مقبلات البيرة - وصفات بسيطة ولذيذة في المنزل مع صور

الوجبات الخفيفة البسيطة الشائعة هي الأسماك المجففة ، الروبيان ، خبز محمص مملح ، سجق مدخن ، متنوعوجبات خفيفة وأجنحة الدجاج المقلي وضلوع لحم الخنزير.يمكن طلب أي طبق عبر الهاتف ، ويمكن شراء الكثير منها في السوبر ماركت.لمفاجأة الضيوف ، من الأفضل إعداد وجبات خفيفة في المنزل.

ما يجب تحضيره للبيرة

يتم إعداد وجبة خفيفة من البيرة الأصلية بأيديك ببساطة وستقوم بتزيين أي حفلة.بعد إعداد عدة أطباق ، يمكنك تحويل العطلة إلى وليمة.الخيار الأسهل هو شراء وجبة خفيفة من المتجر أو طلب خدمة التوصيل إلى المنازل ، لكن هذه الوجبات الخفيفة لن ترضي كما هي في المنزل.محتوى الاجتماعات الودية ليس شربًا عاديًا للبيرة ، ولكن المتعة ،التي تحصل عليها من هذه العملية.

مقبلات البيرة - وصفات الصور

تتطلب بعض الأطعمة بعض المهارة والوقت لإعداد الأطعمة ، بينما تخرج الوجبات الخفيفة الأخرى بسرعة وسهولة.لجعل القائمة المثلى لحفلة بيرة ، اتبع مبدأ Paracelsus من خلال الجمع بين عناصر مماثلة.نعم ، يتم تقديم مشروب أفضل باللحوم ، والبيرة الخفيفة مناسبة أكثر للوجبات الخفيفة مثل المكسرات أو السمك أو الجبن ، الشعير - الوجبات الخفيفة الحلوة والحبار.فيما يلي الوصفات الأكثر نجاحًا والبساطة للبيرة: وجبات خفيفة ، باردة ، ساخنة ، منخفضة السعرات الحرارية ، من منتجات مختلفة لكل ذوق.

وصفة لكرات الجبن

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 368 كيلو كالوري /100 سنة
• الغرض: تناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

جاءت هذه النسخة غير العادية من الوجبات السريعة المطبوخة في المنزل من فرنسا.الوصفة بسيطة ومتطورة وحساسة ، لذلك سوف ترضي حتى الذواقة الأكثر تحيزًا.كرات الجبن للبيرة مغذية ، يمكنك تقديمها في شكل بارد أو دافئ ، وقابلة للطي على صينية وتزيين الأعشاب الطازجة.يمكنك إضافة صلصة - دسم أو طماطم - إذا كنت ترغب في ذلك.

المكونات:

• بيض - 4 قطع ؛
• جبنة مصنعة - 0.4 كجم ؛
• زيت نباتي للقلي ؛
• لحم خنزير - 100 غرام ؛
• فتات الخبز.

طريقة التحضير:

1. فرك الجبن على مبشرة ، اقطع لحم الخنزير جيدًا.
2. قسم البيض إلى بروتينات /صفار البيض.أولا ، خفقت جيدا حتى تتشكل رغوة ، والجمع بين صفار من 4 ملاعق كبيرة.ل.المياه.
3. خلط مزيج البروتين مع شرائح من لحم الخنزير والجبن.
4. قم بتكوين كرات صغيرة من الكتلة الناتجة ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
5. لف كل كعكة في فتات الخبز ، وتراجع في صفار البيض المخفوق وإعادة الخبز.
6. دهن التماسيح حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (وهذا يتطلب كمية كبيرة من الزيت الساخن ، المقلي بعمق).[٧٦] (٧٧) ضع الكرات المعدة بمرارة على طبق ، تقدم مع الصلصة.

أجنحة للبيرة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• أطباق من السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية /100 سنة.
• الغرض: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

سر صنع أجنحة لذيذة وحارة هو الصلصة الحلوة والحامضة التي يكون فيها المنتج مخللًا مسبقًا.من الأفضل ترك اللحم في ماء مالح لمدة ساعتين على الأقل.تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن وتقدم مع صلصة الصويا.فيما يلي وصفة مع صورة لكيفية تحضير المقبلات المثالية للبيرة بمناسبة حفلة.

المكونات:

• التوابل ؛
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• عسل سائل - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• جناح - 4 قطع ؛
• تشيلي - 5 م ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• خردل حبوب - 10 جم ؛
• سن ثوم.

طريقة التحضير:

1. ضجة في توابل الدجاج لعدة ساعات مقدمًا.
2. أخبز الأجنحة في الفرنفي 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
3. يجب إعداد الصلصة للحوم الجاهزة.للقيام بذلك ، تخلط صلصة الفلفل الحار وفول الصويا والكاتشب والخردل الفرنسي في مقلاة.[١٠٤] (١٠٥) ضعي الأجنحة والثوم المسحوق في الخليط الدافئ ، امزجي المكونات وخدميها بعد 10 دقائق.

سلطات البيرة - وصفات الصور

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• صحن السعرات الحرارية: 130 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

ونتيجة لذلك ، فإن هذه الوجبات الخفيفة للبيرة رخيصة ، ولكنها لذيذة ومرضية.سلطة مع رقائق ، ولحم الخنزير والبازلاء سيكون موضع تقدير من قبل جميع الرجال الحاضرين.لإعدادها ، من الأفضل شراء وجبات خفيفة كبيرة الحجم حتى يمكن وضع سلطة صغيرة على كل طبق بطاطس.بالإضافة إلى مشروب فوار ذو مذاق مالح ، تتميز الوجبة الخفيفة بمظهرها الأصلي الجذاب.إليك طريقة صنع سلطة سريعة للبيرة.

المكونات:

• المايونيز - 100 مل ؛
• لحم خنزير - 0.5 كجم ؛
• لمبة كبيرة ؛
• بازلاء معلبة - 1 ب ؛
• الرقائق كبيرة.

طريقة التحضير:

1. قطع مكون اللحم إلى قش صغير رقيق ، والبصل إلى مكعبات.
2. تخلط مع البازلاء المطحونة ، تخلط الخليط مع المايونيز.
3. ضعيها على طبق ، ضعي ملعقة من الخس على كل طبق بطاطس وقدمها على الفور.

الروبيان إلى البيرة - وصفة

• الوقتوقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يمكنك طلب توصيل وجبة خفيفة جاهزة في المتجر عبر الإنترنت ، ولكن بعد ذلك سوف يجلبك الروبيان إلى الأبد ولن تتمكن من الاستمتاع برائحتها أثناء الطهي.هذه ليست جميع عيوب المأكولات البحرية المشتراة.وصفة الروبيان المقلي إلى البيرة بسيطة ، لذلك من الأفضل الطهي في المنزل - سيكون الضيوف سعداء.سيكون مقبلات البيرة في المنزل لذيذًا بشكل خاص إذا قمت بتتبيلها بعصير الليمون.

المكونات:

• ملح /فلفل ؛
• ليمون ؛
• جمبري - 2 كجم ؛
• ثوم أسنان - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. خفق الروبيان المذاب في عصير الليمون أو امزج مع حلقات الليمون ، واتركه يقف لمدة ساعة.
2. ينبغي بعد ذلك تقلي المنتج في مقلاة ما قبل التزييت.
3. يُتبل الروبيان بالملح /الفلفل المفروم مع الثوم أثناء التحميص.
4. عندما تحتوي الوجبة الخفيفة من البيرة على مسحة ذهبية ، تقدم مع مشروب فوم.

النقانق للبيرة

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: لشخصين.
• وجبة السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تعتبر النقانق المخصصة للبيرة سمة لا غنى عنها لقائمة الجعة في ألمانيا ، وهي دولة تعرف الكثير عن الوجبات الخفيفة اللذيذة.تنبعث منه رائحة الدخان ، وهي دهنية قليلاًستكون اللحوم المدخنة المملحة مكملاً مثالياً لصفيحة الجعة لأنها مثالية لتناول وجبة خفيفة من مشروب الهيب هوب.فيما يلي وصف كيفية طبخ النقانق المقلية لحم الخنزير.

المكونات:

• فلفل أسود ، أحمر (مطحون) ؛
• لحم خنزير - 0.5 كجم ؛
• بهارات ؛
• الشبت ؛
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

1. صب كمية صغيرة من الماء في مقلاة ، اتركه على نار خفيفة ، واتركه على نار خفيفة.
2. بعد 15 دقيقة ، أضف زيت عباد الشمس هنا وقلي المنتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم قلبه دوريًا.
3. توابل الطبق مع التوابل ، عندما تكون جاهزة ، يرش الشبت المفروم ويقدم ساخنة.

شطائر البيرة

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 150 سعرة حرارية /100 غرام
• الغرض: وجبة خفيفة.
​​
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هذه الوجبات الخفيفة من البيرة غير مكلفة للغاية ، ولكنها تتطلب بعض الوقت لإعداد المكون الرئيسي للسمك الرنجة.يمكنك اتباع المسار الأقل مقاومة وشراء شرائح منقوعة جاهزة ، ولكن من الأفضل أن تبقى لرنجة طازجة من التمليح حار.تعتبر علب السمك المخصصة للبيرة مناسبة للتجمعات المسائية الودية ، حيث إنه ليس من المربح طهي وجبة بكمية صغيرة - الكثير من العمل الشاق.كيف لطهي canapes؟

المكونات:

• ليمون ؛
• زبيب بدون زبيب ؛
• زبدة كريم ؛
• سمك الرنجة ؛
• فروع الشبت الطازج.

طريقة التحضير:

1. من الضروري إزالة الزيت من الثلاجة مقدمًا حتى يصبح طريًا.
2. لإزالة الأسماك من العظام والجلد والزعانف والأحشاء.
3. فرم فرم ناعم ، واخلطيه بالزبدة اللينة.
4. يجب تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة رقيقة (حوالي 4 × 4 سم).
5. قطع شرائح الرنجة رقيقة مثل الليمون.يجب تقسيم دوائر الليمون إلى 6 شرائح متساوية.
6. يُنشر الزبدة والخضار على شرائح الخبز ، وتوضع شريحة السمك وشريحة الليمون في الأعلى.تزيين كل شطيرة مع غصن من الشبت.

رقائق الدجاج للبيرة - وصفة

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 278 سعرة حرارية /100 غرام
• الغرض: وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر رقائق الدجاج طريقة رائعة لتنويع صفيحة البيرة العادية.على عكس البطاطس المشتراة ، يتم طهي منتج اللحوم دون استخدام كمية كبيرة من الزيت ، لذلك فهو أقل سعرات حرارية ولا يحتوي على الكثير من الكوليسترول الضار.استكمل القائمة مع المقبلات ، وسوف يندهش الضيوف من أصالتك وإبداعك مع مجموعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة المصنوعة منزليًا.كيفية جعل رقائق الدجاج؟

المكونات:

• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• صدر دجاج - قطعتان ؛
• فلفل أسود /أحمر ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ماء - 30 مل ؛
• أخضر ؛
• الكزبرة المطحونة -؟ح. ل.

طريقة التحضير:

1. قم بتنظيف اللحم من الجلد والعظام والغسيل والجافة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. قم بخلط الماء مع صلصة الصويا
3. ضع اللحم في وعاء مسطح واسع ، واسكبه في الخليط الناتج ، أضف التوابل والغطاء والتبريد خلال الليل.
4. أضف الأعشاب المفرومة جيدًا إلى اللحم ، ضع المنتج على صينية خبز مبطنة بالرقائق حتى لا تمس القطع بعضها البعض.
5. قم بتجفيف الرقائق بسرعة 100 درجة لمدة تتراوح بين 2.5 إلى 3 ساعات عن طريق تشغيل وضع الاصطدام (إذا لم يكن هذا الخيار موجودًا في الفرن ، فاترك الباب مفتوحًا).
6. اقلب المقبلات عدة مرات أثناء الطهي.

الخبز للبيرة

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• وجبة السعرات الحرارية: 379 سعرة حرارية /100 ذ.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

فيما يلي وصفة بسيطة للغاية ، لكنها وصفة أصلية لإعداد عصي الخبز - وهي طريقة مثالية لتناول قدح من البيرة المملحة.لتوفير الوقت في الطهي ، يمكنك تناول معجنات نفخة جاهزة ، مع إضافة حشوة الجبن والتوابل والخبز في الفرن.يُقدّم خبز العصي مع بعض الصلصة أو الفوندو.

المكونات:

• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• حليب -؟الفن ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• كسارات -؟ح L؛.
• بابريكا أرضي ، بهارات أخرى ؛
• زبدة - 70 جم

طريقة التحضير:

1. اخلطي الجبن المبشور بالزبدة المخففة.
2. أضف إلى الخليط الناتج البهارات حسب الرغبة والمزيج.
3. صب في الحليب ، صب في الفلفل الحلو والملح ، وتخلط جيدا مع ملعقة.
4. أضف مسحوق الخبز هنا ، واعجن العجينة البلاستيكية اللينة.
5. لف طبقة بسمك حوالي 0.5 سم ، مقطعة إلى شرائح ، وضع كل منها على صينية خبز مملوءة بالبرش وأخبزها لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.

الذرة المحمصة للبيرة

• وقت الطهي: 80 دقيقة.
• عدد الوجبات: لشخصين.
• أطباق السعرات الحرارية: 150 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هذا الطبق ، الذي تم إعداده بطريقة غير عادية ، يتمتع به البالغين والأطفال على حد سواء.أولاً ، يجب طهي الذرة حتى تنضج ، ثم تقلى بالزيت بعد ذلك وتشحم المقبلات الجاهزة مع مزيج من الزبدة والثوم.اتضح بجنون لذيذ ومغذي.تقدم وجبة خفيفة للضيوف أو الأقارب ، وسوف يكونون سعداء للغاية.ويرد وصفة الذرة للبيرة بالتفصيل أدناه.

المكونات:

• زيت القلي ؛
• مكعبات ذرة - قطعتان ؛
• سن ثوم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• ملح ؛
• أخضر.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الذرة في قدر ، ثم قسمها إلى قطع.
2. سخني مقلاة سميكة الجدران بالزيت.تقلى الذرة من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق.
3. ثم أضف بعض الماء (البخارملاعق) ، قلل من شدة النار واترك المنتج دون غطاء حتى يتبخر السائل تمامًا.
4. امزجي الزبدة المذابة بالملح والأعشاب المفرومة فرماً بالثوم.
5. شحم كل قطعة خبز من جميع الجوانب بالخلطة التي تم الحصول عليها.علاج ضيوفك مع وجبة خفيفة.

ما يمكن شراؤه للبيرة

تقريبًا لكل بلد تقاليدها الخاصة في إنتاج البيرة واستهلاكها.في هذه الحالة ، ينطوي كل نوع من المشروبات على اختيار وجبة خفيفة مختلفة.نعم ، يُعتقد أنه من الأفضل شرب البيرة الخفيفة مع الأسماك المجففة والجبن وجراد البحر والظلام يُوصى باستكمالها مع أطباق اللحوم الساخنة.يجب تحسين وجبات الجعة الخفيفة بشكل مثالي ، ولكن لا تقاطع بأي حال من الأحوال طعم مشروب الرغوة.أدناه ، الخيارات المختلفة تتناغم مع الأطباق.

الأسماك في البيرة أفضل

في بلدان ما بعد الحقبة السوفيتية ، من المعتاد تقديم الأسماك المجففة أو المجففة للبيرة.ومع ذلك ، تحتاج إلى معرفة أي الأصناف الأفضل تقترن بمشروب قفز.أنجح الأسماك للبيرة هي:

• obl؛
• تول ؛
• تخبط ؛
• الجرف ؛
• اللفت المدخن.

الوجبات الخفيفة للحوم البيرة

البقسماط ، والفول السوداني المملح ، والبطاطس المقلية ، ورقائق البطاطس - تسمى هذه المنتجات "الوجبات السريعة" في الولايات المتحدة ، وليس مقابل لا شيء.الوجبات الخفيفة إلى البيرة ضارة وتحتوي على العديد من السعرات الحرارية.ميزتهم الوحيدة هي إمكانية الوصول ، لكن عشاق البيرة الحقيقيين نادراً ما يختارون وجبة خفيفة لأنه يكسر طعم المشروب.البديل هو خبز محمص محلي الصنع من الثوم والوجبات الخفيفة المصنوعة من منتجات اللحوم ، شرائح طويلة رقيقةشرائح.هذه الوجبات الخفيفة سريعة وسهلة لإحضارها إلى الطاولة.

النقانق من أجل البيرة لذيذة

يعتبر الألمان أن النقانق المخبوزة على الشواية أو المقلية في مقلاة هي الأكثر نجاحًا.من السهل تحضير مثل هذا العلاج - يتم تقطيع كل منتج إلى شرائح ، محشو بقطع جبنة ، مدهون بالخردل ويخبز /مقلي.ينبغي تقديم النقانق الساخنة مع أي صلصة.إيجابيات الطبق هي البساطة والذوق والشبع.العيوب الوحيدة هي أن هذه الوجبات الخفيفة أكثر دهنية ، بالإضافة إلى أنها تنتهي بسرعة

الجبن إلى البيرة

المقبلات المثالية لتناول مشروب فوار هي الجبن ، الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب أي خطأ.يُنصح الخبراء باختيار الأجبان الخفيفة للبيرة الخفيفة ، والمنتج ذي الذوق المشبع أكثر ملاءمة للمشروبات أو الحمال غير المصفاة.البديل هو اللعب على التناقضات.على سبيل المثال ، طبق الجبن للبيرة مع أصناف ناعمة من المنتج مناسب لتناول مشروب حلو وحامض.كلما كانت أذواق البيرة أكثر تعقيدًا ، كان المشبع أكثر تشبعًا.يتناسق فيتا مع حبة القمح وروكفورت الحار واللغة الإنجليزية ستيلتون مع البيرة الخالية من التصفية.

وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية للبيرة

مملوءة بالجعة ، لأن المشروب يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب.الناس يكتسبون الوزن بسبب الوجبات الخفيفة التي يتناولونها مع البيرة.ومع ذلك ، يمكن لشاربى الرغوة حماية أنفسهم وشكلهم من الآثار السلبية لاستخدامه.أي نوع من الوجبات الخفيفة للبيرة يمكنك تناولهالتجنب:

• رقائق الأرز (تحتوي على سعرات حرارية أقل مرتين من البطاطس) ؛
• نقانق صيد (من الأفضل تناول بعض النقانق من المكسرات الدهنية أو غيرها من الوجبات الخفيفة الضارة) ؛
• سلطعون ، جمبري ؛
• رقائق بيتا ؛
• ذرة منبثقة (تحتوي الوجبة الخفيفة على 115 سعرة حرارية فقط وتشبع بسرعة).

فيديو: البيرة في المنزل