كافيار الفطر اللذيذ لفصل الشتاء المصنوع من الفطر المسلوق ، المجفف ، المجمد ، المملح وأرجل الحوذان ، فطر بورسيني ، فطر بورسيني ، فطر بورسيني ، فطر بورسيني ، فطر بورسيني ، الخمر ، الطحالب: أفضل الوصفات

وصفات لطهي كافيار الفطر.

إذا اتضح أنه مثمر عام للفطر ، استخدم اللحظة. يمكن أن تكون مخللة ، مسلوقة ، مجمدة وحتى مطبوخة مثل الكافيار. هذه طريقة غير عادية ، ولكنها لذيذة جدًا لتحضير الشتاء. في الوقت نفسه ، يمكن استخدام الكافيار لتحضير الفطائر أو الحشوات أو ببساطة دهنها على الخبز.

كافيار الفطر من اللبن المسلوق لفصل الشتاء: وصفة بالثوم

هذا خيار بسيط سيسمح لك بالاستمتاع وجبة خفيفة ممتازة.

قائمة المنتجات:

• 1.5 كجم من الفطر
• التوابل [56)]
• ملح
• 3 فصوص من الثوم
• 150 مل من الزيت النباتي
• 3 بصل كبير

وصفة:

• اغلي الفطر في ماء مملح لمدة 40 دقيقة. قبل الطهي ، يجب تنظيف المنتج من الرقائق والأوساخ
• تخلص من المنتج شبه النهائي على منخل واترك المرق يستنزف. عندما يجف الفطر قليلاً ، ضعه في الخلاط.
• يمكنك استخدام مفرمة اللحم لتحويله إلى هريس.بعد الحصول على عصيدة الفطر ، من الضروري تسخين الزيت في مقلاة ووضع البصل المفروم
• بعد أن يكتسب البصل اللون الذهبي ، من الضروري إدخال عصيدة الفطر فيه واقليه لمدة 10 دقائق
• بعد ذلك ، أدخل الثوم والملح والفلفل. يُمزج ويُطهى تحت الغطاء لمدة ربع ساعة
• بعد ذلك ، صب المنتج النهائي في الجرار ولف الأغطية.

  كافيار اللبن للشتاء من خلال مفرمة اللحم: وصفة بسيطة

  إذا لم يكن لديك الكثير الوقت يمكنك طهي الكافيار من الفطر الخام هذا سيوفر الوقت بشكل كبير.

  المكونات:

  • 1 كجم من الفطر
  • 4 بصل
  • ملح
  • بهارات
  • 100 مل من الزيت
  • 50 مل من القشدة الحامضة

  الوصفة:

  • اغسل المواد الخام وأزل القمامة وشفرات العشب. طحن
  • استخدم الخلاط أو مفرمة اللحم للهرس.) على حرارة عالية اترك السائل يتبخر
  • بعد أن تبدأ الكتلة في الالتصاق بالقاع ، أضف التوابل والقشدة الحامضة
  • غطها واتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق
  • تنتشر في حاويات التخزين وتغطى بالأغطية. يمكن دحرجة هذا الكافيار

  

  كافيار الفطر من فطر بورسيني: وصفة لفصل الشتاء

  مقبلات لذيذة جدًا تناسب مائدة الأعياد أيضًا.

  المكونات:

  • 1.5 كجم من المنتج الرئيسي
  • 2 أوراق غار
  • ملح
  • فلفل
  • 110 مل من الزيت
  • 3 بصل
  • البقدونس

  الوصفة:

  • اغسل المنتج الرئيسي ونظف كل الأوساخ الأماكن والثقوب الدودية
  • مقطعة إلى شرائح رفيعة. صب الزيت في المقلاة واقلي فطر البورسيني مع البصل. مادة متجانسة
  • ضعيها في مقلاة وأضيفي التوابل والملح واتركيها تحت الغطاء لمدة 7 دقائق.)

  

  الكافيار من أرجل الفطر الأبيض: وصفة لفصل الشتاء

  يعتبر الكثيرون أن أرجل الفطر قاسية وخشنة. لكن هذا الهيكل هو الذي يجعل الكافيار لذيذًا جدًا.

  المنتجات:

  • 1 كجم من أرجل الفطر
  • 150 مل من الزيت
  • ملح
  • بهارات
  • 5 بصيلات

  وصفة:

  • افرز الفطر وافصل الأرجل عن الأغطية
  • الآن اغسل الأرجل وقم بتقطيعها إلى قطع
  • تقلى في نصف الزيت مع البصل
  • أطفئ النار واطحن المواد الخام المقلية في مفرمة اللحم الزيت المتبقي وقلي كتلة الفطر ، مع إضافة الملح والتوابل. أرجل الفطر: وصفة لفصل الشتاء

    كافيار الفطر الأحمر لفصل الشتاء: وصفة

    وجبة خفيفة لذيذة.

    المكونات:

    • 1.5 كجم من الفطر
    • 10 بازلاء من الفلفل الأسود
    • ملح
    • بهارات
    • 100 مل من الزيت
    • 2 جزر
    • 2 بصيلات

    الوصفة:

    • تنظيف المنتج الرئيسي من العشب و الأوساخ ، اغسل
    ​​
    • اغلي القرون في الماء لمدة ثلث ساعة وصفي السائل.)
    • قم بلف مفرمة اللحم ووضعها في مقلاة بالزيت. يضاف الملح
    • يوزع في حاويات التخزين ويغطى بغطاء. يحفظ في البرد

    

    كافيار الفطر بأرجل ذات رؤوس حمراء

    كافيار الفطر من البوليتوس: وصفة بالثوم لفصل الشتاء في الجرار المذاق.

    قائمة المنتجات:

    • 1.5 كجم من الفطر
    • 2 ملاعق من معجون الطماطم
    • بهارات
    • ملح
    • 2 بصل
    • 110 مل زيت نباتي

    وصفة:

    • اغسل المواد الخام واتركها تغلي في ماء مملح لمدة ربع ساعة. يُسكب السائل ويُترك المنتج شبه النهائي جافًا
    • يُطحن بمحضر طعام ويُضاف البصل المقلي ويُطحن مرة أخرى. ، يضاف الملح ومعجون الطماطم. مع الثوم لفصل الشتاء في الجرار

      كافيار الفطر من فطر البورسيني الطازج: الوصفة

      كيفية طهي الكافيار من فطر البورسيني ، يمكنك مشاهدة الفيديو.

      الكافيار من الفطر المعلب

      نوع غير عادي من الكافيار. الوصفة مصنوعة من الفطر الطازج. فقط الطعام المعلب لا يحتاج إلى الغليان. يكفي تقطيع البصل والبهارات وقليها.

      

      كافيار الفطر من الفطر المجمد

      

      كافيار الفطر من فطر بورسيني: وصفة لفصل الشتاء

      فطر بورسيني هي فطر لذيذ ذو مذاق غير عادي.

      المكونات:

      • 500 جرام من الفطر
      • 1 جزرة
      • 3 بصل
      • 75 مل زيت
      • ملح
      • بهارات

      الوصفة:

      • تُغسل الأسماك النيئة في ماء مملح وتُغلى في محلول ملحي لمدة 30 دقيقة
      • ) بعد ذلك ، يُصفى السائل المنتج شبه النهائي ويجفف قليلاً
      • ثم يُهرس الفطر ويضاف إلى مقلاة ساخنة مع الزبدة مع الجزر والبصل
      • بعد أن يقلى الخليط ، يضاف الملح والتوابل. 252)