إعادة تدوير وصفات الكيك في مولتيكوكرز: أسرار تحضير المكونات واختيارها

شعبية الأطباق الكسولة لها ما يبررها- يوفرون وقتًا ثمينًا ، وفي نفس الوقت يتحولون إلى وجبات مرضية ولذيذة مثل الوجبات الكاملة.

طعم الكرنب المحشو المعتاد ، وإن كان جميلًا بصريًا ، يختلف قليلاً عن كسول.لذلك ، يمكنك بأمان ، دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد ، بناء لفائف ملفوف محشوة ممتازة.

لفائف الملفوف المحشوة كسولة - مبادئ عامة

يبدأ إعداد أي طبق بتحضير المنتجات.يشمل الملفوف المحشو كسول الملفوف والخضروات واللحوم المفرومة وأحيانا الحبوب.

يؤخذ الملفوف مع الملفوف الأبيض ، سافوي أو بكين.ليس من الضروري طهيه ، يكفي غسله وتجفيفه وطحنه بالقش أو المكعبات ، كما يمكنك استخدام مبشرة خاصة.الملفوف المتأخر مرغوب فيه لملح خفيف ومصافحة بحيث يفصل بين العصائر وخرج لطيف.

اللحوم تصنع أي نوع من اللحوم: لحم البقر والخنزير والدواجن.يتم اللحم على مفرمة اللحم والملح المفروم والفلفل.يجوز استخدام الأسماك.

يفضل الأرز عن طريق الحبوب ، فهو جيد مع المنتجات الأخرى.يتم طهيها مسبقًا حتى تصبح جاهزة.

الخضروات الأخرى: الطماطم والبصل والجزر والفلفل الحلو وغيرها هي أيضا الأرض وتضاف إلى الجزء الأكبر.من أجل التشبع ، يُنصح باستخدامها قبل إضافة الزبدة أو الزيت النباتي.[٣٩] (٤٠) جزء لا يقل أهمية عن الطبق هو المرق ، يتم طهيه بناءً على مذاقه: من الخضار السوتيه ، معجون الطماطم ، القشدة الحامضة.[٤٠] (٤١) عند التقديم ، يُرش الخضر ، ويُسكب كل أنواع الصلصات.

1. لفائف الملفوف المحشوة كسول في شكل خزفي

المكونات:

• ملفوف من ملفوف سافوي ؛
• لحم البقر المطحون - نصف كيلو ؛
​​
• مصباحان وجزير ؛
• أرز طويل الحبة - زجاج غير مكتمل ؛
• كريم - 200 غرام ؛
• كاتشب - 50 جم ؛
• ملح ، توابل - 10 غرام لكل منهما ؛
• زيت القلي - 50 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل الملفوف ، واهتز شرائح رقيقة ، واهتز الجزر على مبشرة ،يقطع البصل بسكين.

2. يتم غسل الأرز جيدًا.

3. امزج الخضار مع الأرز ، واتركها مع الملح ، ثم أضيفي التوابل.

4. يضاف اللحم المفروم ويخلط مرة أخرى.

5. صب الزيت في خزان multicooker ، ووضع الكتلة المعدة.

6. ضع كريمة الكاتشب الحامضة في الماء المخفف ،تحريك جيدا.

7. صب محتويات الطباخ على الصلصة ، أغلق الغطاء واخبزها لمدة 60 دقيقة في وضع الخبز.

8. يُقدّم الطبق على الطبق ، ويُقطع الخزفي إلى أجزاء ، ثم يوضع بالة مع صلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والخضار.

2. الملفوف المحشو كسول في طنجرة متعددة مع براوننج

المكونات:

• ملفوف عادي - نصف قطعة خبز ؛
• حبوب الأرز طويل الحبة - 1 كوب بدون شرائح ؛
• اللحم المفروم هو كوب صغير ؛
• قشدة حامضة - كوب واحد ؛
• معجون طماطم - 50 جم ؛
• الزبدة قطعة صغيرة ؛
• زيت قلي - 1 كوب ؛
• مصباحان وجزر ؛
• ملح ، توابل - 10 غرام لكل منهما ؛
• ورقة الغار - ورقتان ؛
• بقدونس ، شبت - 3 فروع.

طريقة التحضير:

1. صب الزيت في كوب متعدد الطباخ ، سخنيها في وضع "الخبز" ، وزع البصل المفروم مع الجزر.

2. أضف الأرز المغسول ، واخلطيها بالخضروات.

3. صب في الماء ، ويغلي ويطهى لمدة بضع دقائق في الوضع المحدد سابقا.

4. أعد لحم الخنزير المفروم على سطح الخضروات بالكامل مع الأرز.

5. قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة ، ورشها بالملح ، ولفها بيديك وانشر طبقة متساوية على الحشو.

6. في طبق آخر ، اخلطي الكريما الحامضة مع هريس الطماطم ، الملح ، أضيفي التوابل ، ضعي أوراق الغار والزبدة ، قلبيهما جيداً ، واسكبيهما في وعاء متعدد الطهي.

7. قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الأرز" وخبز لفات كسول لمدة تقل عن نصف ساعة.

8. بعد ذلكالوقت التبديل multicook إلى وضع "التدفئة".[٩٠] (٩١) ٩- ضع الطبق على الأطباق ، ورشها بالأعشاب ، وسقي الصلصة التي يخبزها الجميع.

3. لفائف الملفوف كسول في شكل شرحات

المكونات:

• ملفوف صغير ؛
• كراسنودار الأرز - 125 غرام ؛
• لحم مفروم - نصف كيلو ؛
• زوج من رؤوس البصل ؛
• 3 بيضات ؛
• مسحوق فلفل حلو ، ملح - 20 جم

للصلصة:

• بصل ، جزر - قطعتان..
• 6 طماطم ؛
• قشدة حامضة - كوب غير مكتمل ؛
• ورقة الغار ؛
• قليل من الملح ؛
• زيت القلي - 30 مل

طريقة التحضير:

1. لمبات الأرض بسكين ، جزر - على مبشرة ، ضع كل شيء فيسعة متعددة الطناجر ، صب القليل من الزيت وخبز على لون وردية في وضع "القلي".

2. يُغسل الأرز ويُطهى على موقد في وعاء عميق منفصل إلى أن ينضج.

3. اخلطي الخضروات والأرز معًا في وعاء صغير.

4. للحصول على صلصة الجزر ، تمزيق المبشرة بأسنان صغيرة ، وطحن البصل بسكين ، ثم قليها في قدر متعدد الطهي حتى يصبح البصل شفافًا في وضع القلي.تُضاف الطماطم (البندورة) التي يتم تخطيها في غربال ، ثم تُنشر الكريما الحامضة والملح وتُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.

5. في كوب من الأرز والخضروات ، ينشر الحشوة ، والملفوف ، المفروم بفتات صغيرة ، ويضاف البيض والملح والفلفل ويقلب جيدًا.

6. من اللحم المفروم نقوم بصنع شرائح اللحم بقطر 5 سم ، نضعها في قدر ، نضيفLavrushka.

7. نقوم بتشغيل وضع "التبريد" ، نطفئ لمدة تقل قليلاً عن ساعة.

8. يُقدّم الملفوف المحشو الكسول ، ويرش بالصلصة التي يُطهى فيها ، ويُزيّن بالبقدونس.

4. لفائف الملفوف المحشوة كسولة

المكونات:

• لحم الدجاج المفروم - صغيركوب.
• حصى أرز كراسنودار - 1 كوب بدون شريحة ؛
• ملح ، فلفل أسود وأحمر مختلط - لقرصة صغيرة ؛
• الملفوف هو قطعة خبز صغيرة ؛
• زوجين من المصابيح والجزر ؛
• بقدونس - حزمة ؛
• جذر كرفس واحد.

طريقة التحضير:

1. تمزيق الملفوف مع شرائح ، وقطع البصل ناعما ، والجزر المبشور على مبشرة صغيرة.

2. صب الزيت في خزان متعدد الطهي ، ووضع الملفوف والبصل والجزر والأرز المغسول والملح والفلفل.

3. ضعي الملفوف مع الخضار والأرز مع اللحم المفروم وجذر الكرفس المفروم والبقدونس.

4. اضبط الموقد على وضع التحميص واتركي جميع المكونات لبضع دقائق مع التحريك المستمر (في حالة تبخر السائل يمكنك صب بعض الماء).

5. قم بالتبديل إلى وضع "التبريد" ، وقم بطهي الملفوف المحشو كسول في الطباخ لمدة 30 دقيقة أخرى.

6. عند التقديم ، يرش البقدونس الطازج.

5. الملفوف المحشو كسول في متعدد الشراب مع بولوك

المكونات:

• بولوك - 3 أسماك متوسطة الحجم ؛
• ملفوف - جزء صغير من قطعة خبز ؛
• رأس بصل ؛
• حبوب الأرز مختلفة - 1 كوب ؛
• 50 مل من الحليب ؛
• 2 بيضة ؛
• زوجين من الجزر ؛
• 1 كوب من أي مرق.
• 1.5 حفنة من الطحين ؛
• طماطم - 50 جم ؛
• زيت القلي - 30 مل ؛
• فلفل ، ملح - لمدة 20 جم

طريقة التحضير:

1. الأسماك مكسورة ، يتم فصل العمود الفقري عن اللب.يوضع اللب في مطحنة اللحم ، ويضيف بصلة صغيرة.

2. الملفوف ثلاثة على مبشرة صغيرة والملح واليدين.

3. أضف الحبوب المطبوخة ، والملفوف ، والتوابل ، والحليب ، والبيض إلى كوب من الأسماك والبصل المقطعة ، مع التحريك جيدًا.

4. من الحشوة ، قم بتشكيل كرات اللحم المطولة قليلاً ، ضعها في قدر الطباخ المتعدد في الزيت الساخن ، ثم قليها على طريقة "القلي" على كلا الجانبين.

5. تحضير الصلصة: قلي البصل المفروم مع الجزر في مقلاة منفصلة مع الزبدة ، ضعي الطماطم المهروسة ، يخنة لمدة دقيقتين ، تنتشر مع كوب من أي مرق أو ماء عادي ، صب في الدقيق.تغلي الصلصة لمدة 5 دقائق وترفع عن النار.

6. صب الصلصة على لفائف الملفوف المحمص واتركها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

7. يُقدّم الطبق على القشدة ويُوضع في مكان قريب.

6. لفائف الملفوف كسولة مع الفطر بدون لحم مفروم

المكونات:

• ملفوف صغير ؛
• 4 فطر طازج ؛
• مصباحان وجزرة ؛
• أرز - 200 جم ؛
• ملعقة كبيرة من الطماطم ؛
• على رشة من الملح ومسحوق الفلفل الأسود ؛
• 20 غرام من السكر ؛
• زيت القلي - 20 مل ؛
• منشوران من ورق الغار.

طريقة التحضير:​​

1. قطع الملفوف إلى مكعبات صغيرة.

2. نقوم بتنظيف الفطر ،تغسل ، قطع لوحات ، يغلي بعد الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

3. اقطع الجزر بالقش وطحن البصل بسكين.

4. ضع الفطر في مقلاة طباخ الزيت الساخن ، ثم قلى لمدة بضع دقائق في وضع الخبز مع التحريك المتكرر.

5. ضع الفطر في الفطر ، وأقليه لعدة دقائق أخرى.

6. ضع معجون الطماطم في كوب منفصل ، يخفف بالماء ، وتتبل بالملح والفلفل وسكر السكر وتضاف أوراق الغار.

7. إلى الفطر والخضروات نشر الأرز والملفوف ، صب كل الصلصة ، ويقلب ويخمر ل "التبريد" لمدة نصف ساعة.

8. قدم على الأطباق ، ورشها بالأعشاب.

لفائف الملفوف المحشو كسولة - حيل ونصائح مفيدة

لفائف الملفوف كسول هي لذيذة إذا كنت تستخدم اللحوم المفرومة مع طبقات من الدهون والدهون ، والكثير من الخضروات.إذا رأيت أن الملفوف الذي قطعته ليس كثير العصير ، فقم بملحه ولفه بيديك.أيضا العصير سوف تضيف البصل والجزر قبل لصق.إذا كانت الكتلة الكلية للحمام الكسول نادرة ، فقم بإضافة بعض الطحين أو فتات الخبز إليها.

إذا قمت بإعداد لفائف كسول على شكل شرحات ، فطائر ، ثم قم بقليها بسرعة قبل إطفاءها بالزيت الساخن الساخن حتى تصبح قشرية.

كما تبين أن الملفوف المحشو كسول يكون طريًا وعصيرًا إذا وضعت قطعة صغيرة من الزبدة في وسط كل كستلة.

إذا كانت الصلصة المحضرة تغلي أو تخرج بكمية صغيرة ، ما عليك سوى صب القليل من الماء المغلي أثناء عملية التبريد.

كسوليمكن تجميد golbtsy ، وكذلك المعيار.بعد أن يمكن طهيها دون حتى إزالة الجليد.ضعي المنتجات نصف المصنعة المجمدة في وعاء متعدد المتغيرات دافئًا ، اتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم اقليه في وضع الخبز واتركه وفقًا للمخطط المعتاد.

صلصة الملفوف المحشو كسول.استخدم كريما حامضة قياسية ، معجون الطماطم ، خضروات للمرقأو تجربة وإضافة كريم ، هريس الفطر والأعشاب.بون شهية.