ششي لطفل من مخلل الملفوف الطازج: وصفة. في أي عمر يمكن إعطاء الطفل حساء طازج ومخلل الملفوف؟
قم بطهي البرش للطفل من طازج أو مخلل الملفوف في وقت واحد. يجب أن يكون طعام الطفل دائمًا طازجًا.
بورشت هو طبق روسي. الفرق الرئيسي هو إضافة مخلل الملفوف ، مما يعطي الطبق طعمًا منعشًا وحامضًا.
- تشعر العديد من الأمهات بالقلق بشأن العمر الذي يمكن فيه إعطاء الأطفال وجباتهم الأولى. بعد كل شيء ، يقلق الآباء بشأن التغذية الصحيحة والكاملة لأطفالهم.
- يتم تقديم الأطعمة الجديدة للأطفال بحذر ، في أجزاء صغيرة.
- على الرغم من طهي schchi من مخلل الملفوف ، يمكن طهي هذا الطبق بطريقة جيدة لطفل صغير جدًا.
من أي عمر يمكن إعطاء الطفل مخلل الملفوف الطازج؟
هام: انتبه إلى نضارة المنتجات التي تحضر منها الحساء لطفلك.
من أي عمر يمكن إعطاء الطفل مخلل الملفوف الطازج؟ يتم إدخال الملفوف الطازج في النظام الغذائي للطفل من عمر 6 أشهر - في أجزاء صغيرة وشكل الأرض. تدريجيًا ، بحلول سن 1 ، يمكنك التوقف عن هرس البطاطس في الحساء ، حيث يكون الطفل قد طور بالفعل عدة أسنان ، وسيكون قادرًا على مضغ الخضار الطرية بمفرده. يجب طحن الملفوف المسلوق ، خاصة إذا كان قاسيًا.
هام: أضف مخلل الملفوف إلى نظام طفلك الغذائي بدءًا من سن 3 سنوات. لكن قبل الطهي ، اغسل الملفوف في مصفاة لغسل الحمض الزائد. بفضل هذا ، سيكون طعم الكرز ناعمًا ولذيذًا.
Shchi من الملفوف الطازج لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة: وصفة
ليس من الضروري تقطيع الخضار جيدًا للطبخ ، حيث ستفقد جميع الفيتامينات أثناء الطهي. بعد الطهي ، من الأفضل هرس اللب بشوكة أو خلاط ، لكن ليس ناعماً.
هام: إذا قمت بطهي مرق للحساء على اللحم ، فيجب تقطيعه إلى قطع ثم طحنه في الخلاط.يمكنك عمل مرق من كرات اللحم المحضرة من الدجاج المفروم أو لحم العجل أو الأرانب. استخدم أصناف اللحوم قليلة الدسم للطهي.
تذكر: تحتاج لطهي البرش للطفل مرة واحدة حتى يكون الطبق طازجًا دائمًا.
كيف تطبخ الشيشي من الملفوف الطازج لمدة عام واحد- طفل كبير - وصفة:
المكونات:
- اللحم أو اللحم المفروم - 50 جرامًا
- بطاطس - قطعة واحدة
- ملفوف - 50 جرامًا
- جزر - نصف جزرة متوسطة الحجم
- ملح - قليل
التحضير:
- صب 1-1.5 كوب من الماء في قدر صغير. ضع الماء على النار حتى يغلي.
- أسقط اللحم أو كرات اللحم في الماء المغلي (اصنع كرات صغيرة مسبقًا). يجب طهي اللحم لمدة 1.5 ساعة على الأقل ، وكرات اللحم لمدة نصف ساعة.
- عندما ينضج اللحم ، قم بإزالته إلى طبق منفصل.
- نضع الخضار في مرق الغليان الجاهز. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- في نهاية الطهي ، أضف القليل من الملح وأوقف الثوم المعمر النهائي.
هام: لا تقلى حساء الأطفال. إذا كان الطفل يأكل الدورات الأولى مع الطعام المقلي ، فقد يصاب بأمراض الجهاز الهضمي المختلفة المتعلقة بالهضم (خلل الحركة والتهاب المعدة).
الآن أخرج الخضار المطبوخة في طبق واهرسها باستخدام شوكة أو خلاط. خفف العصيدة بالمرق لعمل طبق شبه سائل. اطحن اللحم في الخلاط ، كما يمكنك سحق كرات اللحم بالشوكة. نضع اللحم في الطبق المحضر ويطعم الطفل.
هام: بالنسبة للبالغين ، يبدو مثل هذا الحساء بلا طعم ، ولكنه بالنسبة للطفل هو الغذاء الأكثر فائدة وتغذية.
Shchi من الملفوف الطازج لطفل يتراوح عمره بين 1.5 و 2 سنوات: وصفة
يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1.5 و 2 سنة مضغ الطعام بشكل مستقل ، وبالتالي يمكنك إطعام الطفل أول وجبة دون تقطيعها. لكن إذا تبين أن اللحم صعب ، فأنت بحاجة إلى طحنه قليلاً في الخلاط ، وإلا فقد يختنق الطفل بقطعة صلبة.
كيف تطبخ الشيشي من الملفوف الطازج لطفل عمره 1.5-2 سنة - الوصفة:
المكونات:
- لحم أو لحم مفروم - 75 جرام
- بطاطس - 1 قطعة
- ملفوف - 75-100 جرام
- جزر - نصف درنة واحدة
- طماطم - نصف خضروات واحدة
- خضروات - قرصة
- كريمة حامضة - 1 ملعقة شاي.
- ملح - قليل
التحضير:
- اسلقي مرق اللحم (خلال 1-1.5 ساعة) أو اللحم المفروم (خلال نصف ساعة). أخرج اللحم من الطبق.
- ضعي البطاطس المقطعة والملفوف والجزر ونصف حبة طماطم مقشرة في المرق المغلي. اسلقي الخضار لمدة 15-20 دقيقة.
- عندما تصبح الخضار جاهزة ، يمكن سحقها قليلاً في القدر مباشرة. إذا قمت بفرم البطاطس والملفوف والجزر المبشور جيدًا ، فقدمها للطفل دون تقطيعها.
- بعد التقطيع أو في نهاية الطهي ، إذا تم تقطيع الخضار جيدًا ، اغلي الحساء مرة أخرى. أضف بعض الشبت المفروم.
- يُملح الطبق ويُرفع عن النار.
- اسكب الخدين في طبق وضع 3-4 كرات لحم أو عدة قطع من اللحم. نضع ملعقة من القشدة الحامضة ويقلب. إذا كان اللحم قاسيًا ، اطحنه في الخلاط قبل وضعه في الطبق.
- خدود الأطفال جاهزة للأكل.
هام: الخضر يمكن وضعها في الأطباق الأولى للطفل فقط شبت ، ولكن مفرومة ناعماً حتى لا يختنق الطفل. ليس من الضروري وضع ورقة الغار. تحتاج إلى القليل من الملح. [١٠٢] إذا كان الطفل يأكل طعامًا بدون ملح ، فلا تضعه مطلقًا. بعد كل شيء ، تعتبر الأطباق غير المملحة أكثر فائدة لطفل صغير.
يخنة مخلل الملفوف للأطفال: وصفة
هل يبلغ طفلك من العمر 3 سنوات؟ يمكنك طهي shchi من مخلل الملفوف. لكن لا يمكنك القلي ، توضع الخضار في المرق طازجة. يمكنك إضافة البصل المنقوع قليلاً في الماء. كما لم يتم وضع أوراق الغار والملح حسب الرغبة.
لذلك ، نحن نطبخ مخلل الملفوف للأطفال - الوصفة:
المكونات:
- م لحم أو اللحم المفروم - 75 جرامًا
- بطاطس - قطعة واحدة
- ملفوف - 75-100 جرام
- جزر - نصف درنة واحدة
- طماطم - نصف حبة خضار
- بصل - نصف خضروات واحدة
- خضروات - قرصة
- كريمة حامضة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قليل
التحضير:
- اسلقي مرق اللحم أو كرات اللحم. بعد نصف ساعة ، إذا تم طهي كرات اللحم ، و 1.5 ساعة ، إذا تم طهي اللحم ، ارفعوا المقلاة عن النار. أخرج اللحم الجاهز في طبق.
- ضع القدر مرة أخرى على النار وبعد الغليان ، ضعي البطاطس المفرومة ناعماً والجزر المهروس والطماطم المفرومة.اغسل الكرنب تحت الماء البارد في مصفاة واتركه يجف. نضع الملفوف بجانب البطاطس والجزر والطماطم.
- صب الماء في إناء آخر وضعه على الغاز. عندما يغلي الماء ، اسقط نصف البصل المفروم في الماء. اسلقي البصل لمدة 5 دقائق. اخرج البصل في طبق.
- أضف البصل إلى الخضار الأخرى واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
- في نهاية الطهي ، ضعي الشبت المفروم والقليل من الملح. أطفئ النار.
- اسكب الثوم المعمر في طبق وضع كرات اللحم أو اللحم وملعقة صغيرة من القشدة الحامضة.
نصيحة: إذا كان طفلك يبلغ من العمر 3 سنوات مع يستمتع بتناول البرش مع الملفوف ، ثم يمكن زيادة الحصة قليلاً. لكن لا تتحمس كثيرًا حتى لا يأكل الطفل أكثر من اللازم ، وإلا فقد تتطور السمنة.
تذكر أن كل طفل شخصية فردية. إذا كان طفلك لا يحب حساء الكرنب ، فلا تطبخه. دع الوقت يمر ، وربما بعد ذلك سوف يقدر طعم شفاه الأم الحقيقية. إذا كان الطفل يحب الكرنب ، اطهيه له كل يوم ولكن من الملفوف الطازج. لا يمكن إعطاء الأطباق الأولى من مخلل الملفوف للطفل أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.
