وصفات فطيرة المايونيز السريعة ، أسرار اختيار المكونات وإعدادها
المحتويات
- 1فطيرة المايونيز السريعة
- 2فطيرة السمك السريعة على المايونيز مع الكريما الحامضة
- 3فطيرة سريعة على المايونيز مع البصلوالبيض
- 4فطيرة حلوة وسريعة على المايونيز مع التفاح
- 5فطيرة سريعةعلى المايونيز مع البطاطا النيئة
- 6فطيرة سريعة على المايونيز والكفير مع البطاطا والسجق
- 7 فطيرة المايونيز السريعة مع السيرة والأرز
- 8 ملحوظة لكعكة المايونيز - النصائح والحيل
فطيرة حشو المايونيز اختبار - عصا لربات البيوت الحديثة، مشغول أو كسول.لا ، ليس صحيحًا ، دعنا نقول بشكل أفضل مالك الأذكياء الذين يقدرون وقتهم الثمين ولا يريدون قضاء نصف حياتهم في المطبخ.
فطيرة المايونيز السريعة - مبادئ الطهي العامة
دائمًا ما يتم خلط عجين المايونيز مع البيض والدقيق.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة القشدة الحامضة أو الكفير أو الزبدة أو مسحوق الخبز.عادة ما يتم خلط جميع المنتجات في وعاء واحد.ولكن في بعض الأحيان يحتاج البيض للضرب بشكل جيد في وعاء منفصل ، كل هذا يتوقف على الوصفة.
المنتجات الأكثر شعبية للحشو:
- البطاطا ، الملفوف ؛
- سمك محفوظ ؛
- بيضة بالبصل ؛
- أرز بالبصل أو مع السمك والبيض.
يمكنك ببساطة صب الحشوة فوق العجينة أو وضعها في الوسط.جمع فطيرة فورا في الشكل.جميع الوصفات مناسبة لmultyvarok.
لا يتطلب العجين السائل تشحيم البيض.يتم إرسال الفطيرة ببساطة إلى الفرن ، وتخبز حتى جاهزة.
فطيرة المايونيز السريعة مع الملفوف
فطيرة المايونيز سريعة للغاية مع حشوة الملفوف الأبيض.سوف يأتي هذا الخبز إلى وجبة كاملة.
المكونات
- 0.5 كجم من الملفوف ؛
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
- 5 غرام من مسحوق الخبز (0.5 كيس) ؛
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت المستنزف ؛
- 3 بيضات ؛
- 6 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- بهارات.
الطبخ
1. هز الملفوف مع القش.يمكنك اختياريا إضافة البصل المفروم أو الجزر المبشور ، ولكن ليس كثيرا.
2. نهز الخضروات بأيدينا ، ونترجمها إلى قالب دائري مدهون.رش مع الفلفل والملح ، ولكن من الضروري أن الملح قليلا.من الأعلى ، انشر الزبدة ، شرائح شرائح.إرسالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.درجة الحرارة 200.
3. أثناء العجن العجين.أسهل طريقة هي التغلب على كل شيء باستخدام خلاط.إضافة البيض إلى الملح ، 1 ملعقة شاي.سكر ، مايونيز ، ثم دقيق ومسحوق الخبز.يقلب حتى يصبح العجين ناعم.
4. نقوم بإزالة الملفوف من الفرن ، وقد تم تخفيفه بالفعل قليلاً.
5. اسكب الجزء العلوي بطبقة من العجينة ، وقم بثقب بالشوكة أو السكين حتى يركض.ثم المستوى العلوي مع ملعقة.
6. اخبز فطيرة الملفوف لحوالي 30-35 دقيقة حتى تنضج ، وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.
فطيرة المايونيز السريعة مع الكريما الحامضة
استخدم الأسماك المعلبة لصنع فطيرة المايونيز السريعة ،صيرة كاملة في الزيت.إذا لم يكن هناك بصل أخضر ، فيمكنك عمل حشوة البصل ، لكن المقلية قليلاً بالزيت.
المكونات
- 3 بيضات ؛
- 100 غرام كريم ؛
- 100 غرام من المايونيز ؛
- 1.7 كوب دقيق ؛
- مسحوق الخبز (0.5 كيس) ؛
- ملح ، سكر.
للحشو:
- 2 علب من الأسماك المعلبة ؛
- 1 مجموعة كبيرة من البصل.
- 0.5 حزمة من الشبت.
إعداد
1. للعجين ، تغلب على البيض ، تضاف الكريما الحامضة مع المايونيز.نضيف الملح ونحرك جيداً.صب في الدقيق مختلطة مع مسحوق الخبز.إعادة عرقلة ، جانبا لبضع دقائق.
2. أثناء إعداد التعبئة.نفتح السمك.إذا كان هناك الكثير من السائل ، يجب إزالة الجزء.ثم يجب كسر القطع بحيث تصبح أصغر قليلاً.إذا كنت تستخدم saira أو غيرها من الأسماك المماثلة ، فمن الأفضل إزالة العمود الفقري الكبير.
3. قطع البصل الأخضر ، والشبت المفروم ناعما ، يخلط مع السمك.
4. شحم النموذج.يمكنك أيضًا أن ترش بالدقيق أو السميد.صب طبقة رقيقة من العجين ، وسوف يستغرق حوالي نصف.ننشر الحشو ومرة أخرى العجين.قم بتمديده برفق فوق السطح لتخزين جميع الخضر والسمك.
5. أرسل الكعكة إلى الفرن.الاستعداد لاستحى البني المتوسط في نطاق 180 درجة.
فطيرة المايونيز السريعة مع البصل والبيض
فطيرة أخرى على الكفير والقشدة الحامضة ، ولكن العجين مختلف قليلاً.يعد الخبز طريًا جدًا ، كثير العصير ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شيء آخر إلى الحشوة ، على سبيل المثال ، قطعة شرائحالدجاج أو النقانق.
المكونات
- 100 غرام كريما حامضة ؛
- 200 غرام من المايونيز ؛
- 6 بيضات ؛
- 10 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
- ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة.الصودا.
- 2 حزم من البصل.
- 6-8 بيض مسلوق.
المستحضر
1. قم بضرب البيض بالشوكة أو الخفق ، وملحها لجعل الكعكة بنية بشكل جيد ، أضف ملعقة صغيرة من السكر ، لكن يمكنك عجن العجينة بدونذلك.
2. أضف الصودا إلى القشدة الحامضة ، وحركها ، وانتظر لبضع دقائق ، ثم مع المايونيز ، انتقل إلى العجينة.املأه بعشرة ملاعق كبيرة من دقيق القمح.إذا كان المايونيز سميكًا ، فيمكنك إضافة 8-9 ، سيكون ذلك كافياً.
3. لحشوة البيض ، قم بطهيها بشدة ، بارد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.يمكنك استخدام قطع البيض ، وسوف تتحول بسرعة كبيرة.يضاف البصل الأخضر المفروم.
4. في شكل مدهون ، نقوم بجمع الفطيرة: العجين ، الحشو ، العجين.
5. أرسل لمدة 30 دقيقة في الفرن.يتم تحضير الخبز بالبصل والبيض من عجين سكب على درجة 190 درجة.
فطيرة حلوة وسريعة على المايونيز مع التفاح
يمكنك بالفعل استخدام ليس فقط التفاح ، ولكن أيضًا الكمثرى والزبيب والتفاح والخوخ وأي حشوات أخرى ، ولكنفي كمية صغيرة.
المكونات
- 4 بيضات ؛
- 10th c.ل.بنجر السكر
- 250 جرام من المايونيز ؛
- 10th c.ل.الدقيق.
- 0.5 ملعقة صغيرة.الصودا.
- 1 التفاحة الكبيرة.
التحضير
1. يخلط العجين وفقًا للمبادئ العامة: فاز البيض مع السكر ، استخدم 9 ملاعق ، واحدة حتى اليسار.
2. أضف جميع المكونات الأخرى في القائمة ،المذكورة أعلاه.الصودا تنطفئ.يمكنك أن تأخذ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.في هذه الحالة ، ليس من الضروري إطفاء أي شيء.
3. اقطع التفاح إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.يمكن إضافته إلى العجينة فورًا أو بعد ذلك عند تجميعها.أو ، دهن النموذج جيدًا ، صب قطع الفاكهة في القاع وصب العجين.نحن نفعل كما نحب.
4. رش السكر برفق فوق العجينة.
5. يمكنك وضع الكعكة في الفرن!اخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، اجعل درجة الحرارة حوالي 180-190.نحن نعتقد أن استعداد الفتات هو نفس البسكويت ، أي مثقوب بأحجار المسواك.
فطيرة سريعة على المايونيز مع البطاطا النيئة
وبالمثل ، يمكنك طهي فطيرة مع البطاطا المسلوقة ، في هذه الحالة سيكون من الممكن إضافة درجة حرارة الخبز وتقليله في بعض الأحيان.
المكونات
- 4 بيضات ؛
- 4 بطاطس ؛
- 250 جرام من المايونيز ؛
- 0.3 ملعقة صغيرة.الصودا.
- المصابيح البخارية ؛
- جوزة الطيب ؛
- 1.5 الفن.الدقيق.
الطبخ
1. اصنعي العجين بالهلام.خفقت البيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح جيدا في الرغوة.أضف المايونيز ، ثم أدخل كوب ونصف من الدقيق.عندما يخلط ، صب الصودا.آخر مرة تخلط جيدا ، وتوضع جانبا.
2. قشر البطاطا والبصل.إذا كانت الرؤوس كبيرة ، فستكون قطعة واحدة كافية.نقطع البطاطس إلى أطباق رقيقة ، والبصل نحيف جداً.
3. صب نصف العجين في طبق خبز ، وتمتد مع ملعقة لجعل الطبقة حتى.
4. تتحللالبطاطا.
5. أضف قرصة من جوزة الطيب إلى البصل والملح.نضع الملح تقريبًا لأن البطاطس طازجة.نلقي البصل بأيدينا ونرش على الفور البطاطس.
6. لا يزال يملأ العجينة ببقايا العجين.نحن لا نستعجل ، صب هزيلة رقيقة لتوزيع بالتساوي على السطح ، يمكنك رسم شبكة.
7. خذ مجداف أو سرير.إخفاء بعناية الحشوة عن طريق مد الطبقة العليا من العجين.
8. ضع مايونيز سريع لخبز فطيرة.اطبخي على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة على الأقل.
فطيرة المايونيز والكفير السريعة مع البطاطا والنقانق
وصفة فطيرة المايونيز الرائعة الأخرى التي يتم طهيها أيضًا بسرعة.هناك نقانق في الحشو.نتمنى النقانق أو لحم الخنزير أو اللحم المسلوق.
المكونات
- 200 جرام مايونيز ؛
- 200 غرام من الكفير (يمكن قطعها إلى النصف مع الكريما الحامضة) ؛
- 3 بيضات ؛
- دقيق ؛
- حقيبة الكسارة.
الحشوة:
- 4 بطاطا (مسلوقة) ؛
- 200 غرام من النقانق ؛
- 2 المصابيح ؛
- زيت ، بهارات.
إعداد
1. ضع المايونيز في فنجان ، اسكبي الكفير.كسر على الفور جميع البيض والملح وتشغيل الخلاط.قاطع الكتلة لبضع دقائق.
2. أضف كوبين من الدقيق مع مسحوق الخبيز ، خفقت أكثر ، ابحث عن الاتساق.يجب أن تشبه كريم سميك.إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الطحين.نضع العجينة جانبا.
3. قطع المصابيح إلى مكعبات ، تقلى في الزيت النباتي أوزبدة على الشفافية.اسمحوا بارد.بينما مكعبات البطاطا المسلوقة والنقانق.املأ الحشو بالتوابل.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الجبن ، وسوف يصرخ الكتلة عند الخبز.
4. جمع فطيرة: حشو العجين والبطاطا والنقانق ، مرة أخرى العجين.
5. اخبز فطيرة المايونيز مع تتصدر البطاطا ، ودرجة الحرارة في منطقة 180 درجة.
فطيرة المايونيز السريعة مع السيرة والأرز
وصفة بسيطة أخرى لفطيرة السمك.إذا لم يكن هناك سايرة ، فيمكنك تناول الماكريل.توافق على حشو الأرز المتبقي من الزينة.
المكونات
- 200 غرام كريما حامضة ؛
- 10 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
- 250 غرام من المايونيز ؛
- 3 بيضات ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة.الصودا.
- 150 غراما من سايرا المحفوظة ؛
- 200-250 جم من الأرز المسلوق ؛
- لمبة.
إعداد
1. امزج البيض مع القشدة الحامضة والمايونيز والملح وحركه حتى يصبح ناعمًا.نقدم دقيق القمح ونضيف الصودا.ولكن يمكن إخماده في القشدة الحامضة ، وإثارة ويترك لمدة دقيقة ، ثم تضاف إلى العجين.
2. بالنسبة لعجن السمك المحشو ، فإن البصل مفروم جيدًا للغاية ، ويخلط مع الأرز المسلوق.إضافة التوابل لترضيك.يمكنك أن تعيش الخضر غبية.
3. دعنا نجعل فطيرة: عجين ، حشو الأرز مع السمك ، مرة أخرى العجين.
4. اخبزيها في الفرن حتى تصبح جاهزة ، ودرجة الحرارة حوالي 180-190.تستغرق العملية حوالي 35 دقيقة.
