ماذا تأكل عند تفاقم التهاب المعدة - كيف تأكل بشكل صحيح ، تجنيب الطعام في أمراض المعدة

مرض للكثيرين منا.وفقا للأطباء ، يتم إنشاء التهاب الغشاء المخاطي في المعدة عن طريق بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.ومع ذلك ، لدينا الفوضى والوجبات السريعة ، والناجمة عن إيقاع مجنون في المدينة ، ويؤدي أيضا إلى مشاكل.ما يمكن أن يؤكل مع تفاقم التهاب المعدة - انظر هذا المقال.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الحاد

يعد التهاب المعدة والبنكرياس من أكثر الأمراض شيوعًا.يتأثر الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا. التهاب المعدة له أشكال عديدةأحدهم هو مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) - يظهر هذا المرض (المزمن) كنتيجة للارتداد - عندما يتم طرح محتويات الاثني عشر أو المعدة في المريء مع بعض التردد.نتيجة لذلك ، تلف الغشاء المخاطي في المريء.يحدث التهاب المعدة على خلفية زيادة أو انخفاض وظيفة إفراز المعدة.

يقود التهاب المعدة المزمن سنوات من الاستنكار الذاتي ، واختيار الطعام الطبيعي.في البداية ، ينزعج النشاط الوظيفي للمعدة ، ومن ثم تنشأ الضمورالتغييرات المخاطية ، هناك تفاقم.عندما لا يشارك الناس بعد في علاج المرض ، فإن العملية المدمرة ستشارك في المزيد من الغدد المعوية ، التي تضعف تدريجياً.

في كثير من الأحيان ، عندما نتعلم عن تفاقم التهاب المعدة ، فإننا نحاول العلاج الذاتي.ومع ذلك ، لا يمكن تقديم المشورة الطبية إلا عن طريق أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بعد إجراء الفحص.يمكننا أن نساعد أنفسنا من خلال اختيار النظام الغذائي المناسب لتفاقم التهاب المعدة.لهذا من الضروري أن تأخذ في الاعتبار حموضة عصير المعدة.يقول الأطباء أنه يمكنك تناول الطعام مع تفاقم مفاجئ في التهاب المعدة.يصف حمية الجدول رقم 1.لديها قواعدها الخاصة.النظام الغذائي مع تفاقم التهاب المعدة يشير إلى أنه ينبغي تناول الطعام بشكل تدريجي وكثيرا ما.يستمر النظام الصارم لمدة أسبوعين.[٢٩] (٣٠) إذا كانت الحموضة مرتفعة ، لا يمكن إضافة الأطعمة التي يمكن أن تعززه (مرق اللحم ، الأسماك ، الفطر ، القهوة ، الكحول ، العنب ، الملفوف ، النقانق) إلى النظام الغذائي المنزلي ، مما يسبب تهيج الغشاء المخاطي (المدخن ،ماء مالح ، مقلي أو محفوظ ، ماء صودا ، فطر ، بهارات ، خبز (خشن فقط)).ماذا يمكنني أن آكل مع التهاب المعدة؟من منتجات كل يوم: منتجات الألبان والعصائر والمياه المعدنية بيكربونات والحامض والكومبوت (الفواكه استخدام غير الحمضية) ، عصيدة ، المعكرونة ، أطباق اللحوم ، الجرش.

في التهاب المعدة التآكلي ، تستخدم بذور الكتان لحماية الغشاء المخاطي ، وتنقذه من الحمض.نتيجة لذلك ، ينخفض ​​الألم ، وهناك أعراض غير سارة للالتهابات.ما الذي يمكنني تناوله مع تفاقم مفاجئ في التهاب المعدة؟خلال هذه الفترة ، يمكن للمعدة بالكادهضم الطعام ، لذلك من الأفضل أولاً تجنبه وعدم تناوله على الإطلاق ، فقط للشرب: مياه معدنية أو مغلي أو شاي.بمجرد انتهاء المرحلة الحادة ، قد يدرج المريض في قائمة المنتجات التي تم طهيها أو غليها.الشيء الرئيسي هو أن الطعام لا ينبغي أن يكون بمثابة غشاء مخاطي ، لذلك تأكد من أنه:

• دافئ ؛
• تمحى (القطع الكبيرة يصعب هضمها مع تفاقم التهاب المعدة) ؛
• خالية من المهيجات (مثل الملح والفلفل) ؛
• مطبوخ أو على البخار (ممنوع التحميص) ؛
• ليس دهنيًا ؛
• يسهل هضمها (ننسى الشوكولاته والبذور والمكسرات عند شحذها).

ما هو الحال مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

• حساء محو (من الخضروات) ، حساء الحليب.
• خبز مجفف مع شحذ ، معجنات مع تفاح مخبوز.
• يجب طهي لحم الطيور أو غليها ؛الأرنب أو لحم العجل أكل المغلي فقط.أطباق اللحوم: شرحات على البخار ، ستروغانوف لحوم البقر ، والثعابين ، والقطع.اغلي الكبد واللسان أولاً ، ثم اخبزيهما في الفرن.
• الأسماك المسلوقة أو المسلوقة: بولوك ، سمك القد ، بياض البيض ، قرش ، سمك ، رمش ، سمكة رمادية فاتحة اللون ، سمكة المفلطح ، سحابة ، البوري.
• عصيدة: السميد ، الحنطة السوداء ، الأرز ، دقيق الشوفان ؛الحلويات ، سوفليه مع الحبوب.
​​
• منتجات الألبان: الحليب والقشدة الحامضة والقشدة والحليب الحامض والكفير (وليس الحامض فقط) والجبن (الجبن والحلويات) والجبن (للأغذية في شكل مبشور).
• الفواكه الحلوة ، التوت (مسلوق ، مخبوز ، مهروس): بطاطس مهروسة ، جيلي ، موسي ، كومبوت.
• الحلويات: العسل ، معينات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
• عصائر ، شاي ، مرق من الورد البري.

ماذايمكن أن تؤكل مع تفاقم التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة

• اللحوم: أرنب ولحم البقر ولحم العجل ؛الطائرالأسماك: سمك القد ، والهاك ، بولوك ، رمح والوان.
• منتجات الألبان والبيض.
• الحساء (الخضار) ؛مرق.
• بقسماط ، خبز مجفف ، بسكويت (قليل الدسم).
• عصيدة (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الأرز ، اللؤلؤ).
• مشروبات (بدون سكر): الشاي ، العصائر ، كومبوت الفاكهة المجففة ، مرق الورد البري ، كفاس ، القهوة ، الهندباء.
• حليب خالي الدسم (الحليب ، الجبن ، الكفير ، الجبن ، الكوميس).
• الفواكه (الحمضيات) ، الخضروات ، التوت (الفراولة ، الفراولة ، التوت).
• الأطباق الجانبية (عندما تبخير تبخير).
• خيار مخلل ، رنجة ، شوربات (لتعزيز تكوين الأحماض أثناء التفاقم).

ماذا تأكل مع التهاب المعدة

قائمة نموذجية لتفاقم التهاب المعدة

يُنصح بقراءة القائمة يوميًا ، والوصفات بسيطة:

الإفطار: عصيدة في دقيق الشوفان.من المشروبات: كومبوت.

الإفطار الثاني: كعك الجبن المطبوخ على البخار.

الغداء: بطاطا مهروسة ، حساء (خبز محمص) ، سمك (مسلوق).من المشروبات: كومبوت.

منتصف النهار: شاي ضعيف ، غاليت.

العشاء: شرائح اللحم (أفضل من اللحم البقري ،) ، المعكرونة.شرب: الشاي.

تعلم المزيد عن قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة.

الفيديو: ماذا يحدث عند تفاقم التهاب المعدة