سواء كان ليتوانيًا أو بيلاروسيًا أو طبقًا وطنيًا لشخص آخر ، بغض النظر عن أصله ، فإن هذا الطبق له جذوره منذ القرن الرابع عشر. نظرًا لتنوع خيارات الطهي ، لا تزال تحظى بشعبية لدى كل من الطهاة المحترفين والطهاة المنزليين.
عينات اللحوم مع البيض في الزبدة أو زيت عباد الشمس: وصفة في الفرن
تحضير العينات
اللحم المفروم:
قطع كيلوغرامين من لحم الخنزير الطري ونصف كيلوغرام من اللحم إلى قطع
مرر عبر مفرمة اللحم مع رأسين من البصل
أضف 2 بيضة نيئة وملح وفلفل حسب الرغبة
اخلط جيدًا
)
الحشو:
ابشر بيضتين مسلوقتين على مبشرة خشنة
أضف ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من الزبدة
أضف الملح
اخلط جيدًا
وزع اللحم المفروم على شكل كعكة على كف يدك
ضعي القليل من الحشو في المنتصف
شكلي شريحة كثيفة
ضعيها على صفيحة خبز ملطخة زيت عباد الشمس
ضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة للخبز. درجة حرارة تصل إلى 200 درجة
بعد نصف ساعة ، قم بإزالة
ضعي ملعقة صغيرة من الخردل على كل جانب. ستحتاج فقط إلى 5-6 ملاعق كبيرة لهذا الجزء
نرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة
5 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، ننشر الجبن على كل قطعة من البلاستيك. الحجم الإجمالي الذي يبلغ حوالي 200 جرام
قدمه مع البطاطس المهروسة
فيديو: كيفية تحضير كرات اللحم؟
كيف تطبخ البطاطس الزريزى مع الدجاج في الفرن في مقلاة بالزبدة؟
تحضير zrazis
اهرس خمس درنات من البطاطس المسلوقة جيدًا حتى تصبح مهروسة الحالة
أضف بيضة واحدة ورشة ملح.
قطع 10-15 زيتون منزوع النوى إلى قطع صغيرة
ابشر 100 جرام من الجبن جيدًا
اخلط الجبن والزيتون والدجاج [88)]
ملح الحشوة
يتبل بملعقة كبيرة من المايونيز
اصنع كعكات صغيرة من البطاطس المهروسة الناتجة
نضع الحشوة
.
استعد في غضون 30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
قدمها مع صلصة الكريمة الحامضة أو المايونيز [97)]
هذه العينات شديدة العصير ورائحة ، ولها طعم أصلي للغاية. منذ ذلك الحين ، يعطي الدجاج المفروم النيء عصيرًا إضافيًا ، حيث يتم نقع كل شريحة أثناء الخبز.
وصفة اللحم المفروم مع البيض وحشوات أخرى بالزبدة
طبخ zrazyالحشوة الأكثر شيوعًا لأطباق اللحوم هي بيضة الدجاج. يتم تقطيعها جيدًا بإضافة منتجات أخرى أو وضعها بالكامل. نسخة مثيرة جدا للاهتمام من هذا الطبق مع بيض السمان. تكوين المنتجات عادي ، لكن النتيجة غير قياسية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الطبق بشكل أسرع ، لأن القطع ليست كبيرة الحجم.
20 دقيقة من الخبز كافية للاستعداد التام. يصبح الطعم أكثر حساسية. ويحتوي بيض السمان على العديد من العناصر الغذائية ، مما يجعل هذا الخيار مفيدًا جدًا. لذلك ، لثلاث حصص من المنتج النهائي ، ستحتاج إلى:
يضاف البصل المفروم واللب منالخبز (يمكنك التمرير معًا من خلال مفرمة اللحم)
امزج بيض الدجاج والملح والفلفل
طحن كل شيء جيدًا
باستخدام اللحم المفروم ، اصنع كعكتين. 120) ضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة
تطهى لمدة 20-25 دقيقة في فرن مسخن إلى 200 درجة
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك القلي في مقلاة
تحضير zrazyاستنادًا إلى اللحم المفروم ، يمكنك تنويع هذا الطبق بإضافة حشوة إضافية إلى البيضة:
بصل مقلي
بصل أخضر مفروم
فطر مقلي
جبن مبشور
ملفوف طازج أو مقلي
أرز مسلوق
والعديد والعديد من الخيارات الأخرى
فيديو: اللحوم و zrazy مع حشوات مختلفة. للحشو:
تقلى رأس البصل المفروم ناعماً
تخلط مع قطعتين مفرومة بيض مسلوق ، مفروم فص ثوم ، قليل من الملح
لحم مفروم:
500 جرام من فيليه سمك النازلي ، 50 جرام شحم و 2 قطعة من الخبز الأبيض مرر عبر مفرمة اللحم
أضف بيضة واحدة نيئة
ملح وفلفل
اخلط بشكل مكثف
قالب كعك من اللحم المفروم
ضع الحشوة في المنتصف
اقرص الحواف جيدًا. بيض نيء مخفوق
خبز في فتات خبز مع قطع ألواح
تقلى في زيت نباتي
تقدم مع البطاطس المهروسة والبازلاء الخضراء
تنهمر بالبيض والفطر على الحلم وصفة زيت القرنفل. 166]
فرم درنة بطاطا نيئة واحدة
500 جرام من اللحم المفروم ، يضاف البصل المقلي ، البطاطس المبشورة ، 2 فص ثوم مفروم ، بيضة واحدة ، ملعقة كبيرة من الحليب ، ملح ، فلفل
اخلطي اللحم المفروم
قطّعي وقلي 100 جرام من الفطر الطازج
قطعي بيضة مسلوقة واحدة
)
يُمزج الفطر والبيض ، ويُسكب ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. الدقيق
صب هذا الخليط في طبقة متساوية على اللوح
نصنع الكعك من اللحم المفروم ونضعها في خبز البندق والجبن
نضع الحشوة
نلصق قطعة صغيرة
لف فتات الخبز من جميع الجوانب
تقلى في زيت عباد الشمس حتى تصبح جاهزة
كيف لطهي البطاطس zrazy مع الكرنب واللحم المفروم في وصفة زيت عباد الشمس
& lt؛ & gt؛تحضير zrazyالبطاطس المقلية مع الملفوفستكون بمثابة طبق غذائي جيد وطعام أثناء الصيام. هذه حشوة كلاسيكية ، لكنها تضيف عصارة جيدة ومذاقًا لائقًا إلى الطبق.
قم بتحويل ستة بطاطس مسلوقة إلى هريس
أضف ملعقة كبيرة من النشا ، قليل من الملح
اخلط حتى تصبح كتلة متجانسة تم الحصول عليها
قم بقلي رأسين من البصل المفروم ناعمًا في زيت دوار الشمس حتى يصبح شفافًا.
أضف 200 جرام من الملفوف الطازج المفروم. طعم
ينضج حتى تصبح جاهزة
تشكل عينات من البطاطس المهروسة ، وتعبئتها بحشوة مبردة.) القلي بزيت دوار الشمس بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول المزيد ، يمكنك تحضير زلابية بطاطس باللحم المفروم:
قلي 350 جرامًا من أي لحم في زيت دوار الشمس حتى تصبح جاهزة
أضف رأسًا واحدًا من البصل المفروم جيدًا ونصف الجزر المبشور والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. رائع
جوث اصنع بطاطس مهروسة من 12 درنًا مسلوقًا. يمكن الحصول عليها
ومنه نشكل كرات جزئية
منها نصنع كعكات صغيرة السماكة
نضع الحشوة في المنتصف
نشكل العجينة
نلفها في فتات الخبز
نقوم بطهيها بالقلي على الوجهين بزيت دوار الشمس
فيديو: فطائر البطاطس باللحم المفروم
فيديو: زلابية البطاطس بالملفوف
وصفة فطائر البطاطس بالدجاج بالزبدة
اسلقي خمس حبات بطاطس في "زي موحد" ، أضف القليل من الملح
قشر
بارد
فرك
أضف إليها 150 جرامًا من الجبن المبشور والشبت المفروم المبشور
إذا تبين أن العجين سائل ، يضيفالقليل من النشا
اخلط الكتلة جيدًا
اقلي نصف كيلوغرام من شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة في الزيت النباتي
)تحضير zrazyطبق غذائي لذيذ جدًا ومفيد - جزر zrazy مع الجبن. له تأثير إيجابي على البنكرياس. مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وسليمًا. مفيد جدا للأطفال.
ابشر أربع قطع من الجزر الطازج
يخنة مع إضافة ملعقة كبيرة من كل من الحليب والزبدة
) وفقًا ل p عشر دقائق قبل الاستعداد ، اسكب 1.5 ملعقة كبيرة من السميد في قطعة رقيقة مع التحريك باستمرار
بارد
أضف بيضة واحدة نيئة
)
اخلطي جيدًا
قالب الكعك
ضعي القليل من الحشوة المحضرة من 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور وملعقة صغيرة من السكر على كل كعكة
)
نصنع شرحات ، ونخفي اللحم المفروم بعناية بالداخل
نلف العجين في الدقيق
ضعه على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة
)
نقع كل كستلة بالقشدة الحامضة (1/2 ملعقة كبيرة)
اخبزي لمدة 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
قدمي ، صب الكثير من القشدة الحامضة
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع الحشوة بإضافة الجبن والزبيب والمشمش المجفف والخوخ ، إلخ. الحنطة السوداء أو الشبت المفروم. 266]
اغلي 250 جرامًا من الأرز
اغسل
اتركه ليجف قليلاً على منشفة ورقية
في هذه الأثناء ، قم بقلي رأسين من البصل المفروم ناعماً و 400 جرام من أي لحم مفروم
دع الحشوة تبرد
اصنعي أرزًا مفرومًا ، أضيفي الأرز ، بيضة واحدة نيئة و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
قرصي البئر
لف الدقيق وفتات الخبز
القلي في الزيت النباتي
كيف تطبخ الحنطة السوداءوصفات زيت عباد الشمس ، وصفة بالصورة
)
اقلي البصل المفروم في الزيت النباتي.
