النظام الغذائي لداء المبيضات - الأطعمة المحظورة والمصرح بها ، والنظام الغذائي للفطريات

يعتبر القلاع مرضًا شائعًا جدًا.إذا تم علاج المرض بشكل سيئ ، فقد يبدأ مرض القلاع في الانتشار إلى الأعضاء الداخلية.الأكثر ضعفا هي أعضاء الجهاز الهضمي والأغشية المخاطية للفم.من الصعب التغلب على المرض ببعض الأدوية ، فأنت بحاجة إلى ضبط نظامك الغذائي.معرفة ما يجب أن يكون النظام الغذائي لمبيضات المبيضات ، ما هي الأطعمة التي ينبغي استبعادها من النظام الغذائي إذا هاجمت الخميرة المريء وتجويف الفم.

ما هو داء المبيضات

القلاع هو عدوى فطرية ناتجة عن بكتيريا الخميرة من جنس المبيضات.هذه الفطريات منتشرة بطبيعتها وتعتبر مسببة للأمراض.غالبًا ما يوجد وجودها على الأغشية المخاطية للأمعاء والمهبل والجلد البشري وفي الجهاز الهضمي.عند إنشاء شروط معينة ، على سبيل المثال ، بسبب الانخفاضالحصانة ، الفطريات الخميرة تبدأ في التكاثر بنشاط ، وتشريد النباتات المفيدة.

ما الذي يتطلبه حمية الفطريات الخميرة؟

يمكن أن يرتبط ظهور العدوى ليس فقط مع انخفاض في المناعة ، والتعرض للسموم أو إدارة المضادات الحيوية الجهازية ، ولكن أيضًا مع نقص التغذية.الأطعمة التي تحتوي على الأطعمة المخمرة أو عالية الكربوهيدرات تخلق بيئة مواتية للبكتيريا للتكاثر.لمنع مثل هذه العمليات ، وزيادة فعالية العلاج وكما تم تعيين الوقاية من قبل الأطباء اتباع نظام غذائي خاص المضادة للسرطان.

ما الأطعمة التي تقتل المبيضات

يجب بناء النظام الغذائي بحيث يحتوي على البروتين والأطعمة الغنية بالألياف.يتم طهي الأطباق عن طريق الغليان أو الحساء أو البخار أو الخبز.قائمة المنتجات المصرح بها تشمل:

• البروتين قليل الدسم والدواجن والأسماك ؛
• خضروات غير نشوية أو معتدلة النشويات ، ومعظمها يؤكل نيئًا ؛
• توابل لها تأثير مضاد للفطريات - الثوم ، الغار ، الأوريجانو ، الفلفل ، القرفة ، القرنفل.
• مخلل الملفوف والبراعم والحبوب المنبثقة ؛
• الزبادي الطبيعي ، العجين المخمر ، الكفير الحيوي ؛
• التوت البري ، الجريب فروت ، التوت البري ، الويبرنوم ، الكشمش ، الفواكه وغيرها من التوت التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة ؛
• من الأفضل تفضيل مغلي الأعشاب ، الكشمش الأسود ، ثمر الورد ، الروان ؛
• سمح للشاي الأخضر والجزرةوعصير الرمان والماء النقي مع الليمون.

قائمة الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي

ينصح الأطباء بالحد من تناول الملح ، وإزالة الحلويات من نظامك الغذائي ،خبز الخميرة واللحوم الدهنية والتوابل الحارة.خلال النظام الغذائي ، يجب أن يرفض داء المبيضات تمامًا أو يحد من استهلاك:

• المكسرات والفواكه المجففة ، والفواكه الغنية باللكاكتوز والفركتوز والجلوكوز والسوربيتول ؛
• استبعاد المنتجات القائمة على الخميرة - الخبز ، الخبز ، البيرة ،
• عيش الغراب والجبن مع العفن ؛
• توابل وصلصات ، مايونيز ، كاتشب ، خردل ، فجل ؛
• مخلل ومخلل أو مواد حافظة أو إضافات ؛
• بعض الخضروات والفواكه - الطماطم والأناناس والليمون.
• لحوم دسمة أو دواجن أو سمك ؛
• مشروبات - قهوة قوية وعصائر حلوة وماء بالغاز والشاي الأسود.

اتباع نظام غذائي مضاد

من الضروري مراعاة التقييد طوال فترة العلاج بالعقاقير ، وحتى بعد انتهاء العلاج ، ليس من الضروري العودة على الفور إلى النظام الغذائي المعتاد - من الأفضلانتظر 1-1.5 أشهر.الفرق في النظم الغذائية في داء المبيضات لدى الرجال أو النساء ليس كبيرًا وينخفض ​​إلى كمية الطعام المستهلكة:

• أثناء علاج مرض القلاع ، يكون البدل اليومي الموصى به للنساء هو: نصف كوب من التوت الطازج ، 200 جرام من الوجبات الجاهزة (الحبوب، عصيدة ، حساء) ، سمك أو لحم - 100 غرام ، مشروبات - 150 مل.يجب أن يتكون الغذاء من 60 ٪ من الألياف.
• يجب تقليل الكربوهيدرات والبروتينات بشكل طفيف في النظام الغذائي الذكري لتحقيق الاستقرار في الجهاز المناعي.والحفاظ على حيوية.بالإضافة إلى ذلك ، يوصي أخصائيو التغذية باستخدام نصف عدد النساء.
• بالنسبة للنساء الحوامل ، تظل قائمة المنتجات المسموح بها والممنوع استخدامها قياسية.النساء المرضعات استثناء.أثناء الرضاعة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار كيفية تفاعل الطفل وبناء نظامه الغذائي.

اتباع نظام غذائي مع مرض القلاع

يحدث غزو الفطريات الخميرة في الفم والمريء ، حيث تدخل العدوى في الأمعاء.من بين العوامل الاستفزازية: الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي ، والسرطان ، والعلاج المضاد للبكتيريا أو الهرمونية ، ومرض السكري ، والإيدز ، والصيام.بسبب القمع الطبيعي لمناعة داء المبيضات ، غالبا ما يكون المرضى المسنون مرضى.للعلاج استخدام الأدوية المضادة للفطريات ، والعلاجات للأمراض المصاحبة والعلاج الغذائي.

ما الذي يجب تضمينه في نظامك الغذائي

تتألف التغذية بالداء المبيضات المعوي من منتجات اللبن الزبادي التي تعتبر من البروبيوتيك الطبيعي والألياف والخضروات والفواكه الغنية بفيتامين ب- ضروري لإنتاج الانزيمات الهضمية.

• سيساعد الزبادي الطبيعي مع الثقافات الحية ، والجبن ، والكفير الحيوي في تأسيس عمل الجهاز الهضمي ؛
• جميع أنواع الملفوف ، بما في ذلك مخلل الملفوف ؛
• المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهن والدواجن ؛
• منتجات البريبايوتك - البصل والتفاح والفاصوليا والخرشوف القدس والخرشوف والموز وأطباق الثوم ؛
• الحبوب - الشوفان الكامل ، الحنطة السوداء ، الأرز البني ؛
• عصائر طبيعية من أوراق السبانخ ، براعم القمح ، التوت البري.

ما يجب عدم تناوله في داء المبيضات المعوي

يجب إزالة الكربوهيدرات البسيطة والعسل والسكر والشراب الحلو والشوكولاتة من النظام الغذائي.خبز الخميرة ، المضافات الصناعية والمحليات لن تفيد الجسم الضعيف.يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي الموصى به من الكربوهيدرات 60 جرام.النظام الغذائي لداء المبيضات ينطوي على رفض:

• سكر ؛
• خبز الخبز ؛
• الفواكه المجففة والمربى والعسل.
• شوكولاته ؛
• حليب ؛
• بطاطا ، أرز أبيض ومنتجات نشاء عالية ؛
• مشروبات غازية ؛
• فواكه حلوة.

التغذية في داء المبيضات في تجويف الفم

يتطور التهاب المبيضات الفموي على خلفية نقص المناعة ، عند تلقي المضادات الحيوية أو عند استخدام أجهزة الاستنشاق الهرمونية.غالباً ما يوجد المرض في المواليد الجدد ، أكثر من أن الجسم لم يتح له الوقت لتقوية ، وانتقلت الفطريات من الأم.الأطراف الاصطناعية هي أيضا في خطر.يتكون العلاج من تناول المضادات الحيوية وإيميدازول وغسول الفم بالمحلول القلوي والمطهر.ليس أقل دور يلعبه النظام الغذائي لداء المبيضات.

ميزات الطهي

حمية داء المبيضات الفموي لا تختلف إلا في طريقة الطهي.لتسهيل ابتلاع المريض ، يُنصح بتناول الطعام المهروس أو السائل.يمكن أن يفرك في الخضروات خلاط ، والحبوب ، المهروسةمن خلال حساء غربال هريس.من أجل عدم تهيج الأغشية المخاطية ، يوصى برفض الأطعمة الحمضية لاستبعاد الأطعمة الخشنة.تنطبق هذه القيود فقط على الأسبوع الأول من العلاج ، ثم قائمة الحظر.

المنتجات الموصى بها

سيستفيد المريض من مرق اللحم الطري والخضروات منخفضة الكربوهيدرات والفواكه غير الحمضية.في المرحلة الثانية من العلاج ، يمكنك تضمين بعض أنواع الجوز أو البندق ، والجبن المنخفض اللاكتوز ، مثل السويسري أو الموزاريلا.توصي قائمة الأدوية القياسية بما يلي:

• اللحوم قليلة الدسم - الأرانب ولحم البقر وصدر الدجاج وشرائح السمك قليلة الدسم ؛
• تم تمزيق البيض أو عدم طهيه ، في كيس ، مسلوق ؛
• عصائر - كرنب أو جزر أو سبانخ أو كوسة ؛
• زبادي حي ، بيفيدوكفير ، جبن قليل الدسم مخفف بالكفير ؛
• خضروات منخفضة الكربوهيدرات - كرنب ، فلفل أخضر ، خس ، سبانخ ، كراث.

حمية داء المبيضات المريئي

يمكن أن تكون الفلورا الممرضة المسببة للأمراض ناجمة عن الحروق والأورام الحميدة والإيدز والسكري ومرض الرتج المريئي واضطرابات الحالة التغذوية.اعتمادا على شدة المريض قد يكون حرقة ، ألم في المعدة بعد تناول الطعام ، وزيادة إفراز اللعاب ، واضطرابات البلع.ومع ذلك ، في كثير من الأحيان يمكن أن يكون المرض بدون أعراض.لعلاج هذا النوع من الأمراض ، استخدم نفس الأنظمة كما هو الحال مع داء المبيضات التقليدي ، بالإضافة إلى نظام غذائي متوازن.

المبادئ والقواعدالتغذية

يجب اتباع حمية داء المبيضات المريئي طوال فترة العلاج وبعد ذلك لبعض الوقت.تظل المبادئ الأساسية للطبخ وقائمة المنتجات المصرح بها هي نفسها ، ولكن مع بعض التعديلات:

• في حالة الألم الشديد في الغذاء ، ينبغي تناول الأرز المخاطي ، دقيق الشوفان أو المشروبات التي تحتوي على الشاي ؛
• في الأيام الأولى من العلاج ، يوصي الأطباء بشرب البيض النيئ ؛
• يجب أن تكون الوجبات دافئة بشكل معتدل حتى لا تسبب تهيج أو حرق المريء ؛
• ينبغي تقييد استهلاك الأطعمة الصلبة والخشنة ؛
• أوصى اتساق الأطباق - هريس ، سوفليه لينة ، حساء.

ميزات التغذية في داء المبيضات في الجلد

غالبًا ما تتواجد طفح المبيضات في ثنايا الجلد: على الأرداف ، أسفل الثدي ، في المنطقة الإربية أو الإبطية ، بين الأصابع.في كثير من الأحيان ، يتوضع المبيضات على جلد الجذع أو باطن أو النخيل.يؤثر هذا النوع من مرض القلاع عادة على الرضع أو المعاقين أو مرضى السكري أو الأشخاص الذين كثيرا ما يلامسون المياه.

لا يختلف نظام داء المبيضات الجلدي عن النظام التقليدي.من المهم استبعاد الكحول أو الكربوهيدرات السريعة أو السكر أو خميرة الخبز أو المعجنات من القائمة.التوابل الحارة ، مثل الثوم والفلفل الأسود أو الأحمر والكمون والأوريغانو ستساعد على شفاء التوابل بشكل أسرع.يجب أن يبنى النظام الغذائي حول الخضروات غير النشوية ، دون الكربوهيدرات أو الخضر أو ​​اللحوم الخالية من الدهون أو السمك.

القائمة الأسبوعية لمرض القلاع

إذادراسة دقيقة لجميع التوصيات المقترحة لجعل قائمة لمدة أسبوع من الصعوبات الخاصة لن يكون صعبا.لتناول الإفطار ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الحبوب ، وتنغمس مع الحساء الخضار أو مرق اللحم في فترة ما بعد الظهر ، وشرب كوب من اللبن في فترة ما بعد الظهر ، وطهي خزفي لتناول العشاء.قائمة عينة مفصلة في الجدول التالي:

وصفات الحمية

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي لمرض المبيضات هو أن النظام الغذائي يمكن أن يكون متنوعًا للغاية ، في حين أن وجود بعض القدرات الفائقة ليس ضروريًا.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات المختلفة التي تتناسب تمامًا مع النظام الغذائي لمرض المبيضات.يمكن أن يكون هذا طاجن كوسة أو حساء أرنب أو دجاج محشو أو دقيق الشوفان.أضف الوصفات أدناه إلى كتابك.

سلطة التفاح والجزر

• الوقت: 10 دقائق.

• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 35 سعرة حرارية في 100 غرام.

هذه السلطة يمكن أن تسمى بحق فيتامين ، لأنه يجب إضافة جميع المنتجات الموجودة في شكله الخام.يوصي مؤلفو الوصفات باستخدام زيت الزيتون المكرر كضماد ، لكن يمكنك إضافة القليل من الفجل أو الثوم إلى النكهة.يمكنك تقديم السلطة كطبق منفصل أو كمكمل للحوم الخالية من الدهون المسلوقة.

المكونات:

• جزر - 3 قطع.
• تفاح - قطعتان ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• فجل - 2 ملعقة شاي ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. الخضار ، قشر الخضروات.
2. يفرك التفاح والجزرمبشرة بخير.
3. اخلطي الزبدة وعصير الليمون والفجل على حدة.
4. نضيف الخضروات مع الصلصة ونقدمها.

الأسماك على البخار مع الخضروات

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 127 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يعد تبخير الأسماك أمرًا ممتعًا ، وإذا قمت بإضافة الخضار إليها ، فسيكون الطبق لذيذًا ومغذيًا بشكل خاص.أي سمكة غير دهنية مناسبة ، ولكن من الأفضل أن يكون لديك سمكة ذات أصغر عظام.من أجل طهي اللحوم والخضروات في نفس الوقت ، يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا أو وضع المكونات في وعاء أثناء طهيها.

المكونات:

• hake - 400 جم؛
• بصل - رأس واحد ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. خفق السمك في زيت الزيتون مع التوابل لمدة 10 دقائق.
2. اغسل ، وقطع الكوسة ، وقطع البصل.
3. صب الماء في وعاء الباخرة ، أضف قشر البصل إلى الرائحة.
4. ضع الخضروات مع السمك في الأعلى
5. أغلق غطاء الباخرة ، اطهيها لمدة 20 دقيقة.
6. أضف ورقة الغار إلى المكونات قبل 10 دقائق من النهاية.

بورش أخضر مع حميض

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 34 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

هناك العديد من الوصفات المختلفة من البرش الأخضر ، ولكن كل واحد منهم تقريبا به بطاطا.هذا الاختلاف هو النظام الغذائي ، ويجب أن يكون بورش دون طهيمن هذا المكون أو يمكنك استخدام البطاطس في الحد الأدنى للمبلغ.من أجل تحضير المرق ، من الأفضل شراء شرائح الدجاج أو قطعة من اللحم البقري.يمكنك تقديم دمية من الكريما الحامضة محلية الصنع قبل التقديم.

المكونات:

• مرق اللحم - 2 لتر ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بيض مسلوق - 5 قطع ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• بقدونس - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• حميض - حزمة واحدة.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ناعما ، والجزر المبشور على مبشرة.
2. أضف الخضار إلى المرق الساخن ، واطهيها لمدة 15 دقيقة.
3. ثم أضف البطاطس إلى القدر ، واطهيها حتى تنضج.
4. اسكب أكثر من حميصلة المفروم ، والبقدونس في النهاية.
5. غلي المرق ، أضف البيض المسلوق.

الفيديوهات

المراجعات

ماريا ، 29 عامًا

كان لدي قبل عامانتهاك البكتيريا المهبلية.ورافق المرض حكة عصبية ورائحة الفم الكريهة.وصف الطبيب المضادات الحيوية ، وأوصى بتجنب الإجهاد ووصف نظام غذائي خاص.أثناء العلاج ، أنا معتاد على تناول الطعام بشكل صحيح بحيث أواصل اتباع توصياته.

مايكل ، 39 عامًا

في البداية ظننت أنني مصابة باضطراب هضمي شائع ، لكن اختبارات الدم أظهرت وجود الفطريات الخميرة.في البداية ، بدا التشخيص مقلقًا ، ولكن خلال العلاج تراجعت الأعراض تدريجياً.إلى جانب تناول المضادات الحيوية ، قمت بتطبيع نظامي الغذائي.أكل الجبن قليل الدسم ، وتقييد استخدام القهوة ، والمنتجات الغذائية.