تعليب الطماطم مع الكاتشب الحار لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. الطماطم مع كاتشب الفلفل الحار مخيف ، Torchyn ، بدون تعقيم ، أخضر لفصل الشتاء: وصفة لبرطمان لتر
وصفات للطماطم المخللة مع كاتشب الفلفل الحار بطرق مختلفة.
تحافظ ربات البيوت في الأيام الأولى من فصل الخريف على اتجاه الموسم الحار في المطبخ ، عندما يرسلن هدايا الطبيعة إلى جرار ذات أغطية.
هناك وفرة من البهارات والتوابل والخضروات والفواكه والتوت على المائدة. تتحرك المضيفة بسرعة حول المطبخ من كتاب الطبخ الخاص بها إلى الموقد والمائدة مع البرطمانات.
في كثير من الأحيان ، تحاول النساء إعداد الأشياء الجيدة وفقًا لوصفات مثبتة من خلال تجربتها الخاصة. لا يُسمح بالتجارب إلا إذا كنت قد جربت شيئًا أصليًا ولذيذًا حقًا من مضيفة / صديقة أخرى.
على سبيل المثال ، الطماطم المنقوعة مع إضافة كاتشب الفلفل الحار سوف تروق لخبراء النوتات الحارة في الطعام.
دعونا ننظر في عدد من الوصفات الشيقة أدناه.
مخلل الطماطم مع كاتشب ماهييف الفلفل الحار: وصفة
- طماطم متوسطة - 1 كجم
- 1 لتر من الماء
- كوب من السكر
- كيس من كاتشب الفلفل "Maheev"
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- 3/4 كوب من الخل
- زوجان عدد فصوص الثوم
- حفنة من الشبت
الطهي:
- جفف غسل الشبت وتقطيعه مع الثوم.) وزعيها في برطمانات
- تحضير ماء مالح ، سكر ، كاتشب ، ملح
- غلي السائل وصب الخل فيه
- انتظر حتى الغليان مرة أخرى وأطفئ النار تحت القدر. ه في وعاء للمعالجة الإضافية بالماء الساخن
- بعد 10 دقائق ، قم بإزالة كل شيء ، وقم بتغطيته بالأغطية وقلب البرطمانات رأسًا على عقب
- بعد يوم ، خذ طماطم خارج للتخزين في مكان بارد
طماطم متبلة مع كاتشب الفلفل الحار تورشين: وصفة
أنت بحاجة إلى:
- 3 كجم من الطماطم الصغيرة
- بضعة لترات من الماء
- 1 كوب خل
- 1/2 كوب ملح
- عبوتان من كاتشب Torchin
- 1 كوب سكر
- 4-6 فصوص من الثوم
- 6 بازلاء من الفلفل الأسود
- حزمة متوسطة من الشبت الطازج
- 4 أوراق غار
الطهي:
- طماطم مغسولة بالماء البارد دون وضع السيقان فيها الجرار المعقمة
- قم أولاً بإضافة الشبت والثوم المفروم إلى قاع الأخير
- تحضير ماء مالح من المكونات المتبقية بدون خل
- يُغلى المزيج ثم يُسكب الخل
- بعد إعادة الغليان ، ووزعه بعناية بين العلب مع الطماطم
- في وعاء كبير به الماء ، ضع العلب جاهزة دحرجة حتى يصل الماء إلى أعناقهم
- اغلي محتويات العلب قليلاً
- أخرجها ولفها 76]
- إجازة ليوم واحد في حالة مقلوبة تحت بطانية
- نقل إلى الطابق السفلي حتى الشتاء
الطماطم ، مخلل الفلفل الحار مع كاتشب بدون تعقيم: الوصفة
إذا كنت لا ترغب في تعقيم الحفظ النهائي قبل الإغلاق بالأغطية ، فأنت تستخدم تقنية مختلفة لتحضير المستحضرات المنزلية.
تحتاج إلى:
- طماطم جيدة من نفس الحجم ، بالإضافة إلى نضج مفرط ،
- بهارات و التوابل - مظلات الشبت ، الكشمش وأوراق التوت ، أوراق الغار ، البهارات والفلفل الأسود ، فصوص الثوم ،
- ماء ،
- كاتشب الفلفل الحار بمعدل 0.5 ملعقة كبيرة لكل جرة ،
- ملح 1 ملعقة كبيرة لكل جرة 3 لتر ،
- سكر - 0.5 كوب لكل جرة.
التحضير:
- قم بتغطية قاع البرطمانات الجافة والمعقمة بأوراق الغار والتوت والكشمش
- ضع مظلات الثوم والفلفل والشبت
- اخترق الطماطم الجيدة المغسولة باستخدام عود أسنان في منطقة السويقة وأرسلها إلى الجرار )
- يُغلى الماء ويُسكب بعناية في أوعية تحتوي على الطماطم. طماطم مفرطة النضج من خلال مفرمة اللحم / عصارة
- تصب في القدر
- أضف الكاتشب والسكر والملح
- استنزف الماء من العلب واستخدم نصف حجمها لتحضير التتبيلة
- ، أحضر محتويات الإناء إلى الغليان وصبها ساخنة في الجرار
- غطها بغطاء وبعد الثلث لف ربع ساعة
- البرطماناتاقلب رأسًا على عقب ، ولفها ليوم واحد. طماطم خضراء متبلة بالصلصة الفلفل الحار لفصل الشتاء: الوصفة
ثلاث علب على الطاولة مع خيار مخلل أخضر محضر وفقًا للوصفة مع كاتشب الفلفل الحار أنت بحاجة إلى:
- علب 2 لتر
- طماطم صغيرة متطابقة
- زوجان من أوراق الغار والتوت. بكمية 3/4 كوب و 2 ملاعق كبيرة ، على التوالي
- 4 ملاعق قياس من الكاتشب الحار
- لترًا من الماء
- 0.5 أكواب من الخل
جهز:
- ضع أوراق الغار والتوت والثوم والفلفل في برطمانات معقمة نظيفة ،
- نضيف الطماطم ووزعها x بكثافة في حاويات ،
- ضع مقلاة بها ماء على النار ،
- صب السكر بالملح والكاتشب ،
- بعد يغلي ماء مالح ، يضاف الخل ،
- يصب السائل المصاحب في برطمانات مع الطماطم ،
- إذا كان هناك بقايا من التتبيلة ، استخدمه لتحضير أطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، الفلفل المحشو ،
- اترك العلب لتقف لمدة ربع ساعة ثم أغلقها بالغطاء ،
- ليوم غط العلب رأسًا على عقب ببطانية ،
- انقلهم إلى القبو للتخزين حتى الطقس البارد
لذلك ، نظرنا في عدد من الوصفات الشيقة للطماطم المخللة مع كاتشب الفلفل الحار من العديد من الشركات المصنعة ، بالإضافة إلى طريقة بدون تعقيم البرطمانات قبل إغلاقها.
حتى لو لم تكن قد جربت الطماطم المحضرة بهذه الطريقة ، فقم بإجراء تجربة باستخدام علبتين. ثم ستحصل على تجربتك الخاصة في الحفظ وأحاسيس التذوق بعد فتحها.
استعدادات ناجحة لك!
فيديو: مخلل الطماطم الحارة - وصفة للتحضير لفصل الشتاء مع كاتشب الفلفل الحار
