بذور السمسم - فائدة وضرر للجسم ، وكيفية أخذ الأطفال والنساء ، والتكوين وموانع
المحتويات
بذور السمسم أو السمسم تستخدم ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية ومستحضرات التجميل.يفسر الاستخدام الواسع للسمسم بتكوينه الكيميائي ، والذي تشارك من خلاله بذور النباتات في ملء الكالسيوم ، وتسهيل حالة الأمراض المختلفة ، ويكون لها تأثير مفيد على الجلد وجسم الإنسان.
ما هو السمسم
السمسم أو السمسم هو نبات عشبي لعائلة دواسة ، ومواقع نموها الرئيسية هي الهند وأفريقيا.تظهر الصورة أن السمسم الاستوائي له زهور بيضاء وأرجوانية.نبات السمسم الهندي الأكثر قيمة هو جنس السمسم الهندي ، الذي أخذ مكان شرف الطهي.إنه مصنوع من الماعز ، ويرش على منتجات المخابز ، والتوابل العطرية ، والصلصات ، والطحين - معجون خاص معروف في المطبخ العربي واليهودي.
تستخدم بذور السمسم لتحضير زيت السمسم ، وهي مفيدة في إنتاج مستحضرات التجميل والمراهم الطبية.هناك 2 أنواع من السمسم - الأبيض والأسود.النوع الأخير هو أكثر تكلفة بكثير وأكثر فائدة لأن الحبوب السوداء الخام غير طحن.بذور السمسم طعم مثل المكسرات.يمكن استخدام بذور السمسم المقشرة لمدة 6 أشهر عند تخزينها في الثلاجة ، وفي حالة تجميدها لمدة عام تقريبًا.العمر الافتراضي لزيت السمسم - 10 سنوات.
السمسم - التركيب
بالإضافة إلى المعادن ، يحتوي تكوين حبوب السمسم على: الماء ، البروتينات ، الدهون ، الكربوهيدرات ، الألياف الغذائية (الألياف) ، الرماد ، مضادات الأكسدة (سيسامينول ، سيسامول).يحتوي مركب الفيتامين على بيتا كاروتين (A) ، ثيامين (B1) ، ريبوفلافين (B2) ، النياسين (PP) ، أحماض الفوليك والبانتوثنيك (B9 و B5) ، بيريريدوكسين (B6) ، توكوفيرول والكولين (E ، B4).إذا أخذنا في الاعتبار التركيب المعدني للسمسم ، أي العناصر الكلية والتتبع التالية:
- الزنك ؛
- حديد ؛
- السيلينيوم ؛
- نحاس.
- منغنيز ؛
- الفسفور.
- البوتاسيوم ؛
- صوديوم ؛
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
السعرات الحرارية لبذور السمسم
تحتوي بذور السمسم على عدد كبير من السعرات الحرارية بسبب حقيقة أن أكثر من نصفها يتكون من الدهون.متوسط السعرات الحرارية من بذور السمسم لكل 100 غرام حوالي 570 سعرة حرارية.ما مدى فائدة بذور السمسم؟فهي غنية بالكالسيوم.الحقيقة الفريدة هي أن 100 جرام من السمسم يمكن أن يلبي حاجة الجسم اليومية إلى مغذيات كبيرة ذات أهمية خاصة.يمتص السمسم الكالسيوم أفضل من الألبان.
السمسم - خصائص مفيدة
السمسم له خصائص مضادة للأكسدة ، ويعمل كوقائي للشيخوخة ، ويساعد في فقدان الوزن.فوائد بذور السمسم في صناعة مستحضرات التجميل هي خصائص الترطيب وتليين.المواد المحتوية تجعل من الممكن استخدام المنتج عندماإنتاج الكريمات والمستحضرات sunblock لأنه لا ينقل الأشعة فوق البنفسجية.يستخدم السمسم في الطب كعامل علاجي ليس فقط لداء العظمي الغضروفي ، ولكن أيضًا للوقاية من الأمراض الأخرى:
-
- ارتفاع ضغط الدم ؛
- كسور ؛
- ضيق في التنفس.
- مظاهر الربو.
- سعال ؛
- التهاب رئوي.
البذور مفيدة في أمراض:
- الغدة الدرقية والبنكرياس.
- كبد ؛
- المرارة ؛
- مرض مشترك ؛
- قلوب ؛
- أوعية دموية ؛
- الجهاز الهضمي.
ما مدى فائدة السمسم للنساء
للتخفيف من حالة التهاب الضرع أثناء الرضاعة الطبيعية (الرضاعة) ، تحتاج النساء إلى تطبيق كمادات من الزيت النباتي ، ومسحوق السمسم على المناطق الملتهبة.تقلل بذور السمسم من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وتزيد من تدفق الدم إلى الحوض.عندما يخلط مع بذور الخشخاش أو بذور الكتان ، يُظهر المنتج خصائصه المخفية ، حيث يعمل كمنشط جنسي قوي.الفائدة الرئيسية من السمسم للنساء - في بديل الهرمونات الجنسية ، الاستروجين النباتي ، وهو مفيد لصحة المرأة بعد 45 سنة.
فوائد السمسم للرجال
سيكون من المثير للاهتمام أن يتعلم لاعبو كمال الأجسام أن كمية كبيرة من البروتين تسرع وتستعيد كتلة العضلات.بعد الحمل الثقيل.فائدة بذور السمسم للرجال هي قدرته على خفض الكوليسترول في الدم بسبب محتوى الفيتوستيرول ، وبالتالي زيادة الفاعلية.الزنك - مادة تشارك مباشرة في إنتاج هرمون التستوستيرون ، وهو هرمون الذكورة الأكثر أهمية ، سوف يساعد على تنشيط الرغبة الجنسية.
ضرر السمسم
لم تكن هناك دراسات جدية حول موانع استخدام بذور السمسم ، لذلك ليس هناك سوى عدد قليل من الأسباب لعدم المنتج.ومع ذلك ، لا يمكن إنكار أن الناس قد وجدوا صالحًا في السمسم منذ العصور القديمة ، لذلك يمكن الاستنتاج أن له قيمة غذائية عالية.فما هي موانع ومضار بذور السمسم عندما لا يفيد استخدامها:
- في التعصب الفردي ؛
- إذا كانت هناك مشاكل في الجهاز الهضمي ، يتم هضم البذور لفترة طويلة ؛
- أثناء الحمل (تهديد الإجهاض) ؛
- إذا أكلت على معدة فارغة (سيحدث غثيان) ؛
- مع زيادة تخثر الدم ؛
- في سن الثالثة (بسبب عدم قدرة الرضيع على تحطيم الدهون).
كيفية استخدام بذور السمسم
قبل استخدام المنتج ، تأكد من أنه جيد الجودة.يجب أن تبدو بذور السمسم نظيفة وليست مريرة ، ويشير الخلل إلى عيب ، ثم يمكن أن يكون ضارًا.المعدل اليومي هو 2 ملعقة شاي.كيفية استخدام بذور السمسم بشكل صحيح حسب المرض:
- لأغراض صحية لإزالة السموم من الجسم لأخذ السمسم (20 جم) كمسحوق 3 مرات.من الأفضل أن تغسل بالماء قبل الوجبات.
- في اضطرابات الجهاز الهضمي ، 2 ملعقة شاي.يجب طحن البذور وتخلط في محلول من العسل (1 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة صغيرة عسل).
- لاستخدام بذور السمسم في غياب الكالسيوم: تناولي 1 ملعقة كبيرة يوميًا.ل.بذور السمسم.
- يستخدم مسحوق السمسم للألم في أسفل الظهر ، ألم عصبي في اليدين والقدمين.للقيام بذلك: تقلى البذور حتى رائحة معينة ، الأرض ناعما.يؤخذ بشكل صحيح 1 مرة يوميا لمدة 1 ملعقة كبيرة.ل.جنبا إلى جنب مع 1 ش.ل.من العسل ، تغسل بالماء الدافئ.
- يمكنك إزالة أعراض البواسير إذا صب 2 ملعقة كبيرة.ل.بذور سحق 0.5 لتر من الماء المغلي.تغلي لمدة 5 دقائق ، اترك المرق يزرع لمدة نصف ساعة.بعد التبريد ، وشرب رشفات صغيرة.
فيديو: فوائد السمسم
التعليقات
أنجلينا ، 28 عامًا
الرجال والأطفال يؤمنون بالناس بشدة ، لذلك يتعين علينا في كثير من الأحيان التخلي عن الطعام المعتاد والتمسك بالصيامالسمسم يساعدنا على سد نقص الكالسيوم ، وهو الفيتامين اللازم للعظام.وأضيفه إلى العصيدة ، وفي نهاية المنشور - دجاجة ، منتجات الألبان.أعتقد أن أفضل بديل لفيتامينات حبوب منع الحمل هو ضار.
مكسيم ، 25 عامًا
أنا لاعب كمال الأجسام المبتدئ الذي يمزج بين البروتين للحصول على قوة العضلات وزيادة الوزن.نصح أحد الأصدقاء بقراءة أن بذرة السمسم هذه هي فائدة وضرر ، مثل الأخوة ، وهي موانع.تحتاج 1 ملعقة كبيرة.ل.مسحوق السمسم اليومي.النتيجة: بعد شهرين ، قام نظام السمسم بعمله ، وهو جسم مثالي تقريبًا ، لا ضرر.
