سلطة الملفوف لفصل الشتاء في الجرار - وصفة لطبق لذيذ - الباذنجان ، الاستعدادات الفطر

تحضيرات الكرنب لفصل الشتاء شائعة في الجرار لأن هذه الخضروات متعددة الاستعمالاتأوه - مناسبة كحساء أو وجبة خفيفة أو مقبلات.إذا كنت تأخذ أنواعًا مختلفة من الكيزان ، فستحصل على أطباق مدهشة تسعد بطعمها الرائع وجيدًا.في تركيبة مع المكونات الأخرى ، ستعمل قطعة العمل بشكل أفضل.

سلطة القرنبيط لفصل الشتاء

أفضل طريقة لتحضير هذا النوع من الخضار هي أن ننقعها في جرار مع الخضار الأخرى.الوصفة تستخدم العبوة الأصلية ، لا تملك مذاقًا قويًا من الخل.الطبق مشرق وطويل الأمد وله طعم مخملي فريد من نوعه.المكونات لإعداده هي كما يلي:

• مكعبات الملفوف - 1.5 كجم ؛
• فلفل أحمر - 300 غرام ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ورقة: الفجل ، الكشمش ، الكرز ، الغار - 2 قطعة ؛
• الفجل - 1 الجذر ؛
• الشبت - 2 المظلات.
• لمبات -1 جهاز كمبيوتر ؛
• فلفل أسود ، بازلاء حلوة ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• ملح ، سكر - كل 20 غرام ؛
• جوهر الخل -؟الزجاج.

ينصح صاحب الأرض بإعداد سلطة القرنبيط لفصل الشتاء في البنوك ، باتباع الخطوات التالية:

1. اغسل البنوك ، وقم بتعقيمها.
2. ضعي الأوراق والبهارات والشبت والثوم والبصل في القاع.
3. اغسل الكيزان ، وفك النورات ، وقشر الجزر مع الفلفل الحلو في حلقات وقطع.
4. ضعي الخضار في جرة ، وامتلئها بالماء ، انتظر 20 دقيقة.
5. هجرة ، وقياس 1 لتر ، إضافة الملح والسكر.تغلي ، صب في الخل ، صب ماء مالح مرة أخرى.
6. أغلق الحافظة بغطاء ، لفها ، واتركها لتبرد لمدة 24 ساعة ، وبعد ذلك يمكن إزالتها للتخزين.
7. سوف تكون المقبلات مناسبة للحوم والبطاطا المسلوقة والأسماك.

سلطة الملفوف الأبيض

الخريف ، سلطة الملفوف في الصيف لذيذة للغاية ، وفيتامين وقليل حار.التي تتطلب المنتجات التالية:

• الباذنجان - 3 كجم ؛
• قطعة خبز ملفوفة - 2 كجم ؛
• بصل - 500 غرام ؛
• ثوم - رأس واحد ؛
• ثمار الفلفل الحلو الحلوة - 500 غرام ؛
• جزر - 500 غرام ؛
• فلفل مرير - قرونان ؛
• حمض الخليك - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت هزيل - 0.5 لتر ؛
• ملح.

لن يستغرق عمل قطعة شهي من الفيتامينات فترة طويلة ، لأنه يجب أن ينقع في عملية التعقيم:

1. قم بغلي الباذنجان في الماء لمدة 7 دقائق ، مع التخلص من الرطوبة الزائدة ، وقطعالقش.
2. قم بقطع قطعة خبز ، وفرك الجزر جيدًا ، واجعل نصف حلقة من البصل ، وقطع الفلفل بواسطة قش ، وطحن الثوم مع الفلفل المر في مطحنة اللحم.
3. الجمع بين الخضروات والملح ،إضافة الخل ، ويقلب.
4. اغلي الزيت واخلطه مع الخضار.
5. ضع الطبق في الجرار ، تعقيمها لمدة نصف ساعة.
6. أغلق الأغطية ، ولفها ، واتركها تبرد ، وجلبها إلى مكان مظلم بارد.
7. تم الحصول على طبق روسي تقليدي ، مثل مخلل الملفوف ، الذي لا يحتاج إلى حفظ.

سلطة الملفوف الأحمر لفصل الشتاء

سلطة الملفوف مع الملفوف الأحمر لذيذة للغايةالتي سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• بنجر - فواكه متوسطة الحجم ؛
• قطعة خبز من الكرنب - 3 قطع ؛
• ثوم - 4 أسنان ؛
• ملح - 6 ملاعق حلوى ؛
• سكر -؟نظارات،
• ماء - 100 مل ؛
• جوهر الخل - 150 مل ؛
• توابل - حسب الرغبة.

اتبع الإرشادات خطوة بخطوة لإعداد الخضروات اللذيذة:

1. قم بتقطيع الكوز ، والضغط ، وإضافة الملح ، والسكر ، والتوابل والثوم المسحوق.
2. قم بغلي البنجر ، وقطعه ، ثم ضغطه.
3. صب الخضروات المجهزة مسبقًا مع ماء مالح.
4. قم بتغطية الجرار بأغطية من البولي إيثيلين واحتفظ العلب في قبو بارد.
5. بفضل اللون الأرجواني غير العادي ، فإن الطبق ذو الذوق الأصلي ولمسة من الخردل سوف يزين أي وليمة.يقدم أفضل وجبة خفيفة.

خيار وسلطة الملفوف لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في تنويع فراغات الفيتامينات الخاصة بك ، فسلطة الملفوف لفصل الشتاء ،المخففة مع الخيار مع الطماطم ، سوف تصبح اكتشاف حقيقي.لإنشاء هذه الوجبة الخفيفة الملونة ، قم بإعداد:

• الملفوف - 4 كجم ؛
• طماطم وخيار - 2 كجم لكل منهما ؛
• جزر ، بصل ، ثمار فلفل أحمر - 1.5 كجم لكل منهما ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• حمض الخليك -200 مل ؛
• زيت - 0.5 لتر ؛
• ملح ، ورقة الغار.

يتم إعداد وجبة خفيفة لذيذة في المراحل التالية:

1. قطع قطعة خبز مع القش ، والخيار مع حلقات رقيقة.قشر الفلفل من البذور ومقطعة إلى نصف حلقات ، والبصل - بالمثل.تقطيع الطماطم إلى حلقات ، ثم تقطع الجزر إلى نصفين.[١٠٩] (١١٠) اخلطي المنتجات ، ضعيه في مقلاة ، اتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة
2. بالنسبة للبنوك المعدة مسبقًا ، قم بتوزيع المقبلات وتعقيمها لمدة نصف ساعة.
3. قم بالتدوير ، اتركه باردًا ، واحفظه للتخزين.
4. نظرًا لخلط الألوان ، يبدو مخلل الملفوف جذابًا ، ومناسب للحوم والأسماك.

سلطة الملفوف والجزر لفصل الشتاء

لن تحتاج إلى حصاد هذا المستحضر.للحصول على سلطة ملفوف لذيذة لفصل الشتاء في الجرار ، قم بإعداد المنتجات التالية:

• ملفوف - 3 كجم ؛
• جزر - 0.2 كجم ؛
• تفاحة - 3 قطع ؛
• فطر - 800 غرام ؛
• ملح.

اصنع سلطة الملفوف لفصل الشتاء دون تعقيم على النحو التالي:

1. اقطع الكوز ، والجزر المبشور على نطاق واسع ، وقطع التفاح والفطر مع شرائح.
2. خذ حاوية مناسبة (برميل ، دلو) ، مع طبقات من الخضروات.
3. صب الماء المالح ، وحزم الكتلة ، ووضع الحمل على القمة.
4. اترك الفراغ لمدة 4 أيام.اختراق دوري لمحتويات الهواء ،اشحن محلول ملحي.
5. ضعي الخس على مرطبانات معقمة مسبقًا ، غطيها بأغطية.
6. في هذا المستحضر التقليدي ، يتحول الطعم إلى مذاق الخضروات المخللة ، وبسبب عدم وجود الخل ، يكتسب الطبق نكهة لطيفة وحارة قليلاً.

الفيديو: وصفة الملفوف لفصل الشتاء في الجرار

أي نوع من الملفوف - مبكر ، أبيض ، أحمر أو كرنب ، قرنبيط - مناسب للحفظ.ستكون المقبلات الشهية سلطة الملفوف لفصل الشتاء في الجرار مع إضافة البنجر والفلفل والجزر.شاهد الفيديو أدناه للاطلاع على وصفات الملفوف الشائعة التي ستقدرها عائلتك.ستتعرف على أسرار التمزيق ، وقواعد ماء التتبيل ، والفروق الدقيقة التي تسمح بتخزين الحفظ لفترة طويلة دون تورم الأغطية وتلف المحتويات.

سلطة الملفوف الشتوي

ملفوف مع بنجر لفصل الشتاء

سلطة ملفوف مع فلفل حلو لفصل الشتاء