طاولة احتفالية للأسماك - تقدم الأسماك وتزيين الوجبات الخفيفة الباردة وقطع السمك: خيارات ، صور. كيف تقطع الأسماك بشكل جميل وتزينها على طبق وتقدمها على طاولة الأعياد؟

من الصعب تخيل طاولة احتفالية بدون قطع سمك ، والتي تتوافق بشكل جيد مع معظم الأطباق الرئيسية.

يلعب تصميمها دورًا مهمًا في تقديم الأسماك المتنوعة. بعد كل شيء ، القليل من الناس سيرغبون في تذوق طبق ذو مظهر غير لائق.

كيف يتم تقديم الأسماك بشكل جميل على طاولة الأعياد: التقديم

تقديم أدوات المائدة الاحتفالية

بالإضافة إلى أدوات المائدة الرئيسية ، يجب إضافة أدوات إضافية عند تقديم شرائح السمك:

• سكين بشفرة حادة على شكل شفرة الكتف
• شوكة بثلاثة شوكات
• متنوعة الأسماك

تقديم وجبات الأسماك والأسماك الخفيفة [62)]

يمكن أن تكون قائمة الأطباق التي ستزين طاولة الأعياد متنوعة للغاية. كل شيء يعتمد فقط على مهارات الطهي للمضيفة وتفضيلات ذوق الضيوف. ومع ذلك ، ينبغي ألا يغيب عن البال أنه من المعتاد فتح طاولة احتفالية مع وجبات خفيفة.

الوجبات الخفيفة المكون الرئيسي لها الأسماك تشمل:

• سلطة السمك
• وجبات السمك الساخنة الخفيفة
• ) كافيار لأنواع مختلفة من الأسماك
• أسماك متنوعة

[76)]

يلعب التقديم الناجح للمقبلات قبل تقديم الأطباق الرئيسية دورًا مهمًا. بعد أن فاجأت الضيوف بسرور في المرحلة الأولى من العيد ، فإنك تضمن لنفسك نجاحًا لا لبس فيه عند تقديم الأطباق الأخرى.

عدم وجود طاولة مزينة بشكل لائق يمكن أن يفسد أي وليمة احتفالية. طبق سمك أصلي واحد فقط يجب أن يجعل الزائرين يرغبون في تجربة الآخرين في أسرع وقت ممكن.

السبانخ

قبل التقديم ، يتم تنظيف السبانخ جيدًا وإزالة الرأس. ثم يتم وضعها بشكل جميل على طبق وتزيينها بالبيض والخضر والخيار والبصل (إذا رغبت في ذلك) ومغطاة بطبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى.

أسماك معلبة

هذا النوع من المأكولات البحرية هو يتم إخراجها من الجرة وإزالة الزيت الزائد ونقلها إلى أطباق أو صواني من البورسلين. يمكن أن تكون أوراق السلطة الخضراء الموضوعة تحت السمك زخرفة.