز من الانهيار والعفن.يوصي الخبراء بإيلاء الاهتمام لمنتجات البتولا أو الزيزفون أو الرماد.من الأفضل التخلي عن تلك المصنوعة من الخشب الصنوبري: الرائحة الحادة لإبر الصنوبر يمكن أن تقطع رائحة الخبز.

تعتبر قوالب الخبز المعدنية أكثر عملية في الحياة اليومية من وجهة نظر صحية.هم أسهل بكثير لغسل.عند اختيار صندوق الخبز المعدني ، من المهم للغاية فحص المنتج بعناية: يجب أن يكون به فتحات للتهوية وأرجل مطاطية غير قابلة للانزلاق ويغلق ويفتح بهدوءغطاء.

صناديق الخبز البلاستيكية ميسورة التكلفة وسهلة العناية بها ، ونطاقها واسع للغاية.ولكن من المهم اختيار الحاوية الصحيحة.قبل الشراء ، تأكد من استنشاق المواد البلاستيكية الرخيصة التي تجعلك تدرك الرائحة الكيميائية القوية والرائحة.من الأفضل عدم شراء صندوق خبز من هذا القبيل ، حيث يمكن للبلاستيك ذي النوعية الجيدة أن يؤثر على تكوين الخبز ، وهذا بدوره سيؤثر على صحتك.

في الثلاجة

يجب تناول مسألة تخزين الخبز في الثلاجة بعناية فائقة.هذا يرجع إلى حقيقة أن الخبز يحتوي على عدد من الميزات التي يجب مراعاتها.نعم ، من المهم أن نتذكر أن الخبز يمتص الروائح الأجنبية.لذلك من المستحيل تخزينه بالقرب من السمك والجبن أو أي منتج آخر ذو رائحة قوية.أيضا ، يحتوي الخبز على الخميرة ، والتي ، عند الاتصال مع المنتجات ، يمكن أن تفسد مذاقها.[٢٧] (٢٨) إذا قمت بشراء أو خبز الكثير من الخبز ، فإن الخيار الأذكى هو تجميده ، مع تقطيعه مسبقًا إلى أجزاء.

هناك عدد من القيود على تخزين الخبز في الثلاجة.لا تضع في رغيف معيب في الثلاجة ، لأن الفطريات يمكن أن تصيب بسهولة المنتجات الأخرى.ليس من الضروري لف الخبز في كيس دون الوصول إلى الهواء ، يجب أن تحتوي العبوة دائمًا على فتحات صغيرة للتهوية.في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن توضع في الثلاجة دافئة أو لفة ساخنة خاصة.النقطة المهمة هنا هي حفظ الضاغط ، والذي يمكن أن يتلف جراء الزيادة الحادة في استهلاك الكهرباء.[٢٩] (٣٠) إذا اشتريت أو أخبزتالكثير من الخبز ، الخيار الأذكى هو تجميده وتقطيعه إلى أجزاء.في درجات الحرارة تحت الصفر ، يبقى مناسبًا لعدة أشهر.يمكن إذابته في ميكروويف أو فرن.بعد إزالة الجليد ، ينبغي أن تؤكل الخبز لمدة 2 ساعة.

في الأقمشة والبولي ايثلين

فضل أجدادنا تخزين الخبز في أكياس من الكتان أو الكتان.سوف يحتفظ القماش بطعم ونوعية الخبز طوال الأسبوع.في الوقت الحاضر ، يختار الكثير من الناس الأكياس البلاستيكية المعتادة "كملابس" لتخزين الخبز.في هذه الحالة ، من المهم جدًا فتحها لتدوير الهواء - وهذا سيوفر الخبز من خطر العفن.

يمكن العثور على حقائب خاصة لتخزين منتجات المخابز في متاجر الأجهزة.وهي تتألف من ثلاث طبقات - القطن والبولي ايثلين مثقبة والقطن مرة أخرى.تجمع هذه الحقائب جيدًا بين التقاليد القديمة التي تم اختبارها عبر الزمن والتطورات الحديثة.

أسرار تحديث الخبز الذي لا معنى له

إذا كان الخبز لا يزال مبتدئًا ، فلا تستعجل لإرساله إلى سلة المهملات.هناك عدة طرق لمساعدتك على إعادة تنشيط منتجك بسرعة في المنزل: [٣٧] (٣٨) (٣٩) رش الخبز بالماء النظيف وأرسله إلى فرن مسخن مسبقًا إلى ١٥٠ درجة مئوية لمدة ٥ دقائق.[٣٩] (٤٠) قطع الخبز الذي لا معنى له إلى شرائح ، ووضعه في كيس شاش أو مصفاة.امسك الخبز على الماء المغلي لبضع دقائق.

أينما اخترت تخزين الخبز ، تذكر أن هذا المنتج يتطلب شروطًا معينة.لا تضعها بالقرب من رائحة الأطعمة القوية ، ولا تخزنها في عبوات مغلقة بإحكام أو تستخدم أعواد الخبز ذات الجودة المنخفضة.ولكن الأهم من ذلك ، شراء الخبز بقدر ما تحتاج حقا ، وليس الأسهم.