صلصة ترياكي - كيف تطبخ في المنزل مع الصور والمكونات والوصفات من الأطباق الآسيوية من ترياكي
المحتويات
بالإضافة إلى السوشي والقوائم ، لدى اليابانيين طبق آخر شائع في العديد من البلدان.هذا هو ترياكي - صلصة لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك ، حيث يصبح سطح هذه المنتجات ملمعًا.يتم ترجمة اسم الأجزاء - "تألق" و "تقلى".يمكنك معرفة ما يمكن تحضيره مع هذه الصلصة في المنزل ، من الوصفات أدناه.
ترياكي هو ما هو عليه.
تحت هذا الاسم غير العادي ، تخفي صلصة ترياكي منتجًا آسيويًا بسيطًا جدًا ولكنه لذيذ.صلصة ترياكي هي صلصة عالمية لأطباق اللحوم أو السمك ، وكذلك الأساس لمخللات متنوعة للدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وحتى سلطات الخضار.لديه طعم مالح غير عادي.أي طبق مع هذا الملابس يصبح حار.عندما تحاول ، سوف تشعر بطعم مثير للاهتمام طفيف.ظاهريا ، يشبه ترياكي شراب مظلم كثيف.أنها أكثر إشراقا قليلا من صلصة الصويا.
صلصة ترياكي - التركيب
وصفات للطبخ طرياس كثيرة.يمكن صنعه على أساس فودكا الأرز ، العسل ، خل النبيذ ، صلصة الصويا ، الساكي ، النبيذ الأبيض وأكثر من ذلك.بالإضافة إلى المكون الرئيسي في تكوين صلصة ترياكي بكميات مختلفة قد تشمل المنتجات التالية:
- الثوم المجفف أو الطازج المطحون ؛
- زنجبيل ؛
- السمسم ؛
- عصير برتقال ؛
- نبيذ الأرز الحلو - الميرين ؛
- سكر قصب (يمكن استبداله بأجزاء منتظمة ولكن أصغر) ؛
- صلصة سمك ؛
- نشا البطاطس أو الدقيق ؛
- ماء ؛
- زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
صلصة ترياكي - ماذا تأكل
هذا هو خلع الملابس الرائعة لأي طبق من اللحم أو السمك ، مثل سمك السلمون أو بولوك.تؤكل صلصة ترياكي مع مرق الخضار والمأكولات البحرية.كما أنها مناسبة لتخليل اللحوم ، وخاصة لحم الخنزير.تحت تأثير teriyaki يصبح المنتج الصلب ناعمًا جدًا وحساسًا.تحتاج فقط إلى عمل بعض الثقوب في اللحم بحيث تكون رطبة تمامًا.
لا تقل اللذيذة عن ترياكي أي من المعكرونة أو الحبوب أو سلطات الخضار العادية.تعتبر هذه الصلصة ذات قيمة خاصة من قبل عشاق الأطباق على النار المفتوحة.على سبيل المثال ، تتمتع الشواء معها بطعم غير عادي ورائحة مذهلة.إذا كان لحم الخنزير أيضًا ، فإن ألياف اللحم أكثر نعومة ، مما يجعل من السهل جدًا مضغه.لفات والسوشي مثل هذه الصلصة هي أيضا مناسبة.