حساء الدايت - وصفات للطهي الخضر أو ​​الدجاج أول دورات لفقدان الوزن والنظام الغذائي

يجب أن تكون الوجبات الأولى الساخنة موجودة في النظام الغذائي لكل شخص ، حتى أولئك الذين يفقدون الوزن أو يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.الشيء الوحيد في مثل هذه الحالات هو فهم كيفية تحضير الحساء الذي لن يفرط في الجهاز الهضمي ولن يكون مشبعًا بالدهون.ما هي الوصفات التي تستحق الاستكشاف؟

كيفية تحضير حساء الدايت لفقدان الوزن

يجب إعطاء الأولوية لعلاج كلمة "حمية" ، اعتمادًا على ماهية هذا الشكل ، يتم تكوين قائمة.الفروق الدقيقة الأساسية:

• إذا كان الطعام الغذائي ناتجًا عن التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، التهاب المرارة ، إلخ ، التوابل ، مكونات اللحوم ، يتم استبعاد بعض الخضروات.
• إذا لزم الأمر ، وفقدان الوزن فيوتيرة طبيعية (من خلال التغذية السليمة) يقلل أساسا من السعرات الحرارية والدهون.
• إذا تم إعداد قائمة للطفل ، فمن الضروري أن نفهم كيفية إعداد حساء خفيف لا يفرط في الجهاز الهضمي ولا يحتوي على مسببات الحساسية (للصغار).

حساء حرق الدهون

في مثل هذا النظام الغذائي ، فإن الرهان الرئيسي ليس فقط على محتوى السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا على مجموعة مختارة خاصة من المكونات التي سيكون لها الخصائص التالية:

• ) مدر للبول.
• يسرع الأيض.
• ملين ؛
• ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون.

قد تتضمن وصفة حساء حرق الدهون الغذائية استخدام التوابل: فهي تسهل امتصاص الدهون ، ولها تأثير إيجابي على الشكل.حريف الفلفل والزنجبيل والكاري - الأكثر شعبية وغالبا ما تستخدم لنظام غذائي.ومع ذلك ، يمكنك حتى أخذ مزيج بسيط من الفلفل المطحون: الأسود والوردي والأبيض - وهذا سيعطي التأثير أيضًا ، رغم أنه أقل وضوحًا.الثوم والبصل مفيدة أيضا.في حموضة عالية من المعدة و zhelcheotdelenii المفرطة يحظر عليهم.

المتغيرات الناجحة من شوربات حرق الدهون ، والتي يمكن أن تكون منخفضة السعرات الحرارية في نفس الوقت:

• بون.يتم تحضيره على أساس الملفوف الأبيض والمصابيح (4-5 قطع لكل شوكة) وسيقان الكرفس والبقدونس.تغلي دون ملح ، ولكن باستخدام الكاري.باستثناء الكرفس ، تزداد نسبة البقدونس.
• بصل.فارغة ، المطبوخة على passerovannom البصل المفروم ناعما ، مع إضافة الشبت.

شوربات منخفضة السعرات الحرارية

تركيبة لطيفة جدا على الهضم ، لذلك فهي مناسبة تماما لأغذية الأطفال ، وأمراض المعدة والكبد والمرارة.ومع ذلك ، لا يزال ينبغي اختيار الوصفات بناءً على الأدلة الطبية.تستثني حساء الحمية ذات السعرات الحرارية المنخفضة الدهون ولا تسمح بدمج البروتين مع الكربوهيدرات الثقيلة (الحبوب ، الشعيرية ، البطاطس).تبدو في الغالب مثل الأغاني.

يمكنك طهي حساء قليل السعرات الحرارية فقط على المرق التالية:

• خضروات.
• سمكة ؛
• دجاجة (تتم إزالة الجلد ، والقضاء على العظام).

أفكار حساء صغيرة ولكنها منخفضة السعرات الحرارية:

• اليقطين.في معظم الأحيان ، يتم إعداد شوربة الكريمة ، ولكن بدون كريمة: لب القرع فقط ، والجزر المبشور ، واثنين من المصابيح.بعد الطهي ، يمكن أن تطحن المكونات إلى هريس.
• فاصوليا.شوربة الخضار الكلاسيكية المبنية على مرق البصل والفاصوليا الحمراء المسلوقة والطماطم والفلفل الحلو وبعض الأرز البني.
• كيفير.يستخدم ليوم التفريغ ، غير المطبوخ: يُسكب الخيار الطازج المبشور مع الخضر المفروم قليل الدسم (1-1.5٪) من الكفير ، ويُشرب الحساء لمدة نصف ساعة.تستخدم الباردة.

حساء الدايت - الوصفات

يلاحظ أخصائيو التغذية أن الغذاء لفقدان الوزن هو ميزة مثيرة للاهتمام - لا يستغرق وقتًا طويلاًصعب الطهي.من وجهة النظر هذه ، فإن وصفات الحساء الخفيفة ليست فقط خوارزميات لإعداد وجبات منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا فكرة تناول وجبة غداء سريعة ، والتي لا تهدر الجهد.قم بتدوين الوقت الذي تقضيه في الطهيأي من الحساءات المذكورة أدناه ، وستفاجئك نتيجة هذا الاختبار.وفقا لصورة الطهي ، فمن المستحيل القول أن كل هذه الأطباق يتم إنشاؤها بسرعة.

حساء المهروسة للاسكواش

إذا ذكرت أكثر الخضروات المفيدة والخفيفة والتي لها قيمة غذائية عالية ، فإن الكوسة هي أول من يتبادر إلى الذهن.يمكن صنعها مع أي طبق منخفض السعرات الحرارية ، بما في ذلك الأول.كيفية تحضير الخضار شوربة الخضار المهروسة مع الكوسة؟اختر الخضار الصغيرة - ليس عليهم قطع البذور ، وسيكون الحساء بعد منتجات الطحن رقيقًا بشكل خاص.للحصول على قوام أكثر نعومة ، يمكنك إضافة بطاطس أو ملعقتين من أي نشاء.

المكونات:

• سيقان الكرفس - 3 قطع ؛
• نخاع الشباب ؛
• جزر ؛
• بطاطا ؛
• توابل ؛
• ماء - 1.9 لتر.

طريقة التحضير:

1. تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة.
2. عندما يغلي الماء ، اسكبه هناك.اطبخي حتى تنضج على البطاطس تحت الغطاء على نار متوسطة الحرارة.
3. تطحن مع خلاط ، تتبل مع.
4. يُغلى الحساء مرة أخرى ويُقدّم.

شوربات الخضار لفقدان الوزن

الطريقة الأكثر احتمالا لتحضير هذا الطبق هي استخدام خليط من الخضروات المجمدة الجاهزة عن طريق غليه معما يكفي من الماء والتوابل.إذا لم يتم تناول البطاطا ، فيمكنك أن ترمي القليل من الحبوب أو الشعيرية هنا - إنها ستكون مُرضية ، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية.حساء الخضار الغذائية يمكن طهيها مع أي شيءالأكثر شهرة - على السبانخ مع الكرفس.

المكونات:

• ليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر ؛
• كرفس ينبع - 2 قطعة.
• سبانخ - 180 جم ؛
• بصل ؛
• طماطم كبيرة - قطعتان ؛
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. يُحمّى المقلاة قليلاً بالزيت ، ثم يُقلّب الكرفس المفروم مع البصل الأخضر.
2. صب هذه الكتلة في مقلاة من الماء المغلي ، أضف السبانخ المفروم.
3. الطماطم بالبخار ، صر ، أدخل الحساء.
4. طهي الطعام بعد 10-12 دقيقة من الغليان الجديد.
5. أضف عصير الليمون وأطفئ الموقد واتركي الحساء تحت الغطاء للتسريب.

حساء حمية خفيفة من الدجاج

سوف يتناسب هذا الطبق المفيد واللذيذ بشكل جيد في أي قائمة ، بما في ذلك الطفل.يشتمل حساء صدور الدجاج الكلاسيكي على تقطيع اللحم إلى شرائح أو مكعبات ، لكن هذه الوصفة أكثر إثارة للاهتمام بعض الشيء ، كما تثبت الصورة - ستحتاج إلى لف الحشوة وصنع كرات اللحم.وبالمثل ، يمكنك استخدام تركيا.اختر معجون طماطم طبيعي بدون ملح وزيت ومضافات صناعية ، أو قم بفرك لحم الطماطم الطازجة.

المكونات:

• صدور الدجاج ؛
• لمبات - 1/2 قطعة ؛
• فلفل أحمر ، ملح ؛
• جزر ؛
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ماء - 1.8 لتر.

طريقة التحضير:

1. تحريف الجلد وعظام الثدي مرتين باستخدام مفرمة اللحم.يملأ الحشو ، ويضاف اندفاعة من الفلفل الحلو.اصنع كرات اللحم الصغيرة.
2. رمي البصل المفروم ، دوائر الجزر في الماء المغلي.
3. في 4-5 دقائق ،إضافة كرات اللحم الدجاج هناك.
4. اطبخ الحساء لمدة ربع ساعة ، ثم ضع معجون الطماطم هناك.
5. يقلب ، يترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ويقدم.

شوربة اليقطين الغذائية

حلوة ، عطرة ، ناعمة ، مع هذا اللون المشمس ، رفع اليقطين - اليقطينتستحق الوجود حتى على طاولة شخص رفيع.ليس من الضروري استخدام الطعام اليومي ، ولكن يمكنك صنع حساء اليقطين عدة مرات في الأسبوع.اختر الأصناف المستديرة - يتم الاحتفاظ بلحمها بشكل أفضل ، ولكن بسبب زغب المهر يصبح متجانسًا تمامًا.حلاوة واضحة للغاية ، مثل أصناف جوزة الطيب ، فهي خالية من.

المكونات:

• اليقطين - 400 غرام ؛
• جزر - قطعتان ؛
• المصابيح - 1/2 جهاز كمبيوتر.
• نصف كوب حليب ؛
• فلفل حلو.

طريقة التحضير:

1. قطع لب القرع إلى مكعبات.وضع على سطح السفينة ، مع تغطية احباط.أخبز لمدة 20-25 دقيقة على 170 درجة.
2. قم بطحن القرع بخلاط.
3. امزج البطاطا المهروسة مع الجزر المبشور والفلفل والبصل المطحون.
4. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق.
5. استخدم الخلاط مرة أخرى.[١٥٩] (١٦٠) يُضاف اللبن ، ويُحرَّك ، ويُطهى الحساء لمدة 3-4 دقائق.

حساء غذائي على مرق الدجاج

لا ينصح اللحوم الدهنية لأولئك الذين يريدون انقاص وزنهم ، ولكن الحيوانلا يزال يستخدم البروتين للحساء الغذائية لهذا الغرض ، واتخاذ الدجاج أو الديك الرومي.إذا طهيت الحساء بدون الطائر نفسه ، وفقط على الماء الذي تم طهيه ، فإنه يصبح خفيفًا جدًا ، ولكنطبق مغذي.يُسمح بصنع حساء الخضار في مرق الدجاج حتى مع الحبوب أو المعكرونة - أفضل إذا كان الحنطة السوداء والأرز وليس القمح.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 150 غرام ؛
• فاصوليا خضراء - 200 غرام ؛
• شعيرية من الحنطة السوداء (سبأ) - 50 جم ؛
• المصابيح ؛
• جزر ؛
• فلفل أرضي.

طريقة التحضير:

1. ارمي نصفي المصباح إلى الماء المغلي.[١٧٦] (١٧٧) بعد ١٠ دقائق (يجب أن يستمر المرق في الغليان) ، أضيفي الشرائح المغطاة ونزع البصل.
2. طهي الطعام لمدة 45 دقيقة.أخرج اللحم ، أخرجه.
3. املأ حبوب الفاصوليا والجزر المبشور.
4. أضف المعكرونة المكسورة بعد 4-5 دقائق.يُطبخ الحساء لمدة تتراوح بين 20 و 22 دقيقة ، ويُضاف الفلفل قبل إيقاف الموقد.

حساء القرنبيط الغذائي

خفيف ، مع اتساق كريمي لطيف والأخضر اللامع مع طعم الحلو -إنه حساء فرنسي تقريبًا سيجعلك تعيد النظر في معالمك على الملفوف.هذه الوصفة رائعة لكل من النظام الغذائي لفقدان الوزن والنظام الغذائي لاستعادة وظائف الجهاز الهضمي.صورة حساء القرنبيط المهروس مع الإصدارات الدهنية الكلاسيكية ليست أقل شأنا.

المكونات:

• لحم البقر - 100 غرام ؛
• المصابيح ؛
• بروكلي - 500 غرام ؛
• ورقة الغار ؛
• جبن معالج - 50 جم ؛
• فلفل أبيض مطحون.

طريقة التحضير:

1. اسكب اللحم البقري بالماء ، بعد الغليان ، قم بإزالته ونقله إلى مقلاة جديدة.
2. صب مرة أخرى بالماء العذب.طبخنصف ساعة ، وإزالة الرغوة بشكل دوري.
3. يُضاف الفلفل ، ورقة الغار المقطعة مع حلقات البصل.
4. بعد نصف ساعة ، أخرج اللحم ، وطحنه ، ثم اخفضه.
5. قدم النورات البروكلي ، واطهيها حتى تصبح طرية.
6. قبل التقديم ، ضعي الحساء مع الخلاط ، امزجي الجبن المبشور به.

شوربة البازلاء الغذائية

لذيذ ، رقيق ، نشوي ، مغذي ، خالي من السعرات الحرارية ليس خطيرًا على الإطلاق - كل هذا رائعيميز حساء البازلاء الغذائية.يتم طهيه على مرق الخضار ، ولا يحتوي على مكونات ثقيلة ، لذلك لن يضر بفقدان الوزن.في مشاكل الأمعاء ، من الأفضل رفض هذا الطبق.ما لم تحسب السعرات الحرارية ، يمكن تقديم حساء البازلاء مع خبز محمص من الجاودار ، ولكن مع اتباع نظام غذائي قاسٍ يتم إيقافه.

المكونات:

• البازلاء المقسمة - 2/3 كوب ؛
• المصابيح ؛
• جزر ؛
• أعشاب طازجة ؛
• فص ثوم ؛
• فلفل أسود مطحون ؛
• جذر الكرفس - 1/2 جهاز كمبيوتر ؛
• خبز الجاودار مع النخالة - 70 جم

طريقة التحضير:

1. نقع البازلاء في المساء ، اشطفها عدة مرات في الصباح.
2. تقطع جذور الكرفس إلى مكعبات صغيرة.يقلى في مقلاة جافة.
3. الجزر والثوم فرك ، مزيج.التواريخ لا تزال قائمة.
4. يُسكب البازلاء في الماء البارد ، ويُغلى لمدة 30-35 دقيقة بعد الغليان.
5. أضف الكرفس مع البصل.في 10-12 دقيقة - كتلة الجزر والثوم.اطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. الموسم مع الفلفل والأعشاب الطازجة.
7. قطع الخبز إلى مكعبات ، جفف في مقلاة.يرش عليها حساء ساخن جاهز عند التقديم.

شوربة الفطر الغذائية

تتضمن معظم الأطباق من هذا النوع استخدام الخضروات الخفيفة فقط - الكرنب ، الكوسة ، الفلفل ونادرا ما تؤخذ الفطر لشوربة النظام الغذائي لأنها صعبة الهضم.في أمراض الجهاز الهضمي فهي غير مقبولة ، وفقدان الوزن لا يتم دمجها مع اللحوم.يمكن حساء الفطر الغذائية فهم الحبوب ، ولكن إلى حد ضئيل للغاية.

المكونات:

• الفطر - 240 غرام ؛
• من الحنطة السوداء - نصف كوب ؛
• لمبة ؛
• فلفل أصفر بلغاري ؛
• أخضر.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفطر المقطّع إلى أطباق.
2. فلفل يحرم البذور ، يطحن بالقش.
3. غلي الماء (1.7-2 لتر) ، ورمي نصف المصباح هناك.طبخ لمدة 10-12 دقيقة ، وإزالته ، تجاهل.
4. ملء الفطر ، وطهي الحساء لمدة ربع ساعة ، وإزالة الرغوة - المرق سيكون أكثر نظافة.
5. أضف الحنطة السوداء المغسولة.بعد 20 دقيقة يضاف نصف البصل المفروم والفلفل.
6. عندما ينضج الحبوب ، يُتبّل الحساء مع الأعشاب المفرومة ويقدم.

حساء القرنبيط حمية

هذا الطبق جذاب حتى للأطفال لأن المنتج الرئيسي يحتوي على حلاوة لطيفة تصنعحساء مماثلة للحلوى مفيدة.إذا قمت بإضافة بعض معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة هنا ، واستخدمت الخلاط بعد الطهي ، فستتناول حساء القرنبيط الرائع.يمكن لعشاق شرائح مقرمشة سميكة في الأطباق الساخنة حذف مرحلة طحن الأطعمة.

المكونات:

• القرنبيط - 400 غرام ؛
• فص ثوم ؛
• جزر ؛
• حزمة البقدونس ؛
• فلفل أرضي ؛
• جوزة الطيب - على طرف سكين.

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة جافة ، ثم قليها في الثوم المطحون مع جوزة الطيب.
2. ملء وعاء صغير (1.5-1.7 لتر) بالماء.عندما يغلي ، قم برميه هناك مقسمًا إلى أزهار من الملفوف.
3. بعد 5-6 دقائق ، يُضاف الجزر المبشور والثوم المقلي.طبخ لمدة 15-17 دقيقة تحت الغطاء.
4. للفلفل ، لدخول البقدونس.
5. طحن محتويات الحساء مع خلاط وتغلي.إذا كان هناك الكثير من السوائل ، اطبخ لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نار عالية.

حساء الدايت في طباخ متعدد

مع تقنية المطبخ هذه ، يمكنك صنع نفس الحساء المفيد واللذيذ ،تماما مثل على الموقد دون تغيير الوصفة.جميع الخيارات المذكورة أعلاه يمكن تكييفها أو تحديدها.حساء العدس الغذائي في طباخ متعدد يعد طريقة جيدة لتجربة هذا ولا يعتبر وصفة بعد.إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الفول أو البازلاء بالمثل.

المكونات:

• العدس - زجاج ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• لمبات ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• ورقة الغار ؛
• جزر.

طريقة الطهي:

1. ضعي البصل المفروم والجزر المبشور في وعاءmulticook ، إضافة نصف كوب من الماء.اطبخ من أجل "الإطفاء" لمدة 10-12 دقيقة.
2. أضف مكعبات البطاطس ، وغسلها عدة مرات مع العدس.
3. اسكب الماء الباقي وارم ورقة الغار.
4. يُطهى في وضع الحساء لمدة ساعة تقريبًا ، دعه يقف لمدة 15 دقيقة ، ويترك الغطاء مغلقًا.

شوربات الحمية اللذيذة هي أسرار الطهي.ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة التي تؤثر على النتيجة.أخبرك المهنيين كيفية تحضير النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن:

• حاول تعظيم كمية الملح في الحساء ، إذا كنت لا تستطيع الرفض.
• لا تستعد للسهم.إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، يجب تجميده على الفور ، لكن لا تدع الحساء يعيش في الثلاجة لمدة أسبوع.[٢٩٢] (٢٩٣) إذا كان عليك استخدام اللحوم غير الغذائية للحساء ، فقم بتغيير الماء عند طهيه ثلاث مرات - سيتم تقليل محتوى السعرات الحرارية إلى حد كبير.[٢٩٣] (٢٩٤) حاول استخدام البنجر والذرة والبطاطس في كثير من الأحيان لتناول وجبة غذائية: فهي مفيدة للغاية ، لكن مؤشر نسبة السكر في الدم يزيد عند طهيها.
• للشبع ، يمكن استكمال حساء الخضار بالبيض المسلوق ، ولكن بدون صفار البيض.
• يوصى بأن يتناول أول شخص يتذوق الكرفس جزءًا صغيرًا من العينة - منتج غذائي محدد للغاية.
• يمكن طهي أي حساء توجد به البطاطس بدونها عن طريق الدخول إلى جذر الخرشوف في القدس - هذه الوصفات الغذائية شائعة فيمرضى السكر.

تعلم بعض الوصفات لكيفية صنع حساء بون لفقدان الوزن.

فيديو: حساء الكرفس لفقدان الوزن